Pregled: Praškasta mešanica za pripravo sladoleda Yumis - Sladoled iz prahu.

Seveda, nisem oboževalec takih "volan" - kupil mož mojega sina. Hotel sem poskusiti navidezno eksotičen sladoled. Spomnim se, da je vzela vse vrste, ki so bile ponujene v trgovini: čokolada, jagoda in vanilija.
Ko jih je obravnavala z mano, seveda nisem mogla niti predstavljati, da je to sladoled iz vrečke!
Okus mi je bil všeč: mlečni okus je bil zelo čuten, zlasti v sladoledu iz vanilije! Resnično mi je bila všeč čokolada, na splošno mi je bolj všeč, še posebej, če je zelo blizu naravni sestavi.
Ko je na vrsti prišel vzorec jagodnega sladoleda, sem spoznal, da sladoled ni iz trgovine: imel je najbolj nenaraven okus!
Preizkusil enkrat in pozabil te vrečke z mešanico.
In tu, samo neki dan, sem razvrščala kuhinjske police in našla sem dve takšni torbi, ki sta ostali od preteklega praznika. Želel sem še enkrat ta sladoled! Poleg tega, ko začnete brati sestavo sladoleda, kupili v trgovini, je zdaj ni veliko drugačen od sladoleda iz vrečke. Ne, kar je bilo nekoč: najbolj okusen sladoled je bil v ZSSR! Ne tako kot sedaj.

Drage sladolede, ne vzamem v primerjavi!
Način priprave je dokaj preprost za 70 gramov suhe mešanice, pri sobni temperaturi potrebujete 180 ml mleka. Vse zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite gosto maso - to je 5 minut in po vlivanju v kalup vstavite v zamrzovalnik dve uri!
Kaj naj rečem? Ves sladoled sem pojedel z velikim veseljem: na splošno sem ga oboževal in še naprej ljubil, a redko jedem!
Če se ne ukvarjate s kompozicijo, ki je zelo dvomljiva in popolnoma nezdrava, potem enkrat v lovu lahko uživate!

Suhi sladoled - kaj je in s čim se jede?

Kdo ne ljubi sladoleda? Ta sladko zmrznjen izdelek ljubijo tako odrasli kot otroci. Povedali vam bomo, kako narediti sladoled iz suhe mešanice.

Sestava suhe mešanice za sladoled

Suhe mešanice se pogosto uporabljajo v industriji (kioski za prodajo mehkega sladoleda, tovarne sladoleda) in gospodinje v kuhinji.

Mešanica je sestavljena iz naslednjih sestavin: t

  • granulirani sladkor
  • mleko v prahu
  • beljakovin
  • stabilizator
  • aroma.

Kuhanje sladoleda iz suhe mešanice

Nakup vrečke suhe mešanice z napisom "Ice Cream", domišljija privlači vsakogar najljubši sladoled. Vendar vam ni treba jesti suhe mešanice, zato jo morate pripraviti v mislih s pripravo sedanjega, vendar kemičnega sladoleda.

Za pripravo takšnega sladoleda morate vzeti 200 ml polnomastnega mleka in po možnosti 10% kreme in vrečko suhe mešanice. Kremo ali mleko vlijemo v posodo in z njo pošljemo kupljeno mešanico, vse to pa je dobro tri minute. Nato zgoščeno maso prenesemo v obliko in jo 3 ure pošljemo v zamrzovalnik. Prejetih 700 gramov okusnega sladoleda, natančno sladoled, ki spominja na okus otroštva.

Mešanice v suhem stanju so prepovedane.

Paket je treba popolnoma raztopiti. Če razdelite suho mešanico, se lahko okus sladoleda, ki ga pripravi, bistveno poslabša.

Da bi pospešili raztapljanje mešanice, je bolje, da ga razredčite v dveh stopnjah. Sprva morate mešati dobro z vodo ali mlekom, segreto na 45 stopinj. Na 1 liter mleka 1 kilogram suhe mešanice. Beat z mešalnikom, dokler se popolnoma ne raztopi. Na drugi stopnji, z mešanjem z žlico, prelijemo preostalo mleko in temeljito premešamo, nato ohladimo na +4 stopinje. Nastala masa se stara 4 ure, potem pa se dan postavi v zamrzovalnik.

