Pannacott Dyukan

Kaj je klasična panakota? To je preprost žele, ki ni na običajen način ustvarjen za nas (na sadni ali jagodičevski juhi), ampak na osnovi bogate kreme. Včasih so mu dodane še druge sestavine: vanilija, jagode, čokolada in celo buče.

Toda za tiste, ki so na dieti, in ne morejo ustvariti za sebe ta klasični italijanski recept, je žele, ki je najbolj prilagojena za to prehrano. Tisti, ki sledijo prehrani Dukana, vedo, da so sladkor in maščobna krema prepovedane sestavine, enako velja za veliko sadja.

Toda Dukan panakota, ki je nastala na osnovi čaja iz sudanske rose in posnetega mleka z dodatkom sladkornih nadomestkov, je odlična varianta okusne sladice, ki jo lahko uporabljajo tudi tisti, ki so se resno odločili, da bodo skrbeli za svoje telo.

Ustvarite to sladico, lahko poskusite: zamenjajte mleko z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta in namesto karkade uporabite bučno pire.

Sestavine:
- želatina (15-20 gramov);
- na 200 ml karkada in mleko;
- sladilo (2-3 žlice);
- vanilija.


Dukan Panakota - sladki recept dneva.

Kako kuhati doma

1. Vlijte želatino v globoko skledo, dodajte vročo vodo, premešajte, dokler ni gladka.


2. Na cvetni lističi sudanske rose, nalijte vrelo vodo in pustite stati 15-20 minut, infuzijo napolnite z sitom. Vnesite ½ dela sladila, zmešajte sestavine du panaco dokler niso homogene.


3. V pijačo nalijte ½ želatine, jo premešajte.


4. Sudansko rose vlijte v skledo sladoleda. V hladilniku 30-45 minut.


5. Dodajte sladilo in vanilijo v mleko. Preostanek želatine prelijemo v mlečno maso, dobro premešamo in zmes dodamo v zamrznjeno plast hibiskusa. Ohladimo panakoto vsaj 2-3 ure.


6. Uživajte v okusni in okusni panakota sladici, ki je v celoti prilagojena Dukanovi prehrani. Privoščite svojim gostom in presenetite svoje najdražje s hrano za hujšanje.

Panacota na dyukanu.

Avtor Natalia Arkhipova izmenično.

400 ml posnetega mleka.
4-5. sah. Zama.
Puder vanilije.
15 gramov želatine.
2 rumenjaka.
Kakav z nizko vsebnostjo maščob po stopnji.

Vzemite 350 ml mleka, dodamo jim vanilijev prah in sladkor. Namestnik, ogenj in toploto, nenehno mešamo. Zavremo, vendar v nobenem primeru ne zavremo.

Istočasno zmešajte preostanek mleka (50 mililitrov) z rumenjakom in želatino (želatino je treba pripraviti vnaprej, jo položiti v hladno vodo, da nabrekne 15-20 minut. To mešanico dodamo v segreto mleko, mešamo in še naprej segrevamo na štedilniku, neprestano mešamo, prinašamo. tekočino do vrelišča, vendar ne vreli, nato pustimo, da se 15 minut ohladi na našo tekočino pri sobni temperaturi.

Nato z veliko močjo premagamo z mešalnikom in tako, da ima naša posoda zadostno lahkotnost potem, v hladni vodni kopeli. Napolnite našo mešanico v posodi za sladoled, jo položite v hladilnik vsaj 2 uri. Prsti lizajo. Pred udarcem sem maso razdelil na 2 dela, v eni sem dodal kakav. Brez kakava je lahko na Attack.

Panna Cotta: 2 recepta

Panna Cotta je italijanska sladica, ki je pridobil svetovno popularnost. Klasičen recept te jedi je kremni žele z dodatkom vanilijevih vejic in sladkorja.

Na žalost, na Dukan prehrani ne more uživati ​​njegov omamljanje okus. Vendar pa obstaja rešitev. Z uporabo samo dovoljenih izdelkov lahko pripravite manj okusno sladico. Poleg tega ima prehranska panna cotta znatno nižjo kalorično vsebnost.

Panna cotta z omakami iz jagod in vanilije na Ducane

Ta recept za sladico z nizko vsebnostjo maščob vključuje tudi pripravo dveh različnih omak. Vse te komponente v kombinaciji vam bodo dali pravi užitek. Torej za pripravo osnov potrebujemo:

  • Mleko z ničelno vsebnostjo maščob - 400 ml;
  • Isto posneto mleko v prahu - 150 g;
  • Rumenjak - 2 kom.
  • Želatina - 15 g;
  • Vanilija - 1 palica. V odsotnosti lahko nadomesti z vanilin;
  • Sladilo po okusu
  1. Želatina pustimo nabrekniti v hladni vodi (100 ml).
  2. Nato združite suho in tekoče mleko in ga postavite na peč. Dodajte vanilijo in nadaljujte z ogrevanjem. Hkrati je treba mleko ves čas mešati, tako da se ne drži dna.
  3. Takoj, ko začne mleko zavreti, ga odstranite in filtrirajte (če uporabljate palico vanilije).
  4. Medtem, ko se mleko ohladi, rumenjake zmešamo s sladkorjem in raztopljeno želatino raztopimo, dokler se ne raztopi, ne da bi pustila, da zavre.
  5. V toplem mleku dodajte prvi stepeni rumenjak in nato zlijte želatino. Zmes dobro premešamo in prelijemo v obliko ali kozarce ter pripravimo za zamrzovanje v hladilniku.

Nato naredite omake. Za jagode potrebujete:

  • Posneto mleko tekočina - 3 žlice.
  • Suho mleko - 3 polne žličke;
  • Okus jagode;
  • Zamenjava sladkorja
  1. Pri pripravi recepta za to omako z Dyukan zelo preprosto. Vse sestavine zmešajte, dokler se ne zmehča. Omaka je pripravljena.
  2. Nalijte na vrh zamrznjene palače. Če je v silikonu ali podobnih oblikah, pustite omako v skledi. Okrasite jih s sladico, ko je na krožniku.

