Brusnice s koristnimi lastnostmi sladkorja

Že več stoletij so brusnice cenjene zaradi svojih zdravilnih lastnosti. In ne brez razloga, ker se šteje za najbogatejše jagode v vitaminih in biološko aktivnih snoveh, ki jih vsebuje! Ljudje so ga vedno cenili, uporabljali pri zdravljenju, zato je brusnica v ljudskem zdravilstvu že dolgo vzela svoje častno mesto.

Tradicionalna medicina je dobro znana po koristnih lastnostih brusnic v sladkorju, v suhi obliki, v obliki decoctions, sirupov in konzerv. Najbolj uporabne lastnosti so seveda sveže brusnice. To je samo, da ohranijo vse lastnosti svojega soka, jagode, in imate za sladkor. Kaj je koristno za brusnice v sladkorju?

Brusnične jagode v sladkorju imajo lahko protibakterijski in protivnetni učinek. Brusnice blagodejno vplivajo na stanje žil, krepijo stene in očistijo primarne strukture med tromboflebitisom.

Koristne lastnosti, ki so znane brusnice za povečanje apetita, izboljšanje prebavnega sistema, normalizacijo telesne presnove, zdravljenje kolitisa, debelost, nizko kislost in cistitis.

Ko jedete brusnice v sladkorju, lahko delate na trebušni slinavki in črevesju.

Koristne lastnosti jagod lahko dodatno terapevtski učinek, ko predpisanih antibiotikov za zdravljenje ledvic, urolitiazo.

Redno uživanje njegovih jagod pomaga preprečevati kopičenje žolčnih kamnov.

Za zdravljenje brusnic uporablja vse dele rastline - jagode, listi, korenine. Toda bolj pogosto - listi in zrele jagode. Če naredite decoction brusničnih listov, lahko izboljšate metabolizem, in tudi zelo hitro znebiti zgago.

Ta decoction bo koristen v boleč glavobol.

V vroči sezoni lahko zdravilne lastnosti brusničnega kompota in sadnih pijač iz njih občutimo z gašenjem močne žeje.

Brusnice se lahko uporabljajo tudi kot sredstvo za zmanjšanje temperature telesa v primeru kataričnih bolezni in pregrevanja. Po zaužitju le nekaj jagod lahko občutite moč moči, moč.

Brusnične jagode v sladkorju imajo lahko izrazit diuretični učinek, zato bodite previdni, ko ga uporabljate pred cesto in dolgo odsotnostjo doma.

Brusnice so zelo uporabne pri boleznih grla, z močno vneto grlo. Vendar pa lahko vzamete ne samo jagode, temveč tudi svež sok iz jagod z dodatkom naravnega medu. Le petdeset gramov tega okusnega in zdravega ljudskega sredstva lahko očisti gnojne formacije na grlu in uniči klice, ki povzročajo bolezen.

Brusnice vsebujejo veliko vitaminov, zlasti vitamina C, ki pomaga krepiti imunski sistem in celo telo.

Sok brusnice lahko zmešamo s sokom sladkorne pese in dobimo odlično učinkovito zdravljenje za gastritis in kolitis, črevesne motnje. Isto orodje pomaga zniževati visok krvni tlak in se uporablja v dietah z nizko vsebnostjo soli.

Malo ljudi ve, da je možno izdelati mazilo iz brusnic. Njegove koristne lastnosti se uporabljajo pri kožnih obolenjih, ki so povezane z vnetjem in gnojnimi ranami.

Izvleček brusnice je enostavno kuhati. Uporabite jagode in liste, sesekljajte, premešajte, prelijte z vrelo vodo. Takšno orodje je treba uporabiti pred uporabo v tesno zaprti posodi. Po nekaj urah se lahko filtrira. Ne več kot trikrat na dan, zdravilo se jemlje v sto mililitrih - za zdravljenje hipertenzije, gastritisa, ateroskleroze in kolitisa.

Podajte tudi recept za brusnice s sladkorjem. Vzemite 1 kg brusnic in 2 kg sladkorja. Jagode umijte, posušite in zavrtite v mlin za meso. Zmešamo z 1,5 kg granuliranega sladkorja, dobro premešamo. Jagode razporedite v kozarcih na parih, potresemo s sladkorjem, nato jih navijemo s steriliziranimi pokrovi in ​​jih shranimo v hladnem prostoru ali v hladilniku.

Koristi brusnic za telo. Koristi in škodo brusnic

Brusnice so dragocen zaklad gozdnega skladišča. Najbogatejša kemična sestava tega jagodičja ji je dala drugo, priljubljeno ime - "kisli zdravilec". Vsi vedo, kako velike so brusnice za telo. Ampak, da bi to jagode ne škodi, je zaželeno, da vedo njegove lastnosti dobro, nato pa v katerem primeru je treba zaužiti, in komu je kontraindicirana.

Splošne informacije

Brusnica je kratek, zimzelen grm družine resja. Raste na šotiščih in barjih. Cvetoče rastline pozno spomladi ali zgodaj poleti in sadje od septembra.

Nizke poganjke brusnice dosežejo trideset centimetrov. Plodovi so majhni, okrogli, temno rdeče barve, od 8 mm (za divje) do 2 cm (za nekatere kultivarje) v premeru.

V Rusiji je jagoda praviloma pridelana ročno, čeprav je to precej moteč proces. V Kanadi, Združenih državah, Belorusiji, na Poljskem je industrijska metoda zbiranja brusnic zelo razširjena. Naredite to v jeseni, spomladi in celo pozimi.

Menijo, da je "sneg" jagode, pridelane zgodaj spomladi - najslajše. Toda v jesenski žetvi, ki se nabira po prvih zmrzali, je uporaba brusnic najbolj izrazita. V tem času je jagodičje zelo sočno in okusno.

Vsebnost kalorij

Energijska vrednost brusnice je nizka. Za jagode, gojene na nasadih, znaša 26 kcal, za divje gojenje - 35,4 kcal (na 100 gramov). V hitro zamrznjenih brusnicah vsebuje 15,2 kcal. Toda jagode, tleh s sladkorjem, je že veliko bolj hranljivo - skoraj 272 kcal. Energetska vrednost posušenih brusnic je 308 kcal.

Delež ogljikovih hidratov v določeni količini svežih jagod je skoraj 4 g, beljakovine vsebujejo manj kot pol grama in skupaj 0,2 g maščobe, v povprečju 2 g pade na vlakna, 0,3 g na pepel. Sveže brusnice so 90% vode.

Koristne snovi

Kompleks dragocenih snovi, na katerih temeljijo edinstvene prednosti brusnic, je resnično impresiven. To je skladišče vitaminov (C, K, A, veliko iz skupine B). V jagodah visoke vsebnosti kalija. Brusnice in drugi makrohranilniki so bogati (kalcij, magnezij, fosfor, natrij). Vsebuje tudi železo, jod, mangan in baker.

Organske kisline (citronska, oksalna, kininska, jabolčna, benzojska in druge) so bogate z brusnicami. Tako kot fenolne spojine, ki zagotavljajo zaščito pred sevanjem in preprečujejo raka.

