Dušena piščančja srca in jetra. Recept s fotografijami

Dušena piščančja srca in jetra niso le odlična jed, ki jo lahko postrežete s katerokoli prilogo, temveč tudi osnova za nizkokalorično in zdravo prehrano. Konec koncev so jetra zaradi vsebnosti visoko kakovostnih beljakovin koristna za esencialne aminokisline, bistvene vitamine, minerale, glikogen in veliko kolagena.

Piščančja srca v svoji koristnosti tudi ne zaostajajo za jetri. Ta stranski proizvod ima visoko koncentracijo hranil, aminokislin, elementov v sledovih in vitaminov. Hkrati pa piščančja srca in jetra skoraj ne vsebujejo maščob, zaradi česar so odličen pomočnik v boju proti debelosti.

Ista jed je pripravljena precej hitro, izkaže se hranljivo in okusno. Zaradi izbranega načina kuhanja, t.j. Hlajenje, srca in jetra postanejo zelo mehki in sočni. Dišeča aroma, ki se med kuhanjem širi po kuhinji, povzroča apetit tudi tistim, ki niso lačni. Na splošno vam svetujem, da pripravite ta recept in si privoščite svoje sorodnike z novo in okusno jedjo.

Izdelki: 1 kg piščančjih src in jeter (500 gramov vsakega proizvoda), ena čebula, dva stroka česna, 3 lovorjev list, 4 grah pimenta, 1 čajna žlička brez hriba hmelj-suneli začimbe (ali katera koli druga po vaši želji) okus), sol in črni poper po okusu, rastlinsko rafinirano olje za cvrtje.

Kuhanje dušenih piščančjih src z jetri

Umijte drobovje pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Ponev ali vok postavimo z rastlinskim oljem na peč in segrejemo. Po pošiljanju jedi z žara nad visoko vročino.

Fry jih za približno 5-7 minut in zmanjšanje toplote na medij, v tem času bodo izdelki prekriti z zlato skorjo. Nato dodamo k pečeni olupljeni, oprani in sesekljani čebuli in česnu. Čebula narežemo na polobročke in česen na majhne kocke.

Pečite klavnične odpadke brez pokrova in občasno premešajte. Ko so pol kuhan, sol in poper, dal lovorjev list in pimenta grah.

V posodo nalijte vodo, da ne pokrije v celoti izdelkov, sicer se ne bo kuhala, ampak kuhala. Pri velikem požaru posodo zavremo, segrejemo na najmanjšo in kuhamo, ko pokrov zapremo 30 minut in občasno premešamo.

Pripravljene dušene piščančje srce z jetri postrežejo z omako s katero koli prilogo. Zlasti so okusne z ajdovo, proseno ali ječmenovo kašo.

Piščančja srca z jetri

Če morate kuhati večerjo, si oglejte recept za piščančja srca z jetri, ki je popolnoma primeren za skoraj vse priloge: pire krompir, različne žitarice, testenine.

SESTAVINE. T

  • Piščančja srca 300 gramov
  • Piščančja jetra 300 gramov
  • Bow 2 Pieces
  • Smetana 150 gramov
  • Sol po okusu
  • Pepper To taste
  • Chili po okusu
  • Bay list 2 kosov
  • Olje za cvrtje 2 Art. žlice
  • Nutmeg grated po okusu
  • Peteršilj 2 Art. žlice

1. korak

1. Pred kuhanjem piščančjih src z jetri odstranite vse žile iz drobovine, odrežite odvečno maščobo. Vse sperite pod tekočo vodo. Pobrišite s papirnato brisačo.

2. korak

2. Vzemite čebulo. Odlepite ga. Namočite nož v mrzlo vodo (da ne boste jokali pri rezanju), razrežite čebulo na pol obročke.

3. korak

3. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Postavite srca. Kuhajte 5-7 minut. Nato jih položite na pol obročke. Popecite 5 minut, dodajte malo čilijevega popra, predhodno ga narežite.

4. korak

4. Nato na ponev damo piščančje jetra. Popecite vse skupaj, dokler se jetra ne osvetlijo. Sol in poper po okusu. Dodajte nariban muškatni orešček.

Korak 5

5. Združite kislo smetano s praženjem. Mešajte. Daj nekaj lovorjev listov. Pokrijte s pokrovom. Naredite šibek ogenj in kuhajte 10 minut. Peršin umijte in sesekljajte. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo ga postavimo v ponvico.

6. korak

6. Ko je jed pripravljen, izklopite ogrevanje in pustite posodo nekaj minut pod pokrovom. Nato služite na mizi v obliki toplote. Dober tek!

Piščančja jetra in srce

Čebulo olupimo, zelo dobro speremo in narežemo. Oprane piščančje jetrce in olupljeno jabolko narežemo na rezine, premešamo in prepražimo na maslu.

Če želite, lahko zavrite še druge drobovine s čebulo na majhnem ognju za bogatejši okus paštete.

Če uporabljate piščančje ventrikle, jih pred uporabo temeljito sperite in kuhajte vsaj eno uro.

Po tem pa ostane samo ocvrta jetra z jabolkom in nekajkrat kuhana drobovina z mlinom za meso.

Segrejte in zmešajte maslo. Nato ga položite v nastalo pasto, premešajte in počakajte, da se masa ohladi.

Piščančjo jetrno pašteto priporočamo hladno s solato iz zelenjave.

Piščančja drobovina s curry omako

Za te namene so primerna srca ali jetra.

Kako kuhati piščančje drobovino s curryjem:

Jetra ali piščančje srce operite v hladni vodi in jih narežite na majhne koščke.

Čebulo z lupinami, lupino, lupino in lupino. Nato vzemite dovolj veliko ponjavo in v njem segrejte olje.

Jetra z žilicami in srcami prepražimo 2-3 minute. Naredite velik ogenj. Nalijte v ščepec curry, pokrov ponev s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju.

Škrob postavimo v ločeno posodo in pokrijemo s hladno vodo. Dobro premešamo. V mešanico dodajte kremo in segrevajte na majhnem ognju.

Ne pozabite nenehno mešati, sicer lahko škrob opekne. Po 10 minutah v ponev zmešamo kislo smetano in vse zmešamo.

Nadaljujte s segrevanjem še 7-8 minut, vendar ne dodajajte omake. Prelijemo nastalo omako v ponev na drobovino.

Poper, sol in kuhamo še 15 minut z zaprtim pokrovom.