Vanilijska omaka se kuha malo dlje.

  1. Za to je treba segreti 120 ml mleka skupaj z nadomestkom za sladkor in vanilinom. Ko je mleko blizu vrelišča, dodamo škrob.
  2. Dobro premešamo in zavremo. Po odstranitvi iz toplote še naprej motimo maso, dokler ne zgostimo.

Ta recept v skladu z Dyukan ima okus, ki je zelo blizu klasični različici, hkrati pa je vsebnost kalorij v jedu veliko nižja.

S svojo domišljijo lahko recept izboljšate na svoj način. Na primer dodajte oranžno ali limonino lupino, instant kavo ali kakav brez maščobe.

Kava-skuta prehrana Panna cotta Dyukan

Skuta Panna Cotta je zelo priljubljena pri pravilni prehrani. Kljub temu, da dodate k receptu sveže mleto naravno kavo, bo ta dietna krožnik še bolj prijeten in edinstven okus. S pravimi sestavinami bo vsebnost kalorij sladice minimalna. Tako lahkost in okus zagotavlja takšno jed. Za pripravo potrebujete:

  • Mleko z največjo vsebnostjo maščobe 1% - 500 ml;
  • Skuta „ničelna“ tekočina - 150 g;
  • Želatina - 15 g;
  • Mleta kava - 10 g;
  • Vanilija in sladilo.
  1. Najprej pripravite kavo. Toda način priprave bo nekoliko nenavaden. Namesto vode nalijte mleko. V procesu kuhanja dodajte sladilo in vanilijo (ali vanilijo).
  2. Ko smo pripravljeni, filtriramo mleko in tako odstranimo ostanke kave. Pustite, da se ohladi.
  3. Nalijte želatino v toplo mleko in premešajte. Ko nabrekne, počasi ogenj. Stalno premešajte, da se želatina enakomerno raztopi.
  4. Nato odstranite toploto in nalijte tekočino. Vse zmešajte z mešalnikom, dokler ni enakomerna. Nalijte v pripravljene oblike in nastavite, da zamrzne.

Recept lahko raznovrstite z dodajanjem zgornjih omak. Eksperimentiranje lahko spremeni njihov okus. Na primer, v jagodni omaki za svetlost okusa lahko dodate malo limoninega soka.

Ko ste pripravili enega ali več dietnih receptov, se lahko prepričate, da boste lahko uživali v čudovitih sladicah brez štetja kalorij vsakega od njih.

Morda vas zanimajo tudi:

Dietna receptura panna cotta

Panna Cotta sladica je prišla iz sončne Italije iz kraja, kot je Piemont. Prevedeno iz italijanskega Panna cotta pomeni "kuhana smetana", sama sladica v klasični različici spominja na okusno mehko kremno žele. Panna Cotta ima več kot eno različico zmogljivosti, čokoladna panta cotta, meta, jagode, maline itd. Danes bomo razkrili klasični panna cotta recept.

Kuhanje "kuhana smetana"

Klasična panna cotta je sladica, s katero lahko uporabite vse "dodatke" - čokolado, sadje, jagode, oreške, sladke omake, marmelado. Poslado iz panna cotte pripravimo največ 15 minut, najdaljši proces pa ohladi posodo, sladko sladico pa je treba ohladiti vsaj 4 ure. Preden začnete učiti recept za panna cotta, se morate "seznaniti" s potrebnimi izdelki, brez katerih je priprava sladice nemogoča.

Sestavine za klasično panna cotta

Kuhanje od vas zahteva zelo majhen seznam sestavin, v katerem ni popolnoma nerazumljivih in redkih izdelkov. Torej, priprava 6 obrokov italijanske sladice doma "zahteva":

  • 70 ml mleka z vsebnostjo maščobe 3,2%.
  • Želatina vrečka 7 gr.
  • 500 ml smetane, katere vsebnost maščobe presega 30%.
  • 100 gr. sladkorni pesek.
  • 1 majhno pakiranje vanilijevega sladkorja.

Italijanski proces kuhanja Panna cotta

Neodvisno obvladovanje receptov »klasična panna cotta« doma ni težko, samo malo napora in zdaj imate razkošno sladico z občutljivo kremastim okusom na vaši mizi.

Zdaj boste dobili navodila za kuhanje, samo delajte korak za korakom, saj vam naša preprosta shema »pravi«:

  1. Vzemite majhno skodelico in v njej nalijte želatinast prah, prelijte tudi z mlekom. Pustite želatino nabrekniti.
  2. Maščobna smetana se vlije v ponev, prekrita s sladkorjem in se polni s plinom, plin pa naj bo srednje močan plamen. Morate počakati na vrelo kremo.
  3. Ko je prišlo do vrelišča, je treba kremi dodati "mlečno želatino" in to mešati, dokler se v kremi popolnoma ne raztopi želatinasta masa. Postopek kuhanja bo trajal še 1 minuto s stalnim mešanjem.
  4. Minilo minilo, odstranite ponev iz toplote in izlijte ves vaniljev sladkor. Panna Cotta je skoraj pripravljena.
  5. Sedaj se morate »oborožiti« s 6 plesni in jih preliti s tekočo sladico. Pustite vso to lepoto. Ohladimo pancotta sladico v pločevinkah, pokrijemo z majhnimi kosi folije in jo vsaj 4 ure pošljemo v zamrzovalnik. Če imate čas, lahko pozabite na jed in celo noč.

Captainly ohlajena klasična panna cotta lahko postrežete z mizo z vašo najljubšo “dopolnitvijo”. Vas prosimo, da eksperimentirate z “dodajanjem in uživanjem obroka!”

Če ste ljubitelj čokoladnih sladic in ne kremaste, potem vam bo ustrezala čokoladna panta cotta. Recept za kuhanje doma je skoraj enak kot v klasični različici. Edina sprememba je dodajanje temne čokolade, ki je bila prej staljena v vodni kopeli, v smetano za kuhanje 100-150 gr.