Uporaba brusnic za organizem, ki doživlja škodljive učinke radioaktivnih snovi, kot tudi soli težkih kovin, zaradi visoke vsebnosti pektina. Njegova pomembna kakovost je sposobnost vezanja in odstranjevanja spojin svinca, cezija in kobalta. Zato je zaželeno, da se v prehrano ljudi, ki se ukvarjajo z nevarno proizvodnjo, vključijo brusnice.

Koristi brusnice

Od antičnih časov pozimi so bile brusnice pomemben vir vitaminov. Zdravili so jo s skorbutom, pa tudi z različnimi virusnimi in kataralnimi boleznimi. Uporabo brusnice kot naravnega antibiotika že dolgo priznava uradna medicina.

Uživanje surovih jagod v hrani bo pomagalo preprečiti hemoroide in krčne žile. V svoji sestavi aminokisline podpirajo posode in jim pomagajo, da postanejo bolj elastične.

Menijo, da je uporaba brusnic neprecenljiva za ljudi, ki so nagnjeni k raku (predvsem raka na želodcu). Ker ta jagodica pomaga preprečevati bolezni.

Kompresije svežih in zamrznjenih brusnic pomagajo odpraviti glavobole. Med njimi tudi mazila, ki pospešujejo celjenje ran in opeklin.

Sok brusnice je odlično zdravilo za ledvične kamne. Uporablja se tudi na kožnih področjih, ki jih prizadene herpes ali gliva. Z brisačnim sokom, ki je zjutraj zamrznjen v ledenih kockah, obrišete obraz, lahko dosežete odličen pomlajevalni in tonični učinek.

Opozorila in kontraindikacije

Ekstremno previdnost je treba uporabljati brusnice za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam. Nestrpnost katere koli snovi v njeni sestavi ni izključena.

Doječe matere, pa tudi otroci, ki še niso dopolnili tri leta, jedo brusnice, je prepovedano.

To jagodičje lahko znatno škoduje ljudem, ki imajo visoko stopnjo kislosti želodčnega soka. Enako velja za tiste, ki imajo razjede. Kisline, ki so bogate z brusnicami, lahko poškodujejo želodčna tkiva. Koristi in škodo brusnic v tem primeru pa je mogoče uravnovesiti - samo zbadajte jagode s sladkorjem. Nato bodo ohranili svoje zdravilne lastnosti, vendar ne bodo povzročali težav telesu.

Ne jejte celega soka brusnice. Priporočljivo je, da ga razredčite z vodo in dodajte med ali sladkor po okusu. Ne priporočamo, da jedo brusnice na prazen želodec - najbolje ga je dopolniti z obrokom. Po zaužitju jagod bo koristno sprati usta z vodo, da se izognemo poškodbam zobne sklenine.

Koristi in škodo brusnic med nosečnostjo

Zmerna uporaba brusnic med nosečnostjo bo pomagala preprečiti ali odpraviti številne zdravstvene težave, ki trenutno čakajo žensko.

V obdobju poroda se nosečnica pogosto sooča z boleznimi sečil in ledvic. Pitje pijač na osnovi soka brusnice blokira širjenje bakterij, škodljiv učinek na številne seve mikroorganizmov. In nasprotuje tudi cistitisu, uretritisu in pielonefritisu.

Brezpogojna korist brusnic za žensko, ki se pripravlja na mamo, je v njeni sposobnosti, da okrepi imunski sistem, normalizira krvni obtok maternice, prepreči razvoj intrauterine.

Tudi pijače iz tega jagodičja izboljšajo reakcije tkiva v telesu nosečnice. Posledično se je mogoče izogniti rakovam in edemom.

Prednosti brusnice med nosečnostjo so povezane z antioksidanti, ki sestavljajo njegovo sestavo. Te jagode pozitivno vplivajo na spomin in delovanje centralnega živčnega sistema, zmanjšujejo tveganje za poporodno depresijo.

Vendar pa morate vedeti, da žensk z boleznimi prebavnega sistema ne smejo jesti brusnic in bodočih mater, ki jemljejo sulfa.

Posušene brusnice

Zanimivo je vedeti, da koristi suhe brusnice niso nič manj kot sveže pridelane. Zato je ta metoda nabiranja teh jagod zelo priljubljena in široko uporabna.

Najprej je treba pobrati jagode, jih sprati in nato nekaj minut stati čez vročo paro (ali beliti v vreli vodi).

Nato jih je treba razpršiti na široki ploskvi (leseni ali prekriti s platneno krpo) in pustiti, da se posušijo na zraku v senci ali v dobro prezračevanem prostoru. V ta namen lahko uporabite tudi pečico, poseben sušilec sadja ali mikrovalovno pečico.

Pripravljene jagode se ne zležejo v kose in ustavijo barvanje prstov s sokom. Raztreseni so v vrečah iz tkanine in shranjeni do treh let.

Sok brusnice

Koristne in okusne pijače, brusnični sok, lahko pripravite za ta recept:

  • Vzemite kozarec svežih (ali zamrznjenih) brusnic, tretjino kozarca sladkorja in pol litra vode.
  • Jagode, če je potrebno, odmrzovanje in stisnite sok, ki je doslej razveljavljen.
  • Torta napolnite s sladkorjem in nalijte vodo. Treba ga je kuhati na majhnem ognju ne več kot nekaj minut, nato pa ohladiti.
  • Mešajte juho s sokom brusnice.

Rezultat sadnega napitka je priporočljivo piti kozarec na dan, po možnosti v dveh ali treh obiskih med obroki.

Brusnice lahko uporabite tudi za izdelavo marmelade, kvasa, želeja, nadevov s torte in celo sladkarij. V kakršni koli obliki bo dodatno služilo telesu z zdravilom.

Brusnice so naribane s sladkorjem

Brusnice so dragocen zaklad gozdnega skladišča. Najbogatejša kemična sestava tega jagodičja ji je dala drugo, priljubljeno ime - "kisli zdravnik". Vsi vedo, kako velike so brusnice za telo. Ampak, da bi to jagode ne škodi, je zaželeno, da vedo njegove lastnosti dobro, nato pa v katerem primeru je treba zaužiti, in komu je kontraindicirana.

Splošne informacije

Brusnica je kratek, zimzelen grm družine resja. Raste na šotiščih in barjih. Cvetoče rastline pozno spomladi ali zgodaj poleti in sadje od septembra.

Nizke poganjke brusnice dosežejo trideset centimetrov. Plodovi so majhni, okrogli, temno rdeče barve, od 8 mm (za divje) do 2 cm (za nekatere kultivarje) v premeru.

V Rusiji je jagoda praviloma pridelana ročno, čeprav je to precej moteč proces. V Kanadi, Združenih državah, Belorusiji, na Poljskem je industrijska metoda zbiranja brusnic zelo razširjena. Naredite to v jeseni, spomladi in celo pozimi.

Menijo, da je "sneg" jagode, pridelane zgodaj spomladi - najslajše. Toda v jesenski žetvi, ki se nabira po prvih zmrzali, je uporaba brusnic najbolj izrazita. V tem času je jagodičje zelo sočno in okusno.

