Dušena piščančja srca in jetra. Recept s fotografijami

Dušena piščančja srca in jetra niso le odlična jed, ki jo lahko postrežete s katerokoli prilogo, temveč tudi osnova za nizkokalorično in zdravo prehrano. Konec koncev so jetra zaradi vsebnosti visoko kakovostnih beljakovin koristna za esencialne aminokisline, bistvene vitamine, minerale, glikogen in veliko kolagena.

Piščančja srca v svoji koristnosti tudi ne zaostajajo za jetri. Ta stranski proizvod ima visoko koncentracijo hranil, aminokislin, elementov v sledovih in vitaminov. Hkrati pa piščančja srca in jetra skoraj ne vsebujejo maščob, zaradi česar so odličen pomočnik v boju proti debelosti.

Ista jed je pripravljena precej hitro, izkaže se hranljivo in okusno. Zaradi izbranega načina kuhanja, t.j. Hlajenje, srca in jetra postanejo zelo mehki in sočni. Dišeča aroma, ki se med kuhanjem širi po kuhinji, povzroča apetit tudi tistim, ki niso lačni. Na splošno vam svetujem, da pripravite ta recept in si privoščite svoje sorodnike z novo in okusno jedjo.

Izdelki: 1 kg piščančjih src in jeter (500 gramov vsakega proizvoda), ena čebula, dva stroka česna, 3 lovorjev list, 4 grah pimenta, 1 čajna žlička brez hriba hmelj-suneli začimbe (ali katera koli druga po vaši želji) okus), sol in črni poper po okusu, rastlinsko rafinirano olje za cvrtje.

Kuhanje dušenih piščančjih src z jetri

Umijte drobovje pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Ponev ali vok postavimo z rastlinskim oljem na peč in segrejemo. Po pošiljanju jedi z žara nad visoko vročino.

Fry jih za približno 5-7 minut in zmanjšanje toplote na medij, v tem času bodo izdelki prekriti z zlato skorjo. Nato dodamo k pečeni olupljeni, oprani in sesekljani čebuli in česnu. Čebula narežemo na polobročke in česen na majhne kocke.

Pečite klavnične odpadke brez pokrova in občasno premešajte. Ko so pol kuhan, sol in poper, dal lovorjev list in pimenta grah.

V posodo nalijte vodo, da ne pokrije v celoti izdelkov, sicer se ne bo kuhala, ampak kuhala. Pri velikem požaru posodo zavremo, segrejemo na najmanjšo in kuhamo, ko pokrov zapremo 30 minut in občasno premešamo.

Pripravljene dušene piščančje srce z jetri postrežejo z omako s katero koli prilogo. Zlasti so okusne z ajdovo, proseno ali ječmenovo kašo.

Piščančja srca z jetri

Če morate kuhati večerjo, si oglejte recept za piščančja srca z jetri, ki je popolnoma primeren za skoraj vse priloge: pire krompir, različne žitarice, testenine.

SESTAVINE. T

  • Piščančja srca 300 gramov
  • Piščančja jetra 300 gramov
  • Bow 2 Pieces
  • Smetana 150 gramov
  • Sol po okusu
  • Pepper To taste
  • Chili po okusu
  • Bay list 2 kosov
  • Olje za cvrtje 2 Art. žlice
  • Nutmeg grated po okusu
  • Peteršilj 2 Art. žlice

1. korak

1. Pred kuhanjem piščančjih src z jetri odstranite vse žile iz drobovine, odrežite odvečno maščobo. Vse sperite pod tekočo vodo. Pobrišite s papirnato brisačo.

2. korak

2. Vzemite čebulo. Odlepite ga. Namočite nož v mrzlo vodo (da ne boste jokali pri rezanju), razrežite čebulo na pol obročke.

3. korak

3. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Postavite srca. Kuhajte 5-7 minut. Nato jih položite na pol obročke. Popecite 5 minut, dodajte malo čilijevega popra, predhodno ga narežite.

4. korak

4. Nato na ponev damo piščančje jetra. Popecite vse skupaj, dokler se jetra ne osvetlijo. Sol in poper po okusu. Dodajte nariban muškatni orešček.

Korak 5

5. Združite kislo smetano s praženjem. Mešajte. Daj nekaj lovorjev listov. Pokrijte s pokrovom. Naredite šibek ogenj in kuhajte 10 minut. Peršin umijte in sesekljajte. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo ga postavimo v ponvico.

6. korak

6. Ko je jed pripravljen, izklopite ogrevanje in pustite posodo nekaj minut pod pokrovom. Nato služite na mizi v obliki toplote. Dober tek!

Nasvet 1: Kako kuhati piščančje srce in jetra

    • • 0,5 kg piščančjih jeter;
    • • 0,5 kg piščančjih src;
    • • 1 čebula;
    • • piščančja juha - 100 ml;
    • • 2 žlici kisle smetane;
    • • rastlinsko olje;
    • • lovorjev list - 1 kos.
    • sol
    • poper

Nasvet 2: Kako kuhati piščančje drobovino

Nasvet 3: Kako kuhati piščančje vratove

Nasvet 4: Kako kuhati jetra klobaso

  • Podroben recept
  • Recept po korakih s fotografijami.
  • Za piščančje drobovine:
  • - 500 g drobovine (srca in želodca);
  • - 500 g piščančjega fileja;
  • - 2 čebuli;
  • - 250 g kisle smetane;
  • - sol;
  • - zmleti črni poper.
  • Za piščančje jetra z jabolki:
  • - 800 g piščančjih jeter;
  • - 2 jabolka;
  • - 2 čebuli;
  • - 3-4 stroke česna;
  • - 200-250 ml temnega piva;
  • - maslo;
  • - 2 žlici. l zrnata gorčica;
  • - timijan;
  • - sol;
  • - poper
  • Za piščančje piščance v gruzinščini:
  • - 500 g piščancev;
  • - 80 g masla;
  • - 2 čebuli;
  • - peteršilj;
  • - sol
  • Za omako iz česna:
  • - 200 g kisle smetane ali težke kreme;
  • - 1 glava česna;
  • - zmleti črni poper;
  • - sol