Recepti za srca in piščančje jetra

Najboljši recepti Hearts in jetra piščanca

Skupno število receptov, vključno s srčnimi in jetrnimi piščanci: 23

  • 16. oktober 2015 10:23

Sočna, mehka in okusna piščanca z okusnim okrasom je odlična jed za družinsko nedeljsko večerjo. 1. Piščanec očistite, dobro sperite in dobro posušite. Z žlico limoninega soka zmešamo sol in sladkor, dodamo črni poper in piščanca temeljito namažemo z notranjostjo in zunaj. Pokrijemo s folijo in eno uro očistimo na hladnem. 2. Operite drobovino. nadaljevati

  • 26. januar 2016 12:22

Zelo okusna klobasa za različne dnevne menije. nadaljevati

  • 18. oktober 2007, 12:11

Operite vse zelenjavo, pa tudi jetra in srca. Zelenjavo narežemo, malo popražimo, zelenjavi dodamo narezane koščke jeter in srca. Popecite še malo, dodajte smetano, kuhajte še 5 minut. Položite posodo in postrezite s prilogo! Dober tek! nadaljevati

  • 27. maj 2011, 13:12

Namočite dab v vodo Jetra in srca kašo skupaj z zelenjavo in korenjem Krompirjev čebulo in pečemo Beat jajca Dodamo zdroba in znova pretlačimo. po 45 minutah preberite več

  • 20. november 2008, 01:40
  • 10589
  • 17
  • 33

Odrežemo prekate, dodamo srca, prelijemo z vodo, soljo, metimo poper na grah in na koncu kuhamo 1 list lavruhija, kuhamo skoraj do kuhanja, juha je pripravljena, filtriramo, dodamo 2 ščita žafrana v vročo in se napolnimo. korenje, kuhamo, na koncu vrže jetra in hitro prepražimo z dvema. nadaljevati

  • 18. september 2008, 14:11

Za mleto meso zmeljemo v mešalniku ali v jeter in srca. Nato premešajte 1 jajce in drugo beljakovino s feto, začimbami. Dodajte jetra in srca, moko, po potrebi dodajte slino. Testo je pripravljeno. Namažite obliko, potresite z drobtinami. Polovico testa razporedimo, nato pa plast ocvrte gobe in drugo polovico testa. Dobro nadaljevati

  • 11. marec 2011, 20:32
  • 38996
  • 71
  • 117

Za pripravo polnjenja zelje: zelje narežemo na tanke trakove, 3 minute v bruhali vreli vodi, vlijemo hladno vodo in iztisnemo iz vode. Čebula narežemo na polobročke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni prozorna, s ščepec soli in sladkorja. Kombinirajte čebulo z zeljem, kuhajte nekaj minut, ohladite in dodajte drobno narezano. nadaljevati

  • 25. avgust 2010, 01:42
  • 19415
  • 51
  • 79

Ne vem, kako o imenu, morda sploh ni vrat, ampak avtor prvotnega recepta je tako rekel, toda zaradi globokega spoštovanja do njega (avtorja) ga nisem upal spremeniti. res bomba. Kje je naša piščančja klobasa, in dejansko ni jasno, kaj je bilo skupaj. In tukaj - vse je zelo preprosto. nadaljevati

  • 5. november 2009, 20:25
  • 14393
  • 21
  • 32

1. Jetra in srca kuhajte približno 10 minut, 2. kuhajte riž 3. Srce in jetra zavrite z nožem in zmešajte z rižem, česnom, peteršiljem, naribanim sirom, jajci in zamesite mleto meso. Po tem kroglice mletega mesa zavijemo 4. Kroglice rahlo prepražimo v ponvi v rastlinskem olju 5. Mesne kroglice damo v pekač 6. V kozarec. nadaljevati

  • 21. februar 2009, 03:01
  • 22586
  • 10
  • 43

Čebula drobno sesuvamo, prepražimo v rastlinskem olju, dodamo jetra in srca, kuhamo, dokler ne kuhamo, solimo in popramo. Kuhajte jajca na hladnem. Jetra zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dodamo maslo, jajca, ponovno zrežemo. Daj v krožnik, ohladi. Vse Dober tek. nadaljevati

  • 16. september 2009, 20:42
  • 13958
  • 7
  • 15

Vzamemo vse klavnične odpadke - vse skupaj, ena vrsta. Piščančje drobovino narežite na približno enake velikosti (osredotočite se na polovico piščančjega srca), dajte v ponev. Polovico zvončnika narežemo na 3 kose po dolžini in drobno narežemo čez dno. Paradižnik narezan na četrti. nadaljevati

  • 29. julij 2015 19:18

Ta recept se je rodil zahvaljujoč Aleninemu darilu. Mandeljni v zavitku, olupljeni in zelo priročno narezani. Hvala! Ta jed je popoln: kruh, sveža zelenjava in jogurt ali kisla smetana v obliki omake. Gremo. 1. Operite drobovino in jih ne posušite pod potokom, temveč v skledi s hladno vodo. 2. Treba jih je oprati ločeno, saj so srca pripravljena. nadaljevati

  • 3. oktober 2015, 17:35

Čudovito prigrizek za dom, ne gre v nobeno primerjavo z nakupom šunke ali klobase, kuhanje je preprosto in enostavno. 1. Meso operite in posušite. 2. Razrežite srca na pol in napolnite z vodo, da krvavi. 3. Operite in posušite jetra, odstranite film. 4. Dodajte svinjino v posodo z več kuhalnikom, dodajte sol in spravite program. nadaljevati

  • 29. februar 2008, 21:47

Operite jetra in srce, odstranite filme in se pomaknite skozi mlin za meso. Zelenjavo v rastlinskem olju prepražimo, ohladimo in se pomaknemo skozi mlin za meso. Kuhani krompir se tudi pomika skozi mlin za meso. Vse sestavine zmešamo, dodamo kislo smetano, sol, poper in stepene rumenjake, belo porazdelimo v peno in jih previdno dodamo mešanici. nadaljevati

  • 13. oktober 2009, 21:40
  • 22106
  • 29
  • 65

(To je najbolj mučno delo) + drobno nasekljano čebulo, itd., Peteršilj in zelena čebula (imel sem zelen luk) + vse druge sestavine. Vse temeljito gnetemo in potrkamo. Postavimo ga v film za mikrovalovno pečico in ga trikrat zavijemo (ne manj), ga zavarujemo z nitmi (zavijemo), položimo v lonec, prelijemo. nadaljevati

