Zdravje kot trud volje

Oktober - čas zbiranja neverjetne sadne kutine. Letos je moj vrt precej obilen, uživam v uživanju teh dišečih, okusnih sadežev in želim govoriti o tej temi: kutina - koristne lastnosti in kontraindikacije.

Z velikim presenečenjem sem na internetu prebral, da dunje ne jedo surovo, kar naj bi bilo nemogoče in ne okusno. S tem se popolnoma ne strinjam in se bom razširil na vas, kako je. Morda iz tega razloga ni toliko povedano o njegovih koristih, ampak to sadje je treba dati dostojno pozornost.

Kutine - koristne lastnosti

Kutina - listopadno drevo, visoko, raste do 5 metrov. Pojavlja se iz jugovzhodne Azije in je zdaj zelo razširjena v južnih in srednjih regijah Evrope, Amerike, Srednje Azije, Avstralije.

Kutine sadje so zelo podobne jabolkam, jih na daljavo ne morete niti razlikovati, zato se imenujejo tudi lažna jabolka ali zlata jabolka. V bližini lahko vidite razlike: zamašek na mestu stebla je nekoliko globlji, sadje pa je prekrito z majhnim topom na vrhu, ki ga varuje pred soncem v poletni vročini. In še vedno pri kutini edinstveno zelo prijetno aromo.

Pravijo, da je kutina zelo sadje, s katerim se je zdravil Adam Eve.

Obstajajo pa tudi hruškaste sorte, ki so mimogrede najslajše.

Na splošno, sadje kutine je zelo težko s trpka, trpek, sladko-kisel okus, je malo tekočine v njem, zato je težko ugrizniti. V zreli obliki ima svetlo rumeno ali limonino barvo.

In kutina vsebuje veliko pektina, zato ima zelo dobre gelirne lastnosti in iz nje izdeluje čudež in marmelado.

Včasih lahko najdete ime "japonska kutina" ali kitajski - to je neke vrste rastlina, že grm, z manjšimi velikostmi sadja in bolj kisle. Lahko ga dajemo celo v čaj namesto v limono. Povsod se goji, že dolgo prilagaja zimo. Toda vrtnarji jo posadijo zaradi lepih cvetov, malo jih je.

Koristne lastnosti kutine za telo

Od antičnih časov, je kutina postala znana po svojih koristnih lastnostih, imajo sadje in liste ter semena.

Listi so namenjeni za zdravljenje vnetnih črevesnih in želodčnih bolezni.

Kosi sadja vlije vrelo vodo, vztrajajo in vzeti s kašljem in vneto grlo.

Semena kutine so strupena in jih ni mogoče jesti, lahko pa vlijemo nekaj vode in popijemo sluz.

Koristi za živčni sistem

Nutricionisti priporočajo uživanje kutin (vključno z japonsko) v jesensko-zimskem obdobju, ko imamo malo sonca in ljudje trpijo zaradi slabega razpoloženja. Kutina je odličen antidepresiv, poživlja in vpliva na telo na stres.

Z anemijo

V tem resnično „železnem“ sadju so baker, cink, nikelj in kobalt, pri čemer je železo v samo 100 gramih kutine dva dnevna nadomestila. Zato je kutina zelo uporabna za anemijo zaradi pomanjkanja železa.

Z mrazom

Ima veliko količino vitamina C, vitamine A, B, E, PP, eterična olja. Samo zdaj, v času izven sezone, ko se vsi začnejo prehladiti, in morate jesti kutino za preprečevanje virusov, ker je v njej več vitamina C kot v limoni, v japonski kutini pa je desetkrat več kot v kutini »resnični«. Toda iz neznanega razloga to počne malo ljudi, in to je popolnoma zaman.

Za srce

Zahvaljujoč kalijem in drugim mikroelementom v sestavi kutine, zaužite s srčnimi boleznimi. In vitamin C zagotavlja elastičnost krvnih žil in normalno stanje sklepov. Poleg tega se kutina bori s presežkom holesterola.

Na naših trgih starejši ljudje kupujejo ta vedra sadja, saj so zelo koristni za srce.

Za prebavo

Visoka vsebnost pektina in taninov povzroča široko uporabo v stanovanjskih in komunalnih službah za zdravljenje različnih zastrupitev. Pektin, preprosto povedano, zbira v črevesju vse nepotrebno in prinaša v zunaj.

Koristi kutine za ženske

Vse te koristne lastnosti kutine so še posebej pomembne za ženske, vključno z nosečnicami.

Zaradi prisotnosti koristnih snovi lahko pivsko sadje in listi kutine ustavijo krvavitev, izboljšajo prekrvavitev, okrepijo krvne žile in kompenzirajo pomanjkanje železa.

In sposobnost zagotavljanja antiemetičnega učinka bo pomagala pri obvladovanju toksemije.

Kutina je nizkokalorična, tako da jo lahko jeste in tiste, ki želijo izgubiti težo.

Kutina - kako jesti

Kljub trpk okus, ljubitelji tega sadja so bili vedno, sem samo ljubezen kutin.

Ponavadi se okužijo v oktobru, vendar, kot sem že povedal, in mnogi verjamejo, da je težko jesti sveže. Kako je še mogoče storiti, vam bom še naprej povedal. Ampak, če pustite sadje na drevesu do prve zmrzali, postanejo mehkejše in užitnejše, sočno, prijetnejše za okus, to je, ko jih je bolje jesti.

Kljub trdoti je kutina zelo občutljiva na udarce in pri najmanjši škodi hitro utripa. Torej, ko se pojavi najmanjša pega, je treba jesti hitreje.

Na splošno pa je lepo shranjen v hladilniku dva ali tri mesece, tj. vendar najnovejše leto.

Kako jedem svežo kutino:

  1. Izbral sem lepo lepo zrelo sadje s svetlo barvo.
  2. Moj, čiščenje dlake.
  3. Razrežite na pol, odstranite semenski del.
  4. Razrežem ga na zelo tanke rezine, ravne skoraj prozorne ali le drobne rezine.
  5. In enega po enega takega dela, ki ga pošljem v usta, je zelo lahko žvečiti, skoraj ni občutka teže in viskoznosti, čistega užitka.

Tako lahko z lahkoto pojem en in dva velika sadja. Toda ponavljam, samo zelo zrel.

Če so plodovi zelo trdi in nekoliko nezreli, jih segrejte. Omeniti je treba, da medtem ko ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti.

Iz kutine se izkaže, da je najbolj slasten dišeč marmelada, lahko naredite marmelado, soufflé, sok, dušeno sadje in celo prilogo za mesne jedi.

Na Kavkazu je dolma narejena iz listov spomladanske kutine.

Sadje lahko sesekljate in sušite v sušilniku, pozimi pa lahko pripravite kompote.