Dietna Panna Cotta

Ljudje, ki niso strogi in niso zelo strogi dieti, si še vedno želijo privoščiti nekaj okusnega, ki bo rahlo dvignilo njihovo žalostno "prehranjevalno" razpoloženje. To je za take ljudi, da ponujamo tak recept kot prehrana panna cotta. Ta okusna panna cotta je narejena iz skute, skuta pa verjetno ne bo poškodovala slike. Kuhanje 4 obrokov "potrebuje" naslednje izdelke:

  • Pakiranje pastoznega posnetega sira - 200 gr.
  • Klasični jogurt 50 ml.
  • Sladkor v prahu 50 gr.
  • 25 gr. želatina.
  • Žlička vanilijevega sladkorja.
  • 100 gramov hladne vode.

Kuhanje dietne sladice

Kuhanje je hitro, postopek traja največ 15 minut, hlajenje pa traja vsaj 2 uri. Program kulinaričnih dejanj bo zdaj opisan v korakih:

  1. V posodo nalijte hladno vodo in nalijte vso želatino. Pustite to "blato" pol ure, v tem času mora potekati postopek otekanja.
  2. Maso skute zlijte v globoko skledo in v njej nalijte kefir, prelijte z vanilijevim sladkorjem in zrnatim sladkorjem. Mešamo maso.
  3. V mikrovalovni pečici položite skledo želatinaste mase in malo segrejte. V skledo nalijte želatino s skuto, premešajte vse.
  4. Vzemite 4 plesni in jih razširite po svoji sladici. Poslano za zamrzovanje za 2 uri.

Dve uri sta potekla, vaša prehrana je pripravljena za jesti. Lahko vzamete jagode ali nekaj ne preveč sladkega sirupa in jim dodate jed. Začnite okusen obrok!

Moji redni bralci vedo, da sem moral po drugem rojstvu popolnoma pregledati svojo prehrano in se resno obrniti na temo zdrave prehrane dolgo časa za vedno. Zato so vse knjige na to temo a priori predmet moje pozornosti.
Založba Mann, Ivanov in Ferber je objavila knjigo Zdravi recepti dr. Ionove kot nadaljevanje knjige Zdrave navade. In želim omeniti, da je to res vredno nadaljevanje.

Kljub temu, da je knjiga zbirka receptov, ki jih priporoča Lydia Ionova, obstajajo ključne točke zdravniške prehrane, nasveti, mize in zanimiva dejstva.
Ugotavljam, da sem pred pisanjem pregleda prebral knjigo od začetka do konca.

Zato prosim za ljubezen in naklonjenost - "Zdravi recepti dr. Ionove"!

Knjiga A4, v gostem pokritem ovitku, kot dobro znana in ljubljena knjiga pirologije. Z zelenim zaznamkom - najbolj priljubljena barva hrane za hujšanje. Papir s premazom, tisk je odličen! Knjiga je prijetna za držanje v vaših rokah, to bo veliko darilo za vsako žensko.

Fraza "Kako jesti, da bi izgubili težo in ohranila slimness za vedno", napisana v pritrdilnem takoj pod imenom, je trajno vprašanje hujšanje dame. Konec koncev, je malo, da izgubijo težo, potem morate ohraniti doseženo težo, in to ni tako enostavno, ko zaženete kulinarični blog okoli mnogih skušnjav. Pogosto pa ne razmišljamo o tem, da so naše prehranjevalne navade primerne tudi za izobraževanje in se lahko spremenijo na bolje. Zdravnik meni, da se navade po 12 tednih pravilne prehrane začnejo spreminjati. Toda kaj je najbolj zdrava prehrana? Kuhane piščančje prsi? Zelenjava in sadje? Kaše, kuhane na vodi in brez olja? Kako lahko jeste, izgubite težo ali obdržite težo, si zagotovite vse potrebne vitamine in mikroelemente? In kar je najpomembneje - da bi bilo okusno! Odgovor je lahko najti v tej knjigi.

Prvo poglavje vsebuje najpomembnejše točke prehrane in osnovne navade, nekatere so podrobneje opisane: redni obroki, dovolj sadja in zelenjave, dovolj pijače itd.
Izdelki so razdeljeni v 5 skupin: beljakovinske skupine, izdelki iz škroba, skupina sadja, skupina rastlin in skupina maščob. Za vsako skupino so podana priporočila - koliko porabiti na dan, odvisno od spola, starosti in namena (izgubiti težo ali ohraniti težo). Poleg kalorij lahko vsakdo zgradi tudi svojo lastno prehrambeno piramido in jede v skladu z njo. Priročno!

Dr. Ionova zagotavlja hrano po delovni uri in ob koncu tedna ter tedenski meni za zmanjšanje in zmanjšanje teže. In pred vsako jedjo je povezava na stran, kjer se nahaja recept.
Seveda je meni približen, kar se lahko prilagodi glede na letni čas, geografsko lokacijo in finance. Pozimi bomo jedli dragice, nektarine in breskve - poleti, mango in papaja - ki jih bodo našli vse leto. Mislim, da lahko v vsakem mestu najdete sadje, ki ga brez težav kupite za eno leto.
Ne vem, kako kdorkoli, ampak pozdravljam načrtovanje v prehrani. Enostavno je oceniti raznolikost in potrebo po izdelkih. In še ena stvar: manj možnosti, da bi jedli preveč. Doktor Ionova v zvezi s tem je napredna oseba, ogromen plus za to!

Nadaljnja vsebina knjige so recepti po odsekih:

Solate in predjedi
Juhe
Zelenjavne jedi
Ribe in morski sadeži
Jedi iz mesa in perutnine
Jedi iz fižola
Okrasni izdelki iz drobljenec in testenin
Zajtrk
Sladice

Vsak recept je opremljen z informacijami o skupinah proizvodov in njihovi količini, potrebni izgradnji njihove prehrambene piramide. To bo zelo pomagalo začetnikom, da pravilno ocenijo svojo prehrano.

