Sorte redkev s fotografijami in opisi

Zgodnja sorta. Mlado korenasto zelenjavo uporabljamo v hrani 50-60 dni. Korenina bele barve, ovalna, s potegom navzdol. Meso je sočno, mehko, blagega okusa. Skladiščeno slabo.

Zimska okrogla črna, cedra je bogata s suhimi snovmi in askorbinsko kislino. Ta sorta je sredi sezone, rastna doba je 100-110 dni. Podlaga korenovk - 80-90%. Črna redkev je zelo koristna za zdravje ljudi, povečuje odpornost na bolezni. Ta vrsta redkev se prideluje posebej za jesensko in zimsko porabo. Ima dobro stopnjo skladiščenja.

Zima okrogla bela, srednje zrela, plodna, lezhky. Korenina bela, z zelenkasto glavo, zaobljena ravna oblika. Meso je belo, sočno, srednje vročega okusa.

Fotografije in opisi različnih vrst redkev

Zasnovan za jesensko-zimsko porabo.

Margilan (poletje) Zgodnja sorta redkev. Sejo te sorte običajno v juliju. Korenina te vrste je valjasta, kratka (9-16 cm), temno zelena z belo konico. Meso je svetlo zeleno, sočno, skoraj brez grenkobe. Okus je odličen.

Grayvoronskaya redkev. To je vrsta srednje pozno redkev, rastna doba se giblje od 100 do 120 dni, visoko donosne, zelo odporna na nizke temperature in tsvetushnosti. Korenina te sorte je bela, cilindrično-konična. Meso je belo, gosto, zelo ostrega okusa, malohnaya. Ta sorta ima dobro ohranitveno kakovost med zimskim skladiščenjem.

Graivoronskaya 27. Pozno zorenje sorte redkev (od nastanka sadik do žetve traja 120 dni). Ta sorta ima zelo dober pridelek. Korenovke so zelo velike: približno 50 cm dolge in tehtajo približno 2 kg. Listi te sorte so veliki, plazeči. Ta sorta se priporoča, da raste na ohlapnih tleh z visoko vlažnostjo.

Margilan (poletje) Zgodnja sorta redkev. Sejijo v juliju. Korenina je valjasta, kratka (9-16 cm), temno zelena z belo konico. Meso je svetlo zeleno, sočno, skoraj brez grenkobe, z odličnim okusom. Masa 400 g

Odessa-5. Leto, zgodaj. Korenina je okrogla, bela. Meso je belo, sočno, mehko, prijetnega za okus.

Zmaj. Sorta je sredi sezone, ima bele korenine, valjasto-stožčaste oblike, ki tehtajo do 1 kilograma. Listi so veliki, z dolgimi potaknjenci. Ta sorta redkev ima velik pridelek in dobro raven skladiščenja pozimi.

V začetku maja, poletje, zgodaj. Korenina je ovalne oblike, koža je gladka, bela. Meso je belo, sočno, pol-ostro, prijetno na okus.

Fang slona. Različica redkev sredi sezone (70-100 dni). Bele korenine, dolge do 25 centimetrov. Slonovega psa odlikuje dejstvo, da proizvaja stabilno letino iz semen, pridobljenih v lokalnih pogojih. Ima višjo raven skladiščenja v razmerah hude zime.

POVEZANE ZAPISI

Daikon

Daikon (japonska ali kitajska redkev) - zelnata rastlinska korenina, ki je podvrsta vrtnatega krompirjeve družine. Obstaja mnenje, da je bil daikon tudi v starih časih gojen s selekcijo iz azijskih sort sejalnice redkev, ki rastejo na Kitajskem. Za razliko od drugih sort redkev, redkev pridelek redkev nimajo gorčično olje v svoji sestavi, zaradi česar so sladkega okusa in zmerno aromo.

Struktura Daikon - dvoletna rastlinska kultura. V prvem letu daje korenine, druga prinaša seme. Bele korenine, dosežejo dolžino več kot 0,6 m, teža je običajno več kot 0,5 kg. Nekatere sorte proizvajajo korenine, ki tehtajo več kilogramov.

Listi pinnatizirani, tvorijo rozeto. Daikon corolla je sestavljena iz cvetnih listov bele ali rožnate barve. Plod je pod s sorazmerno velikimi, zaokroženimi semeni.

Odraščanje. Daikon je rastlina, ki ljubi vlago in je vroče. Rastna doba je 60-70 dni. Ta kultura na ozemlju držav CIS se goji na obali Črnega morja. Najpogostejši nezahtevne sorte - Minovashi, Slon Fang, Dubinushka. Semena večine sort posajene v zemljo v začetku avgusta. Pred setvijo pripravimo zemljo, jo zrahljamo do globine 30 cm in gnojimo, predvsem z nitrofosfati. Nato naredite vodnjake do globine 10 cm, kjer so semena postavljena na razdalji približno 5 cm drug od drugega. Približno teden dni po sajenju se pojavijo listi, rastline hitro rastejo. Japonske redkev je treba zagotoviti redno zalivanje za boljšo rast korenin. Pridelek obićajno pridelujejo oktobra pred zaćetkom zmrzali.

Vrednost. V številnih državah jugovzhodne Azije, Evrope, Amerike se zelenjava korenin daikon uživa tako v sveži kot po toplotni obdelavi. Root rastline razlikujejo sočnost, občutljiv okus in pomanjkanje grenkobe.

Daikon - pomemben element japonske in kitajske kuhinje. Ta zelenjava je vključena v dnevno prehrano Japoncev. Korenina zelenjava marinira, sveže ali dušena kot okras za ribe, školjke, meso, kuhane juhe iz njih. Mladi listi japonske redkev so tudi užitni in se štejejo za listnato zelenjavo, pogosto se uporabljajo za pripravo solat in suši. Zaradi težav pri prevozu svežih listov Daikon ni komercialno dostopnih. Na Kitajskem se ta sorta redkev uporablja tudi za pripravo različnih vsakodnevnih jedi nacionalne kuhinje.

Daikon ima veliko uporabnih lastnosti.

Prednosti redkev, njeno gojenje in uporabo

Korenovke vsebujejo veliko količino vitaminov skupin B in C, soli kalcija, magnezija, fosforja, železa, pektinskih snovi, vlaknin, fitoncidov. V alternativni medicini se Daikon uporablja za zdravljenje prehladov, urolitiaze, hepatitisa, vnetnih bolezni urogenitalnega sistema, sladkorne bolezni, ateroskleroze. Japonska redkev je nizkokalorični dietni proizvod (100 g. Vsebuje samo 21 kcal). Daikon redkev solate so okusne, zdrave in jih je mogoče vključiti na seznam dietnih jedi v celovitem programu za hujšanje.