  • 25. november 2010, 01:57

Zmešajte moko in rdečo papriko. Jetra in srca zavrtite v tej zmesi, da se prepražijo do pol-pripravljenosti pod pokrovom. Kuhinjska omaka. Čebula in sladko papriko drobno narežemo, korenje in kumare trije naribamo z velikimi luknjami. Dodajte paradižnikovo pasto, vino in nekaj vode. Sol po okusu in dodamo sladkor. Ne le poudarja okus jedi. nadaljevati

  • 20. september 2009, 22:13

Testo: Maslo razrežemo na kocke, zmešamo z moko in narežemo na drobtino, dodamo sladkor, sol, mleko, hitro gnetemo mehko testo, pokrijemo s folijo in ohladimo vsaj 30 minut. P.SMuku dal koliko bo testo (mora biti mehka, elastična). Ko se testo ohladi, pripravite nadev. Polnjenje: Sesekljana čebula. nadaljevati

  • 22. december 2015, 08:45

Pripravlja se preprosto, izgleda spektakularno in poleg tega je zelo okusno. Vse, kar ljubim. 1. Z mlekom nalijte krekere in pustite eno uro. 2. Jajca zavrite, sperite s hladno vodo, lupite. 3. Olupite eno čebulo, korenje in česen. 4. Čebula narežite na majhne kocke, naribajte korenje. 5. V ponvi za ogrevanje segrejte olje in prepražite čebulo do zlato rjave barve. 6. preberite več

  • 15. februar 2018 00:11

Palačinke s tem polnilom so zelo okusne in zadovoljive. Zakaj ne kuhamo v pašniku. Všeč mi je tudi dejstvo, da jim ni treba pečkati, zaviti polnilo in ga takoj pojesti. 1. Mešajte jajca, sladkor in sol. Pour pol serviranja mleka, nato pa vse moke, preostalo mleko, na koncu rastlinskega olja. 2. Kuhajte skupaj želodce. nadaljevati

  • 12. april 2010, 14:46

Srca na sončnici. olje, dodamo 3 žlice. vino in kozarec vrele vode ter kuhamo 20 minut, nato dodamo razrez v srca jeter na koščke in kuhamo še 10-15 minut. pred vretjem tekočine. Čebulo narežemo in prepražimo v ločeni ponvi. Sesekljani česen in čili. Potem česen in chili zmeljemo v malti, dodamo vse začimbe. nadaljevati

Srca in piščančja jetra - element številnih jedi. Lahko solo, umakne v ozadje ali ustvari občutljiv priokus. Na tej strani smo izbrali zbirko receptov za preproste in kompleksne jedi: juhe, prigrizke, glavne jedi. En izdelek - večkrat, zato je ta zbirka primerna za vsako življenjsko priložnost: počitnice za otroke, popoldanski prigrizek. Sledite nasvetom naših izkušenih kuharjev in sestavina se vam bo odprla z nove strani.

Nasvet 1: Kako kuhati piščančje srce in jetra

    • • 0,5 kg piščančjih jeter;
    • • 0,5 kg piščančjih src;
    • • 1 čebula;
    • • piščančja juha - 100 ml;
    • • 2 žlici kisle smetane;
    • • rastlinsko olje;
    • • lovorjev list - 1 kos.
    • sol
    • poper

Nasvet 2: Kako kuhati piščančje drobovino

Nasvet 3: Kako kuhati piščančje vratove

Nasvet 4: Kako kuhati jetra klobaso

  • Podroben recept
  • Recept po korakih s fotografijami.
  • Za piščančje drobovine:
  • - 500 g drobovine (srca in želodca);
  • - 500 g piščančjega fileja;
  • - 2 čebuli;
  • - 250 g kisle smetane;
  • - sol;
  • - zmleti črni poper.
  • Za piščančje jetra z jabolki:
  • - 800 g piščančjih jeter;
  • - 2 jabolka;
  • - 2 čebuli;
  • - 3-4 stroke česna;
  • - 200-250 ml temnega piva;
  • - maslo;
  • - 2 žlici. l zrnata gorčica;
  • - timijan;
  • - sol;
  • - poper
  • Za piščančje piščance v gruzinščini:
  • - 500 g piščancev;
  • - 80 g masla;
  • - 2 čebuli;
  • - peteršilj;
  • - sol
  • Za omako iz česna:
  • - 200 g kisle smetane ali težke kreme;
  • - 1 glava česna;
  • - zmleti črni poper;
  • - sol

Piščančji zvitki z drobovino

Piščančje drobovino očistite iz filmov, operite in kuhajte v slani vodi. Nato ohladite in drobno narežite z nožem z olupljenim čebulo. Nastalo maso dajte v piščančjo maščobo ali maslo. Piščančji file speremo, posušimo in z lesenim kladivom premagamo na tanke ploščice. Sol in poper. Na vsak file nanesite žlico kuhanega nadeva iz piščančjih drobovja s čebulo in obrnite se v cevi. Postavite jih v ognjevarni obliki ali na pekač, prelijte s kislo smetano in pecite v pečici, segreti na 180 ° C za 20 minut. Pripravite piščančje zvitke s zelenimi in listnatimi solatami.

Piščančja jetra z jabolki

Piščančja jetra si umijte, posušite in narežite na majhne koščke. Nato 7 minut na majhnem ognju prepražimo na maslu. Sol, poper in dodajte timijan. Operemo jabolka in narežemo na kocke, olupljen čebulo - tanke polobročke. Rezane stroke česna z nožem ali skozi tisk. Potem prepražimo na maslu, preden porjavimo pripravljene sestavine: čebulo, česen in jabolka. Nato jih združite z jetri, položite v pekač, ki je odporen na toploto, ga napolnite s temnim pivom, zmešanim z gorčico, in ga postavite v pečico. Pečemo 7-10 minut. Nato v pečici izklopite še 10 minut.

Gruzijski piščančji želodci

Piščančje želodce narežemo po dolžini, vsebino odstranimo s filmom in jih temeljito operemo. Nato zlijte hladno vodo in zavrite. Končne želodce zavrzite v cedilo in sperite s hladno vodo. Razvrstite in narežite na tanke rezine. Tako pripravljeni želodci v rastlinskem olju skupaj s fino narezanim čebulo. Preden postrežete, jed pomiješamo s česnovo omako in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Česen olupite, ga položite v vrelo vodo in kuhajte na močnem ognju 30-45 minut. Nato česen vzemite iz vode, posušite in položite v skledo. Dodamo kislo smetano ali močno smetano, sol in mleti poper. Mešanico zavremo na visoki temperaturi 10 minut in nato mešamo z mešalnikom.

