Zapečena tuna z zelenjavo v ponvi

Potrebujete recept za hranljiv, zdrav in ne težek obrok? Imam ga! Tuna z zelenjavo, delim. Danes sem na splošno samozadovoljno razvrščen: po načelu »radost se pomnoži, ko jo delite«, službi za otroške zadeve sem dal tri pakete oblačil, iz katerih so moji otroci rasli, govorili eno uro s prijateljem, pekli torto zdravila je svoje sošolce. Na kratko, danes me lahko vprašate karkoli želite - in ne bom zavrnil! Vključno s tem, da sem vam pripravljen povedati o mojem skrivnem receptu za tune z zelenjavo - imam nekaj skrivnosti, ki ustvarjajo nerealno okusno stvar. Kljub ne tako atraktivnemu videzu, je vsebina nerealna, noro kul! No, poleg tega sem zelo zadovoljen, da stroški dela niso veliko - rad bi jedel okusno, vendar mi ni všeč igranje s pripravami za dolgo in žalostno, zato se tuna z zelenjavo popolnoma prilega mojemu konceptu pravih večerij. Skratka, ne poskusite obžalovati.

Takoj, morda, bo vprašanje o tuna. Obstaja več trgovin v Kijevu, kjer lahko kupim to ribo v sveži obliki (dobro ali relativno sveže - vsi prisegajo, da je na voljo v ohlajeni različici, ki ni zamrznjena). Prepričan sem, da če boste postavili cilj, boste našli nekaj smiselnega in doma. Tuna v pločevinkah ni nič, ampak ne o tem receptu.

100 g tune je le 150 kcal. Ali imam še kaj za pogovor o koristih te ribe, bogate z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, beljakovinami, aminokislinami, železom, magnezijem in drugimi potrebščinami?

Ko je bil starejši pol-inteligenten, me je pogosto vzgajala.

- Mama, ne reci ne!

Na splošno, v tistih dneh, smo imeli družino gospa: "Mama, ne morem biti riba z zelenjavo, samo" ne, ne reci? " Leta so minila, šala je ostala, neprijetnost do tune z zelenjavo je minila, zdaj pa imam vedno veliko tekmovalcev za tako večerjo!

Tuna z zelenjavo

Danes je bilo odločeno, da je zelo koristno, hranljivo in hkrati enostavno za želodec kosilo.


Preden sem pri izbiri ribe bil precej konzervativen. Vedno sem poskušal kupiti sveže morske ali rečne ribe. Ja, in stric - strastni ljubitelj ribolova - pogosto delijo njegov ulov, zato ni bilo treba izbrati. V zimskem času ribolov z njim ni zelo priljubljen, na trgu pa so se mi odprle nove vrste rib.

Ena izmed najljubših je bila riba, ki se je imenovala rumeni rep. Nisem preučevala njegovega izvora, vendar se mi je okus v celoti odprl. Ta vrsta zahteva zelo hitro kuhanje ali dolgotrajno kuhanje ali peko, tako kot goveje meso.

Za pripravo boste potrebovali:

  • Pošlji seznam:

Približen čas kuhanja: približno eno uro.

Trup se temeljito operemo, filet ločimo od grebena in glave. Bolje je, da zapustimo te dele in jih nato kuhamo, potem ko odstranimo škrge.

V ribah je zelo malo kosti, vendar jih je treba odstraniti. Filet malo soli in popra.

Čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo do rahlo zlate v sončničnem olju.

Filet razporedite na čebulo in na vsaki strani prepražite 2 minuti.

Pripravite zelenjavo. Imam to: zamrznjeno cvetačo, brokoli in mehiško mešanico.


Za polnjenje zmešamo kislo smetano, sojino omako, vodo in začimbe. Napolnite malo ocvrte tune, pokrijte s pokrovom. Kuhajte približno 10 minut na majhnem ognju.

Na vrh položite zelenjavo. Še enkrat zaprite pokrov in kuhajte še 30 minut.

Riba je zelo nežna in sočna. Zelenjava daje prijetno svežino in je zelo primerna za tune.