Samo pomislite, koliko so naši okusni in zdravi zelenjavi nezasluženo pozabljeni! Bodite vsaj repa, švedska, pastinak, squash, redkev... Vsi ti izdelki niso le izjemno redko gojijo v vrtovih sodobnih Rusov, vendar niso široko na voljo za prodajo. Škoda je, ker so največje prehranske vrednosti za naše telo! V tem članku bomo govorili o tako čudovito zelenjavo, kot je redkev. Ni skrivnost, da ima ta rastlina več sort.

Definicije

Črna redkev je letna ali dvoletna zdravilna rastlina, ki pripada družini zelja. Ljudje pravijo tudi setev. Zelenjava ima zelo bogato zgodovino, domovina pa je Azija. Obstaja predpostavka, da so delavci v času starodavnega Egipta, ko so gradili piramide, uporabljali izdelek za ohranjanje zdravja in tonusa telesa. Danes se črna redkev goji na ozemlju Avstralije, Evrope in Severne Amerike. V divjih rastlinah ne pride. Najbolj se počuti v globoki, humusni, rahlo vlažni zemlji. Korenovke in semena te kulture se aktivno uporabljajo v medicinske namene. Črna redkev vsebuje maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate v obliki fruktoze in saharoze, retinola, karotena in številne elemente v sledovih. Zaradi edinstvene kombinacije mineralov, eteričnih olj in vitaminov je presenetljivo učinkovito zdravilo.

Zelena redkvica je letna ali dvoletna rastlina, ki spada v zeljeno družino. Pogosto se imenuje Margilan, ki je povezana z imenom mesta njegovega izvora. To je vrsta črne (sejanje) redkev. Prvič je bila ta zelenjava vzgojena v mestu Margilan, ki se nahaja na ozemlju Uzbekistana. Prišel je do nas po sredozemski obali. Koreninski pridelek je dobil najširšo priljubljenost v Rusiji, ko je govoril o običajni hrani revnih kmetov. V želji, da bi nekako popestrili vsakdanji meni, so začeli kuhati izvirno poslastico s smešnim imenom "ozulie". Zelenjava je bila narezana na tanke rezine, koščki so bili napeti na igle in sušeni na soncu približno teden dni. Nastali produkt smo razbili in kuhali v belih melasah z dodatkom različnih začimb in začimb. Marhilanska redkev danes raste skoraj po vsej Aziji, od obale Amu Darye in konča s Korejo in Japonsko. Vsebuje veliko vitaminov skupine B, nikotinske kisline, eteričnih olj, karotena in aminokislin.

Primerjava

Najbolj očitna razlika med koreninami je njihov videz. Setev redkve ima temno kožo, barva katere se spreminja od rjave do skoraj črne. Medtem ko ima koža margaranske redkev svetlo ali bledo zeleno odtenek. Najdemo tudi koreninske rastline rožnate ali lila. Meso zelenjave je bledo zelene barve. Notranja notranjost sejalne redke je popolnoma bela. Veliko ljudi, ki so kdaj poskusili tako zelenjavo, so opazili njeno pretirano trdoto in oster grenak okus. Slednje je posledica prisotnosti velike količine gorčičnega olja. Zato se izdelek veliko pogosteje uporablja v medicinske namene kot pri kuhanju.

Druga razlika med črno redkvijo in zeleno je, da je za slednjo značilen pikanten, blag, nevtralen okus. Za razliko od njenega črnega kolega, nima okusa. Meso zelenjave ni tako grobo, da je veliko bolj prijetno jesti. Ni čudno, da se pri kuhanju aktivno uporablja zelena redkev. Root zelenjava se doda zelenjavnim solatam, na žaru, narejenim iz rezin, čipsa itd. Kar zadeva vsebnost hranil, po tem parametru samozavestno vodi črna zelenjava. Njen sok uničuje celice bakterij, zato se pogosto uporablja pri zdravljenju virusnih in prehladnih bolezni.

Zelena redkev: uporabne lastnosti in značilnosti uporabe edinstvene zelenjave

Vendar pa zdravilo ne priporočamo ljudem, ki imajo težave s prebavnim traktom. Zelena redkev je za telo veliko nižja, vsebuje pa tudi veliko vitaminov in elementov v sledovih. Zelenjavo lahko uživajo vsi brez izjeme, edina kontraindikacija za njeno uporabo je individualna nestrpnost.

Če povzamemo, kakšna je razlika med črno in zeleno redkev.

Divja rotkvica - letna rastlina, ki spada v družino križnic (zelje). Ta poljski obrat hkrati vsebuje množico hranil in močan strup. Kaj morate vedeti o divji redkvi, da jo uporabite v korist?

Opis

Rastlina je zelo podobna udomačeni redki in poljski gorčici. Višina divje rotkvice (sverbigi) je odvisna od pogojev gojenja v razponu od 30 do 70 cm. V obeh primerih je močno steblo prekrito s kratkimi lasmi, ki imajo vodoravno ali navpično smer.

Močno razkosane listnate plošče v obliki lire. Edina razlika od gorčice je smer polja listov - usmerjena je navzgor v redkev in v gorčici izpuščena. Število listnih plošč, ki rastejo v parih, je 8-12 kosov (4-6 parov). Čas cvetenja se začne junija in traja do sredine jeseni.

V 4 cvetnih listih z rahlo zaobljenimi robovi, so cvetovi plevela rumeni, beli in v zelo redkih primerih vijolični.

Na koncu cvetenja kultura veže gosto pod s plodovi dolžine od 4 do 8 cm, premer skladiščenja semena pa je 1/2 cm. Takoj, ko so semena popolnoma zrela, se formacija razgradi v celice (tako imenovane segmente), kjer je eno rumeno ali rjavo ovalno seme.

Podorica za seme divje redkve

Cvetovi proizvajajo veliko količino nektarja, ki privablja veliko žuželk, ki zbirajo cvetni prah. Zaradi te posebnosti reverb ni le plevel, temveč tudi dragoceno skladišče koristnega medu.

Je divja redkeva strupena?

V času cvetenja v vrhovih in socvetjih nastajajo gorčična olja, ki vsebujejo toksine. Koren ni mogoče jesti, saj vsebuje strup, ne glede na faze razvoja plevela. Uporaba celo majhne količine zelene redkev ali socvetja je resna zastrupitev.

  • Barva urina, ki postaja zelo nasičena, kaže na učinek na organizem sverbigi.
  • Delo gastrointestinalnega trakta je zlomljeno: pojavijo se močne kolike, slabost in bruhanje.
  • V ledvicah izvirajo vnetni procesi in jetrne degeneracije.

Vse zgoraj navedene simptome spremlja fizična slabost.

Divje redkve obogatene s strupenimi lastnostmi

Takoj, ko se takšni simptomi pojavijo takoj, je treba uporabiti naslednje ukrepe:

  1. Pokliči rešilca,
  2. Umijte želodec s šibko raztopino tekočega amoniaka - dodajte 7-8 kapljic snovi za 1,5-2 litra vode.
  3. Pijte veliko tekočega želeja
  4. Daj na trebuh mokro hladno krpo.