Bili smo zadovoljni z raznolikostjo izdelkov, ki jih zdravnik priporoča za uporabo. Žal vsi prehranski strokovnjaki niso prilagodljivi v zvezi z vse večjim številom izdelkov na policah trgovin in prispevajo nekaj novega v svoje knjige. To še posebej velja za žita in stročnice. Toda quinoa, bulgur, čičerka, leča in mung fižol se lahko kupijo brez težav.

Vsi recepti so opremljeni s fotografijami. Lepa, okusna. To je pomembno tudi. Res mi je všeč, da jedem oči prvič, in potem poskusite zares.

V besedilu je veliko zanimivih opomb in opomb. Nekaj ​​kar sem se prvič naučil. Na primer o želatini:
»Želatina je 99% beljakovin. Zaradi odsotnosti esencialne aminokisline triptofan je njegova lastna hranilna vrednost nizka, lahko pa poveča hranilno vrednost drugih beljakovin, vključno z mesom. V njegovi sestavi prevladuje glicin, aminokislina, ki pomaga telesu sintetizirati hemoglobin in kolagen, pospešuje celjenje ran in izločanje toksinov. Poleg tega vsebuje veliko prolina, aminokisline, ki je potrebna za vzdrževanje normalnega stanja vezivnega tkiva. “

Pripravil sem dieto Panna cotta (v knjigi Diet Panacotta) iz države 219. Recept iz knjige, spodaj, bo moj dodatek.

Dietna Panna Cotta

Sestavine:
500 ml mleka (1,5% maščobe)
10 g želatinega prahu ali 8 g plošče
2 žlici. med
1/2 vanilin pod

Za omako:
sveže ali zamrznjene jagode
med

1. Prinesite mleko do vrenja, dodajte vanilijo, kuhajte nekaj minut in nato odstranite kapsulo. Mlečni sev. Strgajte celulozo iz vanilijevega prahu in zmešajte z mlekom, dokler se popolnoma ne raztopi.

2. Želatina v prahu vlijte 100 ml hladne vrele vode, pustite, da nabrekne. Odcedite odvečno vodo. Želatina, ki se neprestano meša, segreva na zelo nizki toploti ali vodni kopeli do popolne raztopitve. Poskrbite, da tekočina ne zavre! Odstranite žele iz toplote.

3. Želatino namočite v plošče v hladno vodo 5 minut, da postanejo mehke. Rahlo stisnite.

4. Vroče (vendar ne vrelo mleko, združite z želejem ali pripravljenimi ploščami želatine, dodajte med, dobro premešajte z metlico).

5. Zmes zlijte v kalupe, jih položite v hladilnik in pustite, da se strdi.

6. Za omako, zmešajte vse jagode po vaši izbiri z medom, sesekljajte mešalnik v puhasto maso.

7. Ko postrežete s panna cotto za nekaj sekund, se potopite v vročo vodo in desert obrnite na krožnik. Če uporabljate silikonske posode za kolače, jih ni mogoče spustiti v vodo. Pour berry-med omako s pana cotta. Okrasite z jagodami.

V skledah sem naredila panna cotto. Omako postrežemo ločeno.
Želim opozoriti, da je najbolje, da želatino vnesemo v tekočino pri temperaturi 60 stopinj. Uvedel sem med, ko je masa še vedno hladna - do približno 40-45 stopinj, tako da med ohrani največ svojih koristnih lastnosti.
Bil sem okusen s svežimi jagodami. Ker sem otrokom ponudil omako. S svežimi jagodami - zelo okusno!

Tukaj lahko vidite, kako se je izkazala nežna struktura!

Seveda, to ni običajna kremasta panta cotta v klasičnem smislu. Ampak to je vreden nadomestek za tiste, ki želijo izgubiti težo in izbrati zdravo prehrano. Mislim, da bom zagotovo naredil več različic te sladice v prihajajoči sezoni jagod.

Upam, da vam bo moj pregled pomagal razumeti, če potrebujete to knjigo. Vendar pa sem prepričan, da bodo zagovorniki zdrave prehrane zagotovo želeli imeti takšno knjigo na svoji kulinarični polici.

Panakota - kaj je ta sladica, kalorij?

Ime sladice Panakota se prevede kot »kuhana smetana« ali »kuhana smetana«. V svoji sestavi in ​​načinu priprave spominja na puding ali sladoled, ki nam je bolj znan. Toda okus zdravljenja je bolj občutljiv. Ta sladica je primerna za počitniško mizo. Še posebej, če ga izvirno okrasite.

Krema v obravnavani poslastici je pomešana s sladkorjem, vanilijo in drugimi okusnimi sestavinami.

Želatina jim je zagotovo dodana. Nato se sladica razporedi v kalupe in se dobro ohladi. Po popolnem hlajenju se sladkost postreže na mizo.

Edina slabost najbolj okusne panakote je visoka vsebnost kalorij - 298 kcal na 100 g, zato jo redko pripravljajo mlade dame, ki jih skrbi njihova figura.

Klasični recept panakoty doma

Sestavine: 310 ml zelo težke kreme, 90 g trsnega sladkorja (rjava), pakiranje želatine, 60 ml konjaka brez okusov, ščepec vanilije.

  1. Krema se vlije v udobno posodo z debelim dnom. Takšna zmogljivost ne bo omogočila, da se pri segrevanju mlečni izdelek sežge.
  2. Rjavi sladkor in vanilija se takoj izlita. Maso se segrejemo na majhnem ognju. Bodite prepričani, da nenehno in stalno mešate. Krema ne sme zavreti, sicer bo sladica pokvarjena.
  3. Želatino raztopimo v 50 ml vode. Njen natančen znesek za tako količino tekočine bo navedel proizvajalec - želatino razredčimo v skladu z navodili na embalaži. Običajno je za to potrebno le z vročo vodo izliti proizvod, premešati in pustiti, da se zrna popolnoma raztopijo.
  4. Pripravljeno želatino vlijemo v vročo kremo skozi fino sito. Za filtriranje in primeren kos gaze.
  5. Sledi žganje. Če je sladica pripravljena za otroke, je treba to sestavino izključiti.
  6. Nastalo maso se zlije v silikonske kalupe in sladkost se nekaj ur ohladi, dokler se ne strdi.