Piščančji zvitki z drobovino

Piščančje drobovino očistite iz filmov, operite in kuhajte v slani vodi. Nato ohladite in drobno narežite z nožem z olupljenim čebulo. Nastalo maso dajte v piščančjo maščobo ali maslo. Piščančji file speremo, posušimo in z lesenim kladivom premagamo na tanke ploščice. Sol in poper. Na vsak file nanesite žlico kuhanega nadeva iz piščančjih drobovja s čebulo in obrnite se v cevi. Postavite jih v ognjevarni obliki ali na pekač, prelijte s kislo smetano in pecite v pečici, segreti na 180 ° C za 20 minut. Pripravite piščančje zvitke s zelenimi in listnatimi solatami.

Piščančja jetra z jabolki

Piščančja jetra si umijte, posušite in narežite na majhne koščke. Nato 7 minut na majhnem ognju prepražimo na maslu. Sol, poper in dodajte timijan. Operemo jabolka in narežemo na kocke, olupljen čebulo - tanke polobročke. Rezane stroke česna z nožem ali skozi tisk. Potem prepražimo na maslu, preden porjavimo pripravljene sestavine: čebulo, česen in jabolka. Nato jih združite z jetri, položite v pekač, ki je odporen na toploto, ga napolnite s temnim pivom, zmešanim z gorčico, in ga postavite v pečico. Pečemo 7-10 minut. Nato v pečici izklopite še 10 minut.

Gruzijski piščančji želodci

Piščančje želodce narežemo po dolžini, vsebino odstranimo s filmom in jih temeljito operemo. Nato zlijte hladno vodo in zavrite. Končne želodce zavrzite v cedilo in sperite s hladno vodo. Razvrstite in narežite na tanke rezine. Tako pripravljeni želodci v rastlinskem olju skupaj s fino narezanim čebulo. Preden postrežete, jed pomiješamo s česnovo omako in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Česen olupite, ga položite v vrelo vodo in kuhajte na močnem ognju 30-45 minut. Nato česen vzemite iz vode, posušite in položite v skledo. Dodamo kislo smetano ali močno smetano, sol in mleti poper. Mešanico zavremo na visoki temperaturi 10 minut in nato mešamo z mešalnikom.

Jedi iz jeter, piščančja srca, glavne jedi

Recepti za glavne jedi

Jetrne jedi

Piščanec → Piščančja srca

Kuchmachi je jed iz gruzijske kuhinje, ki je narejena iz drobovja (v tem receptu je Kuchmachi v gruzijščini iz piščančjih drobovja), z dodatkom granatnega jabolka, korijandra in dišečih gruzijskih začimb.

Kuchmachi je pisana, neverjetno aromatična kavkaška jed, ki se tradicionalno pripravlja iz drobovja (stranskih proizvodov), z veliko količino začimb, zelišč, česna in seveda s semeni granatnega jabolka, ki jih v Gruziji želijo dodati skoraj vsem jedem. Ta recept Kuchmachi - iz piščančjih drobcev, z rdečim vinom.

Vedno dobim krompirjeve piščalke, rad delam za kosilo. In okras in meso :)

Delicious Chicken Dish - Piščančji zrezek s piščančjim gobicama.

Ljubite polnjeni vrat in ni časa za nered? Potem predlagam recept "lažni polnjeni vrat". Okus je popolnoma enak.

Krompir - mehke in nežne krompirjeve kocke (ali patties) z nadevom. Jetrne risanke - zelo okusna in hranljiva krompirjeva zrazy polnjena s piščančjim srcem in jetri.

Pečene piščančje kroglice pod pokrovčkom zelenjave, namočene v paradižnikovi omaki. Nadev za mesne kroglice je pripravljen iz piščančjega fileja, z dodatkom piščančjih jeter, src in zelenjave.

Ponujamo vam recept za piščanca, ki ste ga zbrali s čebulo, ki združuje okuse različnih narodov. V Jeruzalemu so prvič kuhali to okusno jed iz piščančjega fileja, src, jeter in vranice.

Takšni ljubek nabodalo - piščančje srce s piškotki na nabodala - bo zagotovo zadovoljilo vaše goste. Hitro, enostavno, poceni in izvirno!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Recepti za srca in piščančje jetra

Najboljši recepti Hearts in jetra piščanca

Skupno število receptov, vključno s srčnimi in jetrnimi piščanci: 23

  • 16. oktober 2015 10:23

Sočna, mehka in okusna piščanca z okusnim okrasom je odlična jed za družinsko nedeljsko večerjo. 1. Piščanec očistite, dobro sperite in dobro posušite. Z žlico limoninega soka zmešamo sol in sladkor, dodamo črni poper in piščanca temeljito namažemo z notranjostjo in zunaj. Pokrijemo s folijo in eno uro očistimo na hladnem. 2. Operite drobovino. nadaljevati