Da bi dosegli želeni cilj, morate upoštevati celoten proces izdelave sladoleda. Zaradi visokokakovostnega stabilizatorja in piščančjih beljakovin se suhe sestavine obnavljajo s pomočjo mleka, smetane, vode ali sadnega soka.

Vsekakor lahko doma naredite naslednje vrste sladoleda:

Osnova mehkega sladoleda - suha mešanica !?

Ste kdaj pomislili, kako narediti mehki sladoled? Narejena je na zamrzovalniku - to je posebna oprema. So suhe mešanice, ki so del mehkega sladoleda. Razredčijo se predvsem z vodo v ustreznih razmerjih in pošljejo v zamrzovalnik. V njej celotna masa poteka skozi več faz: nasičenost zraka, mešanje in zamrzovanje do - 8 stopinj. Kot rezultat, dobimo okusno, svetlo, z različnimi okusi sladoleda, ki daje veselje v vročih dneh.

Kako narediti sladoled v prahu

Sestavine: Beli ribji file po 200 g (trska, morski list, oslič) - 2 kos. Kisla smetana - 4 žlice. l Nariban parmezan - 2 žlici. l Veliki paradižnik - 1 kos. Koper - 5 vejic Zelena čebula - 3 vejice Česen - 1 mali klinček Salt - po okusu Črni poper.

Naročite se, da boste vsak dan dobili najboljše recepte po korakih! Sestavine: ● 4 žlice. kisla smetana ● 4 žlice. majoneza ● 2 jajci ● 9 žlice. moka (brez hriba, v škodo) ● sir Priprava: 1. Testo se izkaže, da je tekoče, kot kislo smetano, ga vlijemo v ponev, namazano z maslom, in dajemo nadev na vrh (paradižnik, klobasa, kisle kumare, oljke.

Sestavine (razmerje za dve): temna čokolada (najmanj 60% kakava) - 80 g Maslo - 50 gYayts - 2 kom Sladkor - 40 g Moka - 30 g Priprava: 1. Najprej morate topiti 80 g čokolade in 50 g masla. 2 Dva jajca dobro premešamo s 40 g sladkorja. Dodamo stopljeno čokolado.4.

Sestavine: Jajca - 4 kos. Kruh - 4 kose Sir - 50 g Česen - 4 kosi Koper - po okusu Bosilja - po okusu Sol - po okusu Poper - po okusu Priprava: 1. Začnemo kuhati preprosto jed s kruhom. Če želite to narediti, ga preprosto razrežite na majhne koščke in nato razprostrite na ponvi in ​​prepražite. Lahko.

Neverjetno okusna, nežna in enostavna puding skuta je čudovita jed v svoji preprostosti in koristi. Sestavine: skuta 200g zdroba 2g jajca 2pcs sladkor 2 žlici. Vanilin sladkor 10g rozine 100g 1. Najprej, če je skuta zrnata, jo je treba podrgniti skozi sito. Dodajte sladkor in jajca ter premešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.

Opis: Suha sladica za pripravo sladoleda Vsakodnevno okusno - sladoledni prah je presenetljivo okusen =)

Tukaj je nekaj, kar mi in sladoled, ki ga lahko naredimo iz suhe mešanice, prvič naleti na mene. Medtem ko sem jaz nekaj dni iskal po policah z začimbami in iskal vanilijo, je moj mož našel ravno tako zanimivo suho mešanico iz Everday Tasty. Ker je taka vreča v območju 40 rubljev in radovednost prevzela vse, smo se odločili kupiti tako zanimivo kos.

Na žalost trgovina nima veliko izbire. Bilo je samo sladoled iz vanilije, kasneje pa sem na internetu spoznal obstoj še dveh okusov (čokolada in krem ​​brulee).

Na hrbtni strani paketa so vse informacije o pripravi, proizvajalcu in sestavi, kar ni najbolj idealno, vendar je moj mož pravilno ugotovil, da je v običajno kupljenem sladoledu veliko nevarnosti.

Teža vsebine vrečke je 55 gramov, končni izdelek pa 500 ml.

Mešanica je lahka in ima čudovit okus vanilije (neke vrste naraven in ne dolgočasen).

Način priprave je zelo preprost in podroben v stopnicah, poslikanih na embalaži.

