Naša plovila

Kako sta buča in holesterol skupaj? Ko se raven holesterola v krvi dvigne, se bolnikom poleg zdravljenja z zdravili priporoča tudi posebna dieta za odpravo škodljivih živil iz prehrane in vključitev zdrave hrane v meniju. Hranilne smernice kažejo, da hrana poveča holesterol in kaj se zniža. Toda ta seznam ne more pokriti vseh možnih jedi, zato so bolniki pozorni na dodatke v meniju. Vendar, buče je koristno in ima zdravilne lastnosti.

Koristi in škoda zelenjave

Z redno uživanje buče lahko imajo naslednje terapevtske učinke: t

  • normalizira pritisk in krepi stene krvnih žil;
  • povzroči normalno kislinsko-bazno ravnotežje;
  • zmanjšanje nastanka zabuhlost;
  • obogati telo z vitamini A, D in drugimi koristnimi sestavinami, potrebnimi za celotno delo celic;
  • aktivira imunski sistem in povečuje sposobnost regeneracije tkiv;
  • izboljša sposobnost celic za hitro nadgradnjo;
  • krepi živčni sistem in pomaga pri nespečnosti;
  • normalizira sestavo krvi in ​​pomaga zmanjšati agregacijo trombocitov s tendenco tvorbe tromba;
  • omogoča zmanjšanje telesne teže pri debelosti;
  • pomaga izboljšati delo prebavil;
  • odstranjuje iz telesa presežek holesterola, toksinov in žlindre.

Hranjenje bučnega holesterola prispeva k:

  • preprečevanje žilne okluzije (zmanjša se tveganje okluzije žilnega lumna z aterosklerotičnim plakom);
  • izboljšanje delovanja jeter;
  • normalizacija teže.

Zelenjavo holesterola je priporočljivo uporabljati s sirom v pečeni, kuhani ali kuhani obliki. Sol ni priporočljiva, bolje je dodati med ali majhno količino sladkorja.

Toda kljub uporabnim lastnostim lahko buča za nekatere bolezni škoduje. Bodite previdni pri uživanju bučnih jedi, če imate naslednje pogoje:

  1. Gastritis. Dovoljena uporaba le, če je bolezen v remisiji. Med poslabšanjem gastritisa bo sveža ali kuhana bučna kaša dražila vneto želodčno steno in poslabšala potek bolezni.
  2. Hiperglikemija. Diabetiki ne smejo jesti buče, vendar je treba vedno upoštevati, da celuloza zelenjave vsebuje veliko naravnih sladkorjev. Zato je treba pri visoki ravni glukoze v krvi opustiti buče.
  3. Kršitve kislinsko-baznega ravnovesja. Pri spremembah Ph v okolju je treba večino rastlinskih pridelkov, vključno z bučami, zavreči. Zelenjava bo povečala alkalizacijo telesa.

Da bi znižali raven holesterola in se ne poškodovali, je priporočljiva zmernost: priporočamo, da dnevno jeste majhno količino buče. Če poleg zvišanja indeksa holesterola obstajajo tudi krvne motnje, sladkorna bolezen ali bolezni prebavnega trakta, potem se morate pred menijem jedi z bučo posvetovati s strokovnjakom za prehrano.

Koristni deli rastline

Z zvišanim holesterolom, če ni kontraindikacij, je mogoče vse dele zelenjave zaužiti z medicinskim namenom:

  • Meso. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin, pektina in uporabnih snovi, kot so cink, soli bakra, fosforja in železa, bučna kaša pospešuje blago čiščenje črevesja (presežek holesterola se iz telesa izloča skozi črevo) in izboljša sestavo krvi. Poleg tega rastlinska kaša pomaga normalizirati delovanje jeter in izboljša pretok žolča.
  • Semena. Bučna semena se štejejo za okusno in uporabno poslastico, ki pozitivno vpliva na delovanje žolčnika in jeter ter pomaga pri čiščenju krvi presežnega holesterola in toksinov. Priporoča se uporaba bučnih semen v sveži ali rahlo praženi obliki. Treba se je izogibati uživanju slanih ali olupljenih semen, kupljenih v trgovini. Skoraj ne znižajo ravni holesterola in imajo nizko vsebnost hranil.
  • Sok V trgovini lahko kupite že pripravljene izdelke, vendar vam bo bolj koristno, da jih sami pripravite s sokovnikom. Če redno pijete majhno količino sveže stisnjenega soka, lahko zmanjšate aterosklerotične usedline na žilnih stenah in očistite kri iz toksinov.
  • Olje. Bučno olje lahko kupite v trgovini ali, če ste zbrali zadostno količino semen, naročite njihovo predelavo v delavnici za proizvodnjo rastlinskih olj. Olje lahko uporabimo kot solatni preliv, dodamo kaši ali različnim pirejem. Dodatek olja pomaga stimulirati jetra, odstranjuje odvečni holesterol in zavira raka.

Glavna prednost rastline je, da pektin in številne druge snovi za zniževanje holesterola med toplotno obdelavo ne izgubijo svojih zdravilnih lastnosti. Zato je zelenjava enako uporabna v surovi, sušeni ali pečeni obliki.

Način uporabe

Za terapevtske namene je priporočljivo preprosto jesti jedi z dodatkom kaše in olja. Lahko je:

  1. Bučna medena sladica. Pečene rezine buče v pečici in jejte z medom. Če ste alergični na med, ga lahko zamenjate z majhno količino sladkorja. Kot sladico je dovoljeno uporabljati tudi surovine, pomešane z medom ali sladkorjem.
  2. Rastlinski pire. Priporočljivo je, da izbere nesladkano zelenjavo in ne uporablja soli med kuhanjem. Za okrepitev okusa lahko dodate majhno količino česna ali sesekljane zelenice.
  3. Kashi. Bučna kaša je zelo okusna in se lahko pripravi v vodi in mleku. Celulozo, kuhano in zdrobljeno z vilicami, dodamo k žitaricam, pripravljenim skoraj do popolne pripravljenosti, in nastalo posodo pustimo kuhati na majhnem ognju 3 do 5 minut. Deleži proizvodov se vzamejo po okusu. Dodate lahko majhno količino kuhane buče na vaš najljubši recept kašo.
  4. Casseroles Lahko naredite bučo in skuto za skuto ali uporabite izdelek v kombinaciji z mesom, krompirjem in drugo zelenjavo.
  5. Peka V vsaki kuharski knjigi lahko najdete veliko receptov za buče, piškote ali kolački. Takšno pečenje ni samo zdravo, ampak ima tudi odličen okus. Dodatna prednost je, da moka buče vsebuje manj kalorij in zmanjšuje tveganje debelosti.

Uvod v meni zgoraj predlaganih jedi bo dovolj za zagotovitev terapevtskega učinka. Skupina ljudi, ki verjamejo, da hrana ne more biti zdravilo, lahko priporočamo več receptov za zdravljenje:

  • pred obroki jedite 2 do 3 žlice surove pulpe ali nekaj majhnih rezin zelenjave;
  • pitje malo pred jedjo tretjino kozarca soka.