  • 26. januar 2016 12:22

Zelo okusna klobasa za različne dnevne menije. nadaljevati

  • 18. oktober 2007, 12:11

Operite vse zelenjavo, pa tudi jetra in srca. Zelenjavo narežemo, malo popražimo, zelenjavi dodamo narezane koščke jeter in srca. Popecite še malo, dodajte smetano, kuhajte še 5 minut. Položite posodo in postrezite s prilogo! Dober tek! nadaljevati

  • 27. maj 2011, 13:12

Namočite dab v vodo Jetra in srca kašo skupaj z zelenjavo in korenjem Krompirjev čebulo in pečemo Beat jajca Dodamo zdroba in znova pretlačimo. po 45 minutah preberite več

  • 20. november 2008, 01:40
  • 10584
  • 17
  • 33

Odrežemo prekate, dodamo srca, prelijemo z vodo, soljo, metimo poper na grah in na koncu kuhamo 1 list lavruhija, kuhamo skoraj do kuhanja, juha je pripravljena, filtriramo, dodamo 2 ščita žafrana v vročo in se napolnimo. korenje, kuhamo, na koncu vrže jetra in hitro prepražimo z dvema. nadaljevati

  • 18. september 2008, 14:11

Za mleto meso zmeljemo v mešalniku ali v jeter in srca. Nato premešajte 1 jajce in drugo beljakovino s feto, začimbami. Dodajte jetra in srca, moko, po potrebi dodajte slino. Testo je pripravljeno. Namažite obliko, potresite z drobtinami. Polovico testa razporedimo, nato pa plast ocvrte gobe in drugo polovico testa. Dobro nadaljevati

  • 11. marec 2011, 20:32
  • 38996
  • 71
  • 117

Za pripravo polnjenja zelje: zelje narežemo na tanke trakove, 3 minute v bruhali vreli vodi, vlijemo hladno vodo in iztisnemo iz vode. Čebula narežemo na polobročke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni prozorna, s ščepec soli in sladkorja. Kombinirajte čebulo z zeljem, kuhajte nekaj minut, ohladite in dodajte drobno narezano. nadaljevati

  • 25. avgust 2010, 01:42
  • 19408
  • 51
  • 79

Ne vem, kako o imenu, morda sploh ni vrat, ampak avtor prvotnega recepta je tako rekel, toda zaradi globokega spoštovanja do njega (avtorja) ga nisem upal spremeniti. res bomba. Kje je naša piščančja klobasa, in dejansko ni jasno, kaj je bilo skupaj. In tukaj - vse je zelo preprosto. nadaljevati

  • 5. november 2009, 20:25
  • 14388
  • 21
  • 32

1. Jetra in srca kuhajte približno 10 minut, 2. kuhajte riž 3. Srce in jetra zavrite z nožem in zmešajte z rižem, česnom, peteršiljem, naribanim sirom, jajci in zamesite mleto meso. Po tem kroglice mletega mesa zavijemo 4. Kroglice rahlo prepražimo v ponvi v rastlinskem olju 5. Mesne kroglice damo v pekač 6. V kozarec. nadaljevati

  • 21. februar 2009, 03:01
  • 22586
  • 10
  • 43

Čebula drobno sesuvamo, prepražimo v rastlinskem olju, dodamo jetra in srca, kuhamo, dokler ne kuhamo, solimo in popramo. Kuhajte jajca na hladnem. Jetra zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dodamo maslo, jajca, ponovno zrežemo. Daj v krožnik, ohladi. Vse Dober tek. nadaljevati

  • 16. september 2009, 20:42
  • 13954
  • 7
  • 15

Vzamemo vse klavnične odpadke - vse skupaj, ena vrsta. Piščančje drobovino narežite na približno enake velikosti (osredotočite se na polovico piščančjega srca), dajte v ponev. Polovico zvončnika narežemo na 3 kose po dolžini in drobno narežemo čez dno. Paradižnik narezan na četrti. nadaljevati

  • 29. julij 2015 19:18

Ta recept se je rodil zahvaljujoč Aleninemu darilu. Mandeljni v zavitku, olupljeni in zelo priročno narezani. Hvala! Ta jed je popoln: kruh, sveža zelenjava in jogurt ali kisla smetana v obliki omake. Gremo. 1. Operite drobovino in jih ne posušite pod potokom, temveč v skledi s hladno vodo. 2. Treba jih je oprati ločeno, saj so srca pripravljena. nadaljevati

  • 3. oktober 2015, 17:35

Čudovito prigrizek za dom, ne gre v nobeno primerjavo z nakupom šunke ali klobase, kuhanje je preprosto in enostavno. 1. Meso operite in posušite. 2. Razrežite srca na pol in napolnite z vodo, da krvavi. 3. Operite in posušite jetra, odstranite film. 4. Dodajte svinjino v posodo z več kuhalnikom, dodajte sol in spravite program. nadaljevati

  • 29. februar 2008, 21:47

Operite jetra in srce, odstranite filme in se pomaknite skozi mlin za meso. Zelenjavo v rastlinskem olju prepražimo, ohladimo in se pomaknemo skozi mlin za meso. Kuhani krompir se tudi pomika skozi mlin za meso. Vse sestavine zmešamo, dodamo kislo smetano, sol, poper in stepene rumenjake, belo porazdelimo v peno in jih previdno dodamo mešanici. nadaljevati

  • 25. november 2010, 01:57

Zmešajte moko in rdečo papriko. Jetra in srca zavrtite v tej zmesi, da se prepražijo do pol-pripravljenosti pod pokrovom. Kuhinjska omaka. Čebula in sladko papriko drobno narežemo, korenje in kumare trije naribamo z velikimi luknjami. Dodajte paradižnikovo pasto, vino in nekaj vode. Sol po okusu in dodamo sladkor. Ne le poudarja okus jedi. nadaljevati