Zato, preden uporabite za kuhanje te vrste redkev, morate razmišljati trikrat, saj so nepremišljene dejavnosti preobremenjene z resnimi zdravstvenimi težavami.

Poljedeljska redka - plevelna rastlina

Vpliv na plodna tla se zelo aktivno razvija, zaradi česar ovira normalno rast gojenih rastlin na lokaciji. Močna rastlina preprečuje sončno svetlobo in vleče koristne snovi iz zemlje.

Sorte redkev

Zaradi rasti plevela pridelki postanejo šibki, počasi rastejo in proizvajajo slabo sadje.

Da bi jih zaščitili pred škodljivimi učinki, ki jih potrebujete za redno vlečenje plevela.

Območje

Plevel lahko najdemo v vseh evropskih državah, pa tudi v zahodni Aziji in severni Afriki. Najpogosteje najdemo v travniških goščavah, ob strani ceste, v zapuščenem območju. Na našem območju se plevela pogosto nahaja v zelenjavnih vrtovih, kar močno razbremeni pridelovalce zelenjave, saj njegova rast povzroča znatno škodo pri pridelku pridelkov. Vendar pa ima ta kultura številne uporabne lastnosti, opis katerih lahko najdete spodaj.

Uporabne lastnosti

Sverbiga je ena izmed voditeljev med vsemi rastlinami v smislu vsebine snovi, ki so dragocene za telesno delo. Vsebuje veliko vitaminov, elementov v sledovih, eteričnih olj in mineralov. Sok te kulture vsebuje impresivno količino fosforja, kalcija, natrija, pa tudi joda in železa.

Ljudje v starosti za dobro uporabo divje redkev za preprečevanje ateroskleroze

  • Sverbigu že dolgo uporabljajo ljudski zdravilci za zdravljenje kašlja in naprednega bronhitisa.
  • Sok z bakterijskimi in antimikrobnimi lastnostmi se uporablja za hitro celjenje globokih ran in ran, kjer se je začel nabirati gnoj.
  • Opravlja funkcijo antibiotika (za razliko od zdravil nima veliko neželenih učinkov).
  • Sverbiga absorbira škodljive snovi iz prebavnega trakta in jih odstrani.
  • Ima diuretični učinek.

Ker strupene snovi izhlapijo le, ko so vrhovi popolnoma posušeni, so iz nje narejene začimbe.

V nekaterih državah, preden rastlina vstopi v fazo cvetenja, se nadzemni del redkev uporablja kot ena od sestavin za izdelavo solate. Vendar je zelena masa precej grenka in zelo malo ljudi je všeč.

Ni priporočljivo, da raste sverbigu v bližini zelenjavnega vrta, saj lahko njegova semena pridejo do mesta in kalijo naslednje leto. Rastlina lahko kot medeno rastlino posejamo v čebelnjake, tako da žuželke čim bolj zberejo dragocen nektar.

Divja redkev je odlična medena rastlina.

Divja rotkvica je tudi plevel, zdravilna rastlina in medena rastlina. Rastlina ima bogato kemično sestavo, zaradi katere se uporablja v tradicionalni medicini za zdravljenje dihalnih poti in ran. Vendar pa je notranjost gorčičnega olja zaprta, kar povzroča zastrupitev. Ko ste se odločili uporabiti zdravilo iz rastline ali ga uporabili kot dodatek k jedem, morate pazljivo upoštevati pravila.

+-Preberite več toKliknite, če želite zrušiti

Divja rotkvica je strupena letna zelnata rastlina, ki poplavlja polja v obliki plevela. Je nezahtevna do podnebja in zemlje, razprostira se na skoraj vseh celinah, najpogosteje se pojavlja v gozdnem območju Evrope, pa tudi na travnikih, ob cestah, na pašnikih in celo na mestnih travnikih. Raste, praviloma, spomladi-poleti, vendar se to dogaja jeseni, pri temperaturi zraka + 2-4 stopinj C.

Družina Križnic je rastlina, ki jo oprašujejo žuželke. Zato mnogi od njih vonjajo in imajo nektar. Naša rastlina pripada tej družini.

Ima precej visoko plosko ravno steblo (doseže višino 50-60 cm), pokrito s trdimi dlakami. List lirske oblike raste izmenično. Koreninski sistem je v obliki skrajšanega korena. Barva cvetov je bela, rumenkasta, redko vijolično-bela. V plevelu cvetni listi rastejo križno in so sestavljeni iz enega pestiča in šestih prašnikov. Dolžina sadja, ki zori v jeseni v obliki poda, ki se deli na 5-10 segmentov, lahko doseže 8 cm, semena pa so v strokih ovalne oblike rdečkastega odtenka.

Razmnoževanje poteka s semeni - od 150 do 300 na rastlino. Semena kalijo iz globine ne več kot 3-4 cm v drugem letu. V jeseni so prekrite z gosto lupino, v kateri dobro preživijo zimo, in se spomladi nadaljujejo.

Znanstveniki so pokazali, da lahko v tleh seme ohrani sposobnost preživetja do 10 let. Divje redkve cveti v maju-septembru, sadje v juliju-oktobru. V fazah kalitve in začetka plodov zdrži pozebe do –11 ° C, vendar ne prezimijo.

Rastlinska polja prinašajo veliko škode na plodna polja, se razprostirajo vzdolž postelj in otežujejo kalitev rastlinskih pridelkov.

Divja rotkvica je obarvana s strupenimi lastnostmi v cvetoči obliki in jih le v posušenem stanju izgubi. Navzven podobna sejanka, njihove lastnosti okusa so prav tako podobne, samo posledice jemanja divje redkev (socvetje) so obžalovanja vredne, in sicer: pojavijo se hude zastrupitve, znaki katerih so svetlo obarvan urin, slabost, bruhanje, vrtoglavica, tahikardija in ireverzibilni pojav spremembe v ledvicah. V takem primeru je potrebno zagotoviti prvo pomoč: oprati želodec in, če pride do poslabšanja kardiovaskularnega sistema, je nujno, da jemljemo zdravila v smeri srca.

V nekaterih državah, na primer v Angliji, se stebla te rastline uporabljajo v hrani v obliki solat, juh in celo začimb, vendar po obdelavi s temperaturo niso primerne za to, ker imajo grenak okus. V posušeni obliki se uporabljajo za pripravo začimb.

Bližje jeseni, ko zrezki dozorevajo, plevela postane nevarno za živali: s sprostitvijo gorčičnega olja lahko povzroči akutno poškodbo prebavnega trakta. Rastlina izgleda kot gorčica. Po hranjenju trave z njiv se lahko pojavi zastrupitev zajcev.