Želim vam dobro apetit!

Da bi dobili najboljše članke, se naročite na Alimerove strani na Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook in Pinterest!

Tuni file z zelenjavo

Tuna z zelenjavo je recept iz kategorije "dva v enem" - na izhodu takoj dobite tako zelenjavno prilogo kot ribo. Zelo priročno v smislu kuhanja in prihranek časa in truda. Rezultat bo tudi predvidljiv: ribe z zelenjavo so vedno odlično kosilo ali večerja, okusne, zdrave in zadovoljive. Praviloma recept za ribe z zelenjavo ne zahteva posebnih sestavin ali kompleksnih manipulacij s proizvodi. Vse je pripravljeno hitro in enostavno.

Sveža tuna je v prodaji zelo redko, zato jo lahko zamenjate z morskimi ribami brez majhnih kosti. Ali pa zamrznjeni file tune - ta riba po odmrzovanju je skoraj enaka kot sveža, njen okus se ne spremeni, meso tune ostaja gosto in elastično. Rastlinsko olje za cvrtje v tem receptu se uporablja v majhni količini, vendar ga lahko popolnoma odstranimo z dodajanjem zelenjave v juho.

- File tune (ali morske ribe) - 400 gr;
- jajčevci - 1 velika ali 2-3 majhna;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 4-5 kosov;
- sladka paprika - 2 stroka;
- vroča poper - majhna kapsula (neobvezno);
- por ali čebulo - 1 kos;
- Lime (limona) sok - 1 žlica. l;
- sol, sveže mleti črni poper - po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje - 2 žlici. l

Kako kuhati doma


Tune file narežite na majhne porcije. Če ste tune zamenjali z drugo ribo, se prepričajte, da preverite majhne kosti, jih morate odstraniti.


Premaknemo koščke rib v skledo, sol, poper (vse po vašem okusu), nalijemo sok limete. Pomešamo, zamašimo posode s filmom in pozabimo na ribe pol ure, pustimo, da dobro mariniramo. Te pol ure moramo pripraviti zelenjavo.


Velik jajčevcev narežemo na pol obroče, jajčevcev narežemo na manjše obročke. Večina sodobnih sort nima grenkobe, ampak za varnost, lahko pour jajčevcev zrnci z majhno količino soli, jih pustite v skledo za 10 minut. Potem dal v cedilo, sperite pod mrzlo vodo.


Korenje narežemo na polobročke ali rezine, velike kocke.


Por, narezan na obročke, čebula na polobroči. Para stebla se uporablja popolnoma - in beli in zeleni deli.


Paradižnik narežemo na rezine ali kose, narežemo na velike segmente (prerežemo na steblo). Rezanje mora biti takšno, da pri kuhanju paradižnika ohrani svojo obliko.


Sladki poper izrezati trakove ali kocke, pred-sprostitev stroki iz semena.


Zdaj izmenično prepražimo (obara) zelenjavo v majhni količini olja. Nalijte v globoko ponev ali ponev 2 žlici. l olja. Izlivamo čebulne obročke, čez pol minute dodamo korenje.


Takoj ko korenček vpije malo olja, nalijemo jajčevce v posodo. Mešamo, ohlapno prekrijemo s pokrovom in kuhamo skoraj do pripravljenega jajčevca.


Za zmehčano zelenjavo dodamo paradižnik, sol po okusu. Po približno 2-3 minutah, ko paradižnik začne dajati sok, nalijemo v posodi kocke sladke paprike in nasekljane vroče paprike (neobvezno). Mešajte, kuhajte 5-6 minut.


Kosi rib v posodo, potresemo z mletim poprom. Vse zavremo (paradižniki bodo dali veliko soka), ogenj zmanjšali na minimum in ribo in zelenjavo pod pokrovom zaprli, dokler se ribji file popolnoma ne skuha. Čas kuhanja je odvisen od vrste ribe, tuna bo pripravljena v 8-10 minutah.