Klasični panakota recept lahko izboljšamo po vaših željah. Na primer, skupaj uporabljamo žganje čokolade.

Neobičajna kava

Sestavine: pol litra zelo težke kreme (za stepanje), 80 ml prečiščene vode, 14 g želatine, 2 majhna. žlice instant kave, 60 g sladkorja v prahu, 110 g kakovostne temne čokolade.

  1. Želatino razredčimo v skladu z navodili v zahtevani količini vode.
  2. Instant kava se vlije po količini vrele vode, ki je navedena v receptu.
  3. Sladkor se raztopi v smetani. Mešanica se segreva na srednji toploti. Sladka zrna morajo biti popolnoma raztopljena v topli tekočini.
  4. Ko je krema že vroča, se kosi zdrobljene čokolade pošljejo v posodo.
  5. Po odstranitvi mleka iz toplote dodamo kavo in želatino.
  6. Maso filtriramo in zlijemo v silikonske kalupe.

Nastala kava panakota se ohladi in ohladi. Sladica je okrašena s tlemi.

Kako narediti dieto panakota?

Sestavine: 2 žlički. agar-agar, 610 ml nemastnega mleka (0,5%), 6 rumenjakov velikih jajc, 2 g vanilije v strokih, stevija v kapljicah (4 kapljice), 320 ml prečiščene vode, 4 majhne. žlice koruznega škroba.

  1. Agar-agar napolnimo z vodo 25 - 35 minut.
  2. Mleko, rahlo pretepli rumenjaki, stevija, vanilija, koruzni škrob se zmešajo v ločeni posodi. Vse navedene sestavine se zmehčajo s počasnejšo hitrostjo mešalnika.
  3. Maso iz prejšnjega koraka pošljemo v vodno kopel in segrejemo do gostote. Mogoče je, da se krema pojavi malo, ker uporablja surove beljakovine.
  4. Agar-agar na ognju zavremo in kuhamo 1 - 2 minuti.
  5. Kuhana mešanica se vlije v mlečno smetano. Maso zmešamo z mešalnikom, dokler se ne ohladi.
  6. Prihodnja sladica se vlije v kalupe in očisti v hladnem.

Pripravljena prehrana Panakota je bila po sušenju vročena čaju.

Najbolj slastna čokoladna panakota

Sestavine: 1 žlica. bogato mleko in isto smetano (za stepanje), 14 g instant želatine, 90 g sladkorja in temna čokolada, ščepec vanilijevega sladkorja.

  1. Mleko se zavre v ponev. Nato se odstrani iz toplote in ohladi. Smetana se vlije v toplo mleko. Fatter - bolje.
  2. Želatina se vlije v stekleno ali keramično posodo. Prelijemo po 50 ml vrele vode pri sobni temperaturi. Sestavine mešamo in pustimo stati 6 - 7 minut.
  3. V ločeni skledi se stopi čokolada in polije na mlečne izdelke. Tukaj nalijemo dve vrsti sladkorja.
  4. Raztopljena želatina se vlije v maso s tretjega koraka. Na srednji toploti z neprestanim mešanjem se zmes dobro segreje, vendar ne vre.
  5. Bodoča sladica se prelije po skledah sladoleda in se namesti v hladilnik, dokler se ne ohladi in ohladi.

Končna čokoladna panakota je okrašena s kokosovimi kosmiči.

Z jagodami

Sestavine: 160 ml težke kreme, 90 ml mleka, 70 g rednega sladkorja in 2 ščetinke vanilije, 220 g svežih jagod, 11 g želatine, 60 ml vrele vode.

  1. Želatino raztopimo v vreli vodi. Komponente zmešamo z vilicami in pustimo 6 minut.
  2. Dve vrsti sladkorja se vlije v posodo z debelim dnom. Tukaj se polivata oba mlečna izdelka. Ne smete uporabljati domače kreme, ker se pri segrevanju takoj spremenijo v debelo maščobo.
  3. Zmes se segreje nekaj minut, vendar je ne zavre.
  4. Kapaciteta se odstrani iz peči, v nje se vlije želatina. Komponente dobro premešamo in rahlo ohladimo.
  5. Jagode se očistijo iz repov, pomešajo. Masa jagod se razprostira na sladolednih skledah. Kremna mešanica se širi na vrh. Plasti so rahlo zmešane z vilicami.

Kremne pijače z jagodno panakoto se pošljejo v hladno do popolnega zamrzovanja.

Tangerina ali oranžna

Sestavine: 3 mandarine, 310 ml težke kreme, 2 žlici. l sladkor, 15 g želatine visoke kakovosti, 50 ml vrele vode, 2 kapljici vanilijevega esence. Kako kuhati panakota iz citrusov, je opisano spodaj.

  1. Citrusi so opečeni z vrelo vodo in iz njih se iztisne sok.
  2. Želatina se napolni z vročo vodo, pusti 4 do 5 minut.
  3. Smetana se vlije v ponev, segreva, dokler se na površini ne pojavijo prvi mehurčki.
  4. Sladkor se vlije v vroči mlečni izdelek (1,5 žlice L.), doda se vanilija.
  5. Vnesite polovico želatinske zmesi.
  6. Po temeljitem mešanju se masa vlije v kozarce (napolni do 2/3). Rezervoarji se očistijo na hladnem pol ure.
  7. Takoj ko se plast zebeli, se na njej prelije mešanica soka mandarine, preostalega sladkorja in želatine.

Takšna večplastna sladica se ponovno očisti v mrazu. Namesto soka mandarine se lahko uporablja in oranžno.