Pri izvajanju takšne terapije z bučami se je treba zavedati, da je treba zdravljenje s surovim zdravilom za bolezni želodca in črevesja izvajati previdno: surova pulpa lahko povzroči poslabšanje patologije.

Lahko poskusite zdravljenje z Viburnum in medu. Nekateri viri za ta recept priporočajo uporabo olupljenih semen, drugim pa priporočamo uporabo surove kaše. Obe dobljeni formuli sta enako koristni. Priporočljivo je:

  • 100 g pulpe ali olupljenih semen;
  • 200 g mletih jagodičev viburnuma;
  • 2 žlici medu.

Pomešajte vse sestavine v mešalniku in v stekleno zaprto posodo vzemite 24 ur v hladilniku in nato zjutraj vsak dan jedite z žličko na prazen želodec. Spomnimo se, da Viburnum znižuje krvni tlak, zato je treba uporabljena zdravila uporabljati previdno in nagnjena k hipotenziji.

Redno dodajanje jedi iz bučnih jedi bo pomagalo zmanjšati holesterol in izboljšati splošno počutje. Toda kljub zdravilnim lastnostim zelenjave se je treba zavedati, da samo prehrana ne more odpraviti motenj metabolizma holesterola in ne more zavrniti jemanja zdravil, ki jih je predpisal zdravnik.

Pumpkin za zmanjšanje holesterola: preprosti recepti

Orange sadje je upravičeno imenuje "vitamin kraljica" med jagode. Dolgo je bilo ugotovljeno, da so buče in holesterol navdušeni sovražniki. Toda oseba iz "prijateljstva" s to zelenjavo bo prejela veliko privilegijev za svoj organizem. Hitro pomaga, da se znebite prekomerne telesne teže, sovražnih kilogramov, obnovite presnovne procese, izboljšate pretok žolča, črevesno gibljivost, očistite žile aterosklerotičnih plošč in tako normalizirate krvni tlak, nasičite telo z vitamini in minerali.

Prijeten bonus iz takšne navezanosti na oranžno sadje bo nepozaben okus in velika izbira jedi za kuhanje. Hranila vsebujejo kašo in semena sadja.

Sestava, koristi in škoda buče

Ta velika zelenjava je skladišče vitaminov in mikromineralov. Njihova kvalitativna in kvantitativna sestava je veliko širša kot pri drugih zelenjavah. Plodovi so izjemno bogati z elementi. Te zelenjave vsebujejo hranila:

  1. Skoraj vsi vitamini B, ki pozitivno vplivajo na stanje živčnega sistema, jeter, kože, las.
  2. Vitamin A in karoten - veliko več kot v korenju. Ugoden učinek na vid, so odgovorni za rast.
  3. Vitamin E je tokoferol in C je antioksidant.
  4. Malo je raziskal vitamin T, karnitin, ki pomaga ohranjati normalno težo.
  5. Vitamin K, ki zagotavlja normalno strjevanje krvi, preprečuje krvavitve v žilah.
  6. Pektini in vlakna, ki spodbujajo prebavo. Z vlakni in pektini se pojavijo raztopljeni plaki holesterola.
  7. Olje, ki ga vsebuje seme, je bogato z maščobnimi kislinami (oleinska, stearinska, linolna), učinkovito znižujejo holesterol v krvi.
  8. Fitosteroli, ki zagotavljajo normalno delovanje srca.
  9. Makro in elementi v sledovih: cink, magnezij, selen, železo, baker, kalij, kobalt, natrij, jod, fluor.

Pumpkin priporočamo za bolezni srca, kot zdravljenje bolezni jeter. Potreben je za toksikozo v prvem trimesečju nosečnosti, za infekcije s helminti, za kožne bolezni, akne in akne, za preprečevanje diabetesa in zaprtja. Uporablja se tudi za bolezni, kot sta želodčni in gastritis. Med terapevtskimi lastnostmi tega proizvoda imenujemo tudi zatiranje procesa mutacije celic.

Ali buča res zmanjša holesterol? Seveda! Proces sinteze in izločanja holesterola uravnava vitamin C, ki je v zelenjavi prisoten v zadostni količini. Vitamin PP in B3 razgradita plasti holesterola, magnezij, kobalt in jod pa uravnavajo raven lipidov nizke gostote. Velika količina pektina in vlaken olajša proces razgradnje maščob iz izdelkov.

Pogosti sateliti ateroskleroze - hipertenzija in bolezni srca. Kalij in baker, s katerim je ta izdelek bogat, lajša otekanje, uravnava delovanje srčne mišice, slabi odpornost krvnih žil in prispeva k odstranitvi hipertenzivnih manifestacij.

Baker, skupaj z vitaminom E, ima antioksidativne lastnosti. Fitosteroli so čudovito naravno zdravilo za aterosklerozo. Dokazano je, da lahko dnevna poraba 100 gramov celuloze za 30 dni povzroči normalno raven holesterola.

Torej ta vitaminska bomba učinkovito zmanjšuje holesterol, preprečuje aterosklerozo, odstranjuje toksine, lajša otekanje in helmente in je tudi vir triptofana, ki je osnova za hormon sreče.

Kljub številnim pogovorom, da je buča z visokim holesterolom koristna, še vedno obstajajo določena opozorila za uživanje vaše najljubše zelenjave. Kot pri vsakem proizvodu je treba olupljena bučna semena in celulozo uporabljati zmerno. Buče so lahko škodljive, če:

  • črevesne kolike;
  • nizek kislinski gastritis;
  • kislinsko-bazno neravnovesje;
  • povečana količina sladkorja v krvi, če se zaužije surova, brez toplotne obdelave.

Prav tako predstavljajo nevarnost za zobno sklenino, ki jo vsebuje bučna semena.

Bučni recepti za zmanjševanje holesterola

Za znižanje holesterola, je najbolje, da jedo surovo sadje, lahko dodate majhno količino sladkorja. Solate, juhe pripravimo iz sadne kaše, zapečene buče porabimo. Dajemo nekaj preprostih receptov.

Bučna semena z Viburnum z visokim holesterolom

200 gramov Viburnum je treba podrgniti na sito, da bi kašast sok, olupljen bučna semena sesekljan v mešalniku, združiti Viburnum in semena, dodamo med, po možnosti ajde.

To mešanico je treba shraniti v hladilniku, pri čemer 1 čajno žličko dnevno za mesec, po možnosti pred obroki.

Buča z medom

Potrebuješ surovo bučo. 50 gramov celulozne rešetke, lahko dodate 2 žlički medu. Priporočljivo je, da vzamete 30 minut pred obroki.

Sveža buča

Zelenjavo narežite na rezine, dodajte korenje ali jabolko, ga razrežite v mešalniku, razredčite pire krompir z vodo. Slastne začimbe lahko začinite po okusu. Buče morajo biti pijače na prazen želodec. Ne shranjujte v hladilniku tako pijačo.