  • 13. oktober 2009, 21:40
  • 22101
  • 29
  • 65

(To je najbolj mučno delo) + drobno nasekljano čebulo, itd., Peteršilj in zelena čebula (imel sem zelen luk) + vse druge sestavine. Vse temeljito gnetemo in potrkamo. Postavimo ga v film za mikrovalovno pečico in ga trikrat zavijemo (ne manj), ga zavarujemo z nitmi (zavijemo), položimo v lonec, prelijemo. nadaljevati

  • 20. september 2009, 22:13

Testo: Maslo razrežemo na kocke, zmešamo z moko in narežemo na drobtino, dodamo sladkor, sol, mleko, hitro gnetemo mehko testo, pokrijemo s folijo in ohladimo vsaj 30 minut. P.SMuku dal koliko bo testo (mora biti mehka, elastična). Ko se testo ohladi, pripravite nadev. Polnjenje: Sesekljana čebula. nadaljevati

  • 15. februar 2018 00:11

Palačinke s tem polnilom so zelo okusne in zadovoljive. Zakaj ne kuhamo v pašniku. Všeč mi je tudi dejstvo, da jim ni treba pečkati, zaviti polnilo in ga takoj pojesti. 1. Mešajte jajca, sladkor in sol. Pour pol serviranja mleka, nato pa vse moke, preostalo mleko, na koncu rastlinskega olja. 2. Kuhajte skupaj želodce. nadaljevati

  • 22. december 2015, 08:45

Pripravlja se preprosto, izgleda spektakularno in poleg tega je zelo okusno. Vse, kar ljubim. 1. Z mlekom nalijte krekere in pustite eno uro. 2. Jajca zavrite, sperite s hladno vodo, lupite. 3. Olupite eno čebulo, korenje in česen. 4. Čebula narežite na majhne kocke, naribajte korenje. 5. V ponvi za ogrevanje segrejte olje in prepražite čebulo do zlato rjave barve. 6. preberite več

  • 12. april 2010, 14:46

Srca na sončnici. olje, dodamo 3 žlice. vino in kozarec vrele vode ter kuhamo 20 minut, nato dodamo razrez v srca jeter na koščke in kuhamo še 10-15 minut. pred vretjem tekočine. Čebulo narežemo in prepražimo v ločeni ponvi. Sesekljani česen in čili. Potem česen in chili zmeljemo v malti, dodamo vse začimbe. nadaljevati

Srca in piščančja jetra - element številnih jedi. Lahko solo, umakne v ozadje ali ustvari občutljiv priokus. Na tej strani smo izbrali zbirko receptov za preproste in kompleksne jedi: juhe, prigrizke, glavne jedi. En izdelek - večkrat, zato je ta zbirka primerna za vsako življenjsko priložnost: počitnice za otroke, popoldanski prigrizek. Sledite nasvetom naših izkušenih kuharjev in sestavina se vam bo odprla z nove strani.

Piščančja jetra s srci in omaka (recept) t

Olga Kartunkova, izčrpana za 32 kg, je navdušila občinstvo: "Vsa maščoba je bila normalna."

POMEMBNO JE VEDETI! Vonj iz ust je posledica parazitov. Prišli bodo ven, če popijete žlico.

Opis recepta:

Piščančje meso ni le okusen, temveč koristen izdelek. Toda nič manj okusnih in zdravih jedi lahko pripravimo tudi iz stranskih proizvodov piščanca, in sicer jeter in src. Glede na stopnjo hranilne vrednosti mesu ne bodo dali ničesar, poleg piščančjega jetra, ki vsebuje veliko železa, in srca so bogata z beljakovinami in vitamini. Zato so ti izdelki nepogrešljivi ne samo za dnevno prehrano, ampak tudi za prehransko hrano. Poleg tega so ti izdelki zelo hitro pripravljeni. Pomembno je le, da se spomnite, da je piščančja drobovina najbolj uporabna, ko se ohladi.

Kuhana s tem receptom, jetra s srcem se dobro ujemajo s katero koli prilogo, pa naj gre za pire krompir, riž ali testenine. V tem receptu se kot priloga uporablja ajda, lahko pa uporabite katerokoli drugo.

Stopnje kuhanja:


1) Očistite piščančja jetra in srca iz filmov in posod. Vsak piškotek se razreže na dva dela.

2) Čebula narežemo na polobročke in prepražimo v rastlinskem olju.

3) Ko je čebula pečena, pošljite jetra s srci. Na obeh straneh jih nekaj minut pečemo na srednje močnem ognju.

4) Ko je drobovina rdeča, pošljite na ta način korenje. Popecite ga malo.

5) Ko korenček začne rdečkati, rahlo solite in popaprite, dodajte vodo, tako da komaj pokriva jetra in srca, in kuhajte 15 minut, če vam je bolj všeč debela omaka, mu lahko dodate žličko moke.

6) Pripravite katero koli prilogo, v tem primeru ajdo in postrezite.

Sestavine:

500 gr. mešanica piščančjih jeter in src, 1 čebula, 1 korenček povprečno, sol, poper, rastlinsko olje.