Moja najljubša jed - kutina, pečena, je pogosto pečena z medom, toda ker so koristne lastnosti medu izgubljene, to naredim: razrežemo na pol, izrežemo na sredino in jo položimo v pečico, v zadnjem času pa pečemo plin na priljubljeni ponvi. In že pripravljen na vodo z medom.

Ko pripravljate kompot za zimo, napolnim pločevinke z rezinami kutine na vrh, nato pa jih uporabim v pitah in samo uživanje je tudi užitek. Na drugem blogu sem že delil recept za pito z kutinami, ki je edinstven okus, tukaj >>. Zelo priporočam.

Mimogrede, Pancho torta z kutinami je najbolj okusna, boljša kot pri ananasu ali češnjah.

Kontraindikacije za uporabo kutine

Kutine kontraindikacije imajo tudi. Zaradi viskoznosti ni priporočljivo, da umetniki in učitelji jedo sveže sadje tik pred njihovim delom, kar lahko negativno vpliva na glasnice, pa tudi na kronično zaprtje, poslabšanje gastritisa in razjed.

Če še niste prijatelji s tem sadjem, vam svetujem, da se zagotovo zaljubite v quinces: koristne lastnosti, ki bodo pomagale v hladnem obdobju, kašelj, depresija, jedra, anemija in prebava.

Avtor blog "Zdravje kot prizadevanje bo" Olga Smirnova

Uporabne publikacije našega bloga:

Kutine, koristne lastnosti in kontraindikacije

To je precej težko srečati z osebo, ki bi bila ravnodušna do kutine, ker se ti svetli plodovi odlikujejo ne le po svojem okusnem okusu, temveč imajo tudi veliko vrlin. Ta rastlina so začeli gojiti ljudje med prvimi, danes pa obstaja kar nekaj sort, ki se razlikujejo po velikosti in senci, čeprav imajo eno skupno stvar - izjemne lastnosti. Kaj je tako cenjena kutina, koristne lastnosti in kontraindikacije sadja, in v kakšne kulinarične študije lahko uporabimo to okusno poslastico?

Kvina, kaj je to sadje

Kje raste kutina, kakšno sadje je in ali je možno samostojno gojiti ta čudež? Plodovi rastejo na nizkih drevesih, ki se redko dvigajo za več kot 5 m. Lahko je tudi grm z več debelimi stebli. Sadje po okusu lahko najpogosteje spomni na sadje na svetu - jabolka in hruške.

Domovinsko rastline - Azija, zdaj pa je mogoče najti po vsem svetu. Kraj, kjer se nezahtevno drevo ne more navaditi, so ostri arktični robovi. Hude zmrzali - edina stvar, ki lahko prestraši rastlino.

Drevo lahko obrodi že skoraj sto let, vendar raste zelo počasi, zato morate po sajenju dolgo čakati. Obstaja več sto rastlinskih sort, lahko izberete ne samo sadike, ki vam bodo dali jabolčno sadje, temveč tudi bolj eksotične pritlikavke ali celo dekorativne vrste sadja.

Ne glede na sorto, kutine, koristne lastnosti in kontraindikacije, o katerih se niti ne razpravlja, saj so že dolgo pojasnjene, raje imajo mokre ilovice. Pri nakupu sadike morate paziti na vse potrebe drevesa, sicer bo sadje majhno in suho.

Kako izgleda kutina, fotografija

Kljub veliki popularnosti teh sadežev lahko srečate ljudi, ki teh sadežev popolnoma ne poznajo. Da ne bi stali pred izgubo pred pultom v trgovini s čudnimi sadeži, bi vsekakor morali videti, kako izgleda kutina, fotografija pa bo zagotovo pomagala pri njej.

Plodovi drevesa lahko izgledajo kot jabolka ali hruške, vendar samo okus sadja je nekaj med temi darovi narave. Veliko je odvisno od sorte - nekateri plodovi se težko imenujejo kutine. Med najpogostejšimi sortami so Krimsko zgodnje, Aurora, Odlično. Razlikujejo se po okusu, sočni celulozi in trajanju skladiščenja.

Gojene sorte lahko proizvajajo plodove različnih velikosti. Nekateri od njih lahko zraste do 2 kg, divjina tako veliki plodovi se ne razlikujejo - najpogosteje ne presegajo 100 gramov.

Kaj je koristno kutina - zdravilne lastnosti sadja

Kako pravilno uporabljene kutine, koristne lastnosti in kontraindikacije sadja - vsekakor morate poznati te lastnosti, da bi izločili največje koristi za telo in vplivale na bolezni. Edinstvenost te čudovite rastline - poleg sadja, listov in celo lubja se lahko uporablja pri zdravljenju. Edina stvar, ki ni potrebna za pripravo zdravilnih sestavin - cvetenja, ne vsebuje ničesar koristnega za človeško telo.

Ne smemo pozabiti, da so surovo sadje praktično neuporabno - samo po toplotni obdelavi se lahko uporabijo za vplivanje na bolezni. Kaj je koristno kutin za telo? Ima veliko uporabnih lastnosti:

  1. zdravljenje anemije;
  2. lastnost, da ustavi krvavitev;
  3. okrevanje po operacijah;
  4. zmanjšanje holesterola;
  5. pekoče maščobno tkivo;
  6. normalizacija krvnega tlaka;
  7. koristne učinke na plod med nosečnostjo;
  8. pozitiven učinek na nespečnost.

Lahko uporabite lupino sadja za pripravo čaja - ta dišeča okusna pijača bo zaščitila pred prehladi in povečala obrambo telesa.

Kutine, koristi in škoda za ljudi

Pod kakšnimi boleznimi mora biti kutina aktivno uporabljena, je treba koristi in škodo sadja - vsekakor je treba razjasniti še pred jedjo sadja, sicer bo trajalo dolgo časa, da počakamo na pozitivne rezultate. Katere zdravstvene težave zdravniki priporočajo, da uporabite okusne sadje proti?

Uporabite lahko kutino s takšnimi boleznimi:

  1. z močnim kašljem;
  2. pri boleznih prebavnega trakta;
  3. pri vnetnih procesih v očeh (vključno z ječmenom);
  4. kozmetične težave (akne, izpuščaji, gube).

Kljub veliko pozitivnih lastnosti lahko sadje povzroči resne težave, še posebej, če niste previdni glede kontraindikacij. Sadja ne smete uporabljati pri alergijskih reakcijah na nekatere snovi, ki so bogate z dunjo, razjedami in gastritisom. Nevarni sadeži bodo zagotovo zaprti in lahko povzročijo zaplete. Z aktivno porabo lahko negativno vplivajo na glasnice.

Kutine, kot je surovo

Veliko ljudi, ki so prvič kupili okusno sadje, je vsekakor zanimivo, kako točno se uporablja kutina, kot je v surovi obliki, tako trdo sadje. Ne smemo pozabiti, da se praktično ne porabijo na ta način - šele po toplotni obdelavi postanejo primerni za uporabo kot hrana.