Najprej morate vzeti visoko posodo in vlijte 150 ml hladnega mleka. Moj mož in jaz sva vzela 200 ml, branje mnenj na internetu. Pravijo, da bo bolje. Vzeli smo besedo in se odločili, da vzamemo še malo več.

Nato morate odpreti vrečko in vsebino zlije z mlekom.

Po tako enostavnih manipulacijah preprosto vzemite mešalnik in tri minute premešajte. Z velikim veseljem je moj mož prevzel ta posel. Zmes se bo počasi zgostila in povečala prostornino.

Tri minute kasneje smo dobili malo belo mešanico, ki je močno spominjala na stepeno smetano ali beljakovine. V tem primeru je vonj iz njega neverjetno prijetno. Okus (seveda sem poskusil) se je izkazal za zelo prijetno, vanilijo. Kot nekaj zelo, zelo nežne in zračne kreme.

Proizvajalec ni zavedel, da bo masa končnega izdelka 500 ml. To smo naredili več, ker smo dodali še nekaj mleka.

Iz začetnih 200 ml mleka + 55 g mešanice smo dobili 750 ml končnega izdelka.

Nato morate sladoled prenesti v katerikoli vsebnik (idealno bi bil v posebnem kalupu za sladoled) in ga pošljite v zamrzovalnik, dokler ne zmrzne. Sladoled smo poslali v zamrzovalnik in ga popolnoma zamrznili.

Tako smo dobili popoln sladoled iz vanilije, ki je enakomerno zamrznil brez ledenih kristalov.

Za razlikovanje od običajnega nakupa je preprosto nemogoče.

Okus sladoleda ima prijeten okus po vaniliji, mleko se počuti, sladkost v njem pa je nekoliko manjša, kot smo ga nekoč uporabljali. Če ga primerjamo z drugim sladoledom iz vanilije, ki smo ga kupili, potem je vsekakor boljši od mnogih.

Torej, ne morem priporočiti tako nenavaden izdelek. Kako nas je zabavala izdelava sladoleda iz suhe mešanice! Ampak na koncu, okusno, nežno vanilin sladoled, ki ni slabši od tistega, kar smo kupovali. Bodite prepričani, da poskusite druge okuse. Še posebej sanjam o čokoladi. Vanilla ni ravno moj sladoled.

Sladoled Vsakdanja okusna sladica suha (koncentrat) za pripravo sladoleda - Review

Spomnimo se na mlade (otroštvo), pripravimo sladoled iz prahu.

Po nakupu sladolednih plesni sem pogosto začel doma. Poskušal sem zamrzniti sok in jogurt. Spomnila je, da so bili v otroštvu suhi praški prodani v vrečki, ki je bila pomešana z mlekom in zamrznjena.

Na splošno v Magnet, sem kupil to mešanico za 47 rubljev.

V vrečki 55gr. bel prah.

Na embalaži sem naredil vse, kar je bilo navedeno, tako da je nastala zmes izgledala kot debel jogurt za pitje (žal mi je pozabil sliko). Vlijemo v kalupe in vse, kar je ostal moj sin in jaz sva jedla brez zmrzovanja.

Isti sladoled se je izkazal za zelo okusnega: nežen, mehak, sploh ne kot sladoled (kot da bi jogurt ali sok zamrznil) in celo malo plastične, bi rekel, da je skoraj kot nakup.

Še vedno pa želim kupiti druge okuse tega sladoleda in jih preizkusiti.

Kako narediti sladoled iz suhe mešanice

Suhe mešanice za italijanski sladoled

Priporočila za uporabo

Izbor suhih zmesi: mlečna smetana, vanilija, čokolada, jagoda, banana.

Način uporabe:

Pri kakovosti pitne vode (ali mleku) naredite potrebno količino suhe mešanice, zmešajte, dokler se popolnoma ne raztopite z mešalcem ali mešalcem. Pustimo 15-20 minut, obrnemo posodo, če ni sedimenta, je mešanica pripravljena. Če oborina ostane, zmešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

POZOR. Mešanice v suhi obliki so prepovedane.

Razredčite pakirana torba V celoti.

Delitev zmesi na porcije v suhi obliki lahko povzroči poslabšanje kakovosti proizvoda na izstopu (heterogenost okusa, sladkosti, konsistence).