Piščančja jetra z domačimi srčki

Rad imam jetra v različnih možnostih kuhanja. Tokrat sem se odločil, da to naredim tako, kot moja mama kuha. Zelo okusno! No, aroma je izjemna, ko je pripravljena! :)

Sestavine za piščančjo jetra z domačimi srčki: t

  • Piščančja jetra - 800 g
  • Čebula - 2 kos
  • Korenje - 1 kos
  • Kisla smetana - 200 g
  • Črni poper (grah) - 8 - 10 kosov
  • Bay list
  • Pšenična moka / Moka - 2 žlici. l
  • Koper
  • Piščančja srca

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki: 4

Recept "Piščančja jetra z domačimi srčki":

Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Druge možnosti receptov

Goveje meso iz jeter

  • 247
  • 1702
  • 452393

Goveja jetra, zapečena v smetani

  • 167
  • 1245
  • 216551

Pečena jetra v francoščini

  • 76
  • 911
  • 124635

Goveja jetra z omako "Borsky"

  • 49
  • 777
  • 104981

Nežna jetra v smetanovi kremni omaki

  • 61
  • 607
  • 34968

Piščančja jetra v kisli smetanovi omaki

  • 69
  • 456
  • 108900

Jetra z zelenjavo v mleku

  • 66
  • 407
  • 31059

Piščančja jetra "5 minut"

  • 67
  • 403
  • 19752

Jetra "Moja najljubša možnost."

  • 79
  • 381
  • 131307

Piščančja jetra v kislem kremi

  • 44
  • 337
  • 447830

Jetra dušena v kisli smetani

  • 51
  • 282
  • 162588

Piščančja jetra z medom "Golden Dream" t

  • 80
  • 263
  • 34244

Brazilska jetra

  • 40
  • 238
  • 20217

Jetra "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14574

Jetra dušena z zelenjavo

  • 22
  • 221
  • 11771

Jetra v testu kvass

  • 72
  • 211
  • 15723

Dišeče piščančje jetra z gobami

  • 58
  • 196
  • 31432

Dušene jetra v kisli smetani s papriko

  • 14
  • 170
  • 16577

Jetra "Kot na vrtu"

  • 65
  • 166
  • 34597

Piščančja jetra z domačimi srčki

  • 44
  • 164
  • 213226

Goveje meso iz jeter

  • 21
  • 160
  • 24606

Jetra v stroganoffu

  • 35
  • 152
  • 37302

Jetra v kisli smetani

  • 75
  • 146
  • 23515

Svinjska jetra v kisli smetani s korenjem

  • 34
  • 142
  • 97206

Nežna piščančja jetra s kislo kremo

  • 5
  • 139
  • 1167

Medena jetra

  • 57
  • 129
  • 11725

Jetra obara

  • 62
  • 122
  • 111229

Jetra dušena v kisli smetani

  • 15
  • 117
  • 3489

Piščančja jetra "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Jetra v Lvivu

  • 60
  • 100
  • 12838

Gravija za jetrno okrasje

  • 35
  • 90
  • 147320

Piščančja jetra

  • 46
  • 88
  • 9088

Jetra v stroganoffu

  • 20
  • 88
  • 32750

Goveja jetra

  • 13
  • 87
  • 44635

Goveja jetra v kisli smetani

  • 20
  • 76
  • 68695

Piščančja jetra v beli omaki

  • 1
  • 75
  • 12061

Sočna piščančja jetra v 10 minutah

  • 22
  • 73
  • 14211

"Jetra v kisli smetani"

  • 9
  • 65
  • 58809

Jetra v smetanovi omaki

  • 31
  • 65
  • 86304

Goveja jetra v kremi

  • 15
  • 64
  • 35418

Jetra "telečji užitek"

  • 37
  • 62
  • 8915

Jetra "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Suhe" jetra s čebulo

  • 54
  • 53
  • 13350

Razpisana piščančja jetra z rižem in zelenjavo

  • 30
  • 35
  • 13525

Vroča "Snežna jetra"

  • 18
  • 32
  • 8750

Jetra v vinu

  • 41
  • 31
  • 15753

Piščančja jajca z papriko

  • 1
  • 30
  • 6946

Goveja jetra

  • 4
  • 10
  • 23752

Podobni recepti

Jetrna pečena jetra

  • 34
  • 414
  • 8312

Razpisana piščančja jetra, ki je bilo zamašeno v rdečem vinu

  • 56
  • 124
  • 5502

Različica na temo "Azu v tatarščini"

  • 14
  • 132
  • 12181

Riž z zelenjavo in piščančjim srcem a la rižoto

  • 45
  • 68
  • 6279

Piščančja jetra

  • 46
  • 91
  • 9203

Jetra in kosmiči kosmičev

  • 15
  • 86
  • 1995

Nežna jetra

  • 13
  • 84
  • 33569

Jetrne patties "Tidbit" t

  • 87
  • 1283
  • 352637

Jetrne pečurke

  • 18
  • 92
  • 1259

Poskusite kuhati skupaj

Solata "Na isti valovni dolžini."

  • 168
  • 295
  • 21532

Nerad

  • 169
  • 889
  • 143322

Domači ovseni piškoti

  • 72
  • 871
  • 335959

Komentarji in pregledi

21. december 2018 mihail161rus #

29. april 2018 lusiya3310 #

15. junij 2017 LlenaOlesa #

15. december 2016 shokoladka 99ya #

22. november 2016 akterlev #

14. marec 2016 No Name #

3. december 2015 melina1979 #

23. september 2013 Vsezanyanyo #

15. avgust 2013 SYLPHIDE #

8. avgust 2012 Murlyka #

22. maj 2012 Nata-hedgehog #

1. februar 2011 nikol-oksana #

8. december 2012 Ninelia_mn #

10. januar 2010 Shaffran #

20. december 2009 Katim #

20. december 2009 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

20. december 2009 Katim #

11. avgust 2009 BELYAKOV #

25. november 2008 zzelenaya #

25. november 2008 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

31. oktober 2008 Merry #

31. oktober 2008 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

1. november 2008 Merry #

3. avgust 2008 C-veta izbrisano #

3. avgust 2008 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

11. junij 2008 Alefniunia #

11. junij 2008 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Recept za piščančjo jetra in srce

Čebulo olupimo, zelo dobro speremo in narežemo. Oprane piščančje jetrce in olupljeno jabolko narežemo na rezine, premešamo in prepražimo na maslu.