V končnem jedu dodajte zelenice in postrezite na mizo. Na prilogi (če je potrebno) lahko pripravite drobljiv riž, krompir, ohlapno ajdo ali testenine - nato izberite, kaj želite. Dober tek!


Avtorica Elena Litvinenko (Sangina)

Tuna z zelenjavo

Sveža tuna je nekaj več kot življenje in smrt. Zelo okusna riba, ki ne zahteva dolge predelave - je v ponvi kuhana enostavno in hitro, okus pa je neprimerljiv.

SESTAVINE. T

  • Sveži tuna 250-300 gramov
  • Rdeči vinski kis 1 Art. žlico
  • Začimba rib 1 Art. žlico
  • Oljčno olje 2 Art. žlice
  • Sol, poper - po okusu
  • Bolgarski poper 1 kos
  • Zucchini 1/2 kosov

1. korak

Vzamemo kos tune.

2. korak

Narežemo na majhne koščke debeline 1 cm.

3. korak

Zložite jih v vrečko za peko, nalijte oljčno olje, kis in dodajte začimbe ribam. Temeljito namažite in marinirajte več ur, vendar ne več!

4. korak

Nato solite in poperajte naše vložene koščke.

Korak 5

V predgreto posodo z debelimi stenami nalijte olje in prepražite tune z obeh strani (po 2 minuti) na srednji vročini. Tuna, kot goveje meso, ima lahko tri stopnje praženja - Modro, Srednje in Dobro Don. Izberite sebe :)

Tuna z zelenjavo

Kako hladna je, ko je na voljo sveža riba! V vsakem trenutku lahko uredite praznik trebuha, ne da bi vas vsaj skrbelo, da boste morali plačati za pomanjkanje zadržanosti pri prehranjevanju in odpraviti prekomerno telesno težo na vse možne načine. Nič takega! Tuna z zelenjavo je nizkokalorična jed, na katero se lahko žrelo, ne da bi se prigovarjali, da bi lahko pojedli še en kos neverjetno okusne ribe.

Tuna smo že skuhali v česnove omake, tokrat pa smo izbrali recept za kuhanje tune z zelenjavo, v kateri ni krompirja. Ja, ni potreben - tuna, čeprav ne mastna riba, ampak zelo hranljiva in ne boste ostali lačni, tudi če je kos zelo majhen.

Po vseh pravilih sem razsekal tune: odstranil sem kožo s trupa, odstranil vse kosti. Nastali file tune narežemo na srednje velike kose približno 3 cm, na moje presenečenje, ko ribe skoraj niso izgubile v volumnu, ga lahko zmanjšamo. Toda v velikih kosih svoje čar - ribe ostane sočno, in njen okus se počuti veliko bolje.

Kako kuhati tune z zelenjavo - potrebne izdelke:

  • Sveža tuna - 1 kos (teža približno 1 kg);
  • majhni jajčevci - 2 kosi;
  • sladka paprika - 3 kose;
  • 3-4 zrelih zrelih paradižnikov;
  • korenje - 1 kos;
  • por - 1 pecelj;
  • apno - 0,5 kosov (potrebujete 3 rezine limone);
  • morska sol - približno 1 žlička;
  • mleti črni poper - 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l

Kuhanje tune z zelenjavnim receptom s fotografijami:

Trup tune odrežem na filet, nato pa ga razrežemo na zelo velike kose. Velikost je približno polovica škatle za ujemanje. Tuna veliko soli ni potrebna, nekje s pol žlico je dovolj. Pepper je lahko malo več, vendar je stvar okusa. Mešane kose tune s soljo in poprom, posuto z apnom (ali limoninim sokom - to je). Posodo z tunom postavite na stran.

Okusite sladko papriko, lahko da presenečenja. Danes sem namesto sladkega, skoraj dobil chili. Če ne bi bilo intuicije, bi bila jed pokvarjena. Narezan poper na trakove, paradižnik in korenček. Jajčevci so tu miniaturni, jih odrežem v debelih krogih. Por narezanimi obročki.

Jajcevec malo soli, pomešano s soljo. V ponvi sem segrevalo žlico masla, hitro ocvrte krogce jajčevcev, vendar je ni pripravil.