Z živili, bogatimi z vlakni, lahko zmanjšate holesterol. Pumpkin je na voljo vse leto, lahko je pripravljen za prihodnjo uporabo. Dobro se ohranja, rezano sadje se lahko zamrzne, ne izgubi zdravilnih lastnosti. Kuhano bučo lahko kuhamo veliko zdravih jedi.

Kontraindikacije

V prizadevanju, da bi postali bolj zdravi, se morate zavedati, da se ta izdelek lahko manifestira na različne načine glede na vsak posamezni organizem. V tem primeru morate skrbno pristopiti k uporabi zelenjave. Kljub temu pa zniževanje holesterola z bučo ima pozitivne povratne informacije.

Buča je bogata z vitamini. Ljudje, ki nimajo kontraindikacij, je priporočljivo, da uporabite zelenjavo, tudi da se razveselite z bučnimi jedmi. Z navadno redno uživanje oranžnega sadja vsak dan lahko pozabite na številne motnje v telesu. Še posebej, buče popolnoma obvladujejo funkcijo preprečevanja ateroskleroze in povišane ravni holesterola v krvi.

Sosudinfo.com

Pumpkin je nepogrešljiv izdelek, ki pomaga normalizirati procese, ki se pojavljajo v prebavnem sistemu, odstraniti toksine iz telesa in zmanjšati raven visokega holesterola. Za te namene se široko uporabljajo sončnična semena in bučna pulpa s holesterolom. Ta lastnost tega izdelka je še posebej nujna za tiste, ki imajo težave z visokim krvnim tlakom, saj je pogosto posledica prisotnosti holesterola v krvnih žilah zaradi povečane količine holesterola v človeškem telesu. Da bi razumeli, ali so koncepti združljivi: buče in holesterol, je bolje preučiti njihove lastnosti.

Na območjih krvnih žil, ki so bile predhodno poškodovane, se kopičijo velike količine holesterola, kar močno poslabša pretok krvi. Dnevna vključitev buče v prehrano bo pomagala pri obvladovanju tega stanja in preprečevanju pojava bolezni, kot so hipertenzija, sladkorna bolezen, bolezni sečil in organov, ter bolezni jeter, ki se lahko razvijejo zaradi prekomernega holesterola v telesu.

Kaj pomeni holesterol?

Je lipidna maščobna snov, ki jo najdemo v krvi ljudi. Optimalna raven tega elementa v telesu je odgovorna za normalno delovanje vseh celic, ki sestavljajo telo.

Pomembno: stalno prisotnost ženskih in moških hormonov je zagotovljena tudi zaradi prisotnosti holesterola. Večina tega elementa se proizvaja v jetrih, preostanek pa med obrokom. Ta lipidna snov je najbogatejša v jajcih, mesu in mleku.

Pomembno je, da mu lahko škoduje visok holesterol namesto koristi za zdravje. Da bi zagotovili normalno delovanje telesa, morate spoštovati starostne norme za holesterol, ki jim preprečujejo prekoračitev. Povprečna raven elementa v krvi je 3,5-5,6 mmol / l. Ker se vsako leto njegova stopnja postopno povečuje, ko ljudje dosežejo 30 let, je priporočljivo, da vsaka oseba vzame KLA vsaj 2-krat na leto, da nadzoruje količino holesterola, in če je presežena ali znižana, ukrepajte hitro.

Z zvišanim holesterolom v krvnih žilah se oblikujejo veliki aterosklerotični plaki, ki vodijo v razvoj takšnih bolezni, kot so:

Te in druge žilne in srčne bolezni ogrožajo resne zdravstvene težave, zato v primeru močnega poslabšanja zdravja pogosto privedejo do usodnega izida pacienta.

Tudi znatna količina kolesterolnih plakov na notranji strani žil vodi do hitrega razvoja kardioskleroze, ki zahteva temeljit zdravstveni pregled in poznejše dolgoročno zdravljenje.

Glavni razlogi za dvig elementa

Visok holesterol se pojavlja pri ljudeh iz različnih razlogov, od katerih so najbolj znani:

  • prekomerna telesna teža;
  • nezdrava prehrana - stalni vnos maščobnih živil, ki vsebuje velike količine holesterola;
  • slabe navade, ki vključujejo: alkoholizem, kajenje in droge;
  • dednost;
  • pogosto prenajedanje;
  • bolezni ščitnice;
  • vnetne bolezni ledvic - pielonefritis, glomerulonefritis;
  • dolgotrajna uporaba drog;
  • neaktivnost osebe;
  • sladkorna bolezen je eden glavnih vzrokov za visok holesterol v krvi.

Zmanjševanje holesterola z živili

Za zmanjšanje visokega holesterola z uporabo izdelkov z velikim številom prehranskih vlaknin in vlaknin, ki vključujejo predvsem zelenjavo. Njihova glavna prednost je, da so na voljo skoraj celo leto, lahko se jih pobira za prihodnjo uporabo, njihova cena pa je precej nizka.

Treba je vedeti, da se lahko zelenjava, ki se uporablja za zmanjšanje holesterola, uporablja v surovi in ​​predelani obliki. Hkrati pa jedi, pripravljene iz njih, ne smejo vsebovati ostrih konzervansov in začimb, saj lahko povečajo apetit osebe in povzročijo prenajedanje. V nasprotnem primeru velika količina hrane poveča delovanje jeter, kar povzroči nezdravo holesterol.

Zelenjava je najbolje kuhati na pari ali kuhati brez dodajanja soli, kar bo ohranilo njihove koristne lastnosti.

Pomembno: kuhamo juhe in solate iz zelenjave, jih napolnimo s česnom, zelenico, kislo smetano ali majhno količino oljčnega olja.

Kot že omenjeno, se buča, ki jo lahko zaužijemo v surovi in ​​kuhani obliki, šteje za eno od zelenjave, ki prispeva k hitremu znižanju holesterola v krvi. To bo omogočilo bolnikom, da se izognejo pojavljanju številnih bolezni, ki se razvijejo zaradi povečane količine holesterola v krvi.