Piščančja jetra z domačimi srčki

Rad imam jetra v različnih možnostih kuhanja. Tokrat sem se odločil, da to naredim tako, kot moja mama kuha. Zelo okusno! No, aroma je izjemna, ko je pripravljena! :)

Sestavine za piščančjo jetra z domačimi srčki: t

  • Piščančja jetra - 800 g
  • Čebula - 2 kos
  • Korenje - 1 kos
  • Kisla smetana - 200 g
  • Črni poper (grah) - 8 - 10 kosov
  • Bay list
  • Pšenična moka / Moka - 2 žlici. l
  • Koper
  • Piščančja srca

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki: 4

Recept "Piščančja jetra z domačimi srčki":

Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Druge možnosti receptov

Jetra "Nežnost"

  • 270
  • 2430
  • 274074

Goveje meso iz jeter

  • 247
  • 1702
  • 452393

Goveja jetra, zapečena v smetani

  • 167
  • 1245
  • 216551

Pečena jetra v francoščini

  • 76
  • 911
  • 124635

Goveja jetra z omako "Borsky"

  • 49
  • 777
  • 104981

Nežna jetra v smetanovi kremni omaki

  • 61
  • 607
  • 34968

Piščančja jetra v kisli smetanovi omaki

  • 69
  • 456
  • 108900

Jetra z zelenjavo v mleku

  • 66
  • 407
  • 31059

Piščančja jetra "5 minut"

  • 67
  • 403
  • 19752

Jetra "Moja najljubša možnost."

  • 79
  • 381
  • 131307

Piščančja jetra v kislem kremi

  • 44
  • 337
  • 447830

Jetra dušena v kisli smetani

  • 51
  • 282
  • 162588

Piščančja jetra z medom "Golden Dream" t

  • 80
  • 263
  • 34244

Brazilska jetra

  • 40
  • 238
  • 20217

Jetra "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14574

Jetra dušena z zelenjavo

  • 22
  • 221
  • 11771

Jetra v testu kvass

  • 72
  • 211
  • 15723

Dišeče piščančje jetra z gobami

  • 58
  • 196
  • 31432

Dušene jetra v kisli smetani s papriko

  • 14
  • 170
  • 16577

Jetra "Kot na vrtu"

  • 65
  • 166
  • 34597

Goveje meso iz jeter

  • 21
  • 160
  • 24606

Jetra v stroganoffu

  • 35
  • 152
  • 37302

Jetra v kisli smetani

  • 75
  • 146
  • 23515

Svinjska jetra v kisli smetani s korenjem

  • 34
  • 142
  • 97206

Nežna piščančja jetra s kislo kremo

  • 5
  • 139
  • 1167

Medena jetra

  • 57
  • 129
  • 11725

Jetra obara

  • 62
  • 122
  • 111229

Jetra dušena v kisli smetani

  • 15
  • 117
  • 3489

Piščančja jetra "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Jetra v Lvivu

  • 60
  • 100
  • 12838

Gravija za jetrno okrasje

  • 35
  • 90
  • 147320

Piščančja jetra

  • 46
  • 88
  • 9088

Jetra v stroganoffu

  • 20
  • 88
  • 32750

Goveja jetra

  • 13
  • 87
  • 44635

Goveja jetra v kisli smetani

  • 20
  • 76
  • 68695

Piščančja jetra v beli omaki

  • 1
  • 75
  • 12061

Sočna piščančja jetra v 10 minutah

  • 22
  • 73
  • 14211

Jetra v smetanovi omaki

  • 31
  • 65
  • 86304

"Jetra v kisli smetani"

  • 9
  • 65
  • 58809

Goveja jetra v kremi

  • 15
  • 64
  • 35418

Jetra "telečji užitek"

  • 37
  • 62
  • 8915

Jetra "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Suhe" jetra s čebulo

  • 54
  • 53
  • 13350

Razpisana piščančja jetra z rižem in zelenjavo

  • 30
  • 35
  • 13525

Vroča "Snežna jetra"

  • 18
  • 32
  • 8750

Jetra v vinu

  • 41
  • 31
  • 15753

Piščančja jajca z papriko

  • 1
  • 30
  • 6946

Goveja jetra

  • 4
  • 10
  • 23752

Podobni recepti

Piščančja jetra z gobami v vinu

  • 55
  • 331
  • 15299

Piščančja jetra v kremni paradižnikovi omaki

  • 97
  • 294
  • 17180

Jetra in čebula v sojini omaki

  • 14
  • 260
  • 9112

Jetra z majaronom v pivskem testu

  • 50
  • 562
  • 46141

Pire krompir z Braised Chicken Liver

  • 23
  • 37
  • 9158

Piščančja jetra v oranžnih skodelicah

  • 35
  • 99
  • 5179

Terrin z rižem in piščančjim drobovjem

  • 29
  • 86
  • 6436

Gosje jetra z spomladansko zelenjavo

  • 13
  • 27
  • 980

Lovska kaša

  • 7
  • 109
  • 1964

Poskusite kuhati skupaj

Solata s piščancem "Riddle"

  • 202
  • 4888
  • 79213

Košare za prigrizke

  • 110
  • 681
  • 50886

Jelly desert "Zebra"

  • 103
  • 1341
  • 38462

Komentarji in pregledi

21. december 2018 mihail161rus #

29. april 2018 lusiya3310 #

15. junij 2017 LlenaOlesa #

15. december 2016 shokoladka 99ya #

22. november 2016 akterlev #

14. marec 2016 No Name #

3. december 2015 melina1979 #

23. september 2013 Vsezanyanyo #

15. avgust 2013 SYLPHIDE #

8. avgust 2012 Murlyka #

22. maj 2012 Nata-hedgehog #

1. februar 2011 nikol-oksana #

8. december 2012 Ninelia_mn #

10. januar 2010 Shaffran #

20. december 2009 Katim #

20. december 2009 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

20. december 2009 Katim #

11. avgust 2009 BELYAKOV #

25. november 2008 zzelenaya #

25. november 2008 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

31. oktober 2008 Merry #

31. oktober 2008 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

1. november 2008 Merry #

3. avgust 2008 C-veta izbrisano #

3. avgust 2008 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

11. junij 2008 Alefniunia #

11. junij 2008 Zelo neustavljivo # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Piščančja jetra in srce

Zdaj vam bom povedal, kako kuhati ocvrte piščančje jetra in srca, ki se skrivajo v ustih! Ta jed je primeren za katero koli prilogo. Okusna, zadovoljiva in koristna. Poskusite, ne boste obžalovali.