Vanilinska sladica

Sestavine: 620 ml srednje maščobne kreme, 140 ml mleka, 6 g vanilijevega sladkorja, 11 g želatine, 60 ml prečiščene vode, 65 g granuliranega sladkorja.

  1. Želatina je napolnjena s hladno vodo. Komponente mešamo z vilicami in pustimo 12-14 minut. Nemogoče je povečati količino želatine - pripravljena panakota ne sme biti preveč gosta.
  2. Smetana se vlije v debele stene. Doda se mleko.
  3. Posoda z mlečnimi izdelki se pošilja na srednjo toploto. Ni potrebno, da jih zavremo, temveč dobro segrejte tekočino.
  4. V vročo mešanico se vlijeta dve vrsti sladkorja. Nato uvedemo pripravljeno želatino.
  5. Maso mešamo minuto in nato filtriramo skozi fino sito.
  6. Nastala tekočina se vlije v kalupe.

Najprej jih ohladimo na sobno temperaturo, nato prekrijemo s folijo in očistimo na mrazu.

Tradicionalni italijanski recept za tobak

Sestavine: 210 ml polnomastnega mleka, 140 g granuliranega sladkorja, nekaj kapljic vanilijevega esence, limone, 55 ml ruma, 620 ml težke kreme, vrečko želatine.

  1. Želatina se vlije v posodo in napolni s hladnim mlekom. Komponente so mešane.
  2. Kremi (410 ml) dodamo Vanilla essence, fino naribano lupino iz majhne limone.
  3. Ko masa zavre, se filtrira iz čipsa citrusov.
  4. Preostala krema je stepena s sladkorjem. Dodajo rum.
  5. Zmes iz prejšnjega koraka se vlije v vročo napeto smetano in tu dodamo mleko, želatino. Če slednji ni popolnoma raztopljen, se masa prenese skozi fino sito.
  6. Prihodnja sladica se vlije v silikonske kalupe in očisti v mrazu.

Za enostavno odstranjevanje posode iz posod, jih morate potopiti v vročo vodo za nekaj sekund.

Z malinovo omako

Sestavine: kozarec smetane 10% maščobe in 2 kozarca 33% maščobe, majhen košček limonine lupine, 1 žlica. l ekstrakt vanilije, 80 g sladkorja, 9 g želatine, 50 ml vode, 130 g svežih ali zamrznjenih malin, 2 žlici. l sladkor v prahu, 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok.

  1. Želatino razredčimo v majhni količini vode, ki jo pustimo nabrekniti.
  2. Krema, sladkor se zmešajo v ponev, doda koža. Masa se segreje.
  3. Takoj, ko zmes zavre, se odstrani iz ognja. Lupina se ekstrahira in zavrže. Doda se ekstrakt vanilije. Zmes filtriramo in zlijemo v oblike, nato pa odstranimo na mrazu.
  4. Maline z ostalimi sestavinami se zdrobi.

Dokončana panakota je zalita z jagodno omako in okrašena z listi sveže mete.

Step-by-step recept od Julie Vysotsky

Sestavine: 4 listi želatine (10 g), kozarec težke smetane, jogurt in mleko, 90 g granuliranega sladkorja, lupina iz 1 oranžne, vanilijeve kapsule.

  1. Želatne kosmiči napolnjeni s hladno vodo.
  2. Vse smetano takoj zmešamo z mlekom. Z njimi se doda kapljica vanilije in celuloza, ki jo strgajo z nožem iz sredine. Vlijemo nekaj sladkorja. Maso zavremo in takoj odstranimo iz toplote.
  3. Kefir združuje z oranžno lupino (zelo fino naribano).
  4. Gelatinske liste rahlo izrežemo z uporabo papirnatih servirov in jih v drugem koraku damo v vročo mešanico. Ko se želatina popolnoma raztopi, se iz posode odstrani zrnca vanilije.
  5. Kefir se je zmešal z mešalnikom. V njem se vnese vroča krema z mlekom in drugimi sestavinami.
  6. Maso zlijemo v majhne skodelice in jo damo v hladilnik, dokler se ne strdi.

Izdelana poslastica je okrašena s svežimi jagodami.

Panakota od kuharja Hectorja Jimeneza

Sestavine: 680 ml mleka in težke smetane, 25 g kakovostne želatine. 1 vanilija, 170 g granuliranega sladkorja, 230 g svežega in 130 g zamrznjenih jagod.

  1. Vsi mlečni izdelki in 100 g peska se zmešajo v ponev. Masa se zavre in v njej se vstavi središče česna vanilije.
  2. Že nekaj minut namočimo v mrzlo vodo v toplo mešanico iz prvega koraka. Popolnoma ohlajena masa se rahlo stisne.
  3. Sladka sestava se vlije v kozarce in se na hladnem odstrani za strjevanje.
  4. Čiste, odmrznjene jagode pomešamo s preostalim peskom, kuhamo, da se zgostijo in ohladijo. Omako se kombinira z rezinami svežih jagod.

Dokončana panakota se polije z jagodno omako in takoj postreže kot sladica.

Sestavine (3 obroke):

- krema z vsebnostjo 10% maščobe - 220 ml;
- posneto mleko - 220 ml;
- instantna želatina - 1,5 žlice. žlice;
- voda - 50 ml;
- prah stevije - 1 čajna žlička;
- vanilija - ščepec;
- sveže jagode - 150 g.

Strawberry Panakota lahek recept

Nalijte v lonec ponev 10% maščobe, razredčeno s posnetim mlekom (delež smetane in mleka 1: 1). Ni priporočljivo uporabljati smetane z visoko vsebnostjo maščob, drugače pa sploh ne bo prehranska sladica. Kremo segrejte na nizki temperaturi do 60-70 ° C, neprestano mešajte, pazite, da se ne zložijo in v nobenem primeru ne zavrite.