Za pospešitev raztapljanja je mogoče mešanico razredčiti v dveh stopnjah. V prvi fazi suho mešanico temeljito zmešamo z vodo, segreto na 40-45 ° C na 1 kg mešanice z 1 l vode. Mešajte z žlico, mešalcem ali mešalcem. Na drugi stopnji med mešanjem z žlico, metlico ali mešalom postopoma dodamo preostalo izračunano vodo. Mešanje, dokler se ne raztopi. Po raztapljanju, občasno mešanju, ohladimo na temperaturo 4-6 0 C. Dobljeno zmes stresamo 4 ure, potem pa jo naložimo v zamrzovalnik. Pripravljeno mešanico lahko pred natovarjanjem v zamrzovalniku shranite do 24 ur.

Poraba suhe mešanice:

  • Da dobimo sladoled, raztopimo 1 kg suhe mešanice v 3,0-3,2-3,5 l vode.
  • Ko se mešanica raztopi samo z mlekom, dobimo sladoled z bogatejšim okusom.

- 1 kg suhe mešanice

- 1,5-2 litra pečenega mleka

Privoščite čudovit okus bogatega sladoleda z visoko vsebnostjo maščobe (PLAFMIR).

Sladoled v prahu

LLC "Trade Group Union"
Moskva: +7 (495) 369 11 27
Sankt Peterburg: +7 (812) 244 76 23
Pskov: +7 (8112) 72-23-26

pripravljeni na VSE in ODMAH!

Mlečna formula:
normalizirano mleko,
normalizirana krema,
granulirani sladkor
posneto mleko v prahu, t
suhi glukozni sirup
stabilizator
aroma vanilina.
Čokoladna mešanica vključuje tudi:
naravni kakav v prahu, t
alkaliziran kakav v prahu.

Za pripravo klasičnega mlečnega napitka se 300 ml ledeno mrzlega mleka in 200 ml ohlajene mešanice sladoleda raztopi z mešalnikom pri polni moči 1 minuto. Za izdelavo mlečnega napitka z debelo peno uporabite mleko Chudskoye Lake z visoko vsebnostjo beljakovin. Pripravljen koktajl lahko okrasimo s stepeno smetano Peipsi 33, 35 ali 38%.

Sladoled v prahu!

Japonski prigrizki
Objavljeno dne: 18. sept. 2015
Pozdravljeni prijatelji!

Paket sem razpakiral iz Japonske in našel japonski sladkarije iz prahu. In v tem videu kuham sladoled iz prahu !? Kaj je to?! Poglej!
Mislim, da teh tako imenovanih "bonbonov" ne bi smeli jemati resno. Vse sem pojedel in ostal živ, vendar ga ne bi redno jedel in vam ne morem svetovati. To je več zabave kot hrane. Torej, če res želite, lahko poskusite. Uživajte!

Japonski "do-it-yourself" komplet za otroke Popin 'Cookin' sladoled v prahu

Naročite japonski komplet za naredi sam za sladoled iz Popin 'Cookin' praška (353613)

Opis

Neverjetno priljubljeni japonski kompleti za otroke - hrana iz pravega praška Popin 'Cookin' je zdaj v Moskvi. Ekskluzivno, samo na Fuji-san.

To je razburljiva igra in užitna poslastica za otroke vseh starosti! Ste že slišali za njih? Dovolj, da google "japonski kompleti za otroke" in boste našli tisoč pregledov, video posnetke, slike in navodila! Ta japonska petelinka nikogar ne pušča ravnodušnega! V kompletu je več vrst nano-praškov in oblik, s katerimi morate izdelati komplet sladoleda in kolačev - okusne sladkarije, ki jih tako ljubezen otroci in odrasli po vsem svetu!

Za tiste, ki nimajo pojma, kaj storiti s tem kompletom, je podroben videoposnetek v ruščini, kjer bodo prikazane vse razlik v obrti:

Okus: krema in jagoda

Kuhanje je zabavno in še nikoli niste videli tako čudovitega sladoleda!

Energetska vrednost pri 28,5 gramov.: 181,0 Kcal

Beljakovine 0,5 g, lipidi 4,5 g, ogljikovi hidrati 35,0 g, natrij 21 mg, kalcij 139 mg.

Teža: 41,0 gramov.

Spomnimo otroštvo ali kako narediti sladoled sami - recepti tradicionalnih, nizkokaloričnih in nenavadnih sladic

Sladoled je priljubljena poslastica odraslih in otrok. Mnogi uživajo pripravljene možnosti iz trgovine, niti ne predstavljajo, kako okusno domače sladoled.