Seveda so nekatere vrste sadja precej mehke, zato jih lahko poskusite uporabiti brez kuhanja. Prav tako je treba opozoriti, da lahko trdno meso izrežemo stene požiralnika ali želodca. Tudi če se to ne zgodi, lahko pride do bolečin v trebuhu.

Še ena značilnost, ki jo je treba zapomniti - semena sadja je zelo škodljiva za ljudi. Po toplotni obdelavi, izgubijo svoje negativne lastnosti, vendar je pri jesti surovo sadje, je bolje, da jih takoj odstranite in jedo samo celuloze.

Kako uporabljati kutine v kuhanje, kuhanje recepti

Pri kuhanju, pogosto v pripravi, ne samo peko, ampak tudi prve jedi ali prigrizke, se uporablja kutina, kuharski recepti so različno zapleteni, zato lahko sami naredite okusno poslastico.

Juha s kutinami:

  1. Zmešajte zelenjavo in maslo, v njej prepražite čebulo.
  2. Dodaj v skoraj pripravljen čebulne palice krompirja, kutine (če je koža sadja predebela, je bolje, da ga odstranite), nekaj klinčki česna.
  3. Vlijemo nekaj vode, kuhamo, dokler krompir ni pripravljen.
  4. Z uporabo potopnega mešalnika spremenite v pire krompir, dodajte smetano, sol, najljubše začimbe.
  5. Zavremo, serviramo.

Juho lahko okrasite s sesekljano zeleno čebulo ali peteršiljem.

Chutney - indijska začimba:

  1. Narežite na majhne kocke lepih kutin.
  2. V rastlinskem olju, dal ven narezano narezano čebulo, dokler ni pregledna.
  3. Čebuli dodajte kocke sadja, zanikrni korenček ingverja, začimbe, med in se prepričajte v rozine (za nekaj časa ga namočite v vroči vodi).
  4. V maso nalijte kis, pošljite posodo na majhen ogenj in počasi kuhajte najmanj dve uri.
  5. Med kuhanjem zmešajte mešanico.
  6. Postrezite s pečenim ali praženim mesom.

Na podlagi sadja lahko pripravite okusno pijačo, za ta namen preprosto razrežite sadje na majhne rezine, prelijte z veliko vode in zavrite. Ne odveč tukaj bodo rozine, suho sadje, koščki jabolk ali hrušk. Ne odstranjujte, kuhajte nekaj minut. Končno pijačo lahko dopolnimo s sladkorjem, medom, vanilijo ali cimetom. Lahko ga pijete hladno ali vroče - enako je koristno. Posebej pomembno je, da se v zimski sezoni v prehrano vključi čaj - dišeča tekočina pozitivno vpliva na imunski sistem in ščiti pred prehladami.

Kaj čudovite lastnosti kutine, koristne lastnosti in kontraindikacije, najboljše načine za uporabo sadja - vsekakor morate vedeti te značilnosti. To bo pomagalo ne le uživati ​​v uporabi preprostih kulinaričnih mojstrovin, temveč se bo obogatilo tudi z maso čudovitih snovi, ki blagodejno vplivajo na telo.

Koristi in škodo kutine, nasveti o njegovi uporabi

Cydonia - to je latinsko ime za kutino. Kdor razmišlja o koristih in škodah tega sadeža, se običajno šteje za surovino za okusne konzerve, manj pogosto iz želeja, kompota ali kandiranega sadja. V surovi obliki se sadje kutine praktično ne porabi. Večina sort ima pikanten, trpek okus, ki je tako rekoč amaterski. Vendar pa prednosti kutine niso nič manj kot priljubljena jabolka, pomaranče, banane in drugo sadje. Ponujamo vam, da ugotovite, katere dragocene snovi vsebuje, komu in kaj lahko škoduje.

Kaj je koristno kutina?

Kot ena najstarejših pridelkov so pridelovali kutino že pred 4000 leti. Menili so, da ima občutljivo aromo muškatnega oreščka sadje koristno ne samo za telo, temveč tudi za dušo. Včasih se je imenovala tudi bakla življenja. In glede na druga prepričanja - sad strasti. Starodavne grške ženske so rezale dunje po telesu, uporabili pa so jih tudi kot dišavo za posteljno perilo, da bi pritegnili ženina z atmosfero topline in udobja.

Z razvojem znanosti in medicine so odkrili nove uporabne lastnosti trte. Danes je znano, da kutina ugodno vpliva na srčno-žilni, živčni, prebavni sistem.

Kaj točno je kutina dobra za zdravje?

  • Izboljša se tvorba krvi, lajša utrujenosti, še posebej po operacijah in notranjih krvavitvah.
  • Zagotavlja telesu snovi, ki so potrebne za pravilno delovanje srca in možganov.
  • Spodbuja splošno imunost in odpornost na bolezni.
  • Ima choleretic in diuretične učinke - zmanjšuje otekanje in spodbuja apetit.
  • Čisti črevesje od toksinov in toksinov, preprečuje procese gnitja, drži blato.
  • Ima adstrigentne in hemostatične lastnosti.
  • Zmanjšuje raven škodljivega holesterola in krvnega sladkorja, normalizira presnovo.
  • Izboljša razpoloženje in spanje.
  • Sok sveže kutine osvetljuje kožo, pomaga pri pigmentaciji in ima protivnetni učinek.
  • Seme kumine oslabijo blato, obdajajo lastnost in pomirjajo razdražen požiralnik, grlo in želodec.
  • V pečeni obliki sadje preneha bruhati in odpravlja slabost.

Poleg tega, kutina - močan afrodiziak. Da bi povečali spolno energijo, je celuloza shranjena v medu ali marmeladi iz nje.

Veliko ljudi povezuje quinces z jabolko ali hruško. Pravzaprav se lahko njegov videz in okus zelo razlikuje (odvisno od sorte). Sorte Anzherskaya, Urozhaynaya Kuban, Kaunchi-10, Ilmennaya, Krasnoslobodskaya veljajo za sladke. So precej mehke in sočne, zato so bolj kot druge primerne za svežo porabo.

Sestava

Nekaj ​​več kot stoletje, pred letom 1822, je bila kutina pripisana družini japonskih hrušk. Toda številne ugotovljene razlike so jo prisilile, da se uvrsti kot monotipski rod Cydonia. Zato lahko varno domnevamo, da je sadje edinstveno. Od česa je sestavljen?

  • 84% je voda.
  • 13,2% - ogljikovih hidratov (od tega 7,6% - sladkorjev, 3,6% - prehranskih vlaknin in 2% - škroba).
  • 0,9% - organske kisline (jabolčna, vinska, citronska).
  • 0,6% - beljakovin;
  • 0,5% - maščobe.

Tudi v kutini so eterična olja, tanini in v semenih glikozid amigdalin in sluz (do 20%). Vsebnost kalorij užitnega dela je 48 kcal na 100 gramov. Za referenco lahko eno sadje tehta od 270 gramov do 2 kg.