Vsebnost kalorij

Energijska vrednost brusnice je nizka. Za jagode, gojene na nasadih, znaša 26 kcal, za divje gojenje - 35,4 kcal (na 100 gramov). V hitro zamrznjenih brusnicah vsebuje 15,2 kcal. Toda jagode, tleh s sladkorjem, je že veliko bolj hranljivo - skoraj 272 kcal. Energetska vrednost posušenih brusnic je 308 kcal.

Delež ogljikovih hidratov v določeni količini svežih jagod je skoraj 4 g, beljakovine vsebujejo manj kot pol grama in skupaj 0,2 g maščobe, v povprečju 2 g pade na vlakna, 0,3 g na pepel. Sveže brusnice so 90% vode.

Koristne snovi

Kompleks dragocenih snovi, na katerih temeljijo edinstvene prednosti brusnic, je resnično impresiven. To je skladišče vitaminov (C, K, A, veliko iz skupine B). V jagodah visoke vsebnosti kalija. Brusnice in drugi makrohranilniki so bogati (kalcij, magnezij, fosfor, natrij). Vsebuje tudi železo, jod, mangan in baker.

Organske kisline (citronska, oksalna, kininska, jabolčna, benzojska in druge) so bogate z brusnicami. Tako kot fenolne spojine, ki zagotavljajo zaščito pred sevanjem in preprečujejo raka.

Uporaba brusnic za organizem, ki doživlja škodljive učinke radioaktivnih snovi, kot tudi soli težkih kovin, zaradi visoke vsebnosti pektina. Njegova pomembna kakovost je sposobnost vezanja in odstranjevanja spojin svinca, cezija in kobalta. Zato je zaželeno, da se v prehrano ljudi, ki se ukvarjajo z nevarno proizvodnjo, vključijo brusnice.

Koristi brusnice

Od antičnih časov pozimi so bile brusnice pomemben vir vitaminov. Zdravili so jo s skorbutom, pa tudi z različnimi virusnimi in kataralnimi boleznimi. Uporabo brusnice kot naravnega antibiotika že dolgo priznava uradna medicina.

Uživanje surovih jagod v hrani bo pomagalo preprečiti hemoroide in krčne žile. V svoji sestavi aminokisline podpirajo posode in jim pomagajo, da postanejo bolj elastične.

Menijo, da je uporaba brusnic neprecenljiva za ljudi, ki so nagnjeni k raku (predvsem raka na želodcu). Ker ta jagodica pomaga preprečevati bolezni.

Kompresije svežih in zamrznjenih brusnic pomagajo odpraviti glavobole. Med njimi tudi mazila, ki pospešujejo celjenje ran in opeklin.

Sok brusnice je odlično zdravilo za ledvične kamne. Uporablja se tudi na kožnih področjih, ki jih prizadene herpes ali gliva. Z brisačnim sokom, ki je zjutraj zamrznjen v ledenih kockah, obrišete obraz, lahko dosežete odličen pomlajevalni in tonični učinek.

Opozorila in kontraindikacije

Ekstremno previdnost je treba uporabljati brusnice za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam. Nestrpnost katere koli snovi v njeni sestavi ni izključena.

Doječe matere, pa tudi otroci, ki še niso dopolnili tri leta, jedo brusnice, je prepovedano.

To jagodičje lahko znatno škoduje ljudem, ki imajo visoko stopnjo kislosti želodčnega soka. Enako velja za tiste, ki imajo razjede. Kisline, ki so bogate z brusnicami, lahko poškodujejo želodčna tkiva. Koristi in škodo brusnic v tem primeru pa je mogoče uravnovesiti - samo zbadajte jagode s sladkorjem. Nato bodo ohranili svoje zdravilne lastnosti, vendar ne bodo povzročali težav telesu.

Ne jejte celega soka brusnice. Priporočljivo je, da ga razredčite z vodo in dodajte med ali sladkor po okusu. Ne priporočamo, da jedo brusnice na prazen želodec - najbolje ga je dopolniti z obrokom. Po zaužitju jagod bo koristno sprati usta z vodo, da se izognemo poškodbam zobne sklenine.

Koristi in škodo brusnic med nosečnostjo

Zmerna uporaba brusnic med nosečnostjo bo pomagala preprečiti ali odpraviti številne zdravstvene težave, ki trenutno čakajo žensko.

V obdobju poroda se nosečnica pogosto sooča z boleznimi sečil in ledvic. Pitje pijač na osnovi soka brusnice blokira širjenje bakterij, škodljiv učinek na številne seve mikroorganizmov. In nasprotuje tudi cistitisu, uretritisu in pielonefritisu.

Brezpogojna korist brusnic za žensko, ki se pripravlja na mamo, je v njeni sposobnosti, da okrepi imunski sistem, normalizira krvni obtok maternice, prepreči razvoj intrauterine.

Tudi pijače iz tega jagodičja izboljšajo reakcije tkiva v telesu nosečnice. Posledično se je mogoče izogniti rakovam in edemom.

Prednosti brusnice med nosečnostjo so povezane z antioksidanti, ki sestavljajo njegovo sestavo. Te jagode pozitivno vplivajo na spomin in delovanje centralnega živčnega sistema, zmanjšujejo tveganje za poporodno depresijo.

Vendar pa morate vedeti, da žensk z boleznimi prebavnega sistema ne smejo jesti brusnic in bodočih mater, ki jemljejo sulfa.

Posušene brusnice

Zanimivo je vedeti, da koristi suhe brusnice niso nič manj kot sveže pridelane. Zato je ta metoda nabiranja teh jagod zelo priljubljena in široko uporabna.

Najprej je treba pobrati jagode, jih sprati in nato nekaj minut stati čez vročo paro (ali beliti v vreli vodi).

Nato jih je treba razpršiti na široki ploskvi (leseni ali prekriti s platneno krpo) in pustiti, da se posušijo na zraku v senci ali v dobro prezračevanem prostoru. V ta namen lahko uporabite tudi pečico, poseben sušilec sadja ali mikrovalovno pečico.

Pripravljene jagode se ne zležejo v kose in ustavijo barvanje prstov s sokom. Raztreseni so v vrečah iz tkanine in shranjeni do treh let.

Sok brusnice

Koristne in okusne pijače, brusnični sok, lahko pripravite za ta recept:

  • Vzemite kozarec svežih (ali zamrznjenih) brusnic, tretjino kozarca sladkorja in pol litra vode.
  • Jagode, če je potrebno, odmrzovanje in stisnite sok, ki je doslej razveljavljen.
  • Torta napolnite s sladkorjem in nalijte vodo. Treba ga je kuhati na majhnem ognju ne več kot nekaj minut, nato pa ohladiti.
  • Mešajte juho s sokom brusnice.

Rezultat sadnega napitka je priporočljivo piti kozarec na dan, po možnosti v dveh ali treh obiskih med obroki.

Brusnice lahko uporabite tudi za izdelavo marmelade, kvasa, želeja, nadevov s torte in celo sladkarij. V kakršni koli obliki bo dodatno služilo telesu z zdravilom.

Zdravje • Jagode 23.10.2015

Dragi bralci, danes bomo govorili o koristnih in zdravilnih lastnostih brusnic ter o kontraindikacijah. Verjetno se bodo vsi strinjali z mano, da so brusnice preprosto nenadomestljive jagode za naše zdravje. Uporablja se že stoletja. Zdaj ni prepozno za nakup, oktobra doseže maksimalno zrelost in zato vsebuje največjo količino koristnih snovi.

Zdaj imam takšno potrebo po brusnicam, kar sem presenečen. Vedno poskušam poslušati svoje telo. Očitno telo potrebuje vitamine in elemente v sledovih. Sveže jagode razpršujem na krožnik, potresem z malo sladkorja in jih čez dan pojem. Prav tako kuham brusnični sok iz jagod. Toda raje imam sveže jagode.

Kdaj izbrati brusnice? Brusnice se obicajno nabirajo septembra ali oktobra. Žetev brusnice se nadaljuje med prvo zmrzaljo. Prav tako lahko brusnice najdete spomladi, ko se sneg odcepi. Ponavadi je ročno izbran. Seveda razumemo, kakšno delo je. Mnogi uporabljajo tudi posebna orodja za pobiranje brusnic. So taki strgala. Mnogi vedo o njih. Najbolj uporabna je brusnice, zbrane v septembru.

Glavna vrednost in uporaba brusnic je, da je to jagodičje naravni antioksidant, ki ščiti naše celice pred regeneracijo, naše telo pa pred boleznimi in staranjem. Najpreprostejša uporaba brusnice za zdravje je, da se doda peščica svežih jagod na vse prve jedi in solate, vendar brusnice ne izgubijo svojih zdravilnih lastnosti in kot posledica skladiščenja, katere metode bomo nadalje obravnavali. Torej, kaj je uporaba brusnic?

Brusnice. Sestava. Uporabne lastnosti. Zdravstvene koristi brusnic

Minerali in elementi v sledovih. Poleg antioksidantov je brusnica bogata z minerali, vsebuje veliko kalija, magnezija, železa, mangana. V brusnicah najdemo tudi aluminij, cink, fosfor, natrij, krom, molibden, nikelj in druge enako pomembne sestavine za telo.

Vitamini v brusnicah. Brusnice so cenjene zaradi prisotnosti vitaminov C, B, E, PP, K skupin, kot tudi velikega števila različnih organskih kislin, ki igrajo pomembno vlogo v prebavnem procesu in v presnovnih procesih, ki se pojavljajo v človeškem telesu, ter imajo močan protimikrobni učinek. Zato je brusnica nepogrešljiva v obdobju virusnih in bakterijskih okužb. In tudi zavira razvoj kariesa.

Prednosti brusnice za živčni in mišični sistem. Brusnice v njihovi sestavi vsebujejo monosaharide glukoze in fruktoze, ki sodelujejo pri prehranjevanju možganskih celic, so vir energije za živčno in mišično tkivo, za distribucijo in sintezo holesterola ter so regulator kislinsko-bazičnega ravnovesja telesa.

Koristi brusnic za imuniteto in krvne žile. Brusnice vsebujejo tudi flavonoide, ki vplivajo na imunski sistem, nadzorujejo vnetne procese, izboljšujejo delovanje naših plovil, pa tudi tanine in vlakna.

Snovi, ki jih vsebujejo brusnice, ščitijo naše žile pred nastankom holesterola, zmanjšujejo tveganje za trombozo, zato lahko brusnice pripišemo hrani, ki je potrebna za preprečevanje srčnih napadov in kapi.

Brusnica preprečuje razvoj ateroskleroze.

Brusnica zavira razvoj cistitisa.

Brusnice so koristne za vse brez izjeme, vendar so še posebej pomembne za preprečevanje in zdravljenje:

  • nalezljive bolezni
  • ateroskleroza
  • diabetes
  • hipertenzija
  • krčne žile
  • edem
  • žilne bolezni
  • bolezni ledvic in mehurja
  • črevesne motnje

Calorie brusnice

Brusnično-nizkokalorične jagode. 100 gramov svežih brusnic vsebuje le 46 kcal.

Brusnice. Fotografija

Kako izbrati brusnice

Če kupite sveže brusnice na trgu ali v sveži trgovini, bodite pozorni na videz. Jagode morajo biti suhe, brez plesni, morajo biti elastične, ne dentirane.

Če kupite zamrznjene brusnice v supermarketu, potem bodite pozorni na sam paket. Jagode morajo biti enakomerno porazdeljene v embalaži, v nobenem primeru pa ne smejo ležati grudaste.

Vabim vas, da si ogledate video o koristnih in zdravilnih lastnostih brusnic.

Kako shraniti brusnice

Zimske brusnice lahko enostavno shranite, saj jagode vsebujejo naravni konzervans, ki jih varuje pred kvarjenjem.

Sveže jagode lahko shranite v hladilniku do 3 tedne ali več. Te jagode ni treba oprati. Morajo biti suhi.

Čisto zrele jagode lahko preprosto razprostremo na balkonu s tanko plastjo, pokrijemo z debelo krpo in nekaj mesecev brusnice lepo shranimo. Mimogrede, naše babice so hranile brusnice, v hladni kleti pa so brusnice obdržale do pomladi.

Toda v pogojih stanovanja je na ta način težko ohraniti veliko število jagod, zato upoštevamo najenostavnejše in najbolj dostopne načine shranjevanja brusnic, v katerih jagode ohranijo vse koristne lastnosti.

Prvič, brusnice je treba zmečkati, odstraniti vse razvajene in nezrele plodove. Zmečkane jagode bodo šle v posel, lahko jih uporabite takoj, privarite sok ali poljub. Zrele nedotaknjene jagode je treba oprati in posušiti, raztegniti na čiste brisače s tanko plastjo, pripravili jih bomo za zimo.

Kako zamrzniti brusnice?

Če je zamrzovalnik dovoljen, je brusnico najbolje ohranjati zamrznjeno, pri čemer se ohranijo vse hranilne snovi, vključno z vitamini. Pripravite brusnice za zamrzovanje na enak način, jih operite, posušite, nato jih položite na majhne porcije na vodoravno površino (lahko uporabite majhno posodo) in jih zamrznite v zamrzovalniku. Brusnice se ne zamrznejo skupaj. Berry za jagode. In potem jo položimo na posode za hrano ali plastične vrečke.

Če se brusnice posušijo pred zamrzovanjem, se jagode ne držijo skupaj in jih lahko vzamemo v majhnih porcijah in dodamo na primer v solate.
Odmrznjene jagode niso priporočljive za ponovno zamrzovanje, saj bo del prehranskih lastnosti tega izgubljen.

Namočene brusnice

To je morda najlažji način za shranjevanje brusnic: v čiste steklene kozarce dajte čiste, suhe jagode, zlijte jih s hladno vrelo vodo in jih shranite na balkon ali ložo. V tej obliki bodo brusnice popolnoma ohranjene in jih lahko uporabite kot sveže. Če shranjujete namočene brusnice dolgo časa, potem sčasoma postane voden, kar seveda vpliva na njegov okus, vendar ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti.

Pri shranjevanju namočenih brusnic lahko v vodo dodamo malo sladkorja, dve žlici na liter vode, osebno mi je bolj všeč, jagode med skladiščenjem ne izgubijo okusa.

Brusnice, naribane s sladkorjem

Odličen način, da ohranite brusnice, je, da ga pobrusite s sladkorjem. Za to uporabljam helikopter za predelavo hrane, s katerim lahko hitro obvladam precej veliko brusnic. Lahko pa uporabite običajno meso za mletje, na njem se pomika brusnice.

Na kilogram brusnice vzemite kilogram zrnatega sladkorja, vse temeljito premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in ga postavite v čiste steklene kozarce. Držim pire brusnice pod navadnimi kapi kapron, lahko pa vzamete vijake, v tem primeru boste potrebovali manj sladkorja.

Brusnice, podrgnil s sladkorjem, so zelo okusne, lahko jih dodate na čaj, ga dajo na kruh, kot marmelado, služijo s palačinkami in palačinke, da žele ali sok iz njega. V vsakem primeru bo dobro za zdravje in zelo okusno.

Brusnice z medom

Da bi dobili ne samo koristen izdelek, temveč tudi terapevtsko poslastico, lahko del brusnice konzervirate z mešanjem z medom. Za to so brusnice najbolje zmešati v mešalniku in pol litra brusničnega pireja, da vzame pol litra svežega tekočega medu.

V hladnem obdobju bo taka poslastica nepogrešljiva, lahko jo zaužijete v žlici 2 - 3-krat na dan. Seveda moramo razumeti, da se brusnice z medom lahko vzamejo samo, če niste alergični na medene izdelke.

Cranberry Jam

Ko sami izbiramo brusnice, jih ponavadi poberemo z žlicami, v tem primeru, zakaj ne naredimo marmelade. Verjemite mi, džem izkaže slastno, zelo nenavadno, in pozimi s čajem gre z bang. Seveda se moramo zavedati, da marmelada brusnice izgubi nekaj vitaminov, a okus in okus, seveda, nista primerljiva. Če ga pozneje ne uživate preveč, sami sebi ne bomo škodovali.

Za kuhanje brusnično marmelado, za kilogram jagod, morate vzeti 1,3 - 1,5 kg sladkorja in 1,5 kozarca vode.

Brusnice je treba najprej blanširati v vreli vodi za približno 3 do 5 minut, nato pa iztočiti v cedilu.

Od vode in sladkorja sirup zavremo in v njem zmešamo brusnice, premešamo in kuhamo 40-50 minut v enem koraku.

Kaj kuhati brusnice

Praviloma pobiramo brusnice na več načinov, da bi zimsko popestrili vašo prehrano. Jam in brusnice, ki jih trlja s sladkorjem ali medom, so že pripravljeni izdelki, iz zamrznjenih brusnic pa lahko pripravite žele, sadne pijače ali mesne omake.

Sok brusnice

Ta okusna vitaminska pijača je vedno zelo priljubljena, da jo naredite iz brusnic, stisnite sok, prelijte preostalo torto z vodo in zavrite. Filtrirajte, rahlo se ohladite in dodajte stisnjen sok in sladkor ali med na okus. S tem pripravkom obdržimo največ vitaminov.

Lahko naredite sadni sok in veliko lažje, za to obrišite brusnice s sladkorjem. Samo zlijte vodo z brusnicami in zavrite, vendar ne kuhajte. Hladen, napet - in mors je pripravljen.

Brusnični Kisel

Za pripravo želatine bo treba krompirjev škrob, za 2 litra vode tri žlice škroba. Naredimo vse na enak način kot za morse, toda na koncu dodamo škrob, razredčen v malo vode in zavremo, neprestano mešamo, da se izognemo grudicam.

Brusnični Pie

Dal vam bom preprost recept, ki ga pripravljam doma. Recept je zelo preprost. Ne morem reči, da je pečenje dobro za naše zdravje, vendar včasih želim razvajati svoje ljubljene. In potem, kakšen okus je vedno doma, ko počnemo takšne stvari. Zaradi tega edinstvenega okusa lahko včasih pozabite na nekatere razkošnosti in svojim bližnjim daste aromo in okus ter samo našo komunikacijo ob skodelici čaja.

Pita iz brusnice je najbolje pridobiti iz testa iz testenin, za pripravo pa vzamemo 2 jajci, kozarec sladkorja, pakiranje masla, 2,5 - 3 skodelice moke in žličko pecilnega praška.

Jajca zmešamo s sladkorjem, dodamo zmehčano maslo in znova pobijemo. Dodajte pecilni prašek, moko, zamesite testo in ga pošljite v hladilnik za eno uro.

Testo razdelimo na dva dela, razdelimo en del na pekač, prevlečemo z brusnicami, nanesemo s sladkorjem in prekrijemo z drugim delom testa. Del testa lahko zamrznete in ga narežete na kos brusnice. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah

Brusnična omaka

Kislo - sladka brusnična omaka je kot nalašč za mesne in perutninske jedi, ki jim daje posebno pikantnost. Steklo zrelih brusnic zavremo v pol kozarca vode približno 10 minut, dodamo sladkor po okusu, nekaj žlic pomarančnega soka in malo limonine lupine. Kuhajte še 5 - 10 minut do želene debeline, drgnite skozi cedilo.

V brusnični omaki lahko dodate vse začimbe po želji, lahko so ingver, klinčki, cimet, muškatni orešček, poper. Vsakič, ko bo okus omake edinstven.

Zdravilne lastnosti brusnic. Uporaba. Zdravljenje brusnic

Brusnice za prehlad, ARVI in gripo

Pri povišanih temperaturah pijte sok brusnice čim pogosteje, ima antipiretične in protivnetne učinke.

Brusnice pri hipertenziji in aterosklerozi

Pri hipertenziji in aterosklerozi se uporablja infuzija soka brusnice, za njegovo pripravo pa se dve noči žlice jagod prelijejo z dvema skodelicama vrele vode v termosu. Zjutraj filtrirajte in popijte pol kozarca 3 - 4-krat na dan pred obroki.

Brusnice za kašljanje in za vnetje mehurja (cistitis)

Med kašljanjem, z vnetjem mehurja, vodenice, se brusnični sok zmeša z vodo v enakih deležih, medu dodamo okus in 1/4 skodelice dvakrat do trikrat na dan.

Zdravljenje bolezni jeter brusnice

Pri boleznih jeter se brusnice zmešajo z enako količino medu in jih večkrat na dan vzamejo v žlico.

Brusnice za plovila

Za čiščenje posode, izboljšanje njihove elastičnosti, zmešajte 1,5 skodelice brusnic, kozarec medu in 3 glave česna srednje velikosti. Sestavite brusnice in česen, dodajte med, premešajte in shranite v kozarcu v hladilniku. Vzemite en čajno žličko zvečer vsak dan za en mesec.

Vnetje brusnic tonzil

V primeru vnetja tonzil, zmešajte sok brusnice s sokom sladkorne pese in medu v enakih delih. Pred jedjo vzemite žličko trikrat na dan.

Brusnice pri boleznih sklepov

Pri boleznih sklepov se dve žlici brusnic podrgnejo s sladkorjem in razredčita s kozarcem vrele vode, dvakrat dnevno dvakrat potegnemo in popijemo 1/2 skodelice.

Zdravljenje brusnice za bolezen dlesni

V primeru bolezni dlesni se sveže jagode zdrobi in zmečka sok v prizadeti dlesni.

Brusnice za imuniteto

Sok brusnice je indiciran za prebavne motnje, izgubo moči in zmanjšano odpornost. Prav tako je koristno, da brusnice vzamete v sveži ali odmrznjeni obliki.

PREHRANA PO ODSTRANITVI BILARNEGA BUBLJA

Kako živeti polno življenje brez žolčnika

Brusnice v kozmetiki

Razvajamo se lahko tudi z maskami. O njih sem opisal več v članku Maske brusnic za obraz. Berry razpoloženje za vas

Škodi brusnice. Kontraindikacije

Brusnice so tako koristne jagode, da je njihova uporaba odobrena s strani uradne medicine za številne bolezni, vendar lahko to jagodičje prinese in škoduje.

Brusnice so, kljub njihovi uporabnosti, vseeno zelo kisla jagodičja, zato je kontraindicirana pri kakršnih koli boleznih želodca, zlasti pri gastritisu z visoko kislostjo, razjede želodca in dvanajstniku.

Tudi pri ljudeh z zdravim želodcem lahko brusnice in njihov sok povzročijo nelagodje in bolečine v želodcu, zato je zaželeno, da ga vse skupaj razredčite z vodo ali medom in ne jedo na prazen želodec, ampak po jedi.

Brusnice so kontraindicirane pri otrocih, mlajših od treh let, starejšim otrokom pa priporočamo, da dajejo brusnice previdno in v majhnih količinah.

Dragi bralci, to je informacija o koristnih in zdravilnih lastnostih brusnic v mojih danes. Jedemo brusnice. Bili bomo zdravi in ​​lepi. Konec koncev, ni naključje, da se brusnice imenujejo jagode zdravja in lepote.

In za dušo bomo danes poslušali Rolfa Lövlanda in Fionnuala Sherry (pesem iz Tajnega vrta). - Canzona.

Kako zamrzniti črni ribez za zimo v skodelicah Brusnične sadne pijače - recepti in nasveti za kuhanje Brusnice v nosečnosti Uporaba in škodovanje brusnic v nosečnosti Beljakovina v urinu med nosečnostjo Prehrana in prehrana po odstranitvi žolčnika

Brusnice rastejo na kratkem grmu, ki je odporen proti zmrzali in spremembam vremenskih razmer. Najbolje je, da se grm nahaja v bližini močvirja in šotišč. Zorenje se začne v septembru. To je obdobje, ki zagotavlja, da po zaužitju izbirate jagodičje s popolnoma oblikovanim kemijskim seznamom elementov. Veliko ljudi se sprašuje o koristih in škodah brusnic.

Sestavine brusnice

Berry se koncentrira v majhnem deležu maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Delci kalorij, ki tehtajo 100 gramov. znaša 27 Kcal.

Brusnice so bogate z vlakninami, di- in monosaharidi, vodo, pepelom, pektinom, organskimi kislinami, prehranskimi vlakni.

Fosfor, kositer, molibden, natrij, magnezij, kalij in kalcij se kopičijo v plodu. V jagode veliko cinka, barija, joda, titana, aluminija, kobalta, bora, bakra, srebra, kroma, mangana. Od vitaminov oddaja niacin, tokoferol, tiamin, folno kislino, piridoksin, askorbinsko kislino, riboflavin, vitamin K1.

Z brusničnimi jagodami mnogi uživajo zaradi svoje edinstvene sestave. Imajo veliko naravnega sladkorja, in sicer glukoze in fruktoze.

Organske kisline proizvajajo citronsko, jabolčno, kininsko, jantarno, oksalno, klorogensko, ketoglutarično.

Poleg zgoraj navedenih dragocenih elementov so brusnice tudi katehini, betain, bioflavonoidi, fenolne spojine, levkoantocianini in flavonoli.

Če govorimo o hranilni vrednosti svežega sadja, kazalniki omogočajo uporabo brusnic v prehrani. Suho jagodičevje nabira veliko več saharidov, zato bodite previdni z njim.

koristi in škode zaradi malin

Koristi brusnice

  1. Brusnica se uporablja kot glavna sestavina zdravil za boj proti raku. Berry ima značilnost, da blokira dotok krvi v rakaste celice, s čimer sproži samouničenje tumorja.
  2. Berry je naravni antioksidant, ki preprečuje prezgodnje staranje tkiv, hkrati pa ohranja mladost. Brusnica zavira delovanje prostih radikalov, očisti jetra in ledvice.
  3. Pogosto se sok brusnice zdravi za tonzilitis in druge podobne bolezni. Plodovi lahko zmanjšajo telesno temperaturo med vročino. Tudi jagode odstranijo sluz iz dihalnega trakta in očistijo pljuča kadilcev.
  4. Flavonoidi so odgovorni za elastičnost žilnih sten. Elementi širijo krvne kanale, zagotavljajo kri s kisikom. Posledično se izvaja preprečevanje tromboze, tromboflebitisa, ateroskleroze, krčnih žil in drugih tovrstnih bolezni.
  5. Brusnica je eden najboljših naravnih multivitaminskih kompleksov. S sistematičnim sprejemom izboljša stanje las in kože, normalizira delovanje vseh notranjih organov. Brusnice so koristne za prehrano kategorij ljudi, ki imajo naravno nizko imunost.
  6. Plodovi prispevajo k povečanemu apetitu. Posledično se izboljšata presnova in prebavljivost hrane, izvaja se preprečevanje bolezni prebavil in stabilizira blato. Brusnica nežno očisti črevo od stagnacije.
  7. Diuretične lastnosti omogočajo, da ga uporabljajo osebe, ki trpijo zaradi prekomernega edema okončin in tkiv notranjih organov. Brusnica odstranjuje odvečno vodo, ne dopušča, da bi sol zadržala tekočino. Zaradi tega se teža v nogah umakne.
  8. Uporabne lastnosti jagod se razširijo na tiste, ki so nagnjeni k tvorjenju krvnih strdkov in povečanju holesterola v krvi. Brusnice opravljajo preprečevanje teh bolezni.
  9. Plodovi so nepogrešljivi za vročino, bolezni dihal, prehlad. Baktericidne in protivnetne lastnosti bodo hitro ozdravile bolezen in lajšale vročino. Prav tako se krepi imuniteta "na vseh frontah".
  10. Brusnice so koristne v povezavi z antibiotiki za povečanje učinkov zdravil. Šele pred tem se posvetujte z zdravnikom. Berry se bori s pogostimi migrenami, glavoboli, zgago, splošno slabo počutje.
  11. Koristno je, da uporabite naribane brusnice z medom ali zrnatim sladkorjem, da povečate učinkovitost možganov in fizično vzdržljivost. Te lastnosti vrednotijo ​​kategorije ljudi, ki delajo vodje. Prav tako je dokazano, da jagode prejmejo športnike.

Aplikacija brusnice

  1. Za čiščenje črevesja. Brusnice so cenjene zaradi svoje sposobnosti, da nežno očistijo črevesni trakt pred stagnacijo. Poleg tega se po prejemu zdravil normalizira celotno delo notranjega organa, izboljša prebavljivost hrane. Sok brusnice zmešajte s sokom sladkorne pese v enakih deležih. Uporabite 3 do 3 krat dnevno na dan. Najpogosteje podobno sestavo zdravimo zaprtje (vključno s kronično), žilne krče.
  2. Od mraza. Če želite ozdraviti prehlad ali vnetje zgornjih dihal, združite sok aloe vera s sokom brusnice, limoninim sokom, sladkorjem, medom in vodko. Vsako sestavino izmerite v enakih količinah, premešajte in premešajte. Vzemite 3 žlice 3-krat na dan. Hranite na mrazu.
  3. Za okrevanje. Koristno je uporabiti brusnični sok, razredčen z vodo v enakih količinah. Še posebej primerna za ljudi, ki delajo veliko fizično, vodijo aktivni življenjski slog, igrajo šport. Razredčeno zdravilo bo obogatilo možganske celice s kisikom, hitro zapolnilo primanjkljaj energije, dalo vitalnost.
  4. Iz hipertenzije. Če imate visok krvni tlak, pripravite naslednje zdravilo. Zmešajte 500 gr. brusnice s 130 gr. sladkorja, dodamo 250 ml. filtrirana voda. Surovine pošljite v pekač na peč, kuhajte 8 minut. Sečite, ohladite, razredčite z vodo 50-50. Pijte celo kozarec (250-300 ml.) 1-2 krat dnevno.
  5. Od sladkorne bolezni. Da bi normalizirali potek bolezni in ublažili bolezen, je potrebno ohraniti raven glukoze v krvi na pravilni oznaki. Zdrobite nekaj brusnic, nalijte 250 ml. vroča (vendar ne vrela!) voda, vztrajajte uro. Vsak dan vzemite 50 ml. dvakrat na dan.
  6. Za preprečevanje genitourinarnega sistema. Berry je uporabna za preprečevanje bolezni spolnih in sečil pri ženskah in moških. Za povečanje presnove, zaščito notranjih organov pred okužbami vzemite 100 ml. brusnični sok vsak dan, prelom določenega odmerka 3-krat.
  7. Iz driske. Če redno trpite zaradi driske ali želite izvesti načrtovano normalizacijo blata, uporabite mešanico jagod in brusničnih listov. Vzemite enako količino sestavin, nalijte 500 ml. vroča oda. Sestavo pošljite na peč in zavrite 6 minut po vrenju. Sečite, ohladite, vzemite 130 ml. 4-krat na dan.

in škodujejo brusnicam

Uporaba brusnic za nosečnice

  1. Plodove je priporočljivo uporabljati ob upoštevanju dnevne norme. Zdravje žensk in otrok se bo bistveno povečalo, intrauterini razvoj bo bolj usklajen. Mnoga dekleta se srečujejo s težavami z genitourinarnim sistemom, ko prenašajo otroka.
  2. Težave se najpogosteje pojavljajo na ozadju oslabljenega imunskega sistema in hormonskih motenj. V ženskem telesu se izloča progesteron. Ta hormon spodbuja razvoj bakterij v urinskih kanalih. Za spopadanje s težavami, morate piti brusnični sok.
  3. Pijača je najmočnejša protibakterijska sestava. Sok zavira širjenje in nadaljnji razvoj škodljive mikrobne mikrobne mikroorganizme. Glavna značilnost izdelka je, da ni odvisna od zdravil, za razliko od zdravil. Zato je pijača med nosečnostjo popolnoma varna.
  4. Pogosto se dekleta v kritičnem obdobju soočajo z aktivno razvijajočim se kariesom in vnetjem dlesni. V tem primeru je dovoljeno uporabljati samo brusnice. Jagode imajo protibakterijski učinek, razkužujejo usta in odpravljajo vire težav. Sestava je dobro dokazana v boju proti streptokokom.
  5. Brusnice so bogate z flavonoidi, encimi so aktivno vključeni v popolno absorpcijo askorbinske kisline. Posledično se bistveno poveča elastičnost krvnih žil, očisti se od škodljivih spojin. Poleg tega prisotnost antioksidantov pozitivno vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema, kar zmanjšuje tveganje za poporodno depresijo.
  6. Brusnica pomaga dekletom med nosečnostjo, da se borijo z vodenico in edemi. Podobne težave nastanejo zaradi nezmožnosti telesa, da se odzove na spremembe. Sadje pomaga ženski, da se prilagodi skoraj vsem hormonskim spremembam. Dnevna cena za noseča dekleta sok brusnic ali sok je približno 2 litra.
  7. Brusnične jagode dobro preprečujejo razvoj cistitisa in ledvičnih bolezni med nosečnostjo. V tem primeru je priporočljivo, da zjutraj začnete s kozarcem naravnega sadnega napitka. Pijača je predpisana kot preventiva, da bi se izognili zapletom zaradi razvoja ploda. Sestava aktivira placentno cirkulacijo.

Koristi brusnic za otroke

  1. Študije so pokazale, da je brusnica dobra za otroke. Plodovi otroka bistveno povečajo apetit in okrepijo funkcijo zaščitnega ovoja. Redno uživanje jagod odpravlja otroški kašelj iz telesa.
  2. Kot preprečevanje prehladov uporablja zdravilo na podlagi brusnic in medu. Koristna poslastica otroka razbremeni simptomov bolezni, hrani telo z dragocenimi elementi v sledovih in se bori proti zaprtju.
  3. Otrokom je dovoljeno dati brusnice v kakršni koli obliki. Jagode lahko dodate žitaricam, solatam, sladicam in čaju. Iz sadja so pripravljeni nič manj koristne kissels, kompoti, sokovi, infuzije in sadne pijače. Otrokom, mlajšim od 3 let, svetujemo, da dajejo samo nekoncentrirane pijače.

Poškodovane brusnice

  1. Brusnica bo človeku prinesla neprecenljive koristi, če bodo upoštevana priporočila in če ni kontraindikacij. Sadje je prepovedano uporabljati v kakršni koli obliki za gastritis, bolezni jeter v akutni obliki. Brusnica ima visoko kislost.
  2. Naravni sok brusnice je kontraindiciran za razjedo na kateri koli stopnji. Paziti bi bilo treba na ljudi, ki so oslabili zobno sklenino. Če jemljete ogromno jagode, potem to ni dobro.
  3. Ne pozabite, ne glede na to, kako koristen je izdelek, vedno upoštevajte priporočeni dnevni vnos. Če imate kronične bolezni, se pred uživanjem brusnic posvetujte s strokovnjakom.

Brusnica se šteje za edinstveno jagodičje, ki včasih lahko izboljša zdravje ljudi in se znebite seznama bolezni. Zloraba izdelka lahko povzroči žalostne posledice. Vnesite jagode v vaši dnevni prehrani postopoma, pozorno spremljajte reakcijo telesa.

koristi in škodo borovnic

Video: zdravilne lastnosti brusnic

Od otroštva, vsi vedo: brusnice - jagode koristno. In brusnični sok je eden najbolj okusnih domačih pijač.

"Uradno," ista skupina cvetočih rastlin iz družine resja se imenuje brusnica. Ta skupina združuje številne vrste plazečih majhnih grmov, ki rastejo v močvirjih severne poloble. In jagode vseh teh grmov so užitne - uporabljajo se v velikem obsegu pri kuhanju. Plus v medicini in kozmetologiji.

Hranilna vrednost in sestava (kemične) brusnice

Hranilna vrednost:

  • Vsebnost kalorij: 28 kcal
  • Beljakovine: 0,5 gr
  • Maščoba: 0,2 g

Prikaži celoten seznam »

  • Ogljikovi hidrati: 3,7 gr
  • Prehranska vlakna: 3.3 gr
  • Organske kisline: 3,1 g
  • Voda: 88,9 g
  • Mono - in disaharidi: 3,7 gr
  • Pepel: 0,3 gr

Elementi makra:

  • Kalcij: 14 mg
  • Magnezij: 15 mg
  • Natrij: 1 mg
  • Kalij: 119 mg
  • Fosfor: 11 mg

Vitamini:

  • Vitamin PP: 0,2 mg
  • Vitamin B1 (tiamin): 0,02 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,08 mg
  • Vitamin B9 (folni): 1 mcg
  • Vitamin C: 15 mg
  • Vitamin E (TE): 1 mg
  • Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg

Elementi sledenja:

V jagodičjih in listih brusnice je za človeško telo toliko uporabnih snovi, da se lahko šteje za resnično edinstven naravni proizvod. Resnična zbirka vitaminov in elementov v sledovih.

V brusnicah veliko:

  • koristni sladkorji (fruktoza, glukoza);
  • organske kisline (jabolčna, kininska, citronska benzojska, klorogenska, ursolna, oksalna, jantarna, γ-hidroksi-α-ketobutiratna, oleanolna in α-ketoglutarska);
  • pektinske spojine.

Bogata in vitaminska sestava jagod. Vsebuje vitamin C in v takih količinah, da prehranski strokovnjaki brusnice enačijo z agrumi in vrtnimi jagodami. Poleg tega so vitamini skupine B, PP in K1 (filokinon).

Brusnične jagode in listi so najbolj dragoceni viri drugih človeških koristnih snovi:

  • betain;
  • bioflavonoidi;
  • antocianini in levkoantocianini;
  • katehini;
  • flavonoli in fenolne kisline.

Brusnice so odlagališče makro in mikrohranil, ki pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Vsebuje veliko kalija, železa, fosforja, kalcija. Obstajajo molibden, mangan in baker. Prisotni so jod, barij, magnezij, nikelj, kobalt, bor, svinec, srebro, kositer, krom, cink, titan in aluminij.

Kar se tiče hranilne vrednosti, jagode brusnic niso kalorične. Posušene jagode so seveda veliko bolj hranljive, vendar je koncentracija koristnih snovi v njih veliko večja.

Kaj je koristno brusnice

Koristi brusnic so tako velike, da je težko najti jagodičje, ki prav tako blagodejno vpliva na človeško telo.

Sok in brusnični sok se lahko v kratkem času pomladita in pomagata v boju proti prehladu. Predpišejo se za okrevanje po hudih boleznih in operaciji. Vstopite v obroke otrok in starejših, kot učinkovito obnovitveno sredstvo.

Poleg tega brusnice "delujejo" kot učinkovito sredstvo za preprečevanje. Zmožen je okrepiti imunski sistem in spodbujati zaščitne funkcije človeškega telesa.

Koristne lastnosti brusnic so pomembne za bolnike z:

  • različne nalezljive bolezni;
  • cistitis, ledvični kamni in druge težave sečilnega sistema;
  • bolezni srca in krvnih žil;
  • hipertenzivna bolezen (sok brusnice skoraj takoj znižuje krvni tlak).

Jagode in listi brusnice:

  • krepijo stene krvnih žil, zaradi česar so veliko bolj elastične;
  • boj z nastankom krvnih strdkov, aterosklerotičnih plakov;
  • blok zaužitje "slabega" holesterola.

Brusnice jagode naredijo neverjetno mazilo v svojih sposobnostih, ki učinkovito zdravi:

  • luskavica;
  • scrofula;
  • Suhi ekcem;
  • lišaji različnih etimologij;
  • opekline in razjede, jokanje rane.

In brusnični sok ubije uši, zato se lahko šteje za učinkovito orodje proti pedikulozi.

Ker brusnice vsebujejo pektine, celulozo in vlakna, so njene jagode:

  • normalizira prebavo;
  • spodbujajo pravilno delovanje trebušne slinavke in črevesja;
  • so odlična preventiva proti nastanku želodčnih razjed;
  • lajšanje simptomov poslabšanja kolitisa in gastritisa.

Brusnica je indicirana za vključitev v meni bolnikov z ginekološkimi boleznimi. In v obrokih tuberkuloznih bolnikov.

Sok brusnice preprečuje razvoj kariesa in ubija patogene bakterije v ustih.

Kot je za uporabo v kozmetologiji, potem je izvleček te "pomlajevalne jagode" vključena v številne kreme, maske, serume, losjone in tekočine. Poleg tega imajo brusnice neverjetne čistilne in antioksidativne lastnosti, zato so celuloza in kosti njenih jagod vključene v sestavke najbolj učinkovitih izdelkov za čiščenje.

Kaj je škodljivo brusnice

Skupaj s koristmi zdravnikov ugotavljajo škodo brusnic. Ročaj s tem jagodami mora biti zelo previden. Zlasti ljudje, ki trpijo zaradi nekaterih kroničnih bolezni.

Kontraindikacije z brusnicami so pomembne za bolnike z jetrno boleznijo. To jagodičje je škodljivo za tiste, ki imajo povečano kislost. Prav tako ni priporočljivo jesti hipotenzivno.

Sok iz brusnic in sveže brusnice je treba izključiti od ljudi s preobčutljivostjo zobne sklenine. In tudi tistim, ki trenutno jemljejo zdravila iz skupine sulfamida.

Priporočila za uživanje brusnic

Tisti, ki ljubijo brusnice "čudežnih jagod", morate vedeti, da je po pravilih bolje:

  1. Ne na prazen želodec.
  2. Po vsaki uporabi sperite usta.
  3. Pri ustvarjanju pijače ne zavrejo, ampak samo pour vrelo vodo.

In potem bo telo dobilo koristi z brusničnimi jagodami.

4,652 skupaj pogledov, 8 ogledov danes

Zdravilne lastnosti aspen lubja - recepti za sladkorno bolezen, prostatitis in druge

Zakaj se aceton pojavlja v urinu pri odraslih?