Opis priprave:

Moj recept ni originalen. Srca in jetra bodo samo pečena, vendar obstajajo majhne skrivnosti za kuhanje, ki naredijo jetra suho in “gumijasto”, srca pa ostanejo sočna znotraj, z hrustljavo skorjo zunaj. Takšen mesni prigrizek se bo dobro igral s samostojno številko in bo dopolnil katerokoli prilogo v tandemu - riž, krompir, testenine ali zelenjavo. Poskusite!

Sestavine:

  • Piščančja jetra - 200 gramov
  • Piščančja srca - 200 gramov
  • Sol, poper - 1 čajna žlička
  • Česen v prahu - 1 čajna žlička
  • Čebulni bat - 1 čajna žlička
  • Moka - 2-3 čl. žlice
  • Rastlinsko olje - 2 Art. žlice

Obroki: 3-5

Kako kuhati "Pečene piščančje jetra in srca"

1
Pripravite jetra in srca. Potrebno jih je oprati in očistiti s filmi in posodami.

2
V majhni posodi zmešajte sol, poper, česen in prah čebule, moko. V tej zmesi odrežite drobovino.

3
Piščančja srca prepražimo v ogrevani ponvi 3-4 minute, po potrebi dodamo rastlinsko olje v majhnih količinah.

4
Po 3-4 minutah, ko srca začnejo spreminjati barvo, pošljite jetra na ponev in prepražite 5-10 minut.

Piščančji recept za srce in jetra

Piščančja srca z jetri

Če morate kuhati večerjo, si oglejte recept za piščančja srca z jetri, ki je popolnoma primeren za skoraj vse priloge: pire krompir, različne žitarice, testenine.

SESTAVINE. T

  • Piščančja srca 300 gramov
  • Piščančja jetra 300 gramov
  • Bow 2 Pieces
  • Smetana 150 gramov
  • Sol po okusu
  • Pepper To taste
  • Chili po okusu
  • Bay list 2 kosov
  • Olje za cvrtje 2 Art. žlice
  • Nutmeg grated po okusu
  • Peteršilj 2 Art. žlice

1. Pred kuhanjem piščančjih src z jetri odstranite vse žile iz drobovine, odrežite odvečno maščobo. Vse sperite pod tekočo vodo. Pobrišite s papirnato brisačo.

2. Vzemite čebulo. Odlepite ga. Namočite nož v mrzlo vodo (da ne boste jokali pri rezanju), razrežite čebulo na pol obročke.

3. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Postavite srca. Kuhajte 5-7 minut. Nato jih položite na pol obročke. Popecite 5 minut, dodajte malo čilijevega popra, predhodno ga narežite.

4. Nato na ponev damo piščančje jetra. Popecite vse skupaj, dokler se jetra ne osvetlijo. Sol in poper po okusu. Dodajte nariban muškatni orešček.

5. Združite kislo smetano s praženjem. Mešajte. Daj nekaj lovorjev listov. Pokrijte s pokrovom. Naredite šibek ogenj in kuhajte 10 minut. Peršin umijte in sesekljajte. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo ga postavimo v ponvico.

6. Ko je jed pripravljen, izklopite ogrevanje in pustite posodo nekaj minut pod pokrovom. Nato služite na mizi v obliki toplote. Dober tek!

Piščančja jetra z srci v kremni zelenjavi

Dober čas dneva! V tem receptu vam želimo povedati, kako kuhati piščančja jetra s srci. Piščančja jetra in srce sta ne le okusna, temveč tudi izredno koristna. Vsebujejo veliko mikrohranil in vitaminov, ki prispevajo k pravilnemu razvoju telesa. Vendar pa se domneva, da zaradi velike količine holesterola, koncentriranega v teh stranskih proizvodih, ni priporočljivo jesti srca in jeter več kot trikrat na teden.

Po ocenah potrošnikov in kulinaričnih strokovnjakov se okus piščančjih src in jeter najbolj natančno razkrije v kombinaciji z zelenjavo: čebulo, korenje in kislo smetano ali smetano. To so sestavine, ki jih bom danes uporabljal pri kuhanju.

Sestavine:

  • 300 gramov piščančjih src,
  • 300 gramov piščančjih jeter,
  • Dve žarnici,
  • Korenček,
  • 250 gramov kisle smetane ali težke kreme,
  • Začimba
  • Sol je neobvezna.

Recept za kuhanje piščančjih jeter s srcem v kremni zelenjavi.

Za začetek kuhanja piščančjih jeter s srci, naredimo pripravo izdelkov.

Po temeljitem pranju jetra

morate temeljito očistiti žile. Na tej stopnji je bolje, da ne obžalujete drobovine, tako da kasneje ne bo okus grenak.

Po pranju zelenjave jih je treba očistiti.

Narevajte korenje na grobo Rende.

Kuhanje jeter in src

Drobovina mora biti pečena približno 5 minut (obrnila se bledo rožnate barve).

V posodo dodamo 150 ml vode za gašenje s čebulo.

Po čebuli dodajte korenček na ponev.

Po 15-20 minutah kaljenje nad srednjo vročino dodamo smetano ali kislo smetano.

Na zahtevo za 10 min. pred zapiranjem je dovoljeno dodati nekaj lovorovih listov.

Po 30 minutah od začetka kuhanja je pripravljena okusna piščančja jetra s srčki v kremni zelenjavi.

Jetra morajo biti mehka in drobljiva, srca pa so zelo sočna.

Kako kuhati piščančje jetra in srce

Pozdravljeni, dragi bralci. Danes vam bom pokazal, kako kuhati piščančje jetra in srce.

Ne tako dolgo nazaj, pred štirimi leti, je moja žena pokazala nizko koncentracijo hemoglobina v drugi porodnici. Ni bil kritičen in zdravnik je dejal, da je treba hemoglobin dvigniti z zdravili. Od takrat naprej imamo skakanje s hemoglobinom, vse je odvisno od naše prehrane.

Padci - obračamo se na jetra, dvigamo - pozabimo na to. O tem, kolikšen je delež hemoglobina v krvi žensk in kaj naj bi bil hemoglobin med nosečnostjo, preberite članek moje žene tukaj. Informacije so potrebne in koristne, o katerih bi morala vedeti vsaka ženska in vsaka oseba na splošno.