Še ena prednost je naravnost, ker v procesu priprave ne uporabljamo umetnih barvil in okusov. Poleg tega se sladoled enostavno pripravi.

Splošna pravila za pripravo domačega sladoleda

Da bi sladoled resnično okusen, morate upoštevati nekaj odtenkov:

  1. Jasno sledite navodilom. Če so razmerja napačna, ne morete doseči želene konsistence.
  2. Za gosto konsistenco uporabite več maščobne kreme in mleka.
  3. Ne zanemarite zgoščevalcev, in sicer rumenjakov, želatine, škroba in limoninega soka. Nato se sladoled ne bo hitro stopil.
  4. Izberite sveža živila.
  5. Poskusite se ne zamrzniti, tako da jed ne izgubi okusa.
  6. Zamrznite 10-12 ur, da sladoled doseže tradicionalno konsistenco. In prvih pet ur se meša vsakih 60 minut.

Navodila za izdelavo sladoleda v klasičnem receptu

Sladoled, ki ima »enak okus otroštva«, se lahko pripravi doma. Glavna stvar je, da sledite navodilom.

  1. Zmešajte 60 g suhega mleka, 1 skodelico sladkorja, 2 žlički. škroba in 2 žlički. vanilija.
  2. Prelijemo z mlekom in premešamo.
  3. Vztrajati 30 minut. Zagotovite, da sta škrob in vanilin popolnoma raztopljena.
  4. Daj na peč in kuhaj, dokler ne zavre. Neprekinjeno premešajte! Mešanica mora dobiti želatinasto konsistenco.
  5. Ohladimo na sobno temperaturo.
  6. Postavite v zamrzovalnik za 30 minut, izvlecite, zmešajte v mešalniku in ponovno vstavite v zamrzovalnik. Ponovite 4-5 krat.

Izdelava sladoleda doma - glavne vrste

Sladoled je vrsta vrst, zato bodo vsi našli ustrezno možnost. Poleg tega lahko uživate v okusu sladice na dieti, če poznate pravi recept.

Brez smetane

Sladoled brez kreme - najboljša možnost za tiste, ki se držijo prehrane, vendar niso pripravljeni popolnoma zapustiti sladko.

  1. Kuhamo 450 ml. mleko
  2. Ohladite mleko.
  3. V ločeni posodi zmešajte 4 rumenjake z ½ skodelice sladkorja.
  4. Počasi polivajte toplo mleko v rumenjake.
  5. Daj na ogenj in kuhaj, dokler se ne zgosti. Neprekinjeno premešajte!
  6. Ohladimo na sobno temperaturo.
  7. Vstavimo v zamrzovalnik 2-4 ure.

Iz mleka

Mlečni sladoled je prijetnega kremnega okusa, zato ga ima vsakdo.

  1. Nalijte v lonec 1 l. maščobnega mleka in 100 g masla.
  2. Zavremo in odstranimo iz toplote.
  3. Ločite 5 rumenjakov iz beljakovin.
  4. Mešajte rumenjake z 2 skodelicama sladkorja in dodajte 1 čajno žličko. škrob.
  5. Postavite lonec mleka na ogenj.
  6. Postopoma dodajte mešanico z rumenjaki. Neprestano mešajte!
  7. Zavremo.
  8. Odstranite iz toplote in ohladite v mrzli vodi.
  9. Postavite sladoled v hladilnik.
  10. Vsakih 3 ure dostavite in zmešajte, da preprečite nastajanje ledu. Ponovite 2-3 krat.

Brez sladkorja

Druga lahka sladica je sladoled brez sladkorja. Ta možnost je primerna za ljudi s sladkorno boleznijo.

Na presenečenje številnih poslastic se skoraj ne razlikuje po okusu od klasičnega sladoleda.