Če želite, lahko zavrite še druge drobovine s čebulo na majhnem ognju za bogatejši okus paštete.

Če uporabljate piščančje ventrikle, jih pred uporabo temeljito sperite in kuhajte vsaj eno uro.

Po tem pa ostane samo ocvrta jetra z jabolkom in nekajkrat kuhana drobovina z mlinom za meso.

Segrejte in zmešajte maslo. Nato ga položite v nastalo pasto, premešajte in počakajte, da se masa ohladi.

Piščančjo jetrno pašteto priporočamo hladno s solato iz zelenjave.

Piščančja drobovina s curry omako

Za te namene so primerna srca ali jetra.

Kako kuhati piščančje drobovino s curryjem:

Jetra ali piščančje srce operite v hladni vodi in jih narežite na majhne koščke.

Čebulo z lupinami, lupino, lupino in lupino. Nato vzemite dovolj veliko ponjavo in v njem segrejte olje.

Jetra z žilicami in srcami prepražimo 2-3 minute. Naredite velik ogenj. Nalijte v ščepec curry, pokrov ponev s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju.

Škrob postavimo v ločeno posodo in pokrijemo s hladno vodo. Dobro premešamo. V mešanico dodajte kremo in segrevajte na majhnem ognju.

Ne pozabite nenehno mešati, sicer lahko škrob opekne. Po 10 minutah v ponev zmešamo kislo smetano in vse zmešamo.

Nadaljujte s segrevanjem še 7-8 minut, vendar ne dodajajte omake. Prelijemo nastalo omako v ponev na drobovino.

Poper, sol in kuhamo še 15 minut z zaprtim pokrovom.

Piščančja jetra in srce v smetanovi omaki

Če imate vprašanje, sestavine, ki jih lahko postanete jedi v piščančjem srcu in jetrnem receptu, ki vam jih predstavljamo v kremni omaki, živo ponazarja možnost harmonične in zelo nežne kombinacije teh stranskih proizvodov. Verjetno tega ne moremo imenovati kulinarična mojstrovina, vendar je težko preceniti koristi rednega uživanja piščančjih src in jeter: jetra negujejo človeško telo z železom, piščančje srce pa vsebuje protein, ki je potreben za celično aktivnost.

Recept za piščančje srce in jetra

Sestavine:

Piščančja jetra - 300 g;

Piščančja srca - 200 g;

Čebula (srednje velikosti) - 1 kos;

Krema 10% - 1 kozarec;

Sol, zelenice - po okusu;

Rastlinsko olje - 3-4 žlice.

Kako kuhati piščančje jetra in srce:

Za toplotno obdelavo je treba pripraviti piščančja jetra in srca: jetra je treba temeljito sprati pod mrzlo vodo, srce je treba osvoboditi odvečne maščobe in krvnih žil ter dobro sprati.

Jetra narežemo na majhne koščke. Srca, če niso prevelika, lahko ostanejo cela. Če jih je potrebno zmanjšati, je bolje na pol. Postavite drobovino v cedilo, da bo steklena odvečna vlaga.

Chop čebulo, prepražimo v vročem olju, da postane zlato. Najprej dodajte srce čebuli in prepražite 10-15 minut na močnem ognju. Nato dodajte jetra in prepražimo še 5-7 minut. Opozarjamo vas na dejstvo, da je treba prepražiti na visoki vročini, tako da koščki jeter ne izgubijo svoje oblike, srca pa ne postanejo ohlapna.

Zmanjšajte vročino, zlijte kremo v ponev z jetri in srci, solite in kuhajte, dokler ni pripravljena (običajno približno 25-30 minut).

Končna jed, ki je zelo nežna, okusna in lepa, potresemo z zelenjavo in postrežemo s katero koli prilogo: tukaj sta popolna tako pire krompir in ajdova kaša ali riž. Če nekdo raje liste solate ali svežo zelenjavo, bo tudi to primerno.

Piščančji recept za srce in jetra

Piščančja srca z jetri

Če morate kuhati večerjo, si oglejte recept za piščančja srca z jetri, ki je popolnoma primeren za skoraj vse priloge: pire krompir, različne žitarice, testenine.

SESTAVINE. T

  • Piščančja srca 300 gramov
  • Piščančja jetra 300 gramov
  • Bow 2 Pieces
  • Smetana 150 gramov
  • Sol po okusu
  • Pepper To taste
  • Chili po okusu
  • Bay list 2 kosov
  • Olje za cvrtje 2 Art. žlice
  • Nutmeg grated po okusu
  • Peteršilj 2 Art. žlice

1. Pred kuhanjem piščančjih src z jetri odstranite vse žile iz drobovine, odrežite odvečno maščobo. Vse sperite pod tekočo vodo. Pobrišite s papirnato brisačo.

2. Vzemite čebulo. Odlepite ga. Namočite nož v mrzlo vodo (da ne boste jokali pri rezanju), razrežite čebulo na pol obročke.

3. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Postavite srca. Kuhajte 5-7 minut. Nato jih položite na pol obročke. Popecite 5 minut, dodajte malo čilijevega popra, predhodno ga narežite.