V buči lahko v hrani uporabljate skoraj vse njene dele, ki pomagajo zmanjšati holesterol v krvi:

  1. Semena.
    Zaradi prisotnosti koristnih kemičnih elementov imajo pozitiven učinek na telo, hkrati pa hitro zmanjšajo količino škodljivega holesterola in ga napolnijo z dobrim holesterolom. Tudi v bučnih semenih je cink, ki ohranja psiho v redu, na najboljši način vpliva na stanje lasne linije in prispeva k hitremu celjenju ran. Poleg tega bučna semena ščitijo jetra pred negativnimi učinki zunanjih in notranjih dejavnikov, kar pozitivno vpliva na žolčevod. Bučna semena se uživajo surova ali ocvrta.
  2. Pumpkin Pulp
    Ljudje, ki trpijo zaradi visokega holesterola, potrebujejo redno uživanje ne samo semen, temveč tudi rastlinske kaše. Konec koncev vsebuje veliko uporabnih snovi, kot so fosfor, železo in bakrove soli, ki najbolje vplivajo na proces tvorbe krvi. Zaradi te kakovosti je uporaba buče priporočljiva ne le za holesterol, temveč tudi za preprečevanje anemije. Buča je uporabna tudi pri boleznih jeter in ledvic.
  3. Bučno olje.
    Pozitivno vpliva na jetra, hkrati pa prispeva k izgubi teže. Poleg tega bučno olje izboljšuje kri, pomaga pri spopadanju s prostatitisom in odpravlja slab holesterol.
    Ko jemljete dnevno, lahko bučno olje uporabite kot pripravo za kašo, pire krompir, stranske jedi ali lahke solate.

Zaradi velike količine pektina v buči velja, da je odličen regulator prebavnega trakta, zato je učinek te zelenjave, ki zmanjšuje raven holesterola in toksinov v telesu, ena od njegovih prednosti.

Bučni recepti za holesterol

Govorite lahko veliko o uporabnosti te zelenjave, saj njena sestava vsebuje veliko količino hranil in mineralov, ki jih telo dobro absorbira in ki lahko zvišajo raven dobrega holesterola in zmanjšajo količino slabega. To sadje lahko dolgo časa shranjujete pri sobni temperaturi in hkrati dobro obdrži svoje lastnosti. Buča je uporabna tako v surovi kot kuhani obliki, in veliko število receptov, ki se lahko pripravijo iz nje, omogočajo njeno široko uporabo v prehrani. Iz te zelenjave lahko kuhate okusne juhe in žitarice, marmelade, palačinke in bučni sok.

  1. Če uporabljate bučno s holesterola, potem je naslednji recept je dobra izbira - morate jesti 2-3 žlice surove naribane buče celuloze 30 minut pred obroki, 2-3 krat na dan.
  2. Za spopadanje z visokim holesterolom, lahko, kot sledi - potrebujete 100 g medu (boljši od ajde) in 200 g jagodičja.
    Za pripravo terapevtske sestave Viburnum je treba skozi sito, nato pa dodamo med in bučno seme, da ločeni sok.
    Po tem se mešanica zmeša z mešalnikom, položi v skledo in shrani v hladilnik. Vzemite veliko potrebe po 1 čajni žlički na dan, pred obroki. To ni samo okusno, ampak tudi koristno, saj vam omogoča, da se spopadejo s povišanimi nivoji holesterola.

Preprečevanje visokega holesterola

Preprečite povečanje koncentracije holesterola, kar bo omogočilo naslednje dejavnosti:

  • zavračanje slabih navad;
  • zmerna prehrana;
  • redna vadba;
  • upoštevanje pravilne in zdrave prehrane;
  • omejitev uporabe maščob in ocvrtih proizvodov;
  • letni preventivni pregled telesa.

Ti preventivni ukrepi bodo preprečili zvišanje ravni holesterola v krvi in ​​preprečili razvoj bolezni, povezanih z visoko koncentracijo.

Buča in njen učinek na holesterol

Buča je pravi naravni zdravnik, imenovana je tudi "lekarna iz vrta". Poleg vitaminov vsebuje tudi elemente v sledovih in veliko količino pektina, zaradi česar odlično uravnava prebavo. Buča in holesterol bosta znižala koncentracijo v krvi in ​​pomagala izločati toksine iz telesa.

Lahko se jede surovo, kuhano, pečeno, dodano žitaricam, juham, pitam in drugim jedem. Pumpkin je shranjena za dolgo časa, in eno sadje lahko doseže 9 kg. Zato boste z gojenjem ali nakupom le nekaj plodov za celo zimo zagotovili čudovito naravno zdravilo.

Pumpkin je jedel z boleznimi želodca, jeter, kože, oči, pomaga, da se znebite odvečne teže. Bučna semena niso nič manj koristna.

Več informacij o sestavi buče

To je ena od najbogatejših v kemični in biološki sestavi zelenjave. Karoten je na primer skoraj petkrat večji kot pri korenčku.

Vlakna in pektin so odlični regulatorji prebave. In v sestavi vitamina poleg običajnih C, A in E sta precej redki vitamini K in T.

Vitamini v buči:

  1. 100 gramov proizvoda vsebuje približno tretjino dnevne potrebe po vitaminu A, skoraj celotna skupina B: B1, B2, B5, B6;
  2. B9 v količini od 4 do 8,5% dnevne potrebe, vitamin C (15%), E in K in T.

Mikro in makro elementi:

  • Večina v bučnem bakru je 14% dnevne potrebe po 100 gramov železa in kobalta pri 10% norme, kot tudi kalija (7%), fosforja, cinka, magnezija, fluora (od 2 do 3%), žvepla, natrija, jod, klor, selen.
  • Buča je nizkokalorična, samo 26 kcal na 100 gramov, ogljikovi hidrati v njej 5%, beljakovine 2%, maščobe manj kot 1%, holesterol 0%, prehranska vlakna okoli 2%.
  • Semena so zelo dragoceno olje, nasičeno z bistvenimi organskimi kislinami: oleinsko, linolno, palmitinsko in stearinsko. Poleg olj semena vsebujejo tudi fitosterole, ki pomagajo pri srčnem delovanju.

Uporabne lastnosti

Blagodejni učinek te zelenjave na telo se kaže pri rednem uživanju:
1. Zmanjšuje tveganje za nastanek malignih tumorjev. Antioksidativne lastnosti beta-karotena, ki zavira mutacijo celic. Oba pulpa in bučna semena so koristna.
2. Upočasnjeno staranje kože. Kisline, ki jih vsebujejo semena, blagodejno vplivajo na kožo in jo negujejo. Magnezij in cink iz pulpe se učinkovito bori z aknami.
3. Boj proti zajedalcem. O tem vemo že od otroštva: bučna semena pomagajo znebiti se črvov.
4. Dober vid. Beta-karoten v buči več kot v korenju. In semena vsebujejo veliko količino vitamina A.
5. Zaščita srca in krvnih žil. Fitosteroli iz semen, kalij in magnezij iz kaše krepijo srce, maščobne kisline pa raztopijo kolesterolne plake na žilah.
6. Dobra številka. Celuloza, ki je bogata bučna kaša, spodbuja prebavo in normalizira blato. Nizka vsebnost kalorij vam omogoča, da dobite dovolj jedi iz buče in se ne izboljšate.
7. Zdravje urinarnega sistema. Poraba bučne kaše spodbuja odstranitev odvečne tekočine iz telesa, preprečuje stagnacijo urina, spodbuja ledvice.
8. Zdravje krvi. Redki vitamin T pomaga povečati hemoglobin, izboljša strjevanje in nastajanje trombocitov.
9. Enostaven potek nosečnosti. V prvem trimesečju se buča bori proti slabosti in je tudi naravni vir vitaminov in folne kisline.
10. Dobro razpoloženje. Kot del zelenjave vsebuje triptofan - aminokislino, ki pomaga pri proizvodnji določenih hormonov, ki povečajo vitalnost.