Vendar pa ima redkev odlične medonosne lastnosti - čebelam daje veliko količino nektarja in cvetnega prahu. V ljudskem zdravilstvu je bil kot odkapnica uporabljen decoction. Koristne lastnosti vključujejo vsebnost vitamina C v nadzemnem delu plevela, v semenih pa 20-32% maščobnega olja.

Obstaja nenehen boj s tem plevela, ker niso imeli časa za sejanje kruha in rastlinskega krompirja - divje redkve že prerastejo rastlinske pridelke, kar je veliko težav za vrtnarje. Herbicide je mogoče nadzorovati za razmnoževanje na kultiviranih tleh. Aktivne snovi teh sredstev so lahko zelo različne.

Končno bomo z vami delili zanimivo in preprosto jed, ki jo lahko pripravimo iz te rastline.

Operemo liste (200 g), odrežemo, položimo v globoko ploščo. Rub rumenjake (2 jajca) s kislo smetano (1/2 skodelice), sladkor (1 žlica.), Kis (1 žlica.), Sončnično olje (1 žlica.) In sol. Pretežemo celo maso in jo pokrijemo z listi, potresemo s sesekljanim peteršiljem, koprom in čebulo.

Zdaj veste, kako izgleda divja redkava - v članku si lahko ogledate fotografijo. Veste kako in kje raste in kakšne so lastnosti te rastline.

Zelenjava >> Zelenjava >> Radish

Gojenje redkev

Redkvica je dvoletna rastlina, v prvem letu oblikuje korenine različnih barv (črne, bele, vijolične), oblike in velikosti glede na sorto. Vse vrste belih korenin.

Kako uporabne bele redkev in kako rastejo na vrtu

Semena so okrogla (v 1 g 100-160 semen). Redkev je hladno odporna rastlina, njena semena se začnejo kaliti pri temperaturi 4 ° C, sadike in odrasle rastline prenašajo poškodbe zaradi zmrzali do -5 ° C. Korenina vsebuje veliko koristnih mineralnih soli in vitamina C (20-30 mg na 100 g).

Radish se goji predvsem za uporabo pozimi in zgodaj spomladi, ko je posebno pomanjkanje vitaminov. Radish spodbuja apetit, spodbuja izločanje želodčnega soka, izboljša prebavo. V ljudskem zdravilstvu se sok uporablja skupaj z medom ali sladkorjem (razmerje 1: 1). To orodje daje dobre rezultate v boju proti urolitiaziji, kot choleretic agent, za zdravljenje prehladov. Naribana redkev pospešuje celjenje gnojnih razjed in ran. Ne morete uporabljati redkev za peptične razjede, vnetje prebavil in jeter, kot tudi bolezni srca.
Skupaj s pridelavo redkev v čisti setev, vrtnarji pogosto sejejo skupaj s krompirjem, kumare, čebulo.

Obstajajo tako imenovane poletne zgodaj zrele sorte redkev, ki se pridelujejo za proizvodnjo v pomladnih in poletnih obdobjih in pozimi, za katere je značilna dobra ohranitev kakovosti:

Odessa 5. Zgodnje zrelost, od množičnih poganjkov do potrošniške zrelosti, mimo 35–42 dni. Korenina bela z zeleno glavo, ravna ali okrogla, tehta 40-70 g; meso je belo, sočno, rahlo kiselkasto.

Zimska okrogla bela. Srednja sezona, od kaljenja do zrelosti potrošnika korenine, traja 100-110 dni. Korenina bela z zelenkasto glavo, zaobljena oblika; meso je belo, trdo, srednje vroče. Uporaba v hrani v poletnem in jesensko-zimskem obdobju.

Zimska okrogla črna. Srednje pozno, oblikuje korenine 100-110 dni. Korenina je okrogla, barva kože je črna, tehta 500-600 g; belo meso, dober okus, dobro shranjen.

Garden rotkvica (lat. Raphanus sativus) je vrsta letnih ali dvoletnih zelnatih rastlin rodu Radish družine zelja. Domovinske rastline - Azija.

Agrotehnologija. Najboljše za gojenje redkev so rodovitne, nevlažne, z globoko kultivirano plastjo, nevtralno ali rahlo kislo zemljo. Radurske predhodnice so lahko vse zelenjavne rastline, z izjemo križancev (repa, redkev, rutabaga, zelje vseh vrst).
Dobre pridelke redkev je mogoče dobiti le s skrbno pripravo tal.
Tla pod redkvijo spomladi ali poleti so izkopana do polne globine humusnega sloja. Mineralna gnojila se uporabljajo pod lopato: 10-15 g sečnine, 30-40 g superfosfata, 15-20 g kalijevega klorida na 1 m.

Glede na sorto se redkev poseje v dveh obdobjih: zgodnje poletne sorte se sejejo v začetku maja, pozimi pa v juniju, tako kot pri prejšnji setvi pa se stebla, korenina pa raste grobo. Seje redkev na običajen način v utore na razdalji 30-40 cm vrsto iz vrstice pri sejalni stopnji 0,5 g na 1 m, jih krpanje na globino 1 - 2 cm.Če zemlja ni dovolj mokra, potem po setev, območje je treba zaliti.
Skrb za redkvijo je sestavljena iz sprostitve razmika med vrstami, pletenja in redčenje. Prvo redčenje se izvede ob nastanku 1 - 2 listov, drugi v 20-30 dneh. Končna razdalja med rastlinami v vrstah za zgodnje sorte je 6–8 cm, za pozno 12–15 cm.
Krmijo redkev z mineralnimi gnojili, organskih ne smemo uporabljati, saj zmanjšujejo kakovost in kakovost korenin. Mineralna gnojila se uporabljajo v obliki raztopine ali suhe, odvisno od vlage v tleh. Vodenje 1-2 hranjenja: prvi, ko redkev ima 3-4 listov, drugi 20-30 dni po prvem, med začetkom oblikovanja korena. V enem vedru vode raztopimo 20 g sečnine, 60 g superfosfata, 15 g kalijevega klorida. Pri 10-15 m vrsti z vedro raztopine. V suhi obliki se na 1 m2 nanese 5–10 g sečnine, 10–15 g superfosfata, 5–10 g kalijevega klorida.
Za zimsko porabo se redkev nabira pred začetkom zmrzali (v drugi polovici septembra). Pri čiščenju tal iz korenin se stresajo, odstranijo se majhne korenine, nato se vrhovi režejo z nožem do višine glave korena, brez dotikanja korena.

Za dolgoročno skladiščenje se korenina redkev polaga v škatle, posode ali papirnate vrečke, nabrane z majhno plastjo peska (2-4 cm). Korenino zelenjavo lahko shranite v vlažni kleti v kleti. Temperatura skladiščenja 2-3 ° C.