Vlijemo v ponev preostanek olja (ne bi smelo biti veliko). Najprej pečemo korenje s čebulo, nato dodamo poper in paradižnik. Ko so paradižniki začeli dajati sok, so nasolili zelenjavo in jim dali jajčevce. Pod kritje ugasne ne več kot tri minute.

Na kosmiči tune, ki je mešana. Pokrov je pokrila, ogenj je naredil minimalen in kuhal tuna z zelenjavo 8-10 minut, dokler ni bila popolnoma kuhana. Da bi ohranili okus in obliko zelenjave, med kuhanjem poskusite manj pomešati, pustite, da se skupaj z ribami tiho kuhajo.

Tokrat ni bilo nobene priloge, če pa bi se morala odločiti, bi jaz servirala tuna z zelenjavo s kuhanim rižem ali makaroni. Bilo je veliko omake (zelenjavna omaka), ki smo jo namočili s kruhom naravnost iz ponve. Zelo okusno!

Tuna z zelenjavo

Kako kuhati tuna z zelenjavo za 70 min. za 4 obroke?

Foto recept z navodili po korakih in seznamom sestavin.

Kuhanje in uživanje z užitkom!

  • 70 min
  • 11 izdelka.
  • 4 vrata.
  • 15
  • Dodaj zaznamek
  • Natisni recept
  • Dodaj fotografijo
  • Vrsta recepta: Kosilo
  • Vrsta: Glavne jedi
  • Dodaj v nakupovalni seznam + Tuna 80g
  • Dodaj na nakupovalni seznam + Korenje 1 kos
  • Dodaj v nakupovalni seznam + Zamrznjeni bruseljski ohrovt 4 kose
  • Dodaj v nakupovalni seznam + Zamrznjena cvetača mini zelje 4 kosov
  • Dodaj v nakupovalni seznam + Zamrznjena brokoli 4 kose
  • Dodaj v nakupovalni seznam + Zeleni fižol (zamrznjen) 30 g
  • Dodaj v nakupovalni seznam + Lemon 2 kosa
  • Dodaj v nakupovalni seznam + Sol po okusu
  • Dodaj v nakupovalni seznam + mlečni črni poper po okusu
  • Dodaj v nakupovalni seznam + oljčno olje 5 g
  • Dodaj v nakupovalni seznam + orehi 30 g

Tuna z zelenjavo po korakih

Kuhajte tuna, fižol, brstični ohrovt, brokoli in cvetača za nekaj 10 minut.

Ko pripravljate ribe in zelenjavo, očistite korenje in tri na velikem Rende.

Eno limono narežemo na rezine, iz druge limone izumimo sok.

Oreh fino narezan.

Vzamemo obliko (imam kozarec, lahko pa uporabimo lito železo). Nalijte kapljico oljčnega olja in na dno postavite limono. Na vrh limone nalijte polovico korenja in postavite ribe in zelenjavo, sol in poper. Nato potresemo z limoninim sokom in prelijemo z delom oreha ter zapremo vse korenje, potresemo z limoninim sokom.

Postavite v pečico za 50 minut pri 160 stopinjah.

Izvlecite iz pečice, odstranite folijo in okrasite z ostalimi oreščki in postrežite v isto posodo.

Kot recept? Naročite se nam v Yandex Zen.
Če se naročite, si lahko ogledate okusne in zdrave recepte. Pojdite in se naročite.

Cela pečena tuna: recepti s sirom in zelenjavo

Človeška prehrana mora biti raznolika in uravnotežena. To je znano tudi otroku. Še posebej velja omeniti tuna, ki se peče v pečici. Takšne ribe naj bodo na vaši mizi. Mimogrede, zagovorniki pravilne prehrane vedo veliko o kuhanju. Če želite jesti okusno in zdravo, kuhajte ribe v pečici.

Jedi v restavraciji doma

Tuna je cenovno dostopna riba z odličnim okusom. Poleg tega je ta morski prebivalec znan po svoji izjemni sestavni sestavi. Tuna je neizčrpen vir beljakovin. Lahko se kuha na različne načine, najbolj koristno pa je peči rib v pečici.