Kako shraniti bučo

Če je sadje v celoti shranjeno, lahko ostane skoraj nespremenjeno do konca zime in začetka pomladi. Če pa ste že odrezali del, ga boste morali hitro pojesti, v enem ali dveh tednih, ali pa ga razrežite na koščke in zamrznite.

Buča je dobro shranjena v zamrzovalniku.

Buča za holesterol. Recepti.

Če se hočete znebiti presežka holesterola v krvi in ​​želite to storiti s pomočjo hrane, potem že veste, da so najboljši "pomočniki" v tem poslu živila z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin in vlaknin. Buča je ena izmed njih.

Da ne bi izgubili koristnih lastnosti buče, ni priporočljivo, da jo podvržemo dolgotrajni toplotni obdelavi. Najbolj učinkovita uporaba te zelenjave v surovi obliki.

Vitaminski pire z bučnimi semeni

Ta presenetljivo okusen izdelek bo koristen za boj proti holesterolu in za vzdrževanje imunosti med pogostimi prehladi.

  • Olupljena bučna semena - 100 g;
  • Med, boljša ajda, - 4 čajne žličke;
  • Viburnum jagode - 200 gr.

Obrišite jagode skozi sito, dodajte semena z medom in zmešajte vse v mešalniku, dokler ne postane gladko. Shranjujte v hladilniku v sterilni posodi s pokrovom. Vzemite eno žličko dnevno pred obroki.

Pumpkin Smoothie

Za modnim imenom skriva tekoče bučno pire. Vzemite 100 gramov bučne kaše, kozarec vode in izbiro: zeleno jabolko ali korenček, poleg sladkorja pa lahko dodate tudi druge začimbe.

Bučino narežemo na rezine, jabolko ali korenček, zdrobimo v mešalniku z vodo, dodamo izbrane začimbe. Pijte smoothie zjutraj na prazen želodec 20 minut pred zajtrkom. Vsakič, ko morate pripraviti svežo pijačo, ga ne priporočamo.

Za znižanje holesterola jejte gladko hrano vsak dan 30 dni. Za kontrolo učinkovitosti krvnega testa za holesterol pred in po prejemu gladkega testa in primerjajte rezultate.

Z rednim vnosom buč v hrano je povsem realno zmanjšati holesterol v krvi. Ampak ne pozabite slediti receptu zdravnika, sledite dieti in vodite aktivni življenjski slog.

Koristne lastnosti buče s hiperholesterolemijo

Tisti, ki spremljajo njihovo zdravje, se dobro zavedajo, da so buče in holesterol »prehranski par«: celuloza, semena, bučni sok zmanjšujejo tveganje za zaplete ateroskleroze in koncentracije lipoproteinov nizke gostote.

Kemična sestava buče

Pumpkin vsebuje veliko količino vitaminov, elementov v sledovih, 100 g celuloze vsebuje:

  • več kot 50% dnevnega vnosa vitamina A;
  • več kot 15% potrebnega askorbinske kisline (vitamin C);
  • približno 15% dnevne količine kalija;
  • Potreben 14% bakra;
  • pektini;
  • Vitamini B (vključno z B3, ki pomaga odpraviti holesterolne plake), tokoferol (vitamin E), vitamin K, T (B17);
  • jod, cink, železo, mangan, kobalt, fosfor, kalcij;

Vitamin C uravnava ravnovesje med izločanjem, tvorbo holesterola, jodom in magnezijem za zmanjšanje koncentracije lipidov nizke gostote, pri čemer niacin, znan tudi kot vitamin B3 ali PP, pospešuje razgradnjo aterosklerotičnih plakov.

Kalijeve spojine prispevajo k odstranitvi edema, zmanjšanju perifernega žilnega upora - in s tem tudi krvnega tlaka. Baker normalizira delovanje srca, skupaj s tokoferolom pa ima antioksidativne lastnosti.

Uporaba buče v holesterolu, vaskularne motnje vpliva na sintezo lipoproteinov, raztaplja aterosklerotične plake v arterijah. Ta lastnost je prednost prehranskih vlaknin (vlaken).

Bučna semena vsebujejo naravne regulatorje koncentracije holesterola - fitosteroli, ki so naravni analog statinov. V zgodnjih fazah ateroskleroze lahko viri fitosterolov nadomestijo ali dopolnijo tradicionalno terapijo.

Zaradi velike količine pektina, buča normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta, pospešuje izločanje toksinov in visoka koncentracija vitaminov A, E ohranja zdrav videz in elastičnost kože.

Koristne sestavine buče

Pumpkin ne samo odpravlja "slab" holesterol, izboljšuje razpoloženje. 100 g semen vsebuje 60% dnevne norme triptofana, ki je osnova za sintezo »hormona sreče«. Za primerjavo: trdi ali staljeni siri vsebujejo približno enako količino te aminokisline, vendar za razliko od buče le povečajo raven sterola.

Poleg najbolj znanih kuharskih celuloz, bučnih semen, ni manj uporabnih njegovih sestavin:

  • Bučno olje. Spodbuja delovanje jeter, izločanje škodljivega holesterola skupaj z žolčem blagodejno vpliva na hormone, tvorbo krvi.
  • Bučna moka. Zamenja pšenico ali koruzo za peko, omake, testo, omlete.
  • Bučni sok Hrani telo z askorbinsko kislino, zato je rahlo slabša od drugih izdelkov, ki vplivajo na raven holesterola. Hkrati pa sok s kašo dobro zamenja prigrizke med hujšanjem pomaga prebaviti beljakovinsko hrano.

Izogibati se je treba dolgotrajni toplotni obdelavi celuloze. Semena se lahko ocvrta, če pa je mogoče, jih je bolje jesti surovo. Pumpkin je bolje uporabiti v obliki surovega pireja, smoothieja ali soka s celulozo. Bučno olje se ne segreva: uporablja se za solatni preliv, dodatke v kašo, pire krompir.

Recepti za bučni holesterol

Sveže zelenjave je priporočljivo dodati sadje ali zelenjavo solate, enolončnice, juhe. Na njeni podlagi lahko kuhate kolački, palačinke, pite. Z mesom ali sirom bo buča hitreje prebavila živalske beljakovine in hkrati zmanjšala absorpcijo holesterola iz teh proizvodov.

Za terapevtske namene se bučno olje pije po 1 čajno žličko. trikrat na dan eno uro pred obroki. Priporočljivo je, da izdelka ne pijete, lahko pa okus okrepite z 1-2 požganjem soka citrusov.

Za utrditev učinka lahko uporabite enega od preprostih receptov spodaj.

