Prehrana 12

Medicinska prehrana 12 je predpisana za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja živčnega sistema. V tabeli prehrane je popolnoma izključenih 12 prehrambenih izdelkov, ki vzbujajo živčni sistem (začinjene in ocvrte hrane, alkohol, kava). Bistvo te diete je omejiti količino soli, maščob in ogljikovih hidratov. Povečalo se je število izdelkov, nasičenih s fosfornimi solmi. To so mlečni izdelki, stročnice, jetra.

Kemična sestava in vsebnost kalorij v tabeli za prehrano 12

Dnevni obrok za prehrano 12 mora vključevati vsaj 350 g ogljikovih hidratov, 70 g maščob (30% rastlinskega izvora), 80-90 g beljakovin (60% živalskega izvora), kot tudi približno 6 g soli in 1,5 -2,5 g. l tekočina. Prehrana te prehrane zagotavlja do petkrat na dan. Energijska vrednost prehrane 12 se lahko giblje od 2300 do 2400 kcal.

Priporočeni in izključeni proizvodi za prehrano 12

V prehranjevalni tabeli št. 12 lahko vključite sušeni kruh, piškote, piškote. Teletino z nizko vsebnostjo maščob, goveje meso, zajec, puran, jetra in jezik lahko zaužijemo pečeno, kuhano, mesne kroglice in mesne kroglice. Ribe z nizko vsebnostjo maščobe (ostriž, ščuka, trska in morski sadeži) so dovoljene. Mlečni izdelki so dovoljeni - kefir, mleko, skuta, sir z nizko vsebnostjo maščob, kisla smetana. Ko dieto 12 jajc kuhana mehko kuhana, lahko vključite v prehrani v omejenih količinah (do dva kosa na dan). Med to prehrano so žitarice dovoljene iz vseh žit, pa tudi juh in pudingov z dodatkom žit. Ne morete jesti začinjene zelenjave. Korenje, krompir, buče, zelje, bučke, pesa in paradižnik so dovoljeni v hrani. Sladice s to dieto so lahko vse. V prehrani lahko dodate sveže sadje, suho sadje, med, sladkor, sladkarije brez čokolade. Lahko skuhate kislo smetano, paradižnik, čeburne omake. Od pijač priporočamo zeleni čaj, različne sokove iz sadja in zelenjave, zeliščne čaje. Hrano je treba kuhati v maslu, rastlinskem olju.

V skladu s prehrano 12 je treba opustiti vse izdelke iz lisičja. Ne morete jesti klobase, konzervirane hrane, polizdelkov, mastne meso, ribe v ocvrti ali soljeni obliki, konzervirane ribe, kaviar. Med prehrano je bolje popolnoma opustiti uporabo čebule, česna, kumar, kislica, redkev, redkev. Hren, poper, gorčica in vroče omake so izključeni iz prehrane. Črni čaj, kava, alkohol, kakav so prepovedani.

Vzorčni meni prehrane 12

Na prvem zajtrku z dieto 12 lahko zaužijete dve mehki kuhani jajci, mlečno kašo, zeliščni čaj. Na drugem zajtrku lahko pijete juhe in jedo gobico. Kosilo lahko sestavljata juha s krompirjem, mesne kroglice ali kuhano meso s fižolom in kompotom. Ob kosilu lahko pijete sok ali decoction iz bokov. Za večerjo, lahko naredite pečenje ali puding, pečemo ribe s krompirjem v kislo smetano. Pojdi na čaj. Pred spanjem morate piti mleko ali kefir.

Prehranski recepti 12

Recepti prehranske tabele 12 lahko vključujejo vse proizvode, potrebne za to vrsto prehrane. Izdelki morajo biti dobro povezani. Le tako bodo koristne snovi čim bolj učinkovito absorbirane.

Solata s kislo smetano bo zadovoljila lakoto in nasičila telo z vitamini. Za njegovo pripravo bodo potrebovali zeleno in sočno solato. Liste je treba oprati, rahlo posušiti, razrezati in položiti v skledo za solato. Nanje dodamo 50 g kisle smetane, solimo in dodamo drobno narezan koper ali peteršilj.

Koristne sestavine kaviarja jajčevcev med dieto 12 bodo napolnile človeško telo s potrebno energijo. Če želite kuhati kaviar z jajčevcem, ga odstranite in pecite v pečici pri 150 ° C do kuhanja. Nato se ohladi, olupi in narežemo na majhne koščke. Nato je treba jajčevce s korenjem (25 g) in paradižnikom (100 g) dušiti približno pol ure. Zgostimo maso soli, ohladimo in damo v skledo za solato.

Krompir lahko zavremo kot prilogo. Ogulite 100 g krompirja, drobno narežite, kuhajte na srednjem ognju ali na pari. Odcedite vodo, dodajte sol in mleko krompirju (50 ml) in kuhajte, dokler ni pripravljena. V končni krompir dodajte majhen kos masla. Posodo lahko potresete s fino narezanim koprom. Jejte vroče.

Recepti zelja morajo biti vključeni v recepte prehranske tabele 12, saj pomaga odstraniti škodljive snovi iz človeškega telesa. Cvetačo lahko skuhate v kisli smetani z zelenico. Če želite to narediti, vzemite približno 300 gramov zelja, operite, narežite in zavrite v slani vodi. Nato dodajte zeleno listje (10 g), kislo smetano (15 g) in zelenjavo (5 g) v zelje.

V prehrani tabela številka 12 vsekakor mora vključevati jedi s fižolom. Fižol pred kuhanjem morate namakati tri do štiri ure.

Fižol se lahko duši s suhimi slivami. Če želite to narediti, ga zavremo v vodi do polovice pripravljeno, nato pa dodamo sesekljane suhe slive (50 g), kislo smetano (40 g), maslo (20 g) in sol. Kuhajte do kuhanega fižola.

V prehrani med prehrano 12 lahko vključite pesa, saj normalizira pritisk. Zelo uporabna pečena pesa. Da bi bilo to, morate najprej zavreti pesa, dokler ni pol kuhan, lupine in narežemo na rezine. Vzemite majhno korenček, ga olupite in operite, naribajte, dodajte malo sladkorja in zmešajte. Na namaščen pekač položite koščke pese in na njih v majhnih plasteh položite korenje. Pečemo, dokler ni popolnoma kuhano v pečici, segreti na 120 ° C. Pred serviranjem, vsako rezino pese pour kislo smetano.

Za sladico lahko pripravite žele na osnovi češnjevega soka ali marelične pene. Za pripravo želeja zmešajte 200 ml vode s 100 ml soka češnje. Zavremo, dodamo sladkor (40 g) in raztopljeno želatino (6 g). Nastali žele je treba pustiti 10-15 minut, nato pa vlijemo v kalupe. Vsako serviranje želeja lahko okrasimo s češnjami in ohladimo.

Da bi marelice mousse, semenski marelice je treba kuhati, nato pa sadje in juho je treba podrgniti skozi sito. Razredčeno želatino (4 g), sladkor (12 g), citronsko kislino (0,1 g) damo v nastalo maso, ohladimo. Nato pretepe veliko, vlijemo v oblike in položimo na hladno mesto.