Tuna, ki se peče z zelenjavo, bo privlačna za vse, brez izjeme, in gospodinjstvo bo zagotovo cenilo vaše kulinarične sposobnosti.

Opomba! Priporočljivo je, da vzamete ohlajene ribe. Zamrznjena trupla se predtalijo in temeljito očistijo.

Pred kuhanjem je pomembno poznati nevarnosti praženega tuna

Sestavine:

  • trup tune - 1 kos;
  • rdeča čebula - polovica glave;
  • limona - 1 kos;
  • sol, mešanica popra, rožmarin;
  • trdi sir - 100 g;
  • svež paradižnik - 2 kosa;
  • zelenice - 1 grozd;
  • sladki bolgarski poper - 1 kos;
  • stroka česna - 4 kose.

Kuhanje:

  1. Odmrznite tunine trupe. Previdno jo operemo in nadaljujemo z mesenjem.
  2. Izrežemo rep in druge plavuti.
  3. Na hrbtni strani naredite zarez in očistite notranjost.
  4. Trup tune speremo s tekočo vodo in sušimo s papirnatimi brisačami.
  5. Ko je riba pripravljena, pekač položite na list pergamentnega papirja ali aluminijaste folije.
  6. Trup tune razporedimo na pekač in ga skušamo čim bolj odpreti.
  7. Čistimo čebulo in jo razžagamo v majhne kocke.
  8. Nanesite narezano narezano čebulo na vrhu trupa tune. Ribo začinite s soljo in zmesjo zmletih paprik.
  9. Sladko papriko oprati, očistiti jedro. Trakovi za zelenjavo.
  10. Raztrgajte poper na ribe.
  11. Operite zelenice. Uporabite lahko zeleno čebulo, koper, peteršilj in cilantro.
  12. Zelenice drobno narežite z nožem in s tem potresite trup tune.
  13. Česen česen metedly sesekljan z nožem.
  14. Potresite mleto česen nad truplo tune.
  15. Sveže paradižnike speremo in zmeljemo z veliko perforacijo.
  16. Ponovno solite in potresite s svojimi najljubšimi začimbami in začimbami.
  17. Na majhnem drobnem trčku trdo trdo sir.
  18. Potresite sir s sirom. Posodo lahko pošljete v pečico.
  19. Pečemo tune pri temperaturi 180 ° za približno 40 minut.
  20. Tukaj smo jed. Lahko jo postrežemo na mizo samostojno ali z okusom riža.

Neverjetno okusne ribe

Pripravite trup tune lahko drugačen. Mnogim je všeč tuna, pečena v pečici, povsem v rokah. V lastnem soku ribe ohranijo največ svojih koristnih lastnosti. Da bi jed da edinstven okus in aromo, lahko dodate marinado. Najlažje omako je majoneza.

Sestavine:

  • trup tune - 1 kg;
  • limona - 1 kos;
  • Tabela majoneze - 3 mize. žlice;
  • kisla smetana - 2 mizi. žlice;
  • stroka česna - 4 kose;
  • sol, zemeljski piment;
  • svež koper - 1 kup.

Kuhanje:

  1. Za čiščenje luskastih trupov tuna je najprimerneje zaviti rep s papirnato brisačo. Torej ribe zagotovo ne bodo izginile.
  2. Ko odstranimo luske, odrežemo plavuti in očistimo notranjost. Greben lahko takoj odstranite in file narežete na dva velika zrezka.
  3. Limono narežite na tanke rezine.
  4. Oprati koper suho in drobno narežemo z nožem.
  5. Česen česen raztrgati ali preskočiti pod pritiskom.
  6. Združite majonezo s kislo smetano.
  7. Tem sestavinam dodajte nasekljani koper in česen. Vse dobro premešajte.
  8. Za aromo lahko še vedno uporabljate sveže vejice rožmarina.
  9. Nabijte trup tune s soljo in zemeljskim pimentom.
  10. V notranjosti smo marinado narežli na rezine limone in ribe.
  11. V hladilnik pošiljamo tune 40-50 minut za dekapiranje.
  12. Pekač ali toplotno odporna oblika prekrita z aluminijasto folijo.
  13. Trup tuna razporedimo v obliko in tesno zavijemo v aluminijasto folijo.
  14. Ribo pošljemo eno uro v pečico. Pečemo pri temperaturi 180-190 °.