Pumpkin Pulp z medom

Rešite 50 g surove buče na drobnem ribniku, dodajte pol žlico medu, pojejte pol ure pred obroki (vsaj 2-krat / dan).

Bučno pijačo

Vzemite 200 g surove olupljene zelenjave, kozarec vode. Rezano bućo na majhne kocke, dal v skledo mešalca, dodamo vodo, sekanje. Pijte sok dnevno, na prazen želodec, 1 mesec.

Koktajl za čiščenje jeter

50-70 g mešanice mešanice pireja iz buče z 1 žličko. med ali javorjev sirup. Dodajte jim 1 žlica. l limonin sok, kozarec mineralne vode brez plina.

Cocktail stimulira izločanje žolča, čiščenje jeter, dobro prekine apetit.

Vitaminska mešanica proti aterosklerozi

Zrgajte skozi sito 100 g viburnuma, dodajte nastalo maso v skledo mešalnika. Dodajte istim 50 g olupljenih bučnih semen, 2 žlički. med (forbe ali ajda). Zmešamo, premešamo z mešalnikom, dokler ni gladka.

Masa je dobro shranjena v hladilniku, če ste pred sterilizacijo jedi, tesno ga zaprete s pokrovom. Dnevno jesti 1 žličko. mešanico vitaminov pred enim od obrokov.

Začinjene buče Smoothie

200 g sveže buče, narežemo na majhne koščke skupaj z zelenim jabolkom, korenjem (delež dobimo za vso družino). Zelenjavo in sadje zložite v posodo mešalnika, tam dodajte kozarec vode. Za povečanje učinka, lahko vlijemo na ščepec posušenega ingverja, mleti cimet.

Pijačo mora biti sveže, takoj po preteku 20-30 minut pred zajtrkom. Za izboljšanje prebavil se krvne žile očistijo s tečaji 1 mesec.

Juha za hujšanje

100 g buče, bučke, 1 poper, krompir, korenje narežemo na majhne kocke, vlijemo 0,5-1 litra vode. Zavremo in pustimo vreti 25-30 minut, dodamo jim narezan srednji paradižnik. Za okus lahko vlijemo ščepec timijana.

Vzporedno s kuhanjem, prepražimo čebulo, drugo korenje - pomešamo z drugimi sestavinami 5-7 minut pred koncem kuhanja.

Pred serviranjem pustite juho stati 5 minut. Okrasite posodo z zelenico.

Kaša z visokim holesterolom

Kuhamo, gnetemo 300 g buče. Dodajte v pire 10 zdrobljenih bučnih semen nekaj žlic kuhanega riža. Posoda je nameščena kot slano ali sladko, odvisno od dodatkov (med, začimbe, omake).

Namesto riža, zlasti v prisotnosti sladkorne bolezni v zgodovini, lahko vzamete paro ovseno kašo.

V drugem receptu iz bučne kaše se na kocke narežemo 150 g zelenjave, ocvrte do kuhanega, zmešamo s 100 g kuhanega ajde in okusom bučnega olja.

Gradivo, ki so ga pripravili avtorji projekta.
glede na uredniško politiko spletnega mesta.

Ali lahko pojedem bučo z visokim holesterolom?

Buča je eden od najbolj dragocenih izdelkov za ljudi, ki pomaga normalizirati procese, ki se pojavljajo v prebavnem sistemu, izločajo strupe iz telesa in znižujejo raven holesterola v krvi.

Vse te pozitivne lastnosti so še posebej nujne za tiste, ki imajo težave z visokim krvnim tlakom, saj je vzrok njegovega videza pogosto prisotnost holesterola v krvnih žilah. Pojavijo se kot posledica povečanja količine holesterola v človeškem telesu.

V največjih količinah se holesterol kopiči v tistih delih posode, ki so bili predhodno poškodovani. To močno zoži lumen kanala posode in močno poslabša prepustnost krvi. Kadar jedo buče v hrani, se je mogoče izogniti tej situaciji. Poleg tega bo stalna prisotnost buč v prehrani pripomogla k preprečevanju bolezni, kot so:

  1. Hipertenzija;
  2. Diabetes mellitus;
  3. Bolezni sečil;
  4. Različne patologije jeter.

Holesterol in diabetes

Strokovnjaki namenjajo veliko pozornosti povečevanju holesterola pri sladkorni bolezni. To je posledica dejstva, da sladkorna bolezen bistveno poveča tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja, ki se nato razvijejo s povišanim holesterolom. Zato je pomembno pri sladkorni bolezni nadzorovati raven te spojine.

Običajno je za osebe z diabetesom značilno zmanjšanje ravni lipoproteinov z visoko gostoto (HDL ali "dober" holesterol). Prav tako imajo diabetiki običajno povišane vrednosti lipoproteinov nizke gostote (LDL ali "slabo") in trigliceridov v primerjavi z večino zdravih ljudi.

Zdravniki so že zdavnaj opazili povezavo med visoko koncentracijo glukoze v krvi in ​​holesterolom. Treba je opozoriti, da sladkor ne zvišuje ravni holesterola, vendar se zaradi sprememb v kemični sestavi krvi pri sladkorni bolezni, povečanju telesne mase, okvarjenem delovanju jeter in ledvic spreminja tudi raven holesterola.

Glede na raziskave, večja kolicina holesterola v krvi, vecja je nevarnost za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 in obratno.

Popravek vsebnosti "slabega" holesterola je doma preprosto in je sestavljen predvsem iz pravilno oblikovane prehrane. Pravilna prehrana pomaga zniževati raven holesterola na vrednosti, ki so značilne za zdravo osebo.

Kakovostna prehrana je tudi način, kako se izogniti življenjsko nevarnemu tromboflebitisu, aterosklerozi, srčnemu napadu, možganski kapi.

Lastnosti buče

Tisti izdelki, ki vsebujejo veliko količino prehranskih vlaknin in vlaknin, lahko zmanjšajo visoke ravni holesterola. Ti vključujejo zelenjavo, glavna prednost katere je, da so na voljo za uživanje skoraj vse leto, lahko se požanje za prihodnjo uporabo, imajo relativno nizke stroške.

Upoštevajte koristne lastnosti buče: visoka vsebnost vitamina A izboljša vid; pomaga izboljšati procese prebave. Zahvaljujoč uporabi buče je mogoče znebiti odvečne maščobe in zmanjšati raven maščobnega alkohola v krvi. Pulpa je dobro prebavljena, pomaga prebaviti različne jedi. Najboljša možnost za uživanje buče je obdobje po okusnem mesnem kosilu.

Buča ima antioksidativni učinek na telo, s čimer pomaga odpraviti toksine, toksine in ostanke holesterola. To se zgodi zaradi prisotnosti pektinskih vlaken v buči; normalizira krvni tlak, krepi stene krvnih žil; normalizira ravnotežje vode in soli v telesu.