Dodajte ščepec vanilije za okus. Nato dodajte in raztopite prah stevie. Tukaj je vse odvisno od vaših osebnih preferenc, saj lahko naredite ne zelo sladko panakoto s sladko jagodno omako, lahko pa naredite sladko omako in sladko panakoto. To je preprosto: dodajte prašek stevie kremi in ga okusite, približno enako sladkost bo, ko bo sladica utrdila.
Ne pozabite, da je ekstrakt stevije večkrat slajši od sladkorja, ne pretiravajte, poskusite.

Zdaj pa se lotimo želatine. Napolnite ga s hladno (! Pomembno) vodo, ne mešajte, pustite 10 minut.

Nato otečeno želatino dodamo v toplo mlečno maso. Dobro premešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.

Po tem je vse preprosto: postavite kozarce, v katerih bomo hladili panacote, jih postavite v zamrzovalnik za 10 minut, da se dobro ohladijo. Nato vlijemo v njih hladno panakoto (puščamo prostor za jagodno omako) in polagamo v hladilnik 1,5-2 ure.

Kuhinjska omaka. Jagode razvrstimo in splaknemo, iztrgamo liste, jih zmeljemo z vilicami ali prekinemo v posodi mešalca. Pour jagoda omako v kozarcih z zamrznjeno panacot.

Okrasite desertno meto. Ne pozabite ponuditi žlico v Panakoti. Poleg tega je lahko končna oblika jedi drugačna - zamrznjeno belo podlago lahko obrnete na ploščo, tako da »pade« iz plesni, nato jo zlijte z omako. Potem je bolje vložiti vilico. Tako je prijetno gledati, kako zamrznjena panakota drhti ob dotiku vilice za desert.

Da bi se izognili neprijetnim presenečenjem, mora biti mleko kuhano, tudi če vzamete pasterizirano mleko. Mleko zavremo in pustimo, da se rahlo ohladi.


Nalijte kremo v vroče mleko, dajte cimetovo palico, dodajte tekoči med. Segrejemo malo, vendar v nobenem primeru ne zavremo - smetana se lahko zavije. Odstranite cimet in ohladite mešanico mlečne smetane. Moralo bi biti vroče, vendar ne goreče.


Pour želatine v mleko s smetano. Hitro zmešajte z žlico ali metlico, da se zrna želatine raztopijo in se ne zalijejo na dno. Če niste prepričani, da je vsa želatina prodana, mleko in smetano sevajte skozi zelo fino sito ali gazo, prepognjeno v dveh ali treh plasteh. Prosimo, upoštevajte - v receptu panna cotta je količina želatine dana za sladico, ki jo boste postregli v isto posodo, v kateri je bila pripravljena. Če se predvideva, da je oskrba drugačna (na ploščici), je treba mleku s smetano dodati več želatine, nato pa bo sladica ohranila svojo obliko. Bolje je, da se silikonske plesni za takšno dieto panna cotta, sladica je lažje odstraniti iz njih.


Prelijte z mlekom smetano v kozarce ali kozarce, skodelice za kavo. Odstranimo v hladilniku 3-4 ure do popolnega zamrzovanja. V večernih urah je primernejše, da palačo pripravimo in pustimo, da sladica ostane v hladni noči.


Preden dobite sladico iz hladilnika, pripravite jagodno omako za panna cotta. Za njega primerna tako sveže jagode in zamrznjene. Odmrzniti maline. Za okrasitev sladice je na voljo več jagod.


Mletite jagode z vilicami v pire krompirju. Dodajte sladkor v pire od jagod na okus (več za kisla jagodičja, ne za sladke). Mešajte, počakajte, da se ves sladkor raztopi.


Širimo jagode na sladico. Nalijte jagodno omako in na mizo postrezite panna cotto s cimetom in malinami. Prehransko sladico lahko postrežete tako ohlajeno kot sobno temperaturo. Dober tek!
Avtor foto recepta panna cotta Elena Litvinenko (Sangina)
Spomnimo se, da smo zadnjič pripravljali prehransko peko s sirom.

Vanilija Panakota Dyukana

Recept: "Vanilija Panacota na Dyukanu"

• Jogurt 0% - 200 ml,
• Mleko 0% - 200 ml,
• rumenjak - 2 kosi,
• Želatina - 15 gr.,
• Sladilo - 150 gr.,
• Vanilija - ščepec ali 1 palica,
• Oranžna (ali katera koli dovoljena sadja) - 1 kos,
• Sezonske jagode (za stake in stabilizacijske faze).

Mleko premešamo z jogurtom. Če se bodo vanilijeve palice uporabljale za pripravo sladice, potem v 350 ml mešanice mlečno-jogurta kuhamo skupaj s sladilom, toda preden ga prebijemo, ga izvlečemo. Če ne, dodajte vanilin po kuhanju mešanice.

Želatina nalijemo 20-30 ml vode. Rumenjajte rumenjake, namočeno želatino zmešajte s preostalimi 50 ml mlečno-jogurtne baze.

Celotno rumeno maso zmešamo s sladko bazo, jo segrejemo tako, da se želatina popolnoma proda in nato ohladimo 15 minut.

Posodo postavite z obdelovancem v mrzlo vodo in premešajte z mešalnikom, dokler ni popolnoma ohlajena. Postavite sezonske jagode na dno namazane oblike in nalijte našo peno na vrh. Ohladite 2 uri.

Za odstranitev sladice iz kalupa se kalup lahko spusti za 2 sekundi. v vreli vodi. Okrasite z jagodami ali meto.

Dyukana prehrana je znana po 100 odobrenih izdelkih, iz katerih lahko ustvarite na stotine receptov. Možnosti menija za vse faze ("Attack", "Alternation", "Fixation", "Stabilizacija") so neomejene - eksperimentirajte, sledite pravilom in učinkovito izgubite težo!

Recept "Vanilla Panacota na Dyukan" ni le zelo okusen, ampak zelo koristen, ne povzroča debelosti in telesne mase!

