Borovničev kolač z mlekom: različne možnosti

Prej ali slej, vendar moda za kolački pride na skoraj vsako kuhinjo. In ne priložnostno! Preprost recept, hitrost priprave, veliko dodatkov in možnosti oskrbe jim omogoča, da vodijo čajanke že več let. Vsaka gospodinja se navadi na najboljši, z njenega vidika, recept, ki ga prilagodi okusu sorodnikov, prijateljev in sestavin, ki se pojavijo v hladilniku. Tokrat ti bom pokazal recept za čokoladice z borovnicami.

Kot vsi recepti za peko imajo kolački tudi lastna neuničljiva pravila. Toda predvsem zmeda prihaja iz dejstva, da se pogosto zamenjujejo s piškoti. Medtem pa sta ti dve vrsti pečenja temeljna razlika. Katero Ugotovimo v kuhinji!

Recept za mlečne kolače z zamrznjenimi borovnicami

Kuhanje kolački je zelo preprosto. Veliko lažje kot isti kolaček. So skoraj vedno uspešni, bujni in okusni. In če dodate tam jagode, najpogosteje borovnice, se izkaže hit. Pogosto se gospodinje "usedejo" na to možnost peke, preizkušajo vse nove in nove kombinacije dodatkov, začimb in celo dekorja z možnostmi serviranja. In vse zato, ker to dopušča en dober osnovni recept.

Lemon lupina in vanilija, mandljeva esenca, kakav vam bo omogočil, da z veseljem vedno znova presenetite goste. Nobeden od gostov ne bi nikoli pomislil, da so to vse enake preproste mlečne lepote, ki so bile zadnjič na mizi. In ljubitelji pečenja skute bodo cenili kremast okus in posebno lahkotnost z dodatkom skute. Oreški, rozine - vsi so primerni!

Toda najpogosteje v teh dojenčkih so jagode. Sezonsko ali zamrznjeno, najbolje jih kombiniramo z mehko strukturo testa, barvamo jo v sočnih in okusnih barvah. Vodja med jagodami - borovnice, seveda! Najboljše pecivo so sveže sezonske jagode, sveže iz gozda. Toda ta čas je omejen na julij - sezona zorenja in nabiranja borovnic, preostanek časa pa je popolnoma nadomestek za zamrznjene, korist, ki se lahko shranijo v velikih količinah.

Z veseljem delite z vami tako preprost in uspešen recept za muffine borovnice z navodili po korakih, majhne in velike skrivnosti tega priljubljenega peciva za otroke in odrasle.

  • Vrsta jedi: kolački
  • Priprava: v pečici
  • Obroki: 6
  • 30 min

Sestavine:

  • piščančje jajce - 2 kosa
  • sladkor - 2/3 skodelice
  • maslo - 125 g
  • mleko - 4 žlice.
  • pšenična moka najvišjega razreda - 1,5 čl.
  • pecilni prašek za testo - 1 vrečka
  • vanilin - 1 vrečka

aditivi:

  • zamrznjene borovnice - 6 žlice.

Kako kuhati

Izdelkov za pripravo takšnega pečenja ni treba vnaprej segrevati na sobni temperaturi, zato tehtamo in merimo pravo količino hrane in nadaljujemo.

V ponvi zlomite dve jajci in dodajte sladkor.

V majhno primerno posodo v pečico dajte stopljeno maslo. Pri maksimalni hitrosti z mešalnikom pretepite maso sladkornega jajca na puhasto kremasto maso 2 minuti.

Malo ohladite stopljeno maslo in nadaljujte s premagovanjem sladkorja in jajc. Dodajte moko, vanilin in pecilni prašek, premešajte in nato premešajte, dokler ne postane gladka.

Dodajte mleko v dveh stopnjah, vsakič ko pretečete do gladke. Testo mora dobiti konsistenco debele kreme.

Pripravite kalupe za peko. Vstavite papirnate skodelice.

V testo dodamo jagode in hitro premešamo!

Testo razvaljamo v pripravljene oblike, napolnimo jih v 2/3, glede na to, da se bodo proizvodi med peko dvigovali. Pošljite obrazce v pečico.

Pečemo na srednji pečici približno 20 minut. Preverite, ali je rdeč in ga povlecite na želeno raven barve. Pripravljenost, da preverite z lesenim nabodalom ali zobotrebcem. Odstranite rezalnike piškotkov iz pečice, izdelke postavite na žično stojalo in ohladite do toplega.

Najlažji način streženja bo enak kot pri kolačih. Najlažji način, da potresemo kolački s sladkorjem v prahu. Lahko ga pomešamo s kokosovimi kosmiči ali prelijemo s kakom, kar bo zelo nenavadno in lepo.

Od določene količine testa je 12 kosov.

Čokoladne spremembe

Edina razlika od osnovnega recepta za takšne kolačke je dodajanje 2 žlici. kakav, pomešan z moko. Lahko si ogledate tudi naš izbor čokoladnih kolačkov za vse priložnosti.

Če nimate na zalogi kakava v prahu, ne obupajte! Namesto tega lahko dodate 50 gramov čokolade. Toda v tem primeru se tali z oljem in premeša v homogeno emulzijo. Lahko naribamo čokolado in jo dodamo testu, potem pa se lahko izkaže "pegasta", vzorec čokolade pa bo neenakomeren.

Namesto tega dodajte kakav in prah za pripravo čokoladne pijače. Nato se zmeša tudi z moko, a ker je sladkor vključen v ta prah, se zmanjša v samem receptu.

Z dodatkom skute

Ljubitelji pečenja skute so namenjeni! Samo 100 gramov homogenega ne-kislega skute, dodanega testu, lahko bistveno spremeni okus!

Če se osnovnemu receptu doda skuta, je treba količino mleka zmanjšati za polovico. Če je sir dovolj vlažen, na koncu testa dodamo mleko in eno žlico.

Poleg borovnice v peki skute je dobro dodati še malo oranžne polet. In okus, in precej oranžni peglji le okrasijo to pecivo.

Veliki kos: kolač

Kaj pa tisti, ki niso imeli plesni pri roki in želite poskusiti recept? Vas prosimo, da dosežete veliko obliko!

To testo je idealno tudi za velike pite iz jagodičja. Edina razlika je, da morate testo preliti v obliko, na vrhu pa lahko uredite jagode, recimo maline ali jagode.

Čas pečenja se bo moral povečati na 30 minut. Pripravite torto, da se izvlečete iz pečice in se ohladite na žici. Potresite sladkor v prahu s toplo torto in takoj postrezite na mizo! Krogla sladoleda iz vanilije kot serviranje sploh ni prepovedana.

In na koncu nekaj nasvetov:

  • Za izdelavo kolački, je najbolje uporabiti majhne jagode: borovnice, brusnice, jagode, ribez. Izdelki bodo izgledali lepo in lepo. Za velike torte lahko uporabite jagode, maline, polovice zamrznjenih sliv ali češenj. Poudarili bodo samo bogastvo in velikost torte.
  • Takšna peciva je lahko okrašena s stepeno smetano. Smetana je treba uporabljati maščobe, od 33%. Premagajte jih bolje ohlajene. Ob koncu mučenja dodamo vanilijo in malo sladkorja v prahu. Ta dekor bo izgledal praznično.
  • In po enem receptu lahko pripravite veliko število navidezno novih vrst peke. Poskusite v svoji kuhinji in si privoščite lepo čajanko!

Borovničev kolački

Uzbek Samsa iz domačega lisičja

Rdeča žametna torta

Piščanec rdečega vina (Coq Au Vin Recipe)

Piščančja torta z rdečo ribo, kremnim sirom in avokadom

Piščančje piščančje v poprovni pečici z poprovo omako

Sestavine

Splošne informacije

Skupni čas kuhanja

50 minut

Aktivni čas kuhanja

20 minut

Zapletenost

Enostavno

Korak za korakom recept s fotografijami

Operite borovnice in jih posušite (pred-odmrznjene zamrznjene jagode, izcedite sok, suhe jagode na papirnato brisačo).
Maslo raztopimo in ohladimo na telesno temperaturo.
V skledi, rahlo premagajte do homogene konsistence: jajca, mleko in stopljeno maslo.

Moko prelijemo v drugo skledo s pekočim praškom, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in premešamo.
Moko zlijte s sladkorjem in pecilni prašek v mešanico jajčnega mleka - dobro premešajte.

V testo dodamo borovnice.

Vse pomešajte.

Testo razvaljamo v kalupe (kositrni kalupi brez nelepljivega premaza so bolje naoljeni in rahlo posuti z moko ali vabo; silikonskih kalupov ali kalupov s teflonskim premazom ni mogoče mazati).

25-30 minut segrejemo na

Pečica 190 ° C.
Pripravljeni kolački se morajo dobro dvigniti, obarvati rdeče in lesena palica, ko se sredi piškotka prebije, mora izsušiti (brez sledov testa).
Pripravljeni kolački nežno odstranimo iz kalupov, ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem.

Delite recept s prijatelji!

Podobni recepti

Torta z makom in češnjami

Najboljši recepti v poglavju "Piškoti s jagodami"

Cheesecake z jagodnim polnilom

Torta rdeče ribeze

Pita z vanilijo z borovnicami

Piškoti za črni ribez

Cheesecake z jagodami

Koruzna moka z jagodami

Borovničev kolač

Božični kolač iz brusnice

Kolač z jagodno ljubosumjem z apnom

Medni popki in jagodni kolački

Kolački iz jagode

Komentarji receptov

Če želite dodati komentar, morate biti prijavljeni.

Dober dan)
Za ta recept sem večkrat pečejo piškote. Danes je namesto mleka vzela kefir, namesto masla, margarine in dodanih rozin. Rezultat je odličen kot vedno) Cupcakes se je izkazal kot na fotografiji - blondinka in lepa. in slastno!)))
Kot vedno, hvala lepa Olesya za recept)))

Piranha007, o zdravju))))

Vonj je božanski, a okus ni nič. pričakovati več.

Najlepša hvala za recept! Res mi je všeč borovničev kolač in zelo je drago, da jih kupim)) Vaš recept me je v primerjavi z recepti na drugih lokacijah malo zaklenil, količino sladkorja. In seveda, recepti na tej strani so vsi lepi in prepričan sem vnaprej, da bo vse okusno, ko jih kuham) Izkazalo se je, da je slasten, kaj je potrebno, vendar še vedno - ali imate kak drug recept za borovniške kolačke, kot so kavarne? Ne z lahkim testom, ampak z nekoliko rjavkasto. Jaz bi bil zelo vesel, če se na vaši strani pojavi druga različica borovniških kolački. Med kuhanjem sem jih najprej poskušal narediti v papirnatih podlogah, vendar so se strašno zaljubili)) Ker sem pečel drugo serijo brez papirnatih podstavkov, neposredno neposredno v silikonski obliki in vse je bilo super) Zato svetujem vsem, da ne uporabljajo papirnatih podstavkov za te kolače)