Drug izdelek aktivira zaščitno reakcijo proti številnim boleznim, na primer tuberkulozi in pielonefritisu; vsebuje veliko količino železa in vitamina T; izboljša presnovo, normalizira strjevanje krvi; ima diuretični učinek, pomaga odpraviti nespečnost, krepi živčni sistem; Ima protivnetni učinek in se pogosto uporablja za opekline, rane, izpuščaje in ekceme.

Kljub blagodejnim lastnostim je treba v nekaterih primerih jesti buče v majhnih količinah in skrbno oceniti posledice:

  • Gastritis. Uživanje zelenjave je dovoljeno le, če je bolezen v remisiji;
  • Hiperglikemija. Diabetiki ne smejo jesti buče, vendar je treba vedno upoštevati, da celuloza zelenjave vsebuje veliko naravnih sladkorjev. Zato je z visoko stopnjo glukoze v krvi za nekaj časa bolje zavreči jedi iz buče;
  • Kršitve kislinsko-baznega ravnovesja. Zelenjava bo povečala alkalizacijo telesa.

Bučni holesterol

Zelenjava, ki se uporablja za zniževanje holesterola v krvi, se lahko uporablja v surovi in ​​predelani obliki.

Pomembno je vedeti, da pri kuhanju jedi ni priporočljivo dodajati vročih začimb, vseh vrst konzervansov, saj povečujejo apetit osebe in lahko vodijo do prenajedanja.

Poleg tega bogata hrana povzroča okrepljeno delovanje jeter, kar povzroči nezdravo holesterol.

V buči lahko v hrani uporabljate skoraj vse njene dele, ki pomagajo zmanjšati holesterol v krvi:

  1. Semena. Vsebujejo veliko število uporabnih kemičnih elementov, ki prispevajo k pozitivnemu učinku na telo. To se kaže v povečanem zmanjšanju količine škodljivega holesterola in ga polni z dobrim. Sestava bučnega semena vključuje cink, ki podpira normalne duševne procese, pozitivno vpliva na stanje las in prispeva k hitremu celjenju ran. Druga pozitivna značilnost bučnih semen je njihov koristen učinek na jetra in žolčevod. Preprečujejo močan vpliv na telo zunanjih in notranjih dejavnikov. Bučna semena se uživajo surova ali ocvrta;
  2. Pumpkin Pulp Za zmanjšanje visokega holesterola, mora oseba redno jesti ne le semena, temveč rastlinsko meso, ki se prenaša skozi mešalnik. To je posledica dejstva, da vsebuje veliko količino koristnih snovi, med katerimi imajo posebno mesto fosfor, železo in bakrove soli, ki imajo dober vpliv na proces tvorbe krvi. Zaradi tega je uporaba buče priporočljiva ne le za holesterol, temveč tudi za profilakso anemije;
  3. Bučno olje Ta proizvod blagodejno vpliva na jetra, spodbuja hujšanje. Poleg tega bučno olje izboljšuje kri, pomaga pri spopadanju s prostatitisom in odpravlja slab holesterol.

Kot dnevna dopolnila k prehrani se lahko bučno olje uporablja za pripravo kaše, pire krompirja, stranskih jedi ali lahkih solat.

Torej, buča pomaga zmanjšati holesterol v človeški krvi, ima veliko pozitivnih mnenj in se uporablja v receptih za različne jedi.

Uporabne lastnosti buče so opisane v videu v tem članku.

Bučni holesterol - domači recepti

Pumpkin recepti za holesterol ne prispevajo le k odstranjevanju škodljivih snovi iz krvi, temveč se uporabljajo tudi v različnih programih za hujšanje, zdravljenje prebavil.

Sestava

Zaradi vsebnosti kalija buča stimulira srce in izboljša pretok krvi.

Pumpkin vsebuje veliko hranil, ki začnejo proces uničevanja holesterola v krvnih žilah in obnovijo normalno presnovo maščob. Hranilna vrednost proizvoda - 26 kcal na 100 g.

  • vitamini skupine B, A, C, E, K, T.
  • pektini;
  • elementi kalcij, mangan, jod, baker, kalij, cink, kobalt, fosfor.

Pumpkin z visoko "škodljivo" holesterol poveča stopnjo absorpcije maščobe zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Prehranska vlakna se v telesu 50% dopolnijo z uživanjem samo 100 g izdelka.

Zmanjšanje holesterola z bučo je posledica vsebnosti v oljnih produktih in maščobnih kislinah.

Koristi in škodo buče

Koristi buče so naslednje:

  1. Pozitiven učinek na vidni organ. Vsebnost vitamina A pomaga zaščititi oči pred patološkimi spremembami in nalezljivimi boleznimi.
  2. Izboljša prebavni proces. Celuloza izdelka se lahko prebavi skozi želodec, obogati njeno mikrofloro z uporabnimi mikroelementi in očisti od toksinov.
  3. Krepi in čisti posode iz toksinov, žlindre, holesterola. Z redno uporabo buče se povečan hipertenzivni tlak postopoma zmanjšuje.
  4. Normalizira strjevanje krvi, presnovne procese.
  5. Pomaga okrepiti obrambo telesa, preprečuje razvoj virusnih in nalezljivih bolezni.
  6. Lajša vnetje v prebavnem traktu, na koži.
  7. Pod vplivom cinka pri moških se izboljša proizvodnja testosterona, preprečijo bolezni prostate in okreva po daljšem fizičnem naporu.

Pumpkin ni priporočljivo za uporabo pri naslednjih boleznih:

  1. Diabetes. Z redno vsebino proizvoda v prehrani v surovi obliki pomaga povečati raven sladkorja.
  2. Težave s kislinsko-bazičnim ravnotežjem.
  3. Gastritis v akutni fazi.
  4. Karies in krhkost zobne sklenine. To velja samo za bučna semena, katerih lupina vsebuje maso aktivnih kislin, ki lahko negativno vplivajo na stanje zob.

V primeru povečane občutljivosti črevesja je opustitev buče. Izdelek ima močne čistilne lastnosti in lahko povzroči drisko v primeru težav s prebavnim traktom.

Bučni recepti za zmanjševanje holesterola

Pumpkin zmanjša holesterol samo surovo

Redna uporaba izdelka pomaga odstraniti škodljive strupe iz telesa. Če želite shraniti čim več vitaminov in mineralov, morate po receptih kuhati bučo za holesterol.

  1. Bučna semena z Viburnum z visokim holesterolom. Za pripravo boste potrebovali 200 g jagodičja, mleta skozi sito ali zdrobljen v mešalniku. Poleg tega je potrebno s pomočjo gaze izvleči sok iz mase. Bucno seme v kolicini 200 g cisto in sesekljite. Zmešajte v steklovini sok viburnum, zdrobljene bučna semena in žlico medu, dobro premešajte. Vzemite 10 g na dan. Trajanje sprejema ni daljše od enega meseca.
  2. Buča z medom. Zrgajte skozi sito ali fino rijetko 70 g mehkega dela buče. Zmešamo z 10 g naravnega medu in premešamo. Vzemite 1-krat na dan za 1 žlico ne dlje kot 1 mesec.
  3. Sveža buča. 150 g olupljene buče je potrebno zmleti v mešalniku. Po želji lahko dodate še nekaj rezin hruške ali jabolka. Nastalo zmes z vodo dolijemo do 300 ml. enkrat na teden.