Kutina vsebuje veliko vitaminov, mikro in makrohranil:

  • kalij - 144 mg;
  • fosfor - 24 mg;
  • kalcij in vitamin C po 23 mg;
  • magnezij in natrij - 14 mg;
  • žveplo - 4 mg;
  • železo - 3 mg;
  • Vitamin A - 0,17 mg;
  • baker - 0,13 mg;
  • Vitamin B5 - 0,08 mg;
  • cink, vitamin E, B6 in B2 - 0,04 mg;
  • Vitamin B1 in PP - 0,02 mg;
  • Vitamin B9 - 0,003 mg;
  • selen - 0,0006 mg.

Kos dunje, ki tehta 100 gramov, napolni telesno potrebo po vitaminu C za 25%, vitamin A za 18%, železo in baker pa za 17% oziroma 13%.

Kutina kot ljudsko zdravilo

Sadje nima samo hranilne vrednosti. Vsa drevesa kutin, ki se začne z listjem in konča s semeni in lubjem, velja za zdravilno.

  • Infuzija listov se uporablja za hemoroide, kot hemostatično in analgetično (v obliki oblog).
  • Izrezki semen kožo nahranijo, zgladijo gube, odpravijo vnetje. In če si sperite lase - preprečuje njihovo izgubo.
  • Posušena semena se uporabljajo kot blago odvajalo za bolezni prebavil.
  • Tinktura lubja odpravlja glivice in prekomerno znojenje stopal.
  • Lupina sadja, posušena in dodana čaju, preprečuje razvoj prehladov in gripe.
  • Če pripravite želatino iz decoction semen, lahko hitro pozdravi vneto grlo in odpraviti draženje glasnice.
  • Kutin sok ima antiseptične lastnosti in se uporablja za dezinfekcijo.
  • Čaj z listi kutine pomaga obvladati napad astme in je tudi dober kot izkašljevanje.
  • Suha semena se priporočajo ženskam z materničnimi krvavitvami.
  • Kutina kompot služi kot ljudsko zdravilo za srčno-žilni edem.
  • Džemi iz kutine pomagajo otrokom zmanjšati aceton, uporabljajo pa se tudi za anemijo in anemijo.
  • Če je sadje pečeno ali kuhano in se vleče skozi sito, hitro prenehajo bruhati.
  • Odvkanje semen kutine pomaga tudi pri težavah z zobmi: gingivitis, parodontalna bolezen, glositis.

Plod je še posebej koristen za ljudi, ki pogosto trpijo zaradi bolezni dihal, imajo kronični tonzilitis, bronhitis, astmo, tuberkulozo. Priporočljivo je jesti v obdobju po operaciji, kot tudi tistim, ki se soočajo s preinfarktom, ishemično boleznijo. Po nekaterih poročilih tudi kutina preprečuje nastanek metastaz pri raku prebavil.

Kaj je škodljiva kutina?

Ob pozitivnih trenutkih je več negativnih. Kutina morda ni samo škodljiva, ampak tudi strupena. Strup amigdalina se nahaja v semenih sadja, zato jih je nemogoče jesti.

Katere druge negativne vplive na telo imajo lahko kutine?

  • Surova prehranska vlakna sadja so grobe po strukturi in jih je težko prebaviti, zato se lahko poškoduje sluznica želodca ali črevesja, če se zlorabi.
  • Koža zarodka je pokrita z dremežem, ki ga v stiku s sluznico grla draži in povzroči suh kašelj.
  • Kutina ima adstrigentni učinek in lahko povzroči močno zaprtje, črevesne krče.

Pravično je treba opozoriti, da je lahko sadje škodljivo le v svoji surovi obliki (zlasti kosti). Pri kuhanju ali pečenju se nevarnost negativnega vpliva zmanjša na minimum.

Kontraindikacije

Prvič, sadje se ne more jesti pri akutnih boleznih prebavil. Ampak alergiki, ki trpijo zaradi kutin, niso prepovedani, saj je tveganje reakcije skoraj nič.

Popoln seznam kontraindikacij:

  • želodčna razjeda;
  • gastritis;
  • žolčnih kamnov;
  • enterokolitis;
  • zaprtje;
  • starost do enega leta (kuhana kutina), starost do enega leta in pol (surovo sadje).

Tudi pred prireditvijo kutina ni priporočljivo jesti igralcev, pevcev, televizijskih in radijskih voditeljev. Zaradi veznih lastnosti in specifične kože lahko povzroči prekomerno napetost v glasnicah in kašelj.

Kako jesti sadje v korist?

Kutine se redko jedo surovo, večina sort je pretežka, kisla in kisla. Zato je že od nekdaj izpostavljena toplotni obdelavi: kuhanje, cvrtje in pečenje. Potem plodovi pridobijo edinstven okus in aromo, postanejo sočni in sladki. Kaj je pomembno, kuhana kutina ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Še posebej priljubljena je dunja marmelada, kompot in v azijski kuhinji je popolnoma v kombinaciji z mesom.

Kuharski recepti

Praktično v vseh jedeh se kutina odlepi in olupi. Ni potrebe, da bi jih vrgli ven. Posušena semena se lahko uporabijo za dodajanje muškatnega oreščka v jedi ali za ljudsko nego. Peel je kot nalašč za kuhanje dišečega čaja.

Pravzaprav, obstaja veliko možnosti za kuhanje kutin, vendar bomo našteli le 4 - najbolj okusne in preproste ob istem času.

Olupite in narežite na enake rezine poljubne oblike 1 kg kutine, potopljene v posodo za kuhanje. Dodajte vodo, tako da popolnoma pokrije sadje, nalijte 500-800 g sladkorja. Potem kuhamo kutino 2-krat: 5 in 10 minut, popolnoma omogočajo, da se ohladi vmes. Na tretji, dodajte 0,5 žličke citronske kisline v marmelado, cimet na konici noža, orehe, vanilije, rezine limone po želji. Kuhamo 15 minut in takoj položimo banke. Lahko odcedite tekočino, pustite 1,5 skodelice in jih zmeljemo z mešalnikom - dobite marmelado.

Sestavine: 800 g svinjine, 2 dunji, loj, cimet, klinčki, sol in poper po okusu. Meso narežite na 8 obrokov, naribajte z začimbami in prepražite v ponvi do zlato rjave barve. Narezane rezine iz kutine istočasno zapečemo in jih dodamo v svinjino. Daj cimet in klinčki, pripeljati v pripravljenost v pečici.

  • Piščančja stegna s kutinami.

Sestavine: 6 kosov piščanca, 1 kutina, 2 čebuli, 100 g zelenega graha, 50 g suhega belega vina, sol, poper. Piščančjo sol, poper, prepražimo v ponvi, položimo v skledo. Fry kutine rezine prvi, in po čebulice. Meso in kutino vrnite čebuli, vlijte vino in pustite, da izhlapi. Dodamo malo vode in kuhamo 20 minut. Nalijte grah, kuhajte še 7 minut.

Pri 3 litrih vode boste potrebovali 1 kg sadja, 350 g sladkorja, pol limone, cimeta, klinčke, zvezdastega janeža, janeža po okusu. Kutine temeljito oprati, očistiti od roba in samovoljno odrezati. Kompot pripravimo 7 do 15 minut po vrenju (odvisno od stopnje zrelosti ploda).

Kutine dobro uspevajo z jabolki, breskvami, bananami, citrusi. Lahko se uporablja za polnjenje pite in sladic, kot tudi za pripravo mešanih sokov. Sadež iz kutine sam proizvaja malo tekočine, zato je iz njega zelo težko kuhati svež sok.

Koristi kutine med nosečnostjo

Plodovi so sposobni nuditi ogromno podporo telesu v obdobju prenašanja otroka. Kutine ne le nasičijo telo z pomembnimi minerali in elementi v sledovih, temveč tudi pomagajo pri boju s pogostimi družbeniki nosečnosti - anemijo, edemi in toksemijo. Poleg tega je verjel, da rumeno sočno sadje izboljša razpoloženje, izboljša spanje in zmanjšuje anksioznost pri nosečnicah. Za rastočega otroka je koristno, ker preprečuje razvoj prirojenih nepravilnosti, hipoksijo (kisikovo stradanje) v kasnejših obdobjih.

Da bi se izognili zaprtju, je priporočljivo jesti sadje ne pogosto - trikrat na teden in malo po malo. Najbolje je, da uporabite kuhano kutino, na primer v obliki marmelade ali kompota.

Brez dvoma, da kutina kot sezonsko sadje zasluži posebno pozornost. To je dobro za preprečevanje prehladov in mnogih drugih. Plodovi se jedo termično obdelano: kuhano, ocvrto ali pečeno, in če sorta to dopušča, potem pa surovo. V vsakem primeru se ohranijo koristne lastnosti, zato je, kako jesti, stvar okusa.

Nasvet 1: Kako jesti kutino

Zakaj je kutina vredna jesti

Kutina je povezana z dobro znanimi jabolki in hruškami, vendar je okus popolnoma drugačen. Plodovi so bogati z vitamini B1 in drugimi iz skupine B, C, E, PP. Poleg tega vsebujejo velike količine biološko aktivnih snovi: fruktoze in glukoze, soli železa, kalcija in kalija.

Ko je svež, mu ni vse všeč, ker je težko in trdo. Hkrati se v prisotnosti anemije zaradi pomanjkanja železa uporablja brez zdravljenja. Tudi surova kutina pomaga zmanjšati toploto.

Med nutricionisti, je splošno prepričanje, da surove sadne kutine so škodljive za črevesje, zato je okusna in pravica, da jedo kutin po določenem zdravljenju. Lahko se uporablja za izdelavo marmelade, marmelade, dušenega sadja in drugih brezalkoholnih pijač. Lahko se uporablja tudi kot priloga za meso ali perutnino. Toda v kakršni koli obliki njeni plodovi niso prisotni na mizi, ne izgubijo svoje uporabnosti.

Ko je kutina je koristno, in ko ni vredno

Kot pri vsakem zdravilu ima tudi kutina kontraindikacije. Ne jejte sadja v primerih, ko oseba trpi zaradi zaprtja ali plevritisa. Prav tako lahko povzroči težave učiteljem in pevcem, saj ima slab učinek na glasnice. Obroki, ki vsebujejo med in kis, poleg kutin pa pomagajo izboljšati prebavo. Naribano, kuhano sadje velja za dobro zdravilo za težave z jetri. Svež sok iz tega sadja (uporabljajte samo zrelo sadje) se uporablja pri zdravljenju neplodnosti. Vzemite ga v pol kozarcu - tik pred obrokom. Nosečnice, ki imajo toksemijo, lahko bistveno izboljšajo svoje stanje, če jedo pečeno ali kuhano kutinjo.

Poleg tega ima kutina odlične diuretične lastnosti, zato je nujno potrebna za cistitis in druge bolezni. V tečaju niso samo plodovi, temveč tudi listi s semeni. Glavna stvar, ko jih uporabljajo, da se spomnimo, da semena vsebujejo amygdalin (strupene snovi), tako da jih ni mogoče zdrobiti.

Na splošno, surovo sadje ali predelane, bodo imeli koristi v vsakem primeru, če ne pretiravajte z njihovo število in upoštevati kontraindikacije.

Kutina - Zlato jabolko

Jesen je konec, dolgi zimski meseci nas čakajo z zmrzali, hladnimi vetrovi in ​​pomanjkanjem sonca. V tem času je prehrana, bogata z vitamini in minerali, zelo pomembna za ohranjanje moči in zdravja. V zimskem času mora biti naša prehrana čim večja zelenjava in sadje, moj današnji članek pa je posvečen kutini, zelo koristnemu sadju, sončni, svetli, ki se je včasih imenovala zlato jabolko.

Obstajajo tri vrste kutine - to je skupna kutina, japonska kutina in kitajska kutina. Kutina navadna je drevo z velikimi plodovi, Kitajci in Japonci pa so grmi in njihovi plodovi so veliko manjši. Danes želim govoriti o kutini navadne ali podolgovate, katerih plodovi predstavljajo največjo hranilno vrednost.

Kutina skupna raste v Severnem Kavkazu, v Volgograd in Astrakhan regijah, v Spodnji Volga regiji. Ta kultura je široko razširjena na Krimu, v Ukrajini in v državah Srednje Azije. Razvite so bile zimsko odporne sorte, ki omogočajo gojenje te rastline v osrednji Rusiji, baltskih državah, Belorusiji.

Obstajajo tri sorte kutine, ki se gojijo za svoje zelo koristne sadje, je dunja hruška, jabolka v obliki in portugalski. Razlikujejo se po obliki in velikosti, med njimi so sorte z bolj ali manj zgodnjimi plodovi, vendar so zaradi svoje sestave zelo koristne. Danes, dragi bralci, bomo govorili o tem, kako se zaužijejo kutine in kaj iz njega lahko naredimo. In za začetek, bomo videli, kako izgleda kutina na fotografiji.

Kutina navadna. Fotografija

Kalorija kutina in njena sestava

Kalorična vsebina kutine ni visoka, spreminja se med 45 - 55 kcal na 100 gramov proizvoda, odvisno od sorte, zemlje, mesta rasti, podnebnih razmer in skrbi za rastlino.

Plodovi vsebujejo neznatno količino beljakovin in maščob, vendar vsebujejo fruktozo in veliko pektinov, kompleksnih ogljikovih hidratov, ki se tvorijo v rastlinah s fotosintezo ogljikovega dioksida in vode. Tanini, dlesni, glikozidi, tartronske, citronske in jabolčne kisline, prehranska vlakna in eterična olja so bili najdeni v plodovih, kar daje kutini sadje posebno aromo.

Kemična sestava kutine

Kemična sestava kutine je zelo bogata, vsebuje skoraj vse vitalne vitamine in veliko mineralov. Njihovo število je v produktih odvisno tudi od številnih dejavnikov.

Vitamini

Mineralne snovi

Kaj je koristno kutina za telo

Kutine - sadje je zelo koristno za človeško telo, njegovi plodovi, zaradi velike količine antioksidantov, pomagajo, da se uprejo stresu, preprečijo staranje telesa, imajo protitumorski učinek.

Pektini in celuloza pomagajo očistiti telo pred škodljivimi snovmi in težkimi kovinami, odstranijo od telesa presežek holesterola in pospešijo normalno prebavo. Sadje kutine ima še enako koristne lastnosti:

  • baktericiden,
  • protivnetno,
  • adstrigentno
  • diuretik,
  • hemostatična,
  • krepitev imunitete.

Vse te koristne in zdravilne lastnosti kutine omogočajo njegovo uporabo za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni.

Kutine. Kako ga jesti

Plodovi kutine imajo zelo gosto trdo kožo, celuloza surovega sadja je čvrsta in ima trpež, trpek okus. Zato se kutina najbolje uporablja v toplotno obdelani obliki. Iz nje nastanejo džem, marmelada, marmelada, kandirano sadje, ki ima občutek okusa in čudovito aromo.

Od dunje pripravljajo omake za perutnino, za mesne jedi, v kuhani in dušeni obliki, postane mehka in dobi prijeten sladkast okus. Doda se žitaricam, sadnemu pilafu, pečenju, polnjenim pecivom, kutina je zelo okusno pečena. Ko kuhanje ne izgubi svojih hranilnih in koristnih lastnosti, in število pektinov pri segrevanju samo poveča.

Peel pred kuhanjem je najbolje očistiti, lahko ga posušimo in dodamo čaju, da mu damo prijetno aromo. Ne zavrzite semen, medicinske infuzije in decoctions so pripravljeni v suhi obliki.

Ali je možno jesti kutino surovo

V surovi obliki ni verjetno, da bi uživali kutino, njen okus je zelo trden, koža je čvrsta in meso je gosto. Plodovi, oskubljeni iz drevesa, morajo zoriti, zgodnje sorte potrebujejo 2 do 3 tedne, pozne sorte pa pustite do 2 meseca. Med takšnim skladiščenjem postane kutina mehkejša, njegova biološka vrednost pa se večkrat poveča.

Rezine sveže zrele kutine lahko dodamo čaju namesto limone. Čaj pridobi čudovit okus in aromo ter je nasičen z vitamini in eteričnimi olji.

Sok iz dunje

Iz svežega sadja kutine sok je pripravljen, se lahko pijejo v sveži ali v pločevinkah obliki. Za pripravo sokov z uporabo sort z blagim okusom muškatnega oreščka. Svež sok se dobro ujema z drugimi sadnimi sokovi, sok iz dunje je odličen okus, če mu dodamo jabolčni sok, bučni sok, breskve ali banane. Svež sok je koristen v odsotnosti apetita, pri črevesnih motnjah, v primeru zastrupitve zaradi prisotnosti velike količine taninov v njem.

Vendar ne pozabite, da imajo organske kisline v sestavi sokov s kislim okusom škodljiv učinek na zobno sklenino, zato je najbolje piti sokove s slamo ali pa po uporabi izprati usta.

Paziti je treba, da otrokom damo sok s kutinami, najbolje je, da začnemo z nekaj kapljicami, razredčenih z vodo, da vidimo, ali ima otrok individualno toleranco za ta proizvod, otroci, mlajši od 6 let, pa ne smejo dati soka s kutinami.

Sok je kontraindiciran pri razjedah v želodcu in dvanajstniku, pa tudi pri zaprtju, saj lahko njegove adstrigentne lastnosti poslabšajo razmere. Možne so tudi alergijske reakcije in individualna intoleranca, čeprav se le redko pojavijo.

Kako izbrati kutin

Pri nakupu quinces, je treba paziti na videz, plodovi ne smejo biti poškodovani in obarvani, morajo biti enakomerno pobarvane v svetlo rumeno barvo, kar kaže na njihovo zrelost. Kupite velike plodove, majhne shranjujete veliko slabše. Na dotik mora biti kutina trdna in izžareva močan prijeten vonj.

Kako rešiti kutin

Pri sobni temperaturi se sadje sveže kutine ne hrani več kot dva tedna, zato jih je najbolje namestiti v hladilnik. Za boljše konzerviranje je priporočljivo, da se vsako sadje zavije z ne zelo debelim čistim papirjem ali folijo. V tej obliki se plodovi shranjujejo več mesecev.

Če želite kutino obdržati dlje časa, jo lahko zamrznete. Zamrznjen predmet ne samo sveže sadje, temveč tudi toplotno obdelan. Kutine je treba očistiti, narezati na rezine in zavreti. Po ohladitvi vstavite v posode za hrano in pošljite v zamrzovalnik. Zamrznjeno sadje ohranja maksimalne koristne lastnosti.

Drug način za shranjevanje kutin za zimo je, da se posuši v pečici ali v posebnem električnem sušilniku. Rezine za sušenje je treba rezati čim manj tanko in posušiti pri 50 stopinjah. Pravilno posušene rezine naj ostanejo prožne in ne smejo biti pretirano krhke.

Predlagam, da si ogledate video o čudoviti sadni kutini, kako izgleda, o njenih uporabnih lastnostih.

Kaj lahko naredimo iz kutine. Recepti

Obstaja veliko okusnih receptov iz kutine, za zimo kuhajo različne marmelade, kompote, džeme, zelo dišeče, spominjajo na poletje. Peče se sveža kutina, iz nje izdelujejo kandirano sadje, ki presega vse sladkarije v okusu.

Recept za marmelado

  • Kutine očistimo, odstranimo jedro in narežemo na majhne rezine. Pokrijte z vodo in zavrite 10 minut, da so rezine mehke.
  • Odcedite vodo in pripravite sirup v višini 1 kilograma sladkorja na kozarec vode, v vroči sirup položite blanširane kutine.
  • Jam lahko kuhamo takoj, dokler ni pripravljen, vendar bo veliko okusnejši, če ga kuhamo v treh korakih, vre od 10 minut do 15 minut na majhnem ognju v intervalih od 6 do 8 ur.

Pri kuhanju marmelade lahko dodate rezine limon, pomaranč, cimeta, vanilije, s čimer dosežete raznolik okus in aromo.

Kandirano Quince

Kutine bonboni so zelo okusna in zdrava sladica, zato jih ni težko kuhati.

  • Sadje je treba olupiti, narezati na pol, odstraniti semena in narezati na tanke rezine.
  • Kutine rezine blanch za 3 minute ali preprosto vlijemo vrelo vodo za nekaj minut, nato pa se voda izsuši in na podlagi je pripravljen sirup v višini kilograma sladkorja na liter vode.
  • Nato vlijemo kutine rezine s sirupom in jih pustimo namakati 6-8 ur. Nato kuhamo sirup s kutinami 5 minut in ga pustimo znova. Ponovite 1-2 krat, po tem pa rezine potopite s sladkorjem v prahu in položite na pladnje. Tako osušena kandirana kutina je popolnoma shranjena v stekleni posodi.

Kutin kompot za zimo

Odličen način za pripravo kutine za zimo je izdelava kompota, za kar boste potrebovali 2 litra vode in 400 gramov sladkorja na kilogram kutine. Vsaka gospodinja ima svoj recept, dajem vam najpreprostejšo.

  • Kutine temeljito očistite grobo plast in sperite s čopičem, odrežite lupino ni potrebno. Sadje razrežite na 4 kose in odstranite jedro s semeni. Narežite na tanke rezine in prelijte z vrelo vodo z limoninim sokom, pustite 15 - 20 minut.
  • Pripravite sirup iz vode in sladkorja v prahu, pustite, da zavre, da raztopite sladkor, dajte v rezine rezine, zavrite.
  • Položite dojke v sterilne kozarce, prelijte sirup prek pokrovov, sterilizirajte lončke za 20 minut in tesno zaprite kuhane kovinske pokrove.

Recept za pečeno kutino

Pečena kutina v pečici se izkaže za zelo okusno, plodovi postanejo mehki, ne da bi izgubili aromo in koristne lastnosti.

  • Pred pečenjem kožo ni potrebno odrezati od kutine, dobro jo sperite, razrežite na pol, odstranite jedro in ga položite na pekač ali v pekač.
  • Potresemo s polovicami kutine z limoninim sokom, v njih nanesemo žlico sladkorja in prekrijemo s folijo. Pečemo približno eno uro, nato odstranimo folijo in pustimo še 10 do 15 minut, da se polovice dunje prepustijo rjavi.

Pri pečenju sadja kutine lahko poskusite, dodajte cimet, nageljnove žbice, ki bodo okrepili okus in prinesli orientalske “note” k okusu sadja. Pečemo lahko brez sladkorja, po ohladitvi rezine nalijemo med. Izjemno okusna in zdrava.

In za dušo bomo danes poslušali pesem, ki jo je izvedel Adamo Salvatore J'aime. Čudovita tema ljubezni iz belgijskega šansona.

Kutina: kaj je koristno, kaj vsebujejo vitamini in minerali, kako jesti

Košjo drevo postaja vse bolj priljubljena za sajenje na njihovi poletni koči. To je zato, ker ljudje spoznajo koristi tega nezasluženo pozabljenega sadja. Že več kot štiri tisoč let je ljudem prinesla koristi in užitke z nenavadnim, a prijetnim okusom. Nadalje bomo spoznali, kaj je dobro v tem sadju, ki izgleda kot navadno jabolko.

Kalorija in hranilna vrednost

Plod drevesa kutin je nenavaden, saj ne vsebuje skoraj nobenih kalorij. Na 100 gramov proizvoda je le okoli 50 kcal. Kutina ne vsebuje nasičenih maščob in holesterola, hkrati pa bogata z ogljikovimi hidrati. Vsebina slednjega je nekaj več kot 15 g, 100 g sadja pa vsebuje 1,8 g vlaknin in 0,4 g beljakovin.

Vitaminska in mineralna sestava

Kutine sadje ne vsebuje sladkorja, vendar ima veliko količino glukoze in fruktoze. Od koristnih biološko aktivnih snovi v njegovi sestavi je, da dodeli pektin, tanine, telo potrebuje organske kisline in karoten.

Kutina je zelo bogata s tako pomembnim elementom, kot je železo, vsebuje magnezij, bor, nikelj, baker, fosfor, titan in druge uporabne sestavine periodnega sistema.

V tem sadju so v velikih količinah prisotni tudi vitamini. Vsebina, kot je C, 100 g zarodka je četrtina dnevnih potreb telesa na dan. Preostali del spektra - vitamini skupin A, B in E.

Kaj je koristno kutina za telo

Kutina bo koristila ljudem vseh starosti. Zaradi vitamina in mineralnih dobrin blagodejno vpliva na celotno človeško telo. Še posebej ugodna je za težave prebavnega trakta, hematopoetskega sistema, srčno-žilnega sistema. Plod krepi imunski sistem in splošno stanje telesa.

Moški

Za predstavnike močne polovice človeštva sadje kutine bo koristno kot sredstvo za zdravljenje in preprečevanje bolezni sečilnega sistema. Izboljšuje učinkovitost in se uporablja tudi za profilaktične in terapevtske namene, če je vnetje prostate. Ne bo odveč uporabiti ga za moške, ki imajo težave z ledvicami in urinarnimi kanali. Prav tako se lahko varno uporablja z močnim živčnim in fizičnim stresom. Koristne snovi kutine bodo ugodno vplivale na celotno moško telo.

Ženske

Tudi žensko telo z veseljem sprejme pomoč tega zdravega sadja. Še posebej bo dobro za ginekološke bolezni. Kutina ima hemostatični učinek, zato se uporablja za krvavitev iz maternice. Zaradi visoke vsebnosti železa je indicirana za anemijo, za ženske pa je še posebej pomembna med nosečnostjo. Tudi kutina bo pomagala bodoči mami okrepiti telo, se boriti proti toksikozi, lajšati otekanje. Ženske fetus je koristen in učinkovit način za boj proti hemoroidi.

Opaziti je, da uporaba kutine prispeva k normalizaciji menstrualnega ciklusa, saj zmanjšuje številčnost izločkov, kar je še posebej pomembno med menopavzo. V tem času bo plod pomagal pri obvladovanju depresije in stabilizaciji splošnega stanja telesa. Zahvaljujoč antioksidantom, ki so v kutini, z redno uporabo ženske dolgo časa bodo mladi in lepi. Pravična spolna uporaba kutine v različnih dietah zaradi dejstva, da ne vsebuje skoraj nobenih kalorij, ampak ima sladki okus.

Otroci

Sadje kutine bo koristilo otrokom, zlasti v obdobju intenzifikacije prehladov in okužb. Z njegovo pomočjo jih je mogoče zlahka preprečiti in zdraviti. Plod krepi imunski sistem zaradi visoke vsebnosti askorbinke in druge uporabnosti. Znižuje temperaturo in se učinkovito bori proti učinkom prehlada, kot je kašljanje. Kutina odpravlja svoje simptome, izboljšuje izkašljevanje. Sredstva namesto zdravil, ki se uporabljajo za otroke z želodčnimi motnjami in kolitisom. Sok fetusa spodbuja celjenje ran. Ker je "zlato jabolko" hipoalergeno, ga lahko sprejmejo vsi brez izjeme.

Uporaba na različnih področjih

Že več kot štiri stoletja je človek uporabil »zlato jabolko« na različnih področjih svoje življenjske dejavnosti. In za to se ne uporabljajo samo plodovi drevesa kutin, temveč tudi njegovi listi. Kutina je okusna v sestavi različnih jedi, jo uporabljajo tradicionalni zdravilci, je sestavina za pripravo izdelkov za nego telesa.

Pri kuhanju

Ni veliko ljudi, kot je surova kutina, ampak kuhana ali pečena, da bo pritožba na absolutno vsakogar. Samo toplotna obdelava odpravlja trpkost in viskoznost zarodka. Seveda obstaja veliko receptov za marmelado in marmelade. So sladki in nenavadni okus.

Značilnost takih praznih rezin je, da ne dodajajo nujno sladkorja. Uspešno ga nadomešča velika količina fruktoze in glukoze, ki jo sadje vsebuje. Prav tako bo ta marmelada pripomogla k uspešnemu boju proti prehladu v jesensko-zimskem obdobju zaradi prisotnosti vitamina C in antioksidantov. Kutina se lahko uporablja za pripravo čaja in dušenega sadja, kandirano sadje in različne podobne sladkarije.

Sveže "zlato jabolko" lahko uspešno dodamo v različne solate. Kutina jim bo dala sladkasto kiselkast okus. Dobro se ujema z mesom in zelenjavo. Tako boste prijetno presenečeni nad okusom pečenke, mesa ali perutnine s tem sadjem. Dobre kutine omake in vse druge konzervacije z dodatkom tega sadja. Hostese so uspešno pripravile omako, podobno kutini, iz tkemali. V ta namen se pireu dodajo zelišča, začimbe, veliko česna in ta mešanica se nekaj časa kuha. Kuharji z “izkušnjami” nadomeščajo navadna jabolka s kutinami v skoraj vseh jedeh. Nenavadna tekstura in okus sadja jim daje polet in okus bolj nasičen.

V ljudskem zdravilstvu

Ljudski zdravilci uporabljajo kutine, kosti in liste za svoje napitke. Torej, decoction, kuhani ali pečeni plodovi so dobri za bolezni prebavil, pomoč pri boleznih kardiovaskularnega sistema in izboljšanje sestave krvi. Kuhano "zlato jabolko" se uporablja za zdravljenje bolezni, povezanih z jetri in ledvicami. Kot tak učinkovito preprečuje bruhanje.

Tudi v ljudskem zdravilstvu se pogosto uporabljajo sveža kutina in sok iz nje. Slednji zdravi krvavitve, težave s srcem, prebavila, urogenitalni sistem. Košjo kašo lahko zaužije sama ali pa tinkture ali čaje. Uživanje fetusa v tej obliki bo pomagalo okrepiti telo, ga napolniti z železom, lajšati vročino. Surova kutina bo pomagala pri driski s krvavitvami in hemoroidi. Posebno mesto v tradicionalni medicini zavzemajo droge iz semen kutine.

Njihov decoction pomaga pri krvavitvi iz maternice in boleznih prebavil. Semena vsebujejo sluz in zato naredijo infuzijo vode iz različnih bolezni. 10 g dodamo v kozarec vode, pretresemo in nato infundiramo. Ta pijača deluje kot sredstvo za ovijanje bolezni prebavil in kot izkašljevanje proti kašlju. Infuzija lahko grglja z vnetim grlom, pomaga pri parodontalni bolezni in drugih ustnih vnetjih.

Infuzija listov kutine je znana kot učinkovito zdravilo za boj proti napadom bronhialne astme.

V kozmetologiji

Semena, listi in sadeži kutine se uspešno uporabljajo v domači kozmetologiji. Sok se iztisne iz slednjega in uporablja se tudi celuloza. Sok lahko obrišete obraza in telesa, in iz celuloze lahko vse vrste maske. Izdelane so bodisi v celoti iz sadja kutine, bodisi so dodane kaše tudi druge sestavine. Taki dejavniki tonirajo kožo, jo naredijo mehkejšo, zmanjšajo pore. Iz listov lahko pripravite infuzije za kopanje, ki bodo ugodno vplivale na tonus in splošno stanje kože celotnega telesa. Prav tako, decoctions listov in semen krepitev las in lasišča.

Ali je možno jesti kutino surovo

Zrelo sadje drevesa kutin, seveda se lahko zaužije surovo. Ampak ne vsakdo ga dobi zaradi njegovega trpka in trpežnega okusa. Po preizkušanju, veliko ljudi raje ne ponavlja. Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki imajo radi okus dunje. Zato, če lahko jeste surovo "zlato jabolko" - na zdravje. Če ne, jo lahko uporabite kuhano, pečeno ali v drugih posodah. Ne smemo pozabiti, da se neprijetna trpkost in viskoznost odstranita le s toplotno obdelavo in ne z mrazom.

Ali je to možno med nosečnostjo in dojenjem

Kutina je potrebna in bo zelo koristna za ženske v "zanimivem položaju". Vitamini in hranila v njegovi sestavi krepijo telo in mu dajejo moč v tem težkem obdobju. Najbolje je jesti pečeno sadje ali sok iz njega. To bo odpravilo neugodje, ki ga lahko povzroči surova celuloza. "Zlata jabolka" bo pomagala nosečnici izboljšati razpoloženje, lajšati anemije in edeme. Kutine ne vsebujejo alergenov, zato jih lahko mati uporablja v obdobju dojenja. In njena hranila bodo pomagala okrepiti imunski sistem otroka.

Kontraindikacije in škoda

Kutina je brez dvoma izjemno koristen izdelek. Toda za nekatere ljudi je njegova uporaba nezaželena in lahko škoduje. Torej, ne morete jesti surovo "zlato jabolko" ali sok iz njega za tiste, ki so bolni z razjedo na želodcu ali dvanajstniku, gastritis z visoko kislostjo. Stanje takih bolnikov se lahko poslabša zaradi prisotnosti kisline v plodu. Sadje v kateri koli obliki se ne sme uporabljati za plevritis in zaprtje. Kvasova kaša vsebuje trde delce, ki dražijo grlo, tako da jih ne morejo jesti ljudje, ki že dolgo pevajo ali govorijo.

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo jesti čim več zelenjave in sadja. Kutina je zelo uporaben in potreben proizvod za človeško telo. Če ga ne morete jesti surovo, obstaja veliko načinov, da ga kuhate, tako da postane okusna. Koristne snovi sadja kutine vam bodo dali zdravje in moč.

Antiparazitni čaj: sestava, način uporabe in kontraindikacije

"Levokarnil" 500 mg ("Evalar"): pregledi zdravila