  1. Vzemite 4 rumenjake.
  2. Dodajte 1 g vanilije po okusu.
  3. Razžvrkajte rumenjake do penjenja.
  4. Nalijte 200 ml. 10% kreme in še naprej premagati.
  5. Postavite lonec na nizek ogenj in kuhajte mešanico, dokler se ne zgosti. Ne vrejte!
  6. Odstranite iz toplote in ohladite na sobno temperaturo.
  7. Prelijemo zmes skozi sito.
  8. Postavimo v zamrzovalnik, da se ohladi 40-60 minut.
  9. Nalijte v ločeno posodo po 500 ml. 33% kreme.
  10. Beat do debele pene.
  11. Mešanico odstranite iz zamrzovalnika in dodajte v stepeno smetano.
  12. Beat dokler ni gladka.
  13. Kraj v zamrzovalnik za 30 minut, odstranite, utrip in dal nazaj.
  14. Ponovno utripamo in damo v zamrzovalnik 60 minut.
  15. Izvlecite sladoled, zmešajte z vilicami ali žlico in pustite v hladilniku 2-3 ure.

Kako narediti sladoled doma - korak za korakom recepti

Paleta okusov sladoleda je tako široka, da se pri izbiri lahko zmedete. Obstajajo standardne možnosti in bolj zanimivo, na primer sladoled iz sode.

Sundae

Sladoled je sladoled, ki so ga vsi poskusili vsaj enkrat. Če veste, kako pripraviti to vrsto, potem z drugimi možnostmi ne boste imeli posebnih težav.

  1. Postavite majhen ogenj 1 l. mleko
  2. Po 5 minutah dodamo 100 g olja in 1 čajno žličko. vanilija.
  3. Segrejte, vendar ne kuhajte. Neprekinjeno premešajte!
  4. Vzporedno zmešajte 5 rumenjakov, 2 skodelici sladkorja in 2 žlički. škrob.
  5. Vzemite del ogrevanega mleka in dodajte rumenjake. Zmes mora pridobiti kremasto konsistenco.
  6. Preostanek mleka se zavre.
  7. Postopno prelijte mešanico rumenjakov v vroče mleko in nenehno mešajte.
  8. Počakajte, da ponovno zavre.
  9. V hladno vodo postavimo posodo s sladoledom.
  10. Redno mešajte in zamenjajte vodo.
  11. Ohladimo ohlajeni sladoled v zamrzovalniku.

Sladoled

Sladoled se pogosto primerja s sladoledom in mnogi celo menijo, da so enake vrste. Vendar še vedno obstajajo razlike v okusu in načinu priprave.

  1. 100 ml segrejemo. mleko do 36 stopinj.
  2. Mleku dodajte 3 rumenjake in 2 minuti utripajte.
  3. Vstavite 150 g sladkorja, vrečko vanilijevega sladkorja in premešajte, dokler se ne raztopijo.
  4. Postavite minimalno toploto in kuhajte, dokler se zmes ne zgosti. Bodite prepričani, da se mešamo!
  5. Ohladimo na sobno temperaturo in ohladimo.
  6. Prebite 300 ml. 33% kreme, dokler se ne pojavi gosta pena.
  7. Vlijte v sladoled in nenehno mešajte.
  8. V hladilnik vstavite 6-7 ur. Vsako uro, da dobite in premešajte.

Čokolada

Veliko otrok je zelo ljubilo čokoladni sladoled, zato bo ta recept še posebej pomemben za starše. Uporabite lahko katerokoli vrsto čokolade.

  1. Zmešajte 7 rumenjakov z 6-7 st. l sladkorja
  2. Beat dokler mešanica ne postane bela.
  3. Kuhamo 600 ml. mleko
  4. Daj v vrelo mleko 200 g čokolade.
  5. Hladi se rahlo.
  6. Vlijte zmes iz rumenjaka.
  7. Dobro premešamo.
  8. Postavite ogenj in zavrite.
  9. Mešanica mora vreti vsaj 10 minut. Kuhajte, dokler se ne zgosti.
  10. Ohladite in ohladite.

Creme brulee

Karamelno-kremni sladoled velja za enega najbolj okusnih. Druga najbolj priljubljena po sladoledu.

  1. Raztopite 120 g sladkorja in prepražite do rjave barve nad zmerno toploto.
  2. Vlijemo 80 ml karamele. mleko, premešamo in zavremo.
  3. Zmešajte 600 g suhega mleka in 500 ml. vsebnost maščobe 3,2-6%.
  4. Dodamo 120 g sladkorja v prahu.
  5. Prelijte zmes mleka v ponev na peči in dobro premešajte.
  6. Strain.
  7. Dodajte 2-4 žlice. l koruzni škrob.
  8. Daj na štedilnik in zavremo.
  9. Kuhajte, dokler se ne zgosti. Stalno premešajte.
  10. Ohladimo na sobno temperaturo.
  11. Vstavimo v zamrzovalnik za 30 minut.
  12. Odstranite in dodajte 100 ml. 33% kreme.
  13. Beat v mešalniku.
  14. Vstavimo v zamrzovalnik 30 minut.