Izdelek po toplotni obdelavi izgubi koristne lastnosti, zato ga je priporočljivo kuhati samo surovo. Če želite shraniti buče, jo lahko zamrznete, medtem ko se sestava skoraj ne spremeni.

Zaključek

Recepti za bučen holesterol se lahko sami reproducirajo sami. Upoštevati je treba seznam kontraindikacij in ne uporabljati zdravila v primeru njihove prisotnosti. Če bolnik nima ovir za zdravljenje holesterola s pomočjo buče, potem redno uporabo izdelka bo pomagalo očistiti telo škodljivih snovi.

Uporaba buče z visokim holesterolom

Ampak to niso samo elementi v sledovih in vitamini, ampak tudi veliko pektina, ki pomaga izboljšati delovanje organov prebavnega trakta.

Buča deluje kot sorbent v telesu in odstrani strupe in toksine, prav tako pa očisti krvni obtok presežnega holesterola in tako zniža indeks.

Možnosti za jemanje buče so številne:

  • Butternut buča je zelo okusna surova;
  • Kuhajte z bučnimi juhami in kašo;
  • Pečemo in uporabimo kot sladko nadev v pitah;
  • Ohranite ga z limono in sladkorjem ter kuhajte marmelado iz buče;
  • Dodaj soljene buče v solate.

Kdo je priporočal bučo?

  • S patologijo prebavnega trakta;
  • Z gastritisom in motnjami v želodcu;
  • Ko okvare jetrne celice;
  • S kožnimi izpuščaji in kožnimi patologijami;
  • Obnoviti delovanje vizualnega organa.

Bučno olje ima tudi zdravilne lastnosti, poleg prebavnih nenormalnosti pa je priporočljivo jemati tudi pri boleznih srčnega organa in krvnega sistema:

  • Hipertenzija z zelo visokim krvnim tlakom;
  • S sistemsko aterosklerozo;
  • Patološka tromboza in tromboflebitis;
  • S krčnimi žilami;
  • Z ishemijo srčnega organa;
  • Pri sladkorni bolezni obeh vrst;
  • S prekomerno težo;
  • V obdobju po infarktu in po možganski kapi.
Bučna se priporoča pri boleznih srčnega organa in krvnega sistema kot vsebini

Sestava

V bučno najbogatejšo sestavo aktivnih in koristnih sestavin med zelenjavo. Ima več karotena, 5-6-krat več kot pri korenčku.

Rastlinska vlakna in pektin uravnavajo proces prebavnih organov.

V buči so redki vitamini, ki jih vsebuje hrana - vitamin K in vitamin T.

Holesterol zmanjšuje večkrat nenasičene maščobne kisline, ki so del Omega-3 in Omega-6. Te kisline vsebujejo celuloza proizvoda, kot tudi seme in bučno olje.

Omega-3 pomaga pri raztapljanju aterosklerotičnega nanosa na arterijske membrane in vlakna v kombinaciji s pektinom odstranijo odvečni holesterol zunaj telesa.

Vsebina 100 gramov buče na vsebino

Vitaminski in mineralni kompleksi

Vitamini skupine B (v 100,0 gramov buče):

  • B1 (tiamin);
  • B2 riboflavin;
  • B3 niacin;
  • B5 pantotenska kislina;
  • B6 piridoksin;
  • Folna kislina B9 od 4,0% do 8,50% dnevne potrebe.

15,0% dnevne potrebe je vsebovanih v 100,0 gramov bučje ascorbinke (vitamin C).

Sestava makrohranil in mikroelementov v tem izdelku je naslednja (odstotek podatkov o dnevnih potrebah telesa, danih z izračunom 100,0 gramov proizvoda):

  • Molekule bakra - 14,0%;
  • Kobalt in železo - 10,0%;
  • Kalijeve molekule - 7,0%;
  • Fosfor in cink - 2,0%;
  • Magnezij in fluor - 2,50%.

Vsebuje tudi zelenjava - žveplo, jodne molekule, klor in selen.

Polinenasičene maščobne kisline v sestavi semena in bučnega olja:

  • Linolna PUFA;
  • Palmitinska kislina;
  • Stearinska kislina.

Bučna semena vsebujejo fitosterole, ki izboljšajo strukturo in aktivnost miokarda.

Zdravilne lastnosti

Lastnosti buče muškatnega oreščka se pojavijo le, če se sistematično uporabljajo v prehrani:

  • Pumpkin zmanjšuje tveganje za nastanek malignih onkoloških tvorb. Naravni antioksidant v tej zelenjavi je komponenta beta karotena, ki preprečuje mutacije na znotrajcelični ravni. Celuloza, semena in bučno olje so koristni za preprečevanje raka;
  • Izdelek upočasni proces obrabe in staranja celic v telesu. Magnezij in cink kožo lajšata aken, bučno olje pa kožo nahrani;
  • Bučna semena imajo anthelmintično delovanje;
  • Izboljša delovanje vizualnega organa. Vitamin A, ki ga vsebuje seme, in beta karoten v pulpi lahko izboljša kakovost vida;
  • Fitosteroli, ki jih najdemo v semenih, kot tudi kalij iz bučne kaše, zmanjšujejo indeks holesterola in podpirajo strukturo in delovanje miokarda. Fitosteroli raztopijo holesterolne neoplazme, kar zmanjša napredovanje sistemske ateroskleroze;
  • Celuloza, kot metla, premaga presežek holesterola iz sistema krvnega obtoka in prispeva tudi k sproščanju odvečne maščobe iz telesa, kar zmanjšuje indikator prekomerne telesne teže v človeškem telesu;
  • Diuretični učinek omogoča hitro odstranjevanje sečil, ki preprečuje vnetje ledvic in mehurja;
  • Vitamin T, ki je v buči, poveča hemoglobin v krvi, kar izboljša strukturo krvi in ​​aktivira sintezo trombocitov;
  • Med nosečnostjo ta zelenjava učinkovito odpravlja simptome slabosti v prvem trimesečju, kot tudi folno kislino in vitamin T, preprečuje razvoj anemije pri materi in plodu;
  • Triptofan aminokisline prispeva k tvorbi hormonov, ki izboljšajo splošni tonus telesa in povečajo čustveno razpoloženje.
Koristne lastnosti vsebine buče ↑

Recepti za zniževanje holesterola

Da bi znižali indeks holesterola, uporabite buče samo v kombinaciji s prehrano s holesterolom.

Najbolj učinkovite metode za zniževanje molekul holesterola:

Zakaj je AST povišan v krvi, kaj to pomeni?

Vrste in stopnje debelosti, načini njihovega zdravljenja