In že kuhana jetra so bila tako utrujena, da smo se odločili za raznolikost naše kuhinje. Odkrito povedano, ne vem, ali obstaja tak recept na internetu, jaz sem ga sam izumil (ne podeljujem si avtorstva). Zagotavljam vam, piščančje jetra in srce je zelo okusno. Vsi prijatelji, ki poskušajo to jed, prosijo za recept. Ta jed je za nas že postala tradicija, za vsak dopust je na naši mizi. Samo včeraj so prišli gostje, pripravili veliko različnih jedi in seveda piščančje jetra s srci, povem vam, da nihče ni ostal ravnodušen. No, kaj naj rečem, ko se vam vse ustvari v ustih. Seveda ta jed ni prehranska, ampak okusna.

Zakaj drugače, in srce, vprašate, ampak zato, ker so jetra postala dolgočasna in hočem spremeniti vaš meni. Navsezadnje je moj hemoglobin normalen. Poleg tega sem že napisal na blogu, kako povečati hemoglobin s hrano. Nato sem dodal tudi piščančje prsi. No, zdaj malo več o receptu.

Za pripravo piščančjih jeter potrebujemo.

  • Piščančja jetra 500 gramov
  • Piščančja srca 700 gramov
  • Piščančje prsi 600 gramov
  • Slaščica približno 250 gramov
  • Ena velika čebula
  • 5 kosov pimenta
  • 10 kosov črnega popra
  • 3 lovorjev list
  • Ena čajna žlička soli
  • Mleti poper po okusu

Kako kuhati piščančje jetra

Najprej vzemite pripravljeno mast. Tudi očistite čebulo in pripravite piščančje prsi. Moje prsi so imele piščančje prsi, pred kratkim so starši prinesli darila gostom: domače piščančje, okusno rastlinsko olje iz sosednje trgovine z maslom (tega ne moremo kupiti), orehe in veliko bolj okusno.

Slanino narežite na koščke in jo položite na ponjavo. Da bi bile vse sestavine primerne, vzamem veliko ponev s pokrovom. To ni pusto jed, vendar lahko maščobo zamenjate z rastlinskim oljem. Ampak zame na maščobo je piščančja jetra z srci okusnejša in mehka.

Na ogenj polagamo slanino, medtem ko se slanina peče, operemo in razrežemo jetra in dojke, srca ne rezam. Ne pozabite na naše maščobe. Maščobo obrnite na ponvi, da se bolje stali. Že na prvi stopnji kuhanja v kuhinji je zelo okusna aroma mast, še posebej za Ukrajince. Kaj ukrajinski ne mara maščobe.

Medtem ko smo si umivali in sekali naše jetra in prsi, je bila mast že ogreta, vendar ne bi smeli popolnoma izprazniti svinjske slanice, če je ne želite odstraniti iz naše jedi. Osebno pustim maščobo in zato ne čakam, da se popolnoma raztopi, ker sem za to maščobo posebej vzel režo, vrat, dobro segret.

Moka bo potem mehka in okusna. V posodo dodamo že narezane jetra in dojke, srca pa ne pozabimo. Pustite vse na majhnem ognju. Ko se jetra ugasnejo 10-15 minut, bom vse skupaj zmešal in dodal lovor, črno in piment.

Na splošno je treba lovorjev list dodati 5 minut pred pripravo jedi, vendar ga dodam med kuhanjem. Bolje mi je. O lovskem listu, ki sem ga že zapisal na blogu. Konec koncev, to ni samo začimba za jed, ampak jih je mogoče še vedno zdraviti. Več informacij o zdravljenju in uporabi lovorovih listov v tradicionalni medicini si lahko preberete v mojem članku.

Kot lahko vidite, imamo v posodi dovolj tekočine. Svojo vlago daje srcu in jetrom, nato pa loku. Ampak ne skrbite, jetra bodo mehka zaradi raztopljene maščobe iz maščobe.

Kuhajte še 10 minut, medtem ko se naše jetra dušijo, rezam čebulo na velike kose. Nato dodamo čebulo, potem še enkrat preprečiti.

Pustimo še 15-20 minut, da kuhamo na majhnem ognju. Ko do pripravljenosti ostanemo približno 5 minut, dodam tam črno mleto poper in sol. Sol po vašem okusu, na primer, rad dodam čajno žličko soli polno z velikim drsnikom na ta delež jeter in mesa. Ponavadi še dodam mešanico paprike iz mlinčka, vendar s tem nisem sledila, pozabila sem, da je moja paprika mešanica končana. Najbolje je dodati sveže mleto poper, tako da bo naša jed bolj aromatična in okusna. Prav tako mora biti sol na koncu kuhanja. Meso je treba pred odstranitvijo nasoliti, potem pa bo mehkejše.

Zdaj kuhajte naše piščančje jetra s srci do mehčanja. Imam skupno piščančjo jetra, kuhano približno 50 minut. Vprašajte, zakaj tako dolgo, ampak zato, ker je bilo vse kuhano na "tihi" ogenj. Izkazalo se je, precej okusno in nenavadno jed. Najprej, meso se je izkazalo za mehko, jetra so okusna, toda srce je navadno moja najljubša poslastica iz te jedi. Tudi prodajalci na trgu so me začeli iskati, vedo, da bom kupil srca iz jeter.

Z vami sem delil moj recept za kuhanje piščančjih jeter in src. Če kuhate podobno posodo ali uporabljate jetra v vaši prehrani, bom zelo vesel, da v komentarjih preberete vaše recepte za kuhanje ne le piščančjih jeter, ampak tudi jeter na splošno.

Nasvet 1: Kako kuhati piščančje srce in jetra

  • Kako kuhati piščančje srce in jetra
  • Kako kuhati piščančje drobovino
  • Piščančja srca: Recept za kuhanje
    • • 0,5 kg piščančjih jeter;
    • • 0,5 kg piščančjih src;
    • • 1 čebula;
    • • piščančja juha - 100 ml;
    • • 2 žlici kisle smetane;
    • • rastlinsko olje;
    • • lovorjev list - 1 kos.
    • sol
    • poper

Nasvet 2: Kako kuhati piščančje drobovino

    • 300 g piščancev;
    • 1 velika čebula;
    • 150 gramov sira;
    • 3 kuhana jajca;
    • 1 surovo jajce;
    • 3 žlice paradižnikove omake;
    • 1 skodelica kisle smetane;
    • 0,5 pakiranja smetane margarine;
    • sol
    • poper;
    • 3 žlice majoneze.