Opomba! Med kuhanjem ste uporabili veliko pripomočkov? Če se želite znebiti ostrega vonja po ribah, morate posodo operemo z vodo, zmešano s kisom.

Tuna, pečena s sirom

Če se odločite za kuhanje tune s sirom, je najbolje, da trup narežete na porcije. Pred takšno obravnavo nihče ne bo stal.

Sestavine:

  • tuna - 1 ptica;
  • limona - 1 kos;
  • rafinirano oljčno olje - 100 ml;
  • timijan, rožmarin, origano, mešanica popra, sol;
  • češnjev paradižnik - 300 g;
  • trdi sir - 200 g;
  • čebula - 2 srednje velike glave.

Kuhanje:

  1. Iz luske odstranimo trup tune, odstranimo notranjost, odrežemo plavuti.
  2. Temeljito operite trup rib in odstranite ostanke vlage s papirnatimi servieti.
  3. Tuna na trupove narežite na zrezke.
  4. Pokrijte pekač z listom pergamentnega papirja in ga namažite z rafiniranim oljčnim oljem.
  5. Razlite tunine zrezke, solite in začinite z začimbami.
  6. Stisnite sok iz limone in nanj zlijte zrezke.
  7. Pustite 5-10 minut in nato zlijte zrezane tune z obilnim rafiniranim oljčnim oljem.
  8. Trdi sir je narezan na rezine. Pokrijemo vsak kos tuna.
  9. Zgoraj postavimo Cherry paradižnik.
  10. Ribo za peko pošljemo v pečici 40-50 minut.
  11. Končno jed lahko postrežemo z omako, zelenico in prilogo.

Glejte tudi:

Tuna velja za neverjetno ribo. Na voljo je, ima poseben in edinstven okus in je celo izjemno koristen za zdravje ljudi. Tuna, ki se peče kot celota, bo vredna dekoracija katere koli mize. Profesionalni kuharji priporočajo postrežbo tuna s krompirjem, zelenjavnimi obroki, solatami ali rižem. Vsak od vas lahko izbere primeren recept za sebe. Vaše gospodinjstvo in gostje bodo cenili kulinarične sposobnosti. Dober tek!

Tuna z zelenjavo

Rdeča čebula se razlikuje od lažjih sort ne le v barvi in ​​sladkastem okusu, ampak tudi v številnih uporabnih lastnostih.

Koristne lastnosti jabolk so znane vsem - jabolka so odličen vir železa in vlaken, potrebnih za normalno delovanje prebavil. Zelo pogosta je tudi uporaba jabolk v tradicionalni medicini, saj ti plodovi normalizirajo krvni tlak, krepijo kostno tkivo, osvežijo obraz in podaljšajo mladost.

Čisti anisov okus navadnega komarčka se dobro ujema s številnimi izdelki, lahko se uživa surovo: tanko narezano, posuto z limoninim sokom in oljčnim oljem, malo koralona ali bazilike, rezina kozjega sira in hrustljava skorja - najbolj osupljiva poletna večerja si lahko predstavljate!

Spomladi je zelo zdravo jesti rusko solato: koper, zeleno čebulo, kumare, kislo smetano in kar je najpomembnejše - redkev.

Oljke so plodovi oljke evropskega zimzelenega drevesa, običajnega v sredozemski regiji. Sveže oljke se ne zaužijejo, najpogosteje oljke se nabirajo, da je ta proizvod bolj okusen.