Fotografije in opisi različnih vrst redkev

Radish vrt ali sajenje je zelo razširjena na svetu, zlasti v Aziji, Evropi in državah Srednje in Severne Amerike. Rod Raphanus sativus vključuje več sorodnih vrst, ki imajo veliko podobnosti in pomembnih razlik.

Večinoma gre za dvoletne rastline, ki v prvem letu proizvajajo rozeto listov in korenovk različnih barv in velikosti. In čeprav je prejem korenin, ki je cilj gojenja številnih vrst redkev, pri nekaterih vrstah, na primer pri divji redkvi, jih ni, vendar imajo rastline druge pomembne prednosti.

Videz pecljev v prvem letu rastlinskega življenja za zelenjavne sorte velja za resno pomanjkljivost, vendar v primeru serpentine in oljne redkve pospešuje razvojni cikel rastline in omogoča, da dobite semena v eni sezoni.

Vse vrste redkev imajo lirske liste, ki so lahko bodisi cele, kot so redkev, ali močno secirane, pernate, kot daikon in kitajska redkev. Nastale korenine so lahko zaobljene in podolgovate, dosežejo dolžino 60 cm, barva pa je prav tako raznolika. Če ima črna redkev, kot že ime pove, temno sivo, rjavo ali skoraj črno površino korena, potem se daikon imenuje bela redka za dober razlog. Radish - najpogostejša vrsta setve redkev ima zelo razpon odtenkov. Danes so rejci gojili sorte, ki so dali korenine rdeče, bele, vijolične in celo rumene. In kitajski redkev lahko prosim gurmane z korenasto zelenjavo z belim mesom, tradicionalno zelena in svetlo roza.

Ko se pojavi steblo, se brsti nahajajo v zgornjem, razvejanem delu, rože pa so lahko bele, rumenkaste ali vijolične barve. Okroglega rjavega sadja dozori v zgoščenih strokih.

Opisi in fotografije različnih vrst redkev bodo pomagali bolje razumeti gojene in divje predstavnike rodu, kot tudi, da poberem nov vrtni pridelek za vašo lastno zaplet.

Črna redkev (Raphanus sativus var. Niger)

Črna redkev, ki jo v Aziji in Evropi gojijo že v antiki, se razvija v dvoletnem ciklu. V prvem poletju leta po setvi je nadzemni del rastline sestavljen iz bujne rozete listov in okroglega, ali redkeje podolgovatega korena, ki tehta od 200 gramov do 2 kg.

Kot je razvidno iz fotografije redkev, je posebnost te kulture nenavadno črna površina korena. Druga značilnost je mogoče čutiti le s poskusom rezine bele gosto kaše redkev.

Nobena druga vrsta nima tako ostrega, grenkega okusa, ki je neločljivo povezana s črno redkvijo in zaradi številčnosti glikozidov fitoncidov in gorčičnega olja.

V drugem letu, v maju, cvetijo črne redkve in v mesecu dni zorijo rjavkasta semena nepravilne okrogle oblike v koničastih, zgoščenih strokih z ohlapno notranjo plastjo pergamenta. Tako kot vsi člani rodu ima črna redkev pokončno steblo višine 40 do 100 cm in majhne cvetove s štirimi cvetnimi listi.

Pridelane črne redkev korenine se uporabljajo kot hrana sveža, kisla in sušena, in se lahko shranjujejo v hladilnicah za več mesecev.

Redkve (Raphanus sativus var. Radicula)

Ker je redkev tudi ena od sort semenske redkev, se ime „rdeča redkvica“ zelo uporablja za korenine tega pridelka. Najverjetneje so bile prve sorte redkev pridobljene v Aziji, čeprav divjih rastlin danes ni bilo mogoče najti. Najbližji prednik te priljubljene rastline se lahko šteje za vzhodno vrsto divje redkve z vijoličnimi cvetovi, ki jo še vedno najdemo v obalnih regijah Japonske in Kitajske.

Jedo ne samo sočne, tanke korenine redkev, ampak tudi mlade vrhove.

Oblika, barva in velikost korenovk iz redkev se zelo razlikujejo. Kot na sliki redkev, so lahko okrogle, ovalne in opazno podolgovate redkve rdeče, bele in rožnate, popolnoma bele, rumenkaste, kot repa in svetlo vijolične barve. Korenine te rastlinske pridelke so bolj sočnejše od črne redkve, okus rotkve pa je veliko blažji, čeprav ima prijetno ostrino.

Rotkvice so zelo cenjene s strani vrtnarjev celega sveta kot zgodnje rastlinske pridelke, posejane tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih. Poleg tega je zgodovina te vrste tako visoka, da užitne, sočne korenovke rastejo v 20-35 dneh.

Radish kitajska ali zelena (Raphanus sativus var. Lobo)

Redkev je kitajska ali zelena, na vzhodu pa se pogosto imenuje pinjin ali lobo. Kultura daje velike, sočne korenine podolgovate ali zaobljene oblike, ki imajo popolnoma zeleno, belo-zeleno, rožnato ali lila barvo. Posamezne sorte rožnate ali rdečkaste barve kože zelo spominja na redkev, čeprav neprimerno večje.

Razlikovati kitajski redkev je lahko na zeleni, v bližini izhoda listov apikalnega dela korena.

Korenine zelene redkev vsebujejo veliko hranil, bogate so z mineralnimi solmi, vlakni in sladkorji. Hkrati je lobo dober v solatah in drugih jedeh, saj njegov okus nima skoraj nobene pikantnosti. Za kulinarične namene se ta vrsta redkev uporablja ne samo sveže. Korenina zelenjava je kisla, pražena na žaru, čipi so narejeni iz rezin in se uporabljajo za polnjenje pite.

Še posebej priljubljena v Ameriki in Evropi so kitajske sorte redkev, kot na fotografiji, z nenavadno rdečo ali rožnato srce. Ta sorta se imenuje lubenica ali rdeča redkev, čeprav lahko vrh korenine zeleno ali belo.

Pri gojenju zelene redkev posebno pozornost namenjamo zalivanju, odstranjevanju plevela in boju proti preveliki gostoti sajenja, saj pomanjkanje vlage in svetlobe vodi do pojava pecljev. Da bi pridelali velike, celo koreninske rastline, kultura zahteva hranilno zemljo, vendar je poleti redkev boljša poleti, ko se dnevne svetlobe že zmanjšujejo.

Radish Daikon (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

Japonska redkev Daikon, po botaniki, izhaja iz kitajske sorte Lobo in je bila pridobljena med dolgim ​​izborom najbolj sočnih, občutljivih korenovk iz podolgovate oblike setve. Dejansko, sodobne sorte daikon ne vsebujejo gorčičnega olja, in ko jedo korenasto zelenjavo, za razliko od črne in zelene redkev, ostrina ni opaziti na vseh.