4. Nato na ponev damo piščančje jetra. Popecite vse skupaj, dokler se jetra ne osvetlijo. Sol in poper po okusu. Dodajte nariban muškatni orešček.

5. Združite kislo smetano s praženjem. Mešajte. Daj nekaj lovorjev listov. Pokrijte s pokrovom. Naredite šibek ogenj in kuhajte 10 minut. Peršin umijte in sesekljajte. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo ga postavimo v ponvico.

6. Ko je jed pripravljen, izklopite ogrevanje in pustite posodo nekaj minut pod pokrovom. Nato služite na mizi v obliki toplote. Dober tek!

Piščančja jetra z srci v kremni zelenjavi

Dober čas dneva! V tem receptu vam želimo povedati, kako kuhati piščančja jetra s srci. Piščančja jetra in srce sta ne le okusna, temveč tudi izredno koristna. Vsebujejo veliko mikrohranil in vitaminov, ki prispevajo k pravilnemu razvoju telesa. Vendar pa se domneva, da zaradi velike količine holesterola, koncentriranega v teh stranskih proizvodih, ni priporočljivo jesti srca in jeter več kot trikrat na teden.

Po ocenah potrošnikov in kulinaričnih strokovnjakov se okus piščančjih src in jeter najbolj natančno razkrije v kombinaciji z zelenjavo: čebulo, korenje in kislo smetano ali smetano. To so sestavine, ki jih bom danes uporabljal pri kuhanju.

Sestavine:

  • 300 gramov piščančjih src,
  • 300 gramov piščančjih jeter,
  • Dve žarnici,
  • Korenček,
  • 250 gramov kisle smetane ali težke kreme,
  • Začimba
  • Sol je neobvezna.

Recept za kuhanje piščančjih jeter s srcem v kremni zelenjavi.

Za začetek kuhanja piščančjih jeter s srci, naredimo pripravo izdelkov.

Po temeljitem pranju jetra

morate temeljito očistiti žile. Na tej stopnji je bolje, da ne obžalujete drobovine, tako da kasneje ne bo okus grenak.

Po pranju zelenjave jih je treba očistiti.

Narevajte korenje na grobo Rende.

Kuhanje jeter in src

Drobovina mora biti pečena približno 5 minut (obrnila se bledo rožnate barve).

V posodo dodamo 150 ml vode za gašenje s čebulo.

Po čebuli dodajte korenček na ponev.

Po 15-20 minutah kaljenje nad srednjo vročino dodamo smetano ali kislo smetano.

Na zahtevo za 10 min. pred zapiranjem je dovoljeno dodati nekaj lovorovih listov.

Po 30 minutah od začetka kuhanja je pripravljena okusna piščančja jetra s srčki v kremni zelenjavi.

Jetra morajo biti mehka in drobljiva, srca pa so zelo sočna.

Kako kuhati piščančje jetra in srce

Pozdravljeni, dragi bralci. Danes vam bom pokazal, kako kuhati piščančje jetra in srce.

Ne tako dolgo nazaj, pred štirimi leti, je moja žena pokazala nizko koncentracijo hemoglobina v drugi porodnici. Ni bil kritičen in zdravnik je dejal, da je treba hemoglobin dvigniti z zdravili. Od takrat naprej imamo skakanje s hemoglobinom, vse je odvisno od naše prehrane.

Padci - obračamo se na jetra, dvigamo - pozabimo na to. O tem, kolikšen je delež hemoglobina v krvi žensk in kaj naj bi bil hemoglobin med nosečnostjo, preberite članek moje žene tukaj. Informacije so potrebne in koristne, o katerih bi morala vedeti vsaka ženska in vsaka oseba na splošno.

In že kuhana jetra so bila tako utrujena, da smo se odločili za raznolikost naše kuhinje. Odkrito povedano, ne vem, ali obstaja tak recept na internetu, jaz sem ga sam izumil (ne podeljujem si avtorstva). Zagotavljam vam, piščančje jetra in srce je zelo okusno. Vsi prijatelji, ki poskušajo to jed, prosijo za recept. Ta jed je za nas že postala tradicija, za vsak dopust je na naši mizi. Samo včeraj so prišli gostje, pripravili veliko različnih jedi in seveda piščančje jetra s srci, povem vam, da nihče ni ostal ravnodušen. No, kaj naj rečem, ko se vam vse ustvari v ustih. Seveda ta jed ni prehranska, ampak okusna.

Zakaj drugače, in srce, vprašate, ampak zato, ker so jetra postala dolgočasna in hočem spremeniti vaš meni. Navsezadnje je moj hemoglobin normalen. Poleg tega sem že napisal na blogu, kako povečati hemoglobin s hrano. Nato sem dodal tudi piščančje prsi. No, zdaj malo več o receptu.

Za pripravo piščančjih jeter potrebujemo.

  • Piščančja jetra 500 gramov
  • Piščančja srca 700 gramov
  • Piščančje prsi 600 gramov
  • Slaščica približno 250 gramov
  • Ena velika čebula
  • 5 kosov pimenta
  • 10 kosov črnega popra
  • 3 lovorjev list
  • Ena čajna žlička soli
  • Mleti poper po okusu

Kako kuhati piščančje jetra

Najprej vzemite pripravljeno mast. Tudi očistite čebulo in pripravite piščančje prsi. Moje prsi so imele piščančje prsi, pred kratkim so starši prinesli darila gostom: domače piščančje, okusno rastlinsko olje iz sosednje trgovine z maslom (tega ne moremo kupiti), orehe in veliko bolj okusno.