Tuna s paradižnikom in čebulo v ponvi

Objavljeno 19.06.2015
Avtor: Enchantress [brez povezave]
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno

Ribe z zelenjavo so zdrave, okusne in zadovoljive. Še posebej, če je riba morska in še toliko bolj - če kuhaš, boš svež tuna. Meso tuna je vitko, prehransko, v ribah ni majhnih kosti in ga ni treba očistiti. Povedal vam bom, kako kuhati tune okusne v ponvi. Predlagana možnost je ena najboljših.
Tuna je sama po sebi malo suha, zato jo lahko po praženju zapečete z zelenjavo ali zelenjavno omako, da postane ribja sočna, dišeča, namočena z zelenjavnimi sokovi in ​​začimbami. Kot priloga za tune s paradižnikom in čebulo so popoln brezopasni riž ali pire krompir. V takem spremstvu bo riba odlično kosilo ali večerja.
Tuna, dušena z zelenjavo - recept dneva.
Sestavine:

- zreli mesnati paradižniki - 5-6 kosov;
- sveža tuna - 500-600 gr;
- čebula - 2 glavi;
- por - 2 velika stebla;
- sol, sveže mleti poper - po potrebi (po okusu);
- rafinirano rastlinsko olje - 4-5 čl. l;
- Lime - 0,5 kosov (samo sok, neobvezno);
- Sveže zelenice bazilike (ali nekatere) - služijo.


Za kuhanje je priporočljivo vzeti ohlajene ribe, toda tudi zamrznjeni tuni. Trup srednje velikih tunov narežemo na rezine debeline približno 3 cm, na eni strani solimo s soljo ali morsko soljo, po želji pa potresemo s sveže mletim črnim poprom. V ribo zmešajte sol in začimbe, nalijte sok limete (ni nujno, da bo tuna okusna in brez kisline). Pustite, da marinirate 10 minut.


Nato obrnite kose in le marinirajte ribe na drugi strani. Pred pečenjem na mestu rezanja vsak kos tune pritrdite z zobotrebci, da bodo ribe ohranile svojo obliko med praženjem.


Medtem ko tuna absorbira marinado, pripravite za ribe zelenjavo. Čebulo narežite na pol obročke.



Por je narezan na majhne obročke z belim in zelenim delom (lahko tudi rezate liste).


Mesnati paradižniki se narežemo na rezine debeline 1,5-2 cm, tako da paradižnik med kuhanjem ugasne sok, vendar se ne spremeni v pire krompir.


V globoki ponvi segrejte zadostno količino rafiniranega rastlinskega olja. Moral bi skoraj dimiti, potem ko koščki rib pridejo v stik z vročim oljem, se na njih hitro oblikuje gosta rdeča skorja in sok ne izteka. Dajte kosov tune v maslo, 1,5–2 minute popražite na eni strani. Obrnemo se in "zapečatimo" na drugi strani. Popečene kose rib premaknemo na ogrevano ploščo.



V preostalem olju, čebula in por, ki prinašajo čebulne obročke na mehkobo. Čebula se ne pečejo, takoj ko postane prosojna, prenehajte pražiti.


Razdelite paradižnik v ponvi s čebulo. Salt zelenjave malo, lahko dodate začimbe, vendar precej malo. Zaprite paradižnik s čebulo, dokler paradižnik ne začne dajati soka.


Praženo tune širimo na zelenjavno blazino, ki jo predhodno sprostimo z zobotrebcev. Pokrijte s pokrovom, ne več kot pet minut na srednje močnem ognju. Ribo lahko zmešate z zelenjavo enkrat, vendar to morate storiti zelo previdno, da ne bi motili celovitosti paradižnikovih obročkov.


Spread pečena tuna na krožnik, del dušenih zelenjave in potresemo vse to okus in lepoto s svežimi zelenimi. Takoj je bil vročen. Priložena je priloga, zamrznjena parna zelenjava in nekaj rezin svežega kruha z žitom. Če se odločite za serviranje tune s prilogo, potem bi bila najboljša možnost kuhati drobljiv riž in ga morate kuhati brez soli. Dober tek!

Kaj pomaga injekcije in tablete Milgamma: navodila za uporabo

Cevi s sorbitolom za čiščenje jeter in žolčnika