Z ustrezno oskrbo za daikon, hranilno vrednostjo in zrahljanostjo tal, namakanjem in apretiranjem, korenine redkev, kot na sliki, rastejo do dolžine 50–60 cm in lahko tehtajo od 500 gramov do 3-4 kg.

Za razvoj tako velike korenine, rastlina zahteva veliko več časa kot redkev in celo kitajske redkev. V vegetacijskem obdobju daikon je 60–70 dni.

Oljna redkev (Raphanus sativus var. Oleifera)

Med serijo fotografij in opisov različnih vrst redkev najdete rastline, ki ne dajejo korenovk, ampak se aktivno uporabljajo v kmetijstvu. Eden od takih pridelkov je oljna redkvica. To je letna rastlina visoka od 80 cm do 1,5 metra, ki raste kot nezahtevna, hitro rastoča siderat v mnogih regijah sveta.

Od začetka sončnične redkev do obdobja cvetenja je minilo le 35–45 dni, tako da je v toplem obdobju rastlina lahko posejana do dva do trikrat. Oljna redkvica zlahka raste v senci in na skoraj vsaki zemlji. Hkrati rastline hitro nabirajo zeleno in koreninsko maso, spodbujajo rahljanje tal in kopičenje hranil in mineralov.

Zdrobljena zelena masa rotkvice je dobra surovina za kompost in naravno gnojilo, ki gre v zemljo pred zimo. Pridelki te sorte redkev se lahko kombinirajo s stročnicami, kar omogoča naravno obogatitev zemlje s skoraj dvesto kilogrami dušika na hektar.

Na fotografiji redkev lahko vidite, kako močna je ta rastlina. Zato lahko s pomočjo te kulture obravnavate tako vsiljive plevele kot pšenično travo. Za okužbo območja z ogorčicami se uporablja redkev iz oljnic. Rastline so sposobne zatreti te nevarne škodljivce.

Serpentinska redkev (Raphanus sativus var. Caudatus)

Za ruske kmete je ta vrsta redkev prava eksotika. Serpentine redkev ali radish pod dobi ime po dolgih, pogosto domišljijsko ukrivljenih stroških, ki se uporabljajo v hrani.

Letne rastline, ki ne presegajo pol metra v višino, ne tvorijo korenovk, toda po padcu lila so se začeli razvijati mesnati enodomni plodovi, odvisno od sorte, od 50 cm do 1 m.

Vendar pa tako velikan sadne rastline daje le doma - na otoku Java in Ceylon. V Indiji se goji tudi paprika. V Rusiji, kot redkev stroki, kot na fotografiji, doseže 10-15 cm v dolžino. Uporabite enako čudno sadje z zmerno pikantnim okusom, ki je lahko sveže, kuhano in vloženo,

Divja rotkvica (Raphanus sativus var. Raphanistrum)

Divja ali poljska redkev raste skoraj po vsej Evropi in v zmernih geografskih širinah Azije, pojavlja pa se tudi v Severni Afriki. Divja rotkvica je zelnata letna rastlina z gosto steblo z višino od 30 do 70 cm in močnim korenom.

Rast na praznih zemljiščih, ob cestah in gospodarskih poslopjih, je kultura dobra medena, vendar se v ta namen praktično ne uporablja. Toda divja redkev je praktično edina vrsta rodu Raphanus sativus, ki velja za plevelno rastlino, ki vpliva na zimske pridelke, žita in zelenjavo.

Cvetje te vrste redkev v evropskih rastlinah je pogosteje belkasta ali rumenkasta. Toda na vzhodni divje redkev, včasih imenovano obalne lila ali skoraj vijolično cvetje, zbranih v redkih ščetke, ki se nahajajo na vrhovih poganjkov.

Divje redkve cveti od začetka junija do septembra in prinaša jesenske stroke s semeni, ki so bogata z kavstičnim gorčičnim oljem in nevarna za živali, ki jedo vegetacijo.

Opis in značilnosti najboljših vrst (sort) redkev za odprto zemljo

Ena od koristnih zelenjave v naših vrtovih je redkev. Črna se običajno goji in obstaja več vrst redkev. Koža korenine je včasih bela, zelena in rdeča, čeprav je meso vseh sort pogosto belo, gosto. Obstajajo zimske in poletne rastlinske sorte, odvisno od časa uporabe proizvoda. Vse vrste zelenjave so koristne. Root se uporablja za čiščenje telesa, izboljšanje funkcij žolčnika. Zdravilo za kašelj brez redkev je težko.

Značilnost redkev za odprto zemljo

Radish pripada družini Cruciferous.

Za odprta tla dvoletnih sort zelenjave, ali pozimi in letno. Če je rastlina seje zgodaj, poleti bo cvetela, ki se konča svojo rastno sezono. V zimskih sortah razvoj traja dlje, tako da jim primanjkuje toplih dni za tvorbo semen.

Značilnosti korena vključujejo:

  • odpornost proti zmrzali, nizke temperature;
  • zahtevna svetloba, rodovitnost tal;
  • ljubeča vlaga;
  • nezahtevna nega;
  • v skladu s pravili kmetovanja.

Zelenjava ne mara zgoščenih pristankov. Za pravilno rast in nastanek velikih korenovk je potrebno posaditi semena na razdalji 30–45 centimetrov drug od drugega, z vgradnjo na globino 2–3 centimetrov.

Za shranjevanje redkev vse zime, morate posaditi semena v odprtem terenu ne prej kot sredi junija, je možno v začetku julija. Za uporabo poleti in jeseni - konec aprila.

Za kulturo je potrebno krmo zemljo z mineralnimi kompleksi z amonijevim nitratom, superfosfatom, kalijevim kloridom. Pred sajenjem je bolje zemljišče oploditi s humusom ali kompostom v višini 3-4 kilogramov na kvadratni meter.

Poleti postelje z redkvico potrebujejo pletje, rahljanje, zalivanje.

Sorte redkev

Redkev razdelite na sorte glede na hitrost zorenja. Obstajajo zgodnje, srednje dozorele in pozne vrste. Poleg tega se zelenjava deli z barvo korena na črno, belo, zeleno in rdečo. Razlikujejo se po obliki in velikosti sadja ter okusu.

Črna

Sorte črne redkev dajejo korenine okrogle, stožčaste ali podolgovate oblike. Teža izdelka je odvisna od sorte. Črna redkev ima debelo lupino z gladko ali grobo površino. Pod njim leži belo, sočno meso. Okus črne redkve gori, grenak. Sadje vsebuje eterična olja, veliko vitamina C.

Zimska okrogla črna

Sorta spada v pozno zorenje, saj zori 110–120 dni po sajenju semena. Ima črno lupino, pokrito z utori in belim mesom ostrega okusa. Shranjen do pomladi.