Iz jogurta

Jogurtni sladoled je občutljiv okus in tekstura. Primerna je kot običajni jogurt in sadje ali jagodičje. Najbolj priljubljen kuharski mojster Jamie Oliver:

  1. Cut 2 banane.
  2. V mešalnik dajte banano in dodajte 200 g zamrznjenih jagod in 1 skodelico zamrznjenih borovnic.
  3. Nalijte 2 kozarca naravnega jogurta.
  4. Vmešajte mešalnik.
  5. Nalijte v kalupe.
  6. V zamrzovalnik vstavimo 3 ure.

Lubenica

Lubenica sladoled je idealen za vegetarijance in ljubitelje tega jagodičja.

  1. Vzemite 500 gramov lubenice.
  2. Odstranite vse kosti.
  3. Narežite na kocke.
  4. Dodajte sok pol limone.
  5. Nataknite meto na okus.
  6. Beat v mešalniku.
  7. Postavite v plesni in ga vstavite v zamrzovalnik 7-8 ur.

Banana sladoled

Od prvega kroga ni vedno mogoče pripraviti popolnega sladoleda, tako da veliko ljudi skuša najprej pripraviti sladoled iz banan. Po okusu so zelo podobni.

  1. Banane razrežite na 1,5 cm široke kose.
  2. Razporedite na rezalno desko in jo postavite v zamrzovalnik 1,5-2 ure, po možnosti ponoči.
  3. Zamrznjene banane v mešalniku.
  4. Pošljite maso 30 minut v zamrzovalnik.

Apple

Apple sladoled velja za enega najlažjih, zato je še posebej priljubljen v vroči sezoni.

  1. Operite, odstranite kože in srca ter razrežite na 1,5 kg. jabolka.
  2. Nalijte 10-15 minut z vročo vodo.
  3. Odcedite in naribajte jabolka.
  4. Sok stisnite iz 3 limon.
  5. Dodamo 300-350 g finega sladkorja ali sladkorja v prahu.
  6. Premešamo in damo v zamrzovalnik 3-4 ure.

S kavo

Najbolj okusen sladoled iz kave se dobi po klasičnem receptu.

  1. Kuhamo 750 ml. mleko
  2. Raztopite 3-4 žlice. l kavo
  3. Zmešajte 4 rumenjake in 250 g sladkorja.
  4. V mleko vlijemo mešanico rumenjaka.
  5. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne zavre. Neprekinjeno premešajte!
  6. Ohladimo in pustimo v hladilniku 3-4 ure.
  7. Vsako uro dobite in premešajte.

Od sode

Lahko pripravite sadni led, če za osnovo vzamete soda, na primer Fantu.

  1. Zamrzovalnik izpraznite v zamrzovalniku.
  2. Vzemite steklenico sode pri sobni temperaturi in pretresite.
  3. V zamrzovalnik vstavimo 3 ure.
  4. Hranite še eno uro in preverite vsakih 15 minut.
  5. Pojdite ven in se odprite nad skodelico. Bo peno, ki se bo spremenila v led.

Mehki sladoled

Sladoled, ki spominja na mehko kremo, se dobesedno topi v ustih. Pripravljena je zelo preprosto.

  1. Zmešajte 0,5 litra. vsebnost maščob v kremah 30% in ½ skodelice sladkorja v prahu ali sladkorja.
  2. Udarite z mešalnikom. Najprej vklopite najmanjšo hitrost, nato postopoma povečajte. Torej ne bo brizganja.
  3. Po približno 2 minutah se bo krema spremenila v debelo peno.
  4. Vstavimo v zamrzovalnik 30 minut, odstranimo, utripamo 1 minuto in nato ponovno v zamrzovalnik. Ponovite še 2-krat.
  5. Vzemite palico topljene temne čokolade. Porozna ne bo delovala.
  6. Čokolado položimo na dno vafeljnega stožca in damo v hladilnik 20-30 minut.
  7. Izvlecite sladoled in ga postavite v kulinarični paket.
  8. Iz embalaže nežno stisnite sladoled v rogovih.