Sladica panna cotta podjetja Dyukan

Kako narediti domači sir Panna Cotta z Dyukan

Sestavine za domači sir Dukan Panna Cotta:

  • Sladica - 600 g
  • Želatina - 10 g
  • Žele - 3 žlice. l
  • Nadomestek sladkorja (po okusu)
  • Mleko - 50 ml

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki: 5

Recept "Skuta panna cotta z Dyukana":

Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Podobni recepti

Sir in krušna sladica z jagodami

  • 12
  • 32
  • 296

Sir in jabolčni pekač

  • 19
  • 184
  • 4641

Skuta sladica

  • 38
  • 202
  • 1631

Sladica za sladoled z malinami in kivijem

  • 180
  • 271
  • 3427

Skuta ajdove sladice z brusnično omako

  • 8
  • 80
  • 820

Pie-lonec "Mandarin tvoropysh"

  • 28
  • 90
  • 1275

Sladkarija Velikonočni s smetano "Ice Cream"

  • 168
  • 763
  • 14187

Palačinka torta "Okusen popotnik"

  • 9
  • 34
  • 2034

Država Tiramisu

  • 71
  • 162
  • 9192

Komentarji in pregledi

9. julij 2015 Fox cub #

9. julij 2015 Angelgirl93 #

10. julij 2015 Dima Kartashov # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Panacota na Dyukan

Svoje poskuse nadaljujem s recepti pp. Ne vem za vas, toda res mi je všeč panacot. Slastna in sveža sladica. En maščobni minus je noro sladko in visoko kalorično. Na splošno, nič koristno, samo dodatno težo. Odločil sem se, da bi odpravil to krivico in pripravil dieto pana panaka.

Sestavine:
- Sveže jagode 500 gr.
- Mleko 0,5% maščobe 200 ml.
- Grški jogurt 400 gr.
- želatina 40 gr.
- vanilin
- sladilo fit parad 14 vrečk

KBMU za 100 gr. jedi:
Kalorije: 60,45
Protein: 7.32
Maščobe: 1.01
Ogljikovi hidrati: 5.16

Kako kuhati:
Namočite v kozarcu vode 20 gramov. želatina. Hkrati pa preostalih 20 gramov. želatino vlijemo v 200 ml. posneto mleko. Vse pustim za eno uro, da je želatina dobro otekla. V tem času v mešalniku zdrobljene jagode. Dodam vanilijo in sladilo fit parad 8 vrečk. Grški jogurt sem dal v ločeno skledo, dodal vanilijo in preostalih 6 shes primerna parada. Ko želatina nabrekne, začnem segrevati vodo in mleko v ločenih posodah, tako da se želatina popolnoma raztopi.

Dobljeno želatinasto maso ohladimo in zlijemo z vodo v jagode, mlečni izdelek pa v grški jogurt. Vsi skrbno pomešani. zdaj je možno, da se sladica v silikonsko obliko Tupperware nanese po slojih. Najprej zmešajte jagode in pošljite v hladilnik, da zamrzne. Ko so jagode zgrabile, izlijte mešanico mleko-jogurt. Zdaj lahko obliko s sladico pustimo v hladilniku nekaj ur, dokler ni popolnoma pripravljena. Vsa prehrana z dieto je pripravljena.

Zdravo! Dobrodošli na mojem blogu Lende.ru

Moje ime je Victoria. Živim v Rigi, glavnem mestu Latvije. Svoj blog sem začel že leta 2010. Na njegovo ustvarjanje so me potisnili v Kambodžo. Svoje vtise in čustva sem želel deliti z ljudmi. Prvič sem pisal o svojih potovanjih, a postopoma so se moji interesi začeli širiti preko turizma. Všeč mi je, da sodelujem v različnih projektih, postavljam cilje in končam v svoji odločitvi. Na mojem blogu lahko dobite informacije o potovanjih, prehrani, si oglejte preglede z mojim sodelovanjem v različnih spletnih projektih in še veliko več. Pridite, preberite, postavite vprašanja. Dobrodošli!

Panacota na Dyukan

Avtor Natalia Arkhipova
Panakota z napadom (brez kakava)

Panakota se pripravlja na naslednji način. Kot sestavine vzamemo:
400 ml posnetega mleka, t
4-5. Sakh.Zama,
prah vanilije,
15 gramov želatine,
dva rumenjaka,
Vzamemo 350 mililitrov mleka, jim dodamo vanilijev prašek in sladkor, sežgemo in segrevamo ter neprestano mešamo. Zavremo, vendar v nobenem primeru ne zavremo.

Istočasno zmešajte preostanek mleka (50 mililitrov) z rumenjakom in želatino (želatino je treba pripraviti vnaprej, jo položiti v hladno vodo, da nabrekne 15-20 minut). Dodajte to mešanico v ogrevano mleko, premešajte in nadaljujte segrevanje na štedilniku, neprestano mešajte, dajte tekočino do vrenja, vendar ne zavrite. Nato pustite, da se naša tekočina ohladi na sobni temperaturi 15 minut.
Nato z veliko močjo pretepemo z mešalnikom, da bi naša posoda po tem imela dovolj svetlosti, jo naredimo na hladni vodni kopeli, napolnimo zmes v skledi s sladoledom, v hladilnik položimo vsaj 2 uri. Prsti lizajo. Pred udarcem sem maso razdelil na 2 dela, dodal kakav v eno (med napadom BREZ kakava ali z malo maščobnim kakavom).

Jagoda Panna Cott.

500 g mehke skute
100 ml mleka
50 ml jagodni sirup z nič BJU (lahko ga zamenjamo z jagodnim jogurtom)
5 listov želatine
Sakhzam po okusu
Okus "Jagoda".

Želatino namočimo v hladno vodo 10 minut in segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi na štedilniku.
Beat skuto, mleko in sirup, dodamo 3 kapljice aroma in sakhzam, vlijemo želatino v tanki tok, ne da bi ustavili batanje.
Vstavite ga v obliko in ga položite v hladilnik, dokler ne zmrzne.
Med serviranjem nalijte isti sirup.

ALT v krvi

Učinkovito delovanje za izboljšanje krvnega obtoka v nogah.