Slanino narežite na koščke in jo položite na ponjavo. Da bi bile vse sestavine primerne, vzamem veliko ponev s pokrovom. To ni pusto jed, vendar lahko maščobo zamenjate z rastlinskim oljem. Ampak zame na maščobo je piščančja jetra z srci okusnejša in mehka.

Na ogenj polagamo slanino, medtem ko se slanina peče, operemo in razrežemo jetra in dojke, srca ne rezam. Ne pozabite na naše maščobe. Maščobo obrnite na ponvi, da se bolje stali. Že na prvi stopnji kuhanja v kuhinji je zelo okusna aroma mast, še posebej za Ukrajince. Kaj ukrajinski ne mara maščobe.

Medtem ko smo si umivali in sekali naše jetra in prsi, je bila mast že ogreta, vendar ne bi smeli popolnoma izprazniti svinjske slanice, če je ne želite odstraniti iz naše jedi. Osebno pustim maščobo in zato ne čakam, da se popolnoma raztopi, ker sem za to maščobo posebej vzel režo, vrat, dobro segret.

Moka bo potem mehka in okusna. V posodo dodamo že narezane jetra in dojke, srca pa ne pozabimo. Pustite vse na majhnem ognju. Ko se jetra ugasnejo 10-15 minut, bom vse skupaj zmešal in dodal lovor, črno in piment.

Na splošno je treba lovorjev list dodati 5 minut pred pripravo jedi, vendar ga dodam med kuhanjem. Bolje mi je. O lovskem listu, ki sem ga že zapisal na blogu. Konec koncev, to ni samo začimba za jed, ampak jih je mogoče še vedno zdraviti. Več informacij o zdravljenju in uporabi lovorovih listov v tradicionalni medicini si lahko preberete v mojem članku.

Kot lahko vidite, imamo v posodi dovolj tekočine. Svojo vlago daje srcu in jetrom, nato pa loku. Ampak ne skrbite, jetra bodo mehka zaradi raztopljene maščobe iz maščobe.

Kuhajte še 10 minut, medtem ko se naše jetra dušijo, rezam čebulo na velike kose. Nato dodamo čebulo, potem še enkrat preprečiti.

Pustimo še 15-20 minut, da kuhamo na majhnem ognju. Ko do pripravljenosti ostanemo približno 5 minut, dodam tam črno mleto poper in sol. Sol po vašem okusu, na primer, rad dodam čajno žličko soli polno z velikim drsnikom na ta delež jeter in mesa. Ponavadi še dodam mešanico paprike iz mlinčka, vendar s tem nisem sledila, pozabila sem, da je moja paprika mešanica končana. Najbolje je dodati sveže mleto poper, tako da bo naša jed bolj aromatična in okusna. Prav tako mora biti sol na koncu kuhanja. Meso je treba pred odstranitvijo nasoliti, potem pa bo mehkejše.

Zdaj kuhajte naše piščančje jetra s srci do mehčanja. Imam skupno piščančjo jetra, kuhano približno 50 minut. Vprašajte, zakaj tako dolgo, ampak zato, ker je bilo vse kuhano na "tihi" ogenj. Izkazalo se je, precej okusno in nenavadno jed. Najprej, meso se je izkazalo za mehko, jetra so okusna, toda srce je navadno moja najljubša poslastica iz te jedi. Tudi prodajalci na trgu so me začeli iskati, vedo, da bom kupil srca iz jeter.

Z vami sem delil moj recept za kuhanje piščančjih jeter in src. Če kuhate podobno posodo ali uporabljate jetra v vaši prehrani, bom zelo vesel, da v komentarjih preberete vaše recepte za kuhanje ne le piščančjih jeter, ampak tudi jeter na splošno.

Nasvet 1: Kako kuhati piščančje srce in jetra

  • Kako kuhati piščančje srce in jetra
  • Kako kuhati piščančje drobovino
  • Piščančja srca: Recept za kuhanje
    • • 0,5 kg piščančjih jeter;
    • • 0,5 kg piščančjih src;
    • • 1 čebula;
    • • piščančja juha - 100 ml;
    • • 2 žlici kisle smetane;
    • • rastlinsko olje;
    • • lovorjev list - 1 kos.
    • sol
    • poper

Nasvet 2: Kako kuhati piščančje drobovino

    • 300 g piščancev;
    • 1 velika čebula;
    • 150 gramov sira;
    • 3 kuhana jajca;
    • 1 surovo jajce;
    • 3 žlice paradižnikove omake;
    • 1 skodelica kisle smetane;
    • 0,5 pakiranja smetane margarine;
    • sol
    • poper;
    • 3 žlice majoneze.

Nasvet 3: Kako kuhati piščančje vratove

    • piščančji vrat;
    • niti;
    • zobotrebci.
    • Za polnjenje:
    • Piščančji drobti;
    • čebula;
    • sol;
    • rastlinsko olje
    • ali
    • Piščančji želodci;
    • čebula;
    • riž;
    • 1 jajce;
    • zmleti črni poper;
    • sol
    • ali
    • Piščančji drobti;
    • krompir;
    • zmleti črni poper;
    • rastlinsko olje;
    • sol

Sol in poper dobljeno maso po okusu, dobro premešamo in kožo napolnimo s piščančjim vratom.

Možnost ena: juho kuhamo iz preostalih vratov (brez kože), nanesemo polnjene vratove v njih in kuhamo, dokler ni pripravljena. Druga možnost: Polnjene vratove v posodi prepražimo do zlato rjave barve. majonezo piščančjega vratu in pečemo v pečici.

Laneno olje z visokim holesterolom: učinkovitost in navodila za uporabo

Kako zdraviti reaktivni pankreatitis pri odraslih