Popsicles

Druga prehranska možnost je sadni sladoled na osnovi jogurta.

  1. Zmešajte 100 gramov skute in 150 gramov naravnega jogurta.
  2. Dodajte ½ skodelice sadnega soka.
  3. Beat v mešalniku.
  4. V zamrzovalnik postavimo 5 ur.

Iz kondenziranega mleka

Za pripravo takšnega sladoleda bo potrebno le smetano in kondenzirano mleko.

  1. Prebite 2 minuti 500 ml. vsebnost kremne maščobe 30% v mešalniku.
  2. Počasi vlijemo kondenzirano mleko, ne da bi se ustavili, da bi ga premagali. Vzelo bo 1 banko.
  3. Postavite v zamrzovalnik za eno uro, odstranite, pretepite in znova vstavite v zamrzovalnik. Ponovite 3-krat.

Od jagod

Zamrznjene ali sveže jagode bodo dobra osnova za sorbet. Pripravljeno v treh korakih:

  1. Pirejte vse jagode, ki so doma.
  2. Plijesni vlijemo v kalupe.
  3. V hladilnik dajte 3 ure.

Video prikazuje recept za izdelavo sladoleda

Ima kuhanje domače sladoleda

Da bi stvari lažje, gospodinje uporabljajo izdelovalca sladoleda, mešalnik in celo počasen štedilnik. V tem primeru je postopek kuhanja manj dolgotrajen.

V izdelovalcu sladoleda

Ta naprava je alternativa zamrzovalniku. V izdelovalcu sladoleda se zmes strdi bolj enakomerno in brez ledenih kristalov. Sladoled pripravimo po kateremkoli receptu, ohladimo na sobno temperaturo in ga postavimo v aparat za sladoled 30-40 minut.

Brez izdelovalca sladoleda

Če ni izdelovalca sladoleda, je sladico treba dati v zamrzovalnik. Vendar je treba zamrzovanje neodvisno spremljati.

V mešalniku

Kot pomožne naprave za pripravo sladoleda se uporablja mešalnik ali mešalnik. Tako je mogoče doseči enotno konsistenco mešanice.

V počasnem štedilniku

Kuhanje mleka na štedilniku je precej tvegan posel, saj lahko izdelek enostavno gorijo. Multivarka popolnoma reši ta problem. Uporablja se v naslednjih korakih:

  1. Mleko segrejemo na 40 stopinj v načinu Multipovar 5 minut.
  2. Dodajte mešanico rumenjaka in drugih sestavin.
  3. Mešanico segrejemo na 80 stopinj in kuhamo v načinu Multipovar 8 minut.
  4. Odstranite, ohladite in postavite v zamrzovalnik.

Kako narediti sladoled hitro

Ne želite vedno porabiti veliko časa za pripravo sladoleda, še posebej v vroči sezoni. V tem primeru se lahko omejite na pet minut. Narediti morate naslednje:

  1. Vzemite 150 gramov zamrznjenih jagod.
  2. Dodajte sladkor po okusu.
  3. Mešajte v mešalniku.
  4. Dodajte ½ skodelice hladne kreme.
  5. Premagati 2 minuti.
  6. Razporedite na krožnike in takoj postrezite.

Tudi sladoled lahko pripravimo v eni uri:

  1. Mix 300 gramov hladnega jogurta, 150 gramov jagode ali sadja in 1-2 TSP. sladkorja
  2. Mešajte v mešalniku.
  3. Vstavimo v zamrzovalnik 40-50 minut.

Kako shraniti domači sladoled

Vredno je razmisliti, da je domači sladoled shranjeno manj. Rok trajanja sorbeta in drugih možnosti sadja in jagodičja je največ 1 mesec. Po tem času postane okus manj izrazit.

Poleg tega je ni mogoče ponovno zamrzniti. Krema, sladoled in druge vrste mleka, smetane in jogurta se shranjujejo 3-4 mesece v zamrzovalniku.

Izdelava sladoleda doma ni tako težka, kot se zdi na prvi pogled. Glavna stvar je, da se odločite o receptu, uporabite sveže izdelke in strogo upoštevajte navodila. Potem bo sladica zelo okusna!

Prednosti vlaknin za hujšanje. Fiber Powder

Prehrana z visokim holesterolom