Nasvet 3: Kako kuhati piščančje vratove

    • piščančji vrat;
    • niti;
    • zobotrebci.
    • Za polnjenje:
    • Piščančji drobti;
    • čebula;
    • sol;
    • rastlinsko olje
    • ali
    • Piščančji želodci;
    • čebula;
    • riž;
    • 1 jajce;
    • zmleti črni poper;
    • sol
    • ali
    • Piščančji drobti;
    • krompir;
    • zmleti črni poper;
    • rastlinsko olje;
    • sol

Sol in poper dobljeno maso po okusu, dobro premešamo in kožo napolnimo s piščančjim vratom.

Možnost ena: juho kuhamo iz preostalih vratov (brez kože), nanesemo polnjene vratove v njih in kuhamo, dokler ni pripravljena. Druga možnost: Polnjene vratove v posodi prepražimo do zlato rjave barve. majonezo piščančjega vratu in pečemo v pečici.

Piščančja srca in jetra, zapečena v kisli smetani

Za ljubitelje drobovine priporočam, da poskusite takšno jed kot dušene piščančje srce in jetra. Piščančja jetra so zelo občutljiva in nimajo posebnega okusa in vonja, kot so govedina ali svinjska jetra, ker te posebne značilnosti jeter ne marajo mnogi. Po okusu src in jeter, začinjenih z zelenjavo v kislo smetanovi omaki, vas bo prijeten okus prijetnega presenečenja navdušil. Poleg čebule in korenja lahko dodate še katero koli drugo zelenjavo, kot so paradižnik, bučke, zeleni fižol, jajčevci in paprike. Tudi tukaj pridejo gobe.

Dobro se ujame s pire krompirjem, špageti in kuhanim rižem.

Sestavine

  • 350 g jeter in src
  • 1 velika čebula
  • 1 velika korenček
  • 2 žlici. l rastlinsko olje
  • 150 ml vode
  • 3 žlice. l kisla smetana
  • 1 čajna žlička. sol
  • 1 čajna žlička. začimba
  • zelenice pred serviranjem

Kuhanje

1. Za začetek izperite drobovino s hladno vodo, pustite, da se tekočina odlije, odrežite ves presežek.

2. Pripravite zelenjavo. Veliko čebulo je treba očistiti in narezati na majhne kocke. Ogulite veliko korenček, naribajte ga na grobo Rende ali narežite na kocke.

3. V ponvi segrejte olje za kuhanje. Po srednji toploti tam prenesite nasekljano zelenjavo. Mešamo in premešamo 3 minute, mešamo. Prepričajte se, da zelenjava ne gori, lahko naredite manj ognja.

4. Prenesite srca in jetra na ponev, premešajte in prepražite vse skupaj 7 minut, lahko pustite toplotni medij.

5. Solite in dodajte začimbe, tudi navadna črna mlečna paprika. Dodajte tudi kislo smetano, ki vsebuje vse maščobe, in dodajte vodo.

6. Vse zmešajte, pokrov posode pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut, občasno poglejte pod pokrov in mešajte stranske proizvode z zelenjavo.

7. Pred serviranjem lahko z zelenico okrasite dušena piščančja srca in jetra. Postrezite prilogo ali solato.

Piščančja jetra in srce: recepti za kuhanje

Piščanec je skoraj najbolj priljubljeno meso na naših mizah. Vse ji ustreza: cena, različni načini kuhanja, prehrana, razpoložljivost. Pogosteje pa ljudje kupujejo trup ali dele le-teh, pozabljajo ali ne vedo, kako so okusne piščančje jetra in srca. Recepti, po katerih drobovina v poslastico, pa niso znani vsem. To vrzel želimo zapolniti v kulinaričnem znanju.

Večerja v lončkih

Takoj ko piščančje jetra in srce nista pripravljena! Recepti so za vsak okus in stopnjo spretnosti. Najlažji način za uporabo loncev. Stranski proizvodi se izperejo, grobe „epruvete“ se izrežejo iz srca, jetra preverijo na prisotnost žolča in po želji odrežemo. Čebulo narežemo na polobročke, zmešamo z mesno komponento, »solato« pa velikodušno napolnimo s kislo smetano (majoneza, vendar bo okus bolj grob). Gredica je posuta in nasoljena, položena v lončkih in se pol ure skrije v pečici.

Lončeni recepti s piščančjim srcem in jelki dajejo domišljiji svobodo. Vsebino lonca lahko dopolnite s krompirjem, gobami ali sezonsko zelenjavo - jajčevci, cvetača, bučkami. Vse je odvisno od vaše domišljije in okusov.

Skewer

Če imate srce, jetra, piščanec, lahko kuharski recepti dajo zelo eksotičen in zelo privlačen rezultat. Stranski proizvodi, na primer, se lahko izmenjujejo skupaj z dolgimi lesenimi nabodalniki in pražijo na rešetki, ki so poplavljeni s stopljenim maslom. Samo sol in poper "kebab" morata biti pripravljena. Jemljemo ga naravnost iz nabodala, medtem ko pijemo s kumarem - svež ali nasoljen.

Recept za piščančjo jetra in srce s čili omako

Tokrat kuhamo drobnejšo in dišečo drobovino. Najprej se velika čebula ne razreže z najmanjšimi kockami. Pražiti ga je treba do zlata. Nato drobovino nalijemo v posodo in pražimo deset minut z občasnim mešanjem. Naslednji korak bo infuzija vode in gašenje pod pokrovom za četrt ure. Zdaj lahko sol in poper (rdeča paprika se uporablja v poper), in deset minut kasneje - nalijemo v chili omako. Tri minute kasneje ponev zapusti peč. Služi ta yummy posuta s sesekljano zeleno čebulo.

Smetanovo presenečenje

Tisti, ki imajo radi recept za piščančje jetra in srce, so obvladali drugačno. Najbolj priljubljena pa je gašenje v kisli smetani. Kilogram drobne mešanice se pripravi in ​​razreže, srca pa se nekoliko zmečkajo - imajo gostejšo strukturo, tako da bodo kosi enake velikosti kot jetra jedli dlje. Tri čebule srednje velikosti se režejo, ponavadi s kozami, pa tudi s kvadrati. Rezanje se peče do želene tan, po katerem se na čebulo nalijejo srca z jetri. Morate obdržati drobovino v ponvi, dokler ne nastane prijetna skorja (in ne pozabite na mešanje!). Nato vlijemo kozarec vode, posodo solimo, začinimo in pustimo deset minut. Končni pridih bo kisla smetana v količini stekla s tretjino. Treba je vzeti maščobo, ne manj kot 20 odstotkov. Še tri minute staranja na ognju - in družino lahko nahranite z nestrpnim videzom.