Noč

Radish zori v 75 dneh. Okrogla korenina doseže težo do 200 gramov. Pulpa ima oster, sladkast okus.

Doktor

Zimska sorta črne redkev je cenjena zaradi odlične kakovosti. Plodovi so sočno pulpe z rahlo grenkobo. Dosegajo maso do 250 gramov.

Murzilka

Ena od kasnejših sort daje korenine v obliki okrogle oblike, ki imajo premer 10 centimetrov in tehtajo 300 gramov. Do pomladi zelenjavo hranimo v kleti.

Stric Chernomor

Zelenjava doseže tehnično zrelost v 75–90 dneh. Zaokrožena korenina ima oster okus, sladkast. Temna koža je gladka ali žlebljena. Uporablja se v hrani v jesensko-zimskem obdobju.

Cilinder

Različne srednje dozorele sorte podolgovatih cilindričnih plodov. Optimalna teža je 200–20 gramov. Sladko-pikantna kaša je prijetna okusu, zato se uporablja v solatah. Prednosti vključujejo odpornost na razpoke.

Črna ženska

Stopnja za zimsko skladiščenje se odstrani. Korenina z belo kašo ima maso 260 gramov in premera do 10 centimetrov.

Chernomorochka

Novorodne vrste črne redkev slovi po velikem pol kilograma korenaste zelenjave. Uporabite okrogle plodove v solati, narezane. Zadržujejo uporabne lastnosti do naslednjega žetve.

Črni zdravnik

Črni, okrogli plodovi dosežejo zrelost po 70–90 dneh. Pod gladko belo gosto meso. Masa ene kopije doseže od 200 do 500 gramov z dolžino 10 centimetrov. Zelenjava se uporablja v medicinske namene. Pozimi je dobro ohranjena.

Bela

Bela korenasta zelenjava ni tako ostra kot črna, primerna pa je za prehrano surovin, ki radikate opominja na okus. Večina plodov je podaljšana. Za razliko od drugih sort bele redkev, ali daikon, lahko uporabljajo tisti, ki trpijo zaradi disfunkcij prebavnega trakta, izguba apetita.

Minovasi

Podvrste japonskega daikona so nežne po okusu, s sladkim vrhom sadja. Visok pridelek sort - do 12 funtov na kvadratni meter, poleg tega teža enega korena lahko doseže 1,5 kilograma. Sorta se boji zniževanja temperature.

Moskovski junak

Domača reja daikon sredi sezone doseže zrelost v 80-85 dneh. Cilindrične korenine, dolge 75 centimetrov, so potopljene v tretjino v zemljo. Teža sadja doseže 1-2 funtov.

Calancea

Približno 70 dni je potrebno, da redkev doseže zrelost. Sorta ima odličen okus - nežen, z rahlo grenkobo. Slano belo meso se uporablja za pripravo solat. Za plodove je značilna dobra ohranitev kakovosti.

Zmajev zob

Podolgovata konusna korenina 60 centimetrov je popolnoma v zemljo. Sorta prenaša zmrzali, ne strelja. Zori v 70–75 dneh.

Zmaj

Sorta srednjega obdobja je znana po svojih cilindrično-koničnih koreninah, ki tehtajo do 1 kilograma. Različni zelenjavni visoki pridelki, sadje so dobro ohranjeni pozimi.

Vakula

Sorta je primerna za gojenje na prostem. Daikon uživa bele sočne plodove v 50-60 dneh. Priporočite zelenjavo za svežo porabo in zimsko skladiščenje. Primerna je za prehrano in otroško hrano, saj ima mehko meso brez grenkobe.

Nosorog

Daikon zori hitro, v 53-57 dneh. Dolge korenovke z zaokroženo zelenkasto glavo gredo v zemljo s tretjino dolžine, ki jih zlahka izvlečemo. Jučno belo meso ima sladkasto osvežujoč okus brez ostrine. Pridelki Daikona so do 7 kilogramov od enega kvadratnega metra.

Eden od priljubljenih sort bele redkev spada v zgodnjo zrelost. Prvi izdelek dobimo v 35–45 dneh. Okroglo sadje daikon ima sočno hrustljavo meso ostro-sladkega okusa. Plodovi, ki tehtajo 200-400 gramov 2 meseca.

Zelena

Rekorder za število mineralov velja za zeleno redkvico. Po kraju rojstva se imenuje Margilan ali Kitajščina. Ena najbolj nezahtevnih rastlin je postala priljubljena zaradi nežnosti okusa.

Zelena boginja

Za sorto je značilna pravilna okrogla oblika in prijetna zelena barva. Sadje, ki tehta 400 gramov, vsebuje majhno količino grenkobe. Koren zori po 60–63 dneh. Radish je odporna na cvetenje, je znan po svoji vsestranskosti uporabe.

Yuzhanka

Zgodnji izdelek se odlikuje po visokih donosih, najboljših okusih in zdravilnih lastnostih. Korenina je ovalna, okrogla, tehta 250 gramov, pokrita je z grobo zelenkasto kožo, z mesom sočne, bele barve.

Margelanskaya

Prvi pridelek se dobi v 60–65 dneh. Iz enega kvadratnega metra izkopljejo do 6 kilogramov korenin. Plodovi so majhnega premera in imajo zelenkast vrh in notranjost.

Rdeča

Rdeča zelenjava, pridobljena s križanjem, ima veliko prednosti: okus sladek brez grenkobe, belo meso. Obstajajo sorte z rožnato srednjo in belo kožo.

Lobo Troyandova

Kitajski redkev, ali lobo, velik sadje z občutljivo sladko meso. Rastno obdobje traja 80 dni. Plodovi ovalne oblike rožnate barve dosežejo težo v 700 gramih. Iz enega kvadratnega metra zberemo do 6,5 kilogramov korenaste zelenjave.

Rdeča dolga

Poletna sorta ima podolgovate korenine, ki tehtajo 150 gramov in so dolge 14 centimetrov. Pod tanko rdečo kožo je sočno belo meso. Nizkokalorični izdelek, primeren za tiste, ki želijo izgubiti težo.

Manthang Hong

Hibrid se razlikuje po vrsti plodov oblačil, njihovi hitro rast. Izravnano sadje na vrhu je prekrito z belo-zelenkasto kožo, v notranjosti pa - malina-rdeča. Po okusu je meso blizu redkev: hrustljavo, sočno, šibko vroče.

Gospa

Prednosti sorte so odpornost na znižanje temperature, kratek dan svetlobe. Radish odporna na tsvetushnosti. Obdobje kulturnega razvoja v 68 dneh. Korenina je rdeča, okrogle oblike s konično glavo, ki tehta 100 gramov. Meso je drugačna belina in sočnost.

Rdeča zima

Plodovi dozorevajo v 75–90 dneh od kalitve. Okrogle oblike, rdeče barve, teže do 200 gramov. Redkve z belim mesom, sladkega okusa. Priporočite izdelek za uporabo v obdobju jeseni in pozimi.

Vse vrste redkev: od daikon do redkev

Radish setev - priljubljena korenina v ruskih vrtovih. To je goji in začetniki in izkušeni pridelovalci. Ta kultura svojo popularnost dolguje visoki vsebnosti vitaminov in mineralov. Radish korenine so bogate z vitamini B in C. Vsebujejo veliko mineralnih soli: natrij, fosfor, železo, magnezij, kalij, kalcij, visoko vsebnost eteričnih olj, aminokisline, snovi, ki vsebujejo žveplo in vlakna.

Vsi člani družine so zelo okusni, tudi ta "korenček"

Setev redkev je letna ali dvoletna rastlina. V prvem letu daje debelo korenasto zelenjavo, v drugem letu pa sadje v obliki strokov. Radish rastlina cveti konec aprila - v začetku maja, in pridelka se začne junija. Seme redkve so majhne, ​​ovalne in temne barve.

Vsaka vrsta ima številne sorte redkev z edinstvenimi lastnostmi.

Najbolj priljubljene vrste redkev v Rusiji so:

  • Bela zima.
  • Črna zima.
  • Redkev je zelena, imenovana tudi Margilan ali kitajska.
  • Japonska redkev, bolj znana kot daikon.
  • Wild.
  • Radish
  • Oljno seme
  • Serpentine.

Nekatere sorte redkev je treba podrobneje razstaviti.

Bela zima

Bela zima je zelo priljubljena zaradi enostavnega shranjevanja.

Ta sorta lahko imenujemo najbolj priljubljena v Rusiji. Je srednje velika bela notranjost in zunaj korenovke z rahlo zelenkasto površino na vrhu. Ta sorta je postala priljubljena zaradi svoje sočne strukture, prijetnega, srednje-vročega okusa. Ta zelenjava je odlična za zimsko skladiščenje, saj se dolgo ne pokvari in ne izgubi okusa. vsebuje veliko vitaminov C in B, mineralne soli.

Obstajajo v tej raznolikosti in kontraindikacije. Ni priporočljivo uporabljati v velikih količinah za ljudi z boleznimi ledvic, črevesja, ljudi z gastritisom ali razjedo. Ta zelenjava ima veliko grobih prehranskih vlaknin, zato lahko povzroči bolečine v trebuhu in nastajanje plina. Hkrati je lahko ta kultura, namenjena za dolgoročno shranjevanje v zimskem času, resnična rešitev od beriberija v hladnem obdobju.

Črna zima

Za črno podobo je snežno bela in uporabna esenca.

Korenina te sorte nastane v prvem letu setve in je sočna, zaokrožena, manj pogosto podaljšana črna korenina z belo kašo. Črna zima je precej velika, korenine lahko tehtajo od 300 gramov do 2 kilograma!

Črna sorta ima zelo svetel, grenak okus, ki ga vsi nimajo. Ta poseben okus je posledica dejstva, da ta zelenjava vsebuje veliko glikozidov fitoncidov in gorčičnega olja.

Črna zima je zelo koristna, zato je kljub grenkemu okusu priljubljena. V tej obliki je najvišja v primerjavi z drugim številom koristnih elementov v sledovih.

Poleg tega je črna zelo primerna za zimsko skladiščenje. V obdobju avitaminoze bo uspešno zapolnila pomanjkanje koristnih snovi v telesu in povečala imuniteto.

Zelena ali kitajska

Zeleni plodovi z rdečkasto kašo, razen barve, se skorajda ne razlikujejo od zimskega tipa

Ta vrsta je še posebej priljubljena v vzhodnih državah. Korenine te kulture so velike in sočne, imajo zaokroženo ali podolgovato obliko. Barva korena je ponavadi zelena ali belo-zelena, včasih pa so prisotne tudi rastline lila ali rožnate barve korenin. Včasih rdeča barva naredi to kitajsko zelenjavo videti kot precej veliko redkev.

Najbolj uporabne vrste so tiste z rdečim mesom. Koren je še vedno zelen ali skoraj bel od zgoraj. Te zelenjave vsebujejo veliko mineralnih soli, vlaknin in sladkorjev. Ta tip je prijeten za okus. Jedo se sveže, kislo, doda solatam in uporablja kot del drugih jedi.

Ta vrsta je slabša za zimsko shranjevanje kot črna in bela redkev, običajno je posajena poleti in takoj zaužita.

Daikon

Beli podolgovati "japonski" sadje - najlepše redkev

Daikon ali japonska redkev, kot se pogosto imenuje, je bila rezultat dolgega izbora kitajskih sort te kulture. Daikon ima podolgovato sočno korenino, ki dosega zelo veliko velikost. Teža ene zelenjave je do 4 kilograma! Seveda, to velikost japonski redkev bo dosegel le s pravilno nego in redno bogato hrano.

Daikon ima prijeten okus brez ostrine in grenkobe. Ne vsebuje gorčičnega olja. Daikon ni namenjen za dolgoročno skladiščenje, koristni elementi, ki v tej sorti vsebujejo veliko, izgubijo svoje lastnosti v samo nekaj tednih skladiščenja.

Vsebuje jod in železo. Daikon je bogat tudi z vitamini PP, B in C. Daikon vsebuje magnezij, kalij in kalcij, zaradi česar je ne le okusen, temveč tudi zelo uporabna zelenjava.

Radish

Priljubljena redkev je tudi polnopravna predstavnica te družine.

V nasprotju s splošnim prepričanjem, to ni ločena zelenjava, ampak različne redkev. Radish - majhna korenina podolgovate ali okrogle oblike, ki ima rdečo, rožnato ali belo barvo. Za pogosto najdeno rdečo barvo korena se redkev imenuje »rdeča redkvica«.

Ne samo občutljivo, sočno korenine te sorte jedo, ampak tudi vrhovi mladih rastlin. Radish hitro zori, v samo nekaj tednih. Mlada zelenjava ima prijeten, oster okus, zaradi česar je čudovita sestavina v široki paleti jedi. Radish, tako kot druge sorte, vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov. Običajno se ne uporablja za dolgoročno shranjevanje, temveč raje jedo takoj.

Vse vrste in sorte redkev so koristne za zdravje ljudi, zlasti v obdobju zimskega in jesenskega pomanjkanja jagod. Ker vsebuje toliko hranil, je ta kultura postala priljubljeno sredstvo tradicionalne medicine. Uporaba in korenine, in vrhovi, in semen redkve. Pomagajo pri zdravljenju črevesnih bolezni, bolezni dihal in oči. Redkev pomaga krepiti lase in izboljšuje spomin.

Milgamma injekcije: skozi koliko alkohola lahko

Nove metode za zdravljenje sladkorne bolezni: inovacije in sodobna zdravila v terapiji