Recepti prehrana tabela z dieto številka 12 lahko dopolnijo buče. Vsebuje veliko uporabnih sestavin za telo. Olupite 150 g buče in nasekljajte drobno, prepražite v stopljenem maslu. Rezine bučk položite na pekač in okrasite z jagodami. Pošljite v ogreti pečici na 120-150 ° C. Pečica dokler ni pripravljena. Pred serviranjem vsako rezino buče prelijemo s kislo smetano.

Prehrana, tabela 12, meni za vsak dan

Kaj je tabela 12 v prehrani

Indikacije za imenovanje:

Ta vrsta prehrane je priporočljiva za ljudi z boleznimi centralnega živčnega sistema, ki jih spremlja povečana razdražljivost. Poleg tega se ta prehrana uporablja kot prehod iz prehranske tabele št. 10 na normalno prehrano. Skladnost s pravili tabele št. 12 zagotavlja obnovitev normalnega živčnega sistema.

Funkcije napajanja:

S to prehrano v prehrani zmanjšajte količino ogljikovih hidratov in maščob ter soli, da zmanjšate obremenitev živčnega sistema. Poleg tega omejujejo ali popolnoma izključujejo tiste proizvode in jedi, ki vzbujajo živčni sistem. To, kot veste, alkohol, kava, ocvrte in začinjene hrane. Hkrati je obrok obogaten z živili, ki pozitivno vplivajo na osrednji živčni sistem, produkti, ki so nasičeni s fosfornimi solmi.

Pri prehrani št. 12 se priporoča od štiri do petkrat na dan.

Kemijska sestava in kalorična vsebnost prehranske tabele št. 12 je videti takole: beljakovine - 80–90 g, od katerih je 55–60% živalske beljakovine, ogljikovi hidrati - 350 g, maščobe - 70 g, od tega 30% rastlinskih. Količina soli v dnevnem obroku ne sme presegati 6 gramov, kalorije pa 2300–2400 kcal.

Številni izdelki, ki so v prehrani dovoljeni in omejeni, smo že omenili na začetku poglavja. Zdaj se osredotočimo bolj na to, kaj je dovoljeno in kaj je treba izključiti. Dovoljen kruh in pekarski izdelki v naslednji različici - prehranski kruh, včeraj ali suhi, piškoti brez piškotov in piškoti.

Meso mora biti le pusto: teletina, goveje meso, jetra, zajec, puran, jezik. Zaželeno je v kuhani ali pečeni obliki, kot tudi mesne kroglice in mesne kroglice.

Enaka zahteva za ribe - nizko vsebnostjo maščob sort: ostriž, ščuka, trska, morski sadeži.

Iz mlečnih izdelkov: mleko, skuta, kefir, kisla smetana, sir z nizko vsebnostjo maščob.

Zrna lahko uporabljajo vse. Lahko jih kuhamo: žitarice, pudinge, juhe z dodatkom žit.

Prav tako je dovoljeno vse zelenjave, razen začinjene: korenje, pesa, krompir, stročnice, buče, bučke, paradižnik, zelje.

Jajca se lahko zaužijejo le nežno in ne več kot dva kosa na dan.

Dovoljene so naslednje omake: paradižnik, čebula (iz kuhanega čebule), kisla smetana, zelenjavne juhe.

Maščobe, ki se lahko uporabljajo pri kuhanju: rastlinsko olje, ghee in smetana.

Od sladkarij so dovoljene - suho sadje in sveže sadje, med, sladkarije brez čokolade. Za pijače, zeliščne čaje, decoction rosehips, sokove iz zelenjave in sadja se priporoča.

Nadalje, o prepovedanih živilih s prehransko tabelo št. 12. Kruh - svež kruh, izdelki iz listnatega testa so izključeni iz prehrane. Od mesnih izdelkov ne morejo jesti mastno meso, klobaso, pripravljene jedi, konzervirano hrano. Ribe morajo biti tudi vitke. Poleg tega, ne morete jesti kaviar, konzervirane hrane, ribe v slanih in ocvrte. Jajca so prepovedana ocvrta in trdo kuhana. Sorrel, redkev, česen in čebula, kumare, redkev so izključeni iz zelenjave. Prepovedane so tudi začinjene omake, gorčica, hren, poper. Od sladkarij z dieto številka 12 na mizi ni mesto za čokolado v kakršni koli obliki. Obstaja tudi prepoved živalskih maščob, vključno z maščobami. Kar se tiče pijače, ne priporočajo alkohola, črnega čaja in kave ter kakava.

Prehrana, tabela 12, meni za vsak dan

  • Prvi zajtrk: mlečna kaša, 2 mehko kuhana jajca, zeliščni čaj.
  • Drugi zajtrk: pecivo ali piškot, zavitek divje rože.
  • Kosilo: krompirjeva juha, kuhano meso ali mesne kroglice z zrna, kompot.
  • Kosilo: decoction of dogrose ali sok.
  • Večerja: pečenje ali puding, ribe v kisli smetani, pečene v foliji s kuhanim krompirjem, čaj.
  • Za noč: kefir ali mleko.

Koristni recepti:

Parne ribje mesne kroglice. 250 g svežega ribjega fileja, 100 g lepljivega riža, 1 jajce, 5 ml sojine omake, 20 g zelene čebule, 10 g česna, 20 g čebule, 2 g ingverja (prašek), 3 g soli, črni mleti poper.

Ribe, drobno sesekljane ali mleto. Namočite riž. Drobno narežemo zeleno in čebulico, česen pa narežemo. V kuhano mleto ribo dodamo jajce, česen, čebulo, sol, poper, sojino omako, 1 ingver in vse dobro premešamo, da dobimo homogeno maso. Nato iz nje oblikujte kroglice velikosti 1,5–2 cm, vodo iz riža odcedite in žoge v njih zavrtite. Pari nastale mesne kroglice.

Bučke, polnjene z kuhanim mesom. 170 g bučk, 60 g kuhanega mesa, 10 g riža, 70 g kisle smetane, 5 g masla.

Squash čisto, pranje, rezano po dolžini, odstranjevanje sredini. Mleto kuhano meso, zmešamo z kuhanim rižem, napolnimo bučke z mletim mesom, damo v namaščeno posodo in prelijemo s kislo smetano. Zaprite bučke na majhnem ognju s pokrovom ali pecite v vroči pečici.

Pečena jajca z orehi. 2 jajca, 1 čajna žlička rastlinskega olja, 1/4 skodelice sesekljanih orehovih jedrc, 1/2 limone, sol.

Dobro pobijte jajca. Dodamo sol, zdrobimo orehe do nastale mase in dobro premešamo. Izlijemo nastalo maso v posodo z oljem in prepražimo. Postrezite na mizo v isti ponvi. Ločeno ponujajo rezine limone jed.

Mesni kotli, ocvrti v kislo smetanovi omaki. 100 g govejega mesa, 20 g belega kruha, 15 g masla, 25 g kisle smetane, 5 g pšenične moke, 60 ml mesne juhe, 12 g belih zdrobljenih krekerjev.

Prosto meso iz maščob in kite, mleto, zmešamo z belim kruhom, namočenim v mleko, in še enkrat preskočimo z mlinom za meso. To je dobro, da knock out, da narežemo na proizvode zaokroženo ravno obliko, roll v majhnih drobtine in prepražimo, prelijemo s kislo smetano. Priporočljivo je kuhati pire krompir ali kuhano v mleku kot prilogo. Uporabite lahko več vrst rastlinskega pireja, različnih barv, kot so rdeča pesa, korenček, zeleni grah.

Juha z mesnimi kroglicami. 600 ml goveje juhe, 250 g jeter, 1 rezino belega kruha, 100 ml mleka, 2 žlici. Žličke krušne drobtine, 1 jajce, 1 rumenjak, 1 uro žličke masla, 1 žlica. žlico sesekljane zelene čebule, malo peteršilja, suhega majarona, soli in popra po okusu.

Jetra narežemo na majhne koščke in narežemo. V mleku namočite štruco, stisnite in se pomaknite tudi po mlinčku. Nato dodajte krompir in vse temeljito premešajte. Nato v to maso dodamo sol, poper, jajčni in jajčni rumenjak, maslo, sesekljan peteršilj in majaron. Maso dobro premešamo in pustimo, da stoji. Po 15 minutah z mokrimi rokami oblikujte mesne kroglice in jih položite v vrelo govejo juho. Kuhamo 15-20 minut. Ko je juha pripravljena, dodamo zeleno čebulo. Postrezite vroče.

Pražena leča. 100 g leče, 20 g čebule, 10 ml rastlinskega olja.

Leča sortira, opere in namakati 5-6 ur. Nato ga kuhajte na majhnem ognju. Ko so leča kuhana, dodamo sol, mešamo in mleto. V maso dodamo drobno sesekljano in ocvrto na čebuli. Spet dobro premešamo in postrežemo.

Govedina z zelenjavo. 150 g govedine, 60 g zelenjave - korenje, koren peteršilja, zelena, 15 g rastlinskega olja, 10 g pšenične moke, 5 g paradižnika.

Goveje meso brez kosti in filmi, polnjeni s tankimi podolgovatimi kosi korenja, zelene, peteršiljovega korena, lahko v režo damo malo zdrobljenega česna - približno 2-3 gramov na obrok. Celo koso prepražimo v kotlu z oljem, pogosto ga obrnemo. Ko se oblikuje zlato rjava skorja, položimo lovorjev list, nasekljano čebulo, paradižnik, zapremo pokrov in nato kuhamo, dokler se ne skuha, in dodamo malo vode, ko izhlapevanje poteka. Ko je meso mehko, potresemo z moko prepečen kremasto barvo in kuhamo še nekaj minut, obračamo. Pripravljeno goveje meso narežemo na rezine po vlaknih, postrežemo s kuhanimi testeninami ali paro zelenjavo.

Melona s sladkorjem. 200 gramov melone, 15 gramov sladkorja.

Dobro očistite melono, olupite, odstranite semena in vlakna, razrežite na majhne rezine (2–3 cm, debeline 1 cm). Zložite rezine v vazo, potresite s sladkorjem, ohladite. Sladko melono postrežemo brez sladkorja.

Croutoni z jabolki. 60 g štruce, 10 g masla, 50 g svežih jabolk, 15 g sladkorja, 20 g kisle smetane.

Odstranite jabolka iz semena, narežite na rezine in kuhajte pod pokrovom s sladkorjem. Rezano skorjo od štruce, narežemo na tanke rezine in prepražimo na maslu, da ne bi gorili. Ob premeru krušne prepečenca ga razmažemo s kislo smetano, nakažemo nekaj jabolk, nato pa na vrhu še kislo smetano. Posodo zaprite s pokrovom in pecite na drugi strani za nekaj minut. Po gašenju požara še nekaj minut držite pod pokrovom, tako da se kruhki malo znojijo.

Strawberry sirup (malina). 30 g jagod ali malin, 65 g sladkorja, 30 ml vode.

Berry poprsje, odstranite steblo, dobro umijte in stisnite sok. Pripravite sladkorni sirup, dodajte jagode stisnite v to, zavrite 5 minut in sev. V sirup nalijte jagodni sok, zavrite in kuhajte 3-5 minut. Nato se ohladi in seva.

Po knjigi A. Sinelnikova "Dietna prehrana." Kulinarični recepti za vaše zdravje.

Diet številka 12 (tabela številka 12): hrana za bolezni živčnega sistema

Prehrana številka 12 (tabela številka 12) je terapevtski prehranski sistem, zasnovan za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja živčnega sistema.

V prehrani prehrane 12 so popolnoma izključeni živilski izdelki, ki vzbujajo živčni sistem (začinjeno, ocvrto hrano, kavo, alkohol itd.). Omejen je tudi vnos soli, maščob in ogljikovih hidratov. Povečana poraba živil, nasičenih s fosfornimi solmi (mlečni izdelki, jetra, stročnice).

Kemična sestava prehrane številka 12:

  • beljakovine 80-90 g (55-60% živalskega izvora, 40-45% zelenjave);
  • maščobe 70 g (30% zelenjave, 70% živali);
  • ogljikovih hidratov 350 g;
  • sol 6 g;
  • tekočina 1,5-2,5 litra.

Dnevnica prehrana številka 12: 2400 kcal.

Prehrana: 5-krat na dan.

Indikacije za uporabo prehrana številka 12

  • bolezni živčnega sistema (nevroza, depresija);
  • kot prehodna prehrana iz diete 10 na uravnoteženo prehrano.

Prehrana številka 12 (tabela št. 12). Hrana

Juhe: žitne in zelenjavne juhe v juhi iz nemastnih vrst mesa in rib.

Kaše: vse žitarice.

Zelenjava, zelenjava: pesa, korenje, krompir, zelje, buče, paradižnik, bučke itd. (vsa zelenjava, razen začinjene).

Meso, ribe: pusto meso (piščanec, puran, govedina, teletina, jagnjetina, jetra, jezik). Ribe so tudi sorte z nizko vsebnostjo maščob (oslič, trska, ostriž, ščuka, ostriž itd.).

Jajca: ne več kot 2 kos. na dan.

Sveže sadje in jagode: sveže sadje v neomejenih količinah.

Mlečni izdelki: mleko, kefir, kisla smetana, nizko vsebnost maščobe skute in sir.

Sladice: suho sadje, med, džem, marshmallow, sladkarije, ne čokolade.

Proizvodi iz moke: včeraj ali suhi kruh, suhi piškoti, piškoti, ne buns in pite.

Maščobe: rastlinska olja, stopljeno maslo.

Pijače: zeliščni čaji, šipka, pšenični otrobi, zelenjavni in sadni sokovi.

Kaj ne more jesti, ko je dieta številka 12:

  • svež kruh, pecivo, listnato testo;
  • mastno meso in ribe, konzervirane hrane, klobase, polizdelki, kaviar, soljene ribe;
  • pikantna zelenjava: kislica, redkev, redkev, česen, čebula, kumare, vroče paprike;
  • čokolada v kateri koli obliki;
  • alkohol, črni čaj, kava, kakav;
  • Živalske maščobe;
  • začimbe, gorčica, hren, poper, kis.

Diet številka 12 (tabela številka 12): meni za teden

Prehrana številka 12 ni tako slaba, kot se zdi, je raznolika in uporabna. Spodaj je vzorec menija za tabelo št. 12 za teden.

Jedi je treba kuhati, kuhati na pari ali peči.

Ponedeljek

Zajtrk: kuhano jajce, ovsena kaša z mlekom, zeliščni čaj.
Kosilo: kefir.
Kosilo: zelenjavna juha z ajdo in piščancem, riž z grahom, pikantni kompot iz suhega sadja.
Prigrizek: sadje.
Večerja: ribe z zelenjavo, zelenjavna solata.

Torek

Zajtrk: skuta s kislo smetano, svež sok (korenje + jabolko).
Kosilo: sadje.
Kosilo: juha, pari, ajda.
Kosilo: kefir.
Večerja: pilav s kuhanim mesom, pečeno ali svežo zelenjavo.

Sreda

Zajtrk: sadje, marshmallows, zeliščni čaj.
Kosilo: nahrbtnik.
Kosilo: zelenjavna juha z rižem, fižolovo pire, mesne kroglice.
Prigrizek: sadje.
Večerja: ajdova kaša s cvetačo, piščanec, zelenjava.

Četrtek

Zajtrk: kuhano jajce, mlečna kaša, svež sok.
Kosilo: sadje.
Kosilo: bučna juha, fižol s piščancem in zelenjavo, solata kuhane pese z rastlinskim oljem.
Varno, žele.
Večerja: piščančje mesne kroglice, pire krompir, zelenjavna solata.

Petek

Zajtrk: sira s kislo smetano (pečen), zeliščni čaj.
Kosilo: sadje.
Kosilo: juha s fižolom ali grahom, ajdova kaša, vinaigrette.
Čaj: marshmallow.
Večerja: pire iz cvetače, ribje pecivo, pečena zelenjava.

Sobota

Zajtrk: skuta s kislo smetano, zeliščni čaj.
Kosilo: sadna solata.
Kosilo: juha, piščanec z zelenjavo.
Kosilo: kefir.
Večerja: ajda, teletina z zelenjavo, zelenjavna solata.

Nedelja

Zajtrk: pečenka iz bučnega jabolka, sok.
Kosilo: nahrbtnik.
Kosilo: ribja juha, ječmen, pečeno meso.
Kosilo: puding.
Večerja: zeljni zvitki s kislo smetano, zelenjava.

Prehrana številka 12

Opis od 16. maja 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 2-3 tednih
  • Datumi: 21 dni ali več
  • Stroški izdelkov: 1590-1680 rubljev na teden

Splošna pravila

Diet №12 (Tabela №12) je razvil Pevzner za bolnike s funkcionalnimi motnjami živčnega sistema (nevrozne in nevrozo podobne države, vaskularna distonija, stresni sindromi), ki jih spremlja povečana razdražljivost. Med temi boleznimi so najpogostejše nevroze (nevrastenija, histerija, psihastenija), ki so kombinacija funkcionalnih motenj, ki jih povzročajo psihogeni dejavniki, in jih spremljajo kršitve procesov inhibicije in stimulacije v možganski skorji.

V večini primerov se takšne kršitve odpravijo s predpisovanjem zdravil, v nekaterih primerih pa se terapevtska prehrana dodeli kot ena od sestavin kompleksnega zdravljenja disfunkcij višjega živčnega delovanja.

Dieta prehrane št. 12 je zmerno visoko kalorična in uravnotežena. Namenjen je ponovni vzpostavitvi normalnega delovanja živčnega sistema z omejevanjem produktov, ki stimulirajo centralni živčni sistem, saj je prekomerno razburjenje osnova za razgradnjo procesov prilagajanja in razvoja nevroze ter zagotavljanje živčnih tkiv z bistvenimi hranili.

Da bi zmanjšali obremenitev živčnih celic in preprečili njihovo izčrpanje, 12. prehrana predvideva omejitev energetske vrednosti prehrane na 2300-2400 Kcal, zaradi zmanjšanega vnosa beljakovin na 80-90 g, maščobe na 70 g in ogljikovih hidratov na 350 g ter kuhanja. soli do 6 g / dan.

Prehrana izključuje živila, ki imajo spodbuden učinek (močan čaj, kava, čokolada, kakav, alkohol, začimbe in začimbe, ocvrta in mastna hrana). Hkrati se povečuje delež izdelkov, ki vsebujejo veliko magnezija, fosforja, kalcija, železa (mlečni izdelki, stročnice, jetra). Za normalizacijo delovanja živčnega sistema so v prehrano vključeni izdelki z visoko vsebnostjo vitaminov B (pivski kvas, žita, sončnična semena, zrna pšenice).

Zagotavlja tudi omejitev izdelkov, ki pospešujejo fermentacijske procese v črevesju in povzročajo napenjanje (plodovi, bogati z vlakni). Režim pitja - približno 2 litra proste tekočine na dan. Prehrana frakcijskih 5 obrokov na dan z zmanjšanjem obremenitve hrane na večerji.

Indikacije

Bolezni živčnega sistema, ki se pojavijo z izrazito povečano razdražljivostjo.

Dovoljeni izdelki

V obroku so dovoljene žitne juhe, kuhane v nemastni, šibki mesni / ribji neostromiji. Meso je dovoljeno vključiti v prehrano teletino, piščančji file, zajec, puran v kuhani ali pečeni obliki, kot tudi različne stranske proizvode (jetra, govejega jezika).

Dovoljene so ribe z nizko vsebnostjo maščob (ščuka, ostriž, trska), morski sadeži in mehko kuhana kokošja jajca (ne več kot 2 kosi / dan). Posebno mesto imajo mlečni izdelki (kefir, jogurt, nemastna kisla smetana, mehki sir) in skuta, ki zaradi visoke vsebnosti triptofana blagodejno vpliva na živčni sistem.

Kruh je dovoljen šele včeraj ali posušen, priporočljivo je, da kuhamo kašo na razredčenem 1 do 1 mleku. Zelenjava v prehrani vključuje krompir, bučke, pesa, buče, zelenice, korenje, paradižnik. Sadje mora izbrati zrelo, ne zelo bogato z vlakni.

Iz bonbonov je priporočljivo uporabljati med, suho sadje, marmelado, marshmallow. Maščobe po možnosti vključujejo rastlinski izvor (oljke, sončnice), kot tudi maslo. Kakovost pijač uporablja decoction boki, sveži sokovi, žele, sadne pijače, zeliščni čaj, pijača cikorije.

Diet 12 miza: kaj lahko in ne more, meni po Pevzner

Nevroze in stresi, različne motnje živčevja v možganski skorji se popravijo ne le z zdravili, ampak tudi s spremembami v prehranskem sistemu. Prehrana št. 12 na sistemu Pevsner je namenjena izboljšanju stanja telesa v ozadju živčnih zlomov, stresnih sindromov in nekaterih nevroloških bolezni. Jedilna miza 12 vam omogoča, da razbremenite prekomerno razburjenje in pomiri živčni sistem. Hkrati se izboljša delo prebavnih organov, presežna napetost se odstrani iz kardiovaskularnega sistema, kar pomeni, da se preprečijo resne motnje v telesu.

Diet številka 12, njeno bistvo in značilnosti

Diet tabela številka 12 je namenjen za odpravo pogojev, povezanih s funkcionalnimi motnjami živčnega sistema. Njegovo bistvo je popraviti in uravnotežiti procese vzburjenja in zaviranja, zagotoviti živčna tkiva z vsemi potrebnimi hranili. Prehrana 12 pomaga kardiovaskularnemu, prebavnemu in drugim telesnim sistemom, da se izloči iz stanja prekomernega stresa, ki ga povzročajo stres ali nevroza, ter prepreči nastanek nevarnih bolezni, ki jih povzroča prevelik in dolgotrajen stres.

Značilnosti prehranske medicinske tabele 12, povezane z nalogami, za katere je prehrana namenjena. Prehrana mora ustvariti benigne razmere, tako da vsi živčni procesi začnejo teči mirno, organi in sistemi pa delujejo nemoteno. Za zmanjšanje obremenitve v prehrani zmanjšuje porabo ogljikovih hidratov in maščob, soli. Izdelki in pijače s stimulativnimi in stimulativnimi učinki (alkohol, močna kava in čaj, močna začinjena hrana, visokokalorične sladkarije) so prepovedani. Povečuje se delež izdelkov, ki dajejo "počasne" ogljikove hidrate (zrnje, zelenjavo) in vitamine B (pšenični kali, oreški, semena, pivski kvas).

Prehrana 12 zahteva redno prehrano. To pogosto postane eden ključnih dejavnikov, ki pripomorejo k odpravljanju živčnih motenj, prilagajanju dela celotnega organizma.

Indikacije za imenovanje medicinske mize št

Tabela zdravljenja prehrane 12 - del celovitega zdravljenja funkcionalnih bolezni živčnega sistema.

Indikacije za dieto 12 so:

  • vegetativno-žilna distonija;
  • nevrozo in nevrozo podobna stanja;
  • akutni in kronični stres;
  • depresivna stanja;
  • povečana tesnoba, brezplačen strah;
  • pogoste glavobole;
  • motnje spanja;
  • razdražljivost;
  • pogosto nihanje razpoloženja.

Prehrana 12 se priporoča za epilepsijo, katalepsijo, eklampsijo in nekatere druge bolezni. Lahko jo svetuje zdravnik in tisti, ki so se predhodno držali tabele št. 10 za popravek kardiovaskularnega sistema. Medicinska prehrana 12 postane za bolnike s hipertenzijo in ima prehodno obdobje do običajne prehrane.

Namen prehrane №12 Pevzner

Glavni namen imenovanja 12. prehrane je zmanjšanje obremenitve živčnega sistema. Prej ko se živci umirijo, hitreje bodo delovali vsi organi, ki bodo s povečano dolgo vzburjenostjo začeli propadati. Izključitev iz menija stimulativnih izdelkov omogoča telesu počitek, živčni sistem pa uravnoteži vse vitalne procese.

Drug pomemben cilj prehrane 12 je obogatiti prehrano z mikroelementi in vitamini, ki so neposredno vključeni v urejanje procesov živčnega razburjenja in zaviranja.

Poleg tega je namen prehrane tabele 12 - čiščenje telesa strupenih snovi, ki se kopičijo med neuravnoteženo prehrano in lahko negativno vplivajo na živčni sistem.

Splošne značilnosti tabele №12

Prehranska tabela št. 12 je zasnovana tako, da popolnoma zadovolji telesno energijo, hkrati pa zagotovi odstranitev vzburjenosti in lajša prebavni sistem. Zato je število osnovnih hranil, ki se zanašajo na dan, nekoliko zmanjšano v primerjavi s prehranskim sistemom za zdrave ljudi. Po prehrani 12, 80 gramov beljakovin, 70 gramov maščobe in 350 gramov ogljikovih hidratov se uporablja na dan. Energijska vrednost dnevne prehrane je dovoljena v višini 2300 kcal. Režim pitja - vsaj en in pol litra tekočine na dan, sol je omejena na 6 g na dan. Morate jesti vsaj 5-krat na dan, končno kozarec kefir ali zeliščni čaj je treba piti najkasneje 2 uri pred spanjem. Zaželeno je, da se količina hrane približno enakomerno porazdeli med vse obroke. Najvišji vnos kalorij bi moral biti ob kosilu.

Iz prehrane so izključeni razburljiva živila in pijače - alkohol, kava, močan čaj, čokolada, začimbe, pikantna in ocvrta živila, ki jih je težko prebaviti. Meni mora vključevati živila, bogata z vitamini skupine B, kalij, magnezij, fosfor (stročnice, oreški, mlečni izdelki, rastlinsko olje).

Svet prehrane. Maščobe imajo pomembno vlogo za živčni sistem. Možgani vsebujejo do 60% maščobe v svoji sestavi, zato mora prehrana bolnikov vsebovati fiziološko normo maščobe. Maščobe morajo biti uravnotežene v sestavi maščobnih kislin, vsebovati morajo fosfolipide, holin, inozitol, vitamin E. Maščobna živila se morajo izogibati trans maščobam, zato margarine in maščobe za kuhanje ter živila, bogata z njimi, niso priporočljiva za hranjenje bolnikov z boleznimi živčnega sistema. Kot vir maščobe je priporočljivo uporabiti jajčni rumenjak, maščobe, ki sestavljajo meso, ribe, smetano, kislo smetano, semena, oreške in druge naravne proizvode.

Izdelki in prehrana številka 12

Dnevni obrok mora biti približno enakomerno porazdeljen med vse obroke. Hkrati je priporočljivo jesti večji del ogljikovih hidratov v prvi polovici dneva in pustiti meso, ribe in toplotno predelano zelenjavo za večer.

Tabela dovoljenih in nezaželenih zdravil za tabelo 12 dietne obdelave:

Prehrana je omejena na začinjena zelišča (koper, peteršilj, bazilika), hren, gorčica, kečap, majoneza so prepovedani.

Približen tedenski meni po dnevu

  • 1. zajtrk: ovsena kaša, mehko kuhano jajce, čaj z limono.
  • 2. zajtrk: jabolko.
  • Kosilo: vegetarijanski boršč, kuhano telečje meso s pirejem iz korenja, kompoti iz jagod.
  • Varen, naravni jogurt s suhim piškotom.
  • Večerja: pečen ribji file s brokoli, žele.
  • Za noč: kefir
  • 1. zajtrk: skuta s skuto z jamborom iz ribeza, kava z mlekom.
  • 2. zajtrk: banana.
  • Kosilo: juha iz zelja, ribji cmoki z pire krompirjem, žele.
  • Kosilo: pečena skuta.
  • Večerja: zelenjava, kuhani puran, čaj.
  • Za noč: mleko.
  • 1. zajtrk: ajdova kaša, toast iz suhega pšeničnega kruha in kos neslanega sira, zeleni čaj.
  • 2. zajtrk: 2 mandarini.
  • Kosilo: juha od rdeče pese, piščančje mesne kroglice s pirjanim zeljem, kuhanje.
  • Kosilo: sveže korenje.
  • Večerja: pečen s piščancem in zelenjavo, žele.
  • Za noč: kislo mleko.
  • Prvi zajtrk: skuta z rozinami in suhimi slivami, kava z mlekom.
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko.
  • Kosilo: juha z zelenjavno juho z zdrobom, goveji stroganov s kuhanim krompirjem, jabolčni kompot.
  • Kosilo: pečena jabolk-korenček.
  • Večerja: zelenjavne zelje z rižem, čaj.
  • Za noč: ryazhenka.
  • 1. zajtrk: rižev mlečni kašo, jajce na prahu, čaj.
  • 2. zajtrk: velik kivi.
  • Kosilo: krompirjeva juha, zeljeni zvitki s kislo smetano, žele.
  • Kosilo: suhi pecivo z marmelado.
  • Večerja: piščančja zrazy s slivami, čaj.
  • Za noč: naravni jogurt.
  • 1. zajtrk: zdroba z bučo, rezina polnozrnatega kruha s kosom kuhanega piščanca, kava z mlekom.
  • 2. zajtrk: banana.
  • Kosilo: juha iz vermicellija, parne koščke tele z mesom iz buče, juha iz šipka.
  • Varno,: syrniki s kislo smetano.
  • Večerja: krompir in mesna pečenka, žele.
  • Za noč: kefir.
  • 1. zajtrk: omlet za parne proteine, pšenični toast z marmelado, čaj.
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko.
  • Kosilo: kremna juha iz cvetače, kuhan ostriž z ajdovim, kompot iz suhega sadja.
  • Kosilo: rižev puding.
  • Večerja: Krupenik s skuto, žele.
  • Za noč: kislo mleko.

Recepti za nekatere jedi

Lonec z bučo. Odrežite 350 g bučne kašice v kocke, položite v ponev in vlijte vrelo vodo, tako da voda nekoliko prekrije bučo. Kuhamo 10 minut, položimo v skledo, ohladimo. Kuhano bučo dajte v mešalnik, 3 čajne žličke sladkorja v prahu, razlomite jajce. Maso zmeljemo v pire krompirju, dodamo 75 g zdroba in ponovno pretepemo. Oblikujte olje, dajte bučno maso in pecite v pečici na srednji temperaturi 30 minut.

Krema iz cvetače. Kuhajte majhen piščančji file v vodi pol ure. Izvlecite file in narežite na rezine. Pripravimo prvi veliki krompir in čebulo, jih olupimo, operemo in narežemo na kocke. Segrejte 1-2 žlici rastlinskega olja v ponev in v njem za minuto zdravite zelenjavo. Pour piščančjo juho v zelenjavo, razstaviti 500 g cvetače v socvetje, oprati in dati v juho. Juho kuhamo 20 minut, juho odcedimo, zelenjavo zmeljemo v pireju in ponovno razredčimo juho na želeno kremasto konsistenco. Dodajte 100 g smetane, juho zavremo, vlijemo v krožnike in postrežemo s pšeničnimi krekerji.

Krompir in mesna pečenka. Kilogram krompirja očistimo, speremo in zavremo. Lukovno čebulo olupite in narežite 2 čebuli. Popecite čebulo in 250 g govedine ali piščančjega mesa v rastlinskem olju, rahlo solite in ohladite. Naredite pire kuhan krompir, dodajte 125 ml mleka in 20 g masla. Ohladite pire krompirja, potisnite 3 jajca v njo in dobro premešajte. Namastite pekač z maslom, položite polovico pire krompirja, nato mleto meso, zaprite drugi del pire krompirja. Na vrhu naribamo 50 g sira in ga damo v pečico na srednji toploti. Pecite do rjavenja približno 45 minut. Odstranite pečenje iz pečice, ohladite 10 minut, narežite na rezine in postrezite.

Mnenja o prehranski tabeli številka 12

Diet tabela številka 12 na prvi pogled ni preveč podoben medicinskemu energetskemu sistemu. Prehranske mize so veliko bolj priljubljene, saj pomagajo obnavljati dobro počutje v primeru težav s srcem ali prebavnimi organi. Predlog za obravnavo stresa, nevroze in vaskularne distonije z dieto povzroča skepticizem pri ljudeh. Na spletnih forumih pa ne skrivajo pomanjkanja zaupanja v učinkovitost "prehrane iz živcev".

Kljub temu pa so tisti, ki so na priporočilo zdravnika prilagodili prehrano v skladu s prehrano 12, opazili znatno izboljšanje zdravja. Velik delež uspeha prehrane v boju proti stresu je v vzpostavitvi redne dobre prehrane. Dober bonus tabele 12 je nekaj zmanjšanja telesne teže, kar je razloženo z nizko kalorično dieto in poudarkom na "počasnih" ogljikovih hidratih.

Za izdelke, ki jih je treba vključiti v meni za stres in depresijo, si oglejte spodnji video.

Dietna miza št. 12 Pevzner

Dietna tabela 12 je predpisana za bolezni živčnega sistema funkcionalnega tipa. Razdražljivost, depresija, brezplačen strah ali jeza, drastične spremembe v razpoloženju in pogosti glavoboli so indikacije za upoštevanje 12 Pevsnerjevih miz.

Bistvo prehrane

Namen tabele za zdravljenje 12 je izravnati kršitve in obnoviti normalno delovanje elementov živčnega sistema. Ta prehrana ni zelo priljubljena, ker glede na naravo bolezni in sosednjih motenj v drugih sistemih telesa zdravniki bolnikom svetujejo bolj praktične možnosti za Pevsnerjeve mize (št. 5, št. 10, št. 15).

Diet številka 12 o energijski vrednosti ima dobro dnevno stopnjo kalorij - 2300-2400, in v celoti izpolnjuje fiziološke potrebe telesa.

Kemična sestava prehrane: t

  • Ogljikovi hidrati - 350 gramov;
  • Beljakovine - 80-90 gramov;
  • Maščoba - 70 gramov.

Prehrana številka 12 zmanjša uporabo soli na količino 6 gramov na dan.

Obseg prostih tekočin, priporočamo, da dopolnite dan - 1,5-2 litrov. Tabela za bolezni živčnega sistema je zelo raznolika in enostavna za izvajanje. Zmanjšana količina maščob, ogljikovih hidratov in soli ne vpliva posebej na okusne želje bolnikov, saj energijska vrednost in seznam dovoljenih izdelkov omogočata izdelavo okusnega in pestrega menija za teden dni.

Kaj lahko, kaj ne jesti

Prehrana številka 12 povzroča predsodke o živilih, bogatih s fosfornimi solmi, ki pomagajo umiriti bolnikov živčni sistem.

Seznam dovoljenih vključuje:

  • Sušeni kruh, piškoti, bogati piškoti;
  • Vse žitarice in testenine;
  • Stročnice - grah, leča, čičerka, fižol;
  • Juhe na lahki mesni ali ribji juhi, z dodatkom žit in zelenjave;
  • Pusto meso in drobovina (jezik, jetra);
  • Posne ribe in morski sadeži;
  • Mlečni izdelki majhnega odstotka maščobe - polnomastno mleko, kefir, ryazhenka, skuta, kisla smetana;
  • Jajca so samo mehko kuhana in ne več kot 15 kosov na teden;
  • Sveža ali toplotno obdelana zelenjava;
  • Sveže sadje, jagode in razni deserti, suho sadje;
  • Sladice v zmernih količinah - marshmallows, marshmallow, marmelada, med, džem, sladkarije brez čokolade;
  • Maslo in hladno stiskana olja;
  • Nizke maščobe in nizko nasoljene omake (raje paradižnik in kisla smetana);
  • Zeliščni čaji in decoctions, šibko koncentrirani sveže stisnjeni sokovi.

Dieta iz svojega menija popolnoma izključuje izdelke, ki vzbujajo živčni sistem, izčrpavajo in zmanjšujejo učinkovitost živčnih celic.

To so elementi dnevne prehrane, kot so:

  • Vroče pečenje, izdelki iz puff in shortcrust testo;
  • Juhe z bogatimi maščobami;
  • Mesne in ribje maščobne sorte, proizvodi za predelavo mesa in rib;
  • Pečena hrana;
  • Dimljeni, vloženi, vloženi;
  • Slani in mastni siri;
  • Vroči omaki, hren, gorčica, poper;
  • Hitra hrana;
  • Polizdelki;
  • Masti in maščobe;
  • Čokolada;
  • Kava, močan čaj, gazirane sladke pijače, alkohol.

Meni za teden

Diet tabela številka 12 zagotavlja pogoste delne obroke. Čez dan je treba 5-6 obrokov prodajati v približno enakih intervalih (2–2,5 ure). Bolnik ne bo občutil lakote. Izogibate se lahko tudi prenajedanju - majhni obroki hrane so 180-2500 gramov.

Med opazovanjem menija, glavna stvar je, da živčni sistem bolnika ni razdražen, zato prehrana ne bi smela ustrezati le energetski bilanci in kemični sestavi prehrane - pacientu mora biti všeč. Ni posebnega menija. Vsakdo si izbere tisto, kar želi, se opira na seznam dovoljenih izdelkov.

Približna prehrana za teden:

Ponedeljek

  • Zajtrk: ovsena kaša z mlekom, zeleni čaj;
  • Prigrizek: veliko jabolko ali bakan;
  • Kosilo: zelenjavna juha z lečo, goveji golaž z omako;
  • Prigrizek: pomarančni sok;
  • Večerja: jetrna torta, kozarec kefirja.

Torek

  • Zajtrk: pečenka iz ovsenega jabolka, kozarec mleka;
  • Prigrizek: pečena hruška, sadni sok;
  • Večerja: juha od zelja, korenček, ki je ovit v smetani;
  • Prigrizek: marshmallow, decoction jagod divjih vrtnic;
  • Večerja: kuhan krompir z namočenim sledom.

Sreda

  • Zajtrk: sendvič kruhov otrobov, rahlo nasoljen sir in nemastna šunka;
  • Prigrizek: sadna solata z jogurtom;
  • Kosilo: grahova juha, ječmenova kaša s piščančjim rezom;
  • Prigrizek: marshmallows z zeliščnim čajem;
  • Večerja: vinaigrette, kozarec kefirja ali ryazhenka.

Četrtek

  • Zajtrk: kaša z mlečnim prosorom s suhimi marelicami in suhimi slivami, zeleni čaj;
  • Prigrizek: galette piškote z metinim čajem;
  • Kosilo: ušesa s kačkavci, fižolovo pireje s sesekljano;
  • Prigrizek: rižev puding s češnjevim sokom;
  • Večerja: žganje iz poloka z jajcem, odkup ovsa.

Petek

  • Zajtrk: beljakovinski omlet s paradižnikom in kosi piščanca, kozarec rjaženke;
  • Prigrizek: Pečena buča;
  • Kosilo: boršč z fižolom, solata kuhane pese in korenje;
  • Prigrizek: zelenjavna solata s kislo smetano;
  • Večerja: polnjeno zelje z mletim mesom, zeliščni čaj.

Sobota

  • Zajtrk: skuta z jabolki in cimetom ali nekaj sirov;
  • Prigrizek: kruh s kaviarjem iz jajčevcev;
  • Kosilo: okroshka, ajda s čičeriko;
  • Prigrizek: puder breskev;
  • Večerja: kuhan oslič z zelenjavo.

Nedelja

  • Zajtrk: leni cmoki z kislo smetano;
  • Prigrizek: testenine z zelenjavo;
  • Kosilo: juha iz rdeče pese, bučke, dušene z mleto govedino;
  • Prigrizek: sadna marmelada s čajem iz kamilice;
  • Večerja: fižol z navadnimi suhimi slivami, čaj iz melise.

Zadnji obrok naj bo najpozneje 2-3 ure pred spanjem.

Recepti jedi

Mesna juha

  • 200 gramov mletega mesa;
  • 2 krompirja;
  • 100 gramov vermicellija;
  • 1 jajce;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 1 žlica. l rastlinsko olje;
  • Zgodba peteršilja in kopra.

Krompir narežite na majhne kocke in na ogenj položite v ponvi z vodo. Iz drobno narezane čebule in naribanega korenja naredite cvrtje v sončničnem olju. V nadevu pretepite jajce, drobno narezano zelenico in dobro premešajte. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodamo juho, prepražimo, oblikujemo mesne kroglice, testenine in kuhamo posodo še 7-10 minut. Po juhi morate vztrajati malo in jo lahko postrežemo na mizo.

Pire iz leče

  • ½ skodelice leče;
  • ½ skodelice graha;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • Ščepec soli.

Leče grah z vnaprej namočeno 2-3 ure, lahko pustite čez noč. Povečana velikost stročnic zaradi absorpcije vlage, nastavljena na kuhanje na majhnem ognju. Pol ure kasneje jim dodamo nasekljano čebulo in korenje. Po 15 minutah segrejte sestavine s soljo in zmešajte ročno mešalnik. Proteinsko pireje je priporočljivo postreči z zrezki, koščki ali golažem.

Sladica iz maline

  • 150 gramov maline;
  • 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute;
  • 4 žlice. l kisla smetana;
  • 1 žlica. l stevija;
  • 15 gramov želatine;
  • Obliž iz vanilije.

Želatino prelijemo s toplo vrelo vodo in pustimo nabrekniti. Zmešajte skuto s kislo smetano, stevijo, vanilin in premešajte z mešalnikom do homogene konsistence. V nastali masi smetannuyu maso vlijemo tanek tok želatine in premešamo. Maline se zmeljejo skozi cedilo, da se znebijo semen in dodajo žele v prihodnost. Mešanico nanesite v kalupe in pošljite 2-3 ure v hladilnik. Preden postrežete, desert okrasite z vejico mete in svežih jagod.

Dietna miza št. 12 je precej raznolika in noben pacient ne bo imel težav z opazovanjem. Bolezni živčnega sistema funkcionalnega tipa bodo hitro dosegle stopnjo remisije ali pa bodo popolnoma izginile, če bo terapevtska prehrana dopolnjena s pomirjevalnimi postopki (masaže, aromaterapija, tople kopeli), zdravim spanjem in pravilno sestavljenim dnevnim vzorcem.

Diet 12 miza: kaj lahko, kaj ne more - miza

Tabela dovoljenih in prepovedanih živil na prehrani Tabela št. Ugotovite, kaj lahko in kaj ne morete jesti, kakšna bi morala biti hranilna vrednost, ko sledite Pevsnerjevi prehrani "Tabela številka 12".

Vsakdo ne more organizirati sorazmernega obroka v vsakdanjem življenju. Malo ljudi misli, da se lahko izognemo nespečnosti, razdražljivosti, apatiji in glavobolu, če uporabimo izkušnje sovjetskih znanstvenikov, ki so ustvarili dietni meni za različne skupine bolezni. Njegov cilj je pomagati posamezniku izboljšati njegovo zdravje, se spopasti z boleznimi ali jih preprečiti. Študije na področju funkcionalnih patologij, ki so jih izvedli znanstveniki, so pokazale, da tabela številka 12 obnavlja višjo živčno aktivnost. V prehrani in drugih zdravstvenih sistemih je pomembna vloga:

  • kemična sestava izdelkov;
  • vsebnost kalorij;
  • volumen;
  • način napajanja;
  • temperature

Bolezni centralnega živčnega sistema pogosto spremlja visoka stopnja razdražljivosti, naloga prehrane 12 pa je zmanjšanje praga.

Sestava:

  • ogljikovi hidrati (550 g);
  • beljakovine in maščobe (po 110 g);
  • sol (6 g).
  • tekočina (1,5-2 l);

Obroki, razdeljeni na 5 sprejemov, dobrohotno vzdušje ljudi okrog so obvezni pogoji za mizo št. 12.

Prepovedani izdelki

Nutricionisti ne priporočajo, da se vključijo v tonik pijač in izdelkov, zlasti:

  • začimbe;
  • čokolada;
  • mastne ribe in meso;
  • močan čaj, kava;
  • nasičenih bujonov.

Na prvem mestu klinične prehrane - živila, bogata z vitamini in fosforjem. Njihova dnevna poraba ne sme presegati 4 tisoč kal. Pri toplotni obdelavi ni dovoljena vroča začimba v prvem in drugem tečaju.

Dovoljeni izdelki

Prve jedi se smejo kuhati samo na šibke juhe. Juhe so kuhane z minimalno količino soli, ne dodajajte vročih začimb. V prehrani so:

  • teletina;
  • piščančji file;
  • kunčje meso;
  • purana

Prehrana omogoča kuhanje hrane iz drobovine. Hrana se ne ocvrti - kuha ali peče.

  • Ribe - ščuka, trska, ostriž - se izmenjujejo z morskimi sadeži.
  • Aktivno uporabite posneto kislo smetano, skuto, kefir.
  • Prepovedan svež kruh. Prednost imajo rahlo posušena peciva.
  • Kaša je priporočljivo kuhati na vodi z minimalno količino mleka.
  • Bodite prepričani, da vključuje zelenjavo: stročnice, buče, bučke, korenje, krompir, paradižnik.

Strokovnjaki tudi ne priporočajo uživanja nezrelih plodov.

Tabela: kaj lahko, kaj ne jesti

  • jajčevci
  • kaviar za squash
  • bučke
  • krompir
  • korenček
  • squash
  • peteršilj
  • paradižnik
  • koper
  • fižol
  • grah
  • daikon
  • zelje
  • čebulice
  • čičerika
  • kumare
  • redkev
  • soja
  • fižol
  • hren
  • česen
  • leča
  • kislina
  • gobe
  • marelice
  • pomaranče
  • hruške
  • slive
  • pečena sladka jabolka
  • pes
  • matice
  • suhe marelice
  • sončnična semena
  • bučna semena
  • suhe slive
  • Zadra
  • kašo na vodi
  • pšenica vzniknila
  • kuhani beli riž
  • ječmenova kaša
  • ječmenova kaša
  • cmoki
  • cmoki
  • makaroni
  • kruh Hercules kruh
  • kruh
  • marmelado
  • marmelado
  • marshmallow
  • marshmallow
  • jabolčno marmelado
  • pecivo
  • pecivo
  • čokolado
  • začimbe
  • gorčica
  • pivski kvas
  • majoneze
  • mleko
  • kefir 2,5%
  • Ryazhenka 2,5%
  • kislo mleko
  • acidofil
  • jogurt
  • sir suluguni
  • skuta 0,6% (nizka vsebnost maščob)
  • svinjska jetra
  • prašičjih ledvic
  • goveja jetra
  • goveji možgani
  • jagnjetina
  • zajec
  • piščanca
  • purana
  • mastna svinjina
  • maščobe
  • govedino
  • slanina
  • šunka
  • Svinjina enolončnica
  • raca
  • gos
  • prekajene klobase
  • klobasa s / posušeno
  • lignje
  • karkar
  • krap
  • kozice
  • školjke
  • smuč
  • oslič
  • ščuka
  • ocvrte ribe
  • rožnati losos
  • kaviar
  • lososa
  • sled
  • lososa
  • skuša
  • tuna
  • jegulja
  • maslo
  • olje pšeničnih kalčkov
  • laneno olje
  • oljčno olje
  • živalske maščobe
  • maščobe za kuhanje
  • topni cikorij
  • zeleni čaj
  • krušni kvas
  • cola
  • kavo
  • pijača za kavo
  • pepsi
  • tonik
  • fanta
  • črni čaj
  • paradižnikov sok
  • jabolčni sok
  • Belo desertno vino 16%
  • rdeče desertno vino
  • vodko
  • gin in tonik
  • konjak
  • tekočine
  • pivo

Diet 12 tabela: meni za teden

Zmanjšana obremenitev prebavil pomaga umiriti se po trpljenju in se znebiti depresije in drugih nevroloških motenj. Pestra prehrana pomaga pri lažjem obvladovanju zdrave hrane. Pri nenormalnosti svetlobe tabela št. 12 traja dva tedna, odvisno od resnosti bolezni v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili, pa se predpišejo za daljše obdobje.

Opazovanja prehranskih strokovnjakov, nevrologov, pregledov bolnikov z disfunkcijo CNS prepričljivo dokazujejo, da celovito zdravljenje z vključenim dietnim menijem št.

  • živčnost;
  • razdražljivost;
  • nerazumna hitra temperament.

Medicinska prehrana pomaga tudi normalizirati spanje, odpraviti glavobol. Temelj je zmerno visokokalorična dieta, ki omejuje živila, ki motijo ​​živčni sistem, saj pogosto spodbujajo razvoj nevroze. Tabela za zdravljenje št. 12 obogati vlakna z bistvenimi elementi v sledovih in hranili.

Pogosto je po 10. tabeli predpisana 12. prehrana, ki je prikazana bolnikom s slabšim krvnim obtokom in srčnimi boleznimi. Dva načina zdravljenja, katerih namen ni izboljšanje delovanja gastrointestinalnega trakta, sta živa primera zdravljenja krvnih žil in popravila živčnih celic.

Zdravimo jetra

Tablete ASKORBNE KISLINE