Gobova torta

Obrnimo se na še en zanimiv način kuhanja piščančjih jeter in srca. Recepti za peko so prav tako zelo mamljivi in ​​vredni vaše pozornosti. Spodaj je opisano tako oči kot želodec.

Najprej pripravimo drobovino. Če uporabljate želodce, jih morate pol ure namočiti v vroči vodi. Jetra so samo opekli. Gobe ​​v razmerju 1: 1 z drobovino se kuhajo do pol kuhanega in narezanega na krožnike ali rezine. Kosi src in jeter se hitro spečejo v globokih maščobah, nato se vlijejo šampinjoni in cvrtje traja še 3-4 minute. Nato se proizvodi polije s pol kozarca juhe (piščanec bo bolj harmoničen), v katerem se mešajo sladkor, vodka (v žlički), mononatrijev glutamat (četrtina), poper in sol. Po še eni minuti smo dodali žlico škroba, razredčeno v majhni količini hladne vode. Ko se omaka zgosti, jo lahko odstranimo iz toplote.

Gut Casserole

Kot pri vseh drugih mesnih izdelkih je pečica zelo primerna za okusno kuhanje piščančjih jeter in src. Recepti za hostese so zelo različni. Najbolj nam je bila všeč naslednja možnost - najbolj nenavadna in na izstopu daje presenetljivo okusno jed.

Poleg jeter in src lahko v set dodate tudi pupke, vratove in krila - za spremembo. V skupni masi mora biti približno pol kilograma drobovine. V ponev dodamo vse "dele", dodamo jim majhno količino (150 gramov) dobre slane svinjske maščobe, dve srednji korenček, koren peteršilja in olupljeni čebulo. Vse to je napolnjeno z vodo in dušeno, dokler drobovina ni pripravljena. Po kuhanju in hlajenju se masa mesa razstavi. Vse trdne sestavine se zavrti z mlinom za meso skupaj z namočenimi in olupljenimi fileti sleda. Maso dobro pregnetemo, aromatiziramo s poprom in soljo, dopolnimo s kozarcem krušnih drobtin in dvema jajcema. Če se zdi preveč suh in trden, lahko nalijete malo juhe, v kateri je vse kuhano. Še vedno je, da ga v naoljen obliki, potresemo z naribanim sirom in dal v pečico za 15-20 minut. Krožnik je zelo okusen, če ga zaužijete s pire krompirjem in krompirji. In nalijte pekač s kislo smetano.

Nenavadni koščki

Kadar se nanašajo na piščančje jetra in srce, se recepti najpogosteje nanašajo na cele ali narezane stranske proizvode. Toda nekateri ljudje ne sprejemajo njihovega videza in se tako izogibajo kuhanju. V tem primeru je odličen način, da se prepražimo. Postopoma bo proces izgledal takole.

  1. Kilogram mešanice src in jeter se opere in očisti. Grobi kraji so odrezani; jetra za občutljivost in odstranite možno grenkobo pol ure napolnjene z mlekom. Vendar pa srca tega postopka tudi ne bolijo in jim dodajo mehkobo. Na koncu je treba stranski proizvod dolgo časa držati v cedilu, da se pretvori vsa tekočina.
  2. Dve glavici čebule gneta skozi mlin za meso.
  3. Srce in jetra prehajajo skozi to isto stopnjo, vendar v ločeni skledi.
  4. Tri krompirja in ena korenček fino podrgnili.
  5. Vsi pridobljeni proizvodi so povezani. Dva jajca se pripeljejo noter, uvedene so začimbe in sol. Masa je dobro premešana.
  6. Zadnjo moko vlijemo približno polovico razrezanega stekla. Dodati ga je treba postopoma, z mešanjem in sledljivostjo. Masa naj bi se iztekla kot debelo testo.

Piščanec kot palačinke prepražimo: mleto meso damo v dobro segreto maslo z žlico. Jejte s katerokoli prilogo ali samo z zelenjavo.

Predjed "Njihova ekselenca"

Polno ta jed ni mogoče poklicati. Ampak kot spremljevalec, v priveseku ali na "zavori" v šoli (inštitutu, pisarni) - idealno. Za pripravo prigrizkov se sperejo in drobno narezana drobovina ocvrte z razrezano čebulo. Ko se skorja začne oblikovati, so srca z jetri nasoljena in kisla. Ločeno kuhamo dve jajci. Morajo jih sekati in naliti v ponev. Hkrati se doda žlički: nariban sir, majoneza ali kisla smetana, paradižnikova pasta ali ketchup. V petih minutah mora podlaga stati na štedilniku, dokler se odvečna tekočina ne izpari. Potem se masa prenese v obliko (ali majhne kalupe, če želite dobiti porcije prigrizke), se vlije z jajcem, stepeno z maščobno kislo smetano in velikodušno prekrito z naribanim sirom. Oblika se skrije v pečici, dokler se ne zgrabi s skorjo. V jedi je odlična tako hladna kot vroča.

Kuhanje v počasnem štedilniku

Vsi ne želijo kuhati piščančjih jeter in srca na štedilniku. Recepti v počasnem štedilniku bodo modernim gospodinjam pomagali, da bodo za te namene uporabljali svojo najljubšo enoto. In z njim dobite okusno, krepko in okusno večerjo. Naredi veliko korenčka; ko je pokrov odprt, na majhno količino olja, se peče v načinu pečenja ali cvrtja (način je odvisen od modela multicooker) Ko so korenčki čipi mehki, se z njimi napolni razrezani čebulo - in postopek se nadaljuje, dokler kvadrati ne postanejo pregledni. Ne bo trajalo več kot pet minut. Nato vlijemo kocke šampinjonov (500 g, če pripravljamo kilogram drobovine). Način se ne spremeni za nadaljnjih deset minut. Nato izlijemo dve večkratnici oprane ajde, nalijemo štiri vodne posode, izberemo način "Krupa"; časovnik je nastavljen na 40 minut. Po signalu kašo z gobami pustimo deset minut za segrevanje in šele nato jo prenesemo v posodo. Tretji funt jeter in srca v načinu pečenja pet minut se je zardelo. Nato vsebino skledo obleče z majonezo s česnom stisnemo v njej in mešane začimbe. Način preklopi na gašenje, časovnik je nastavljen na istih 40 minut. Med klicem lahko v tabelo pokličete družinske člane.

Če piščančjih jeter in srca ne najdete v vašem meniju, vas bodo recepti s fotografijami zagotovo prepričali, da jih boste kuhali!

Preprosti recepti za pankreatitis trebušne slinavke

Ogljikovi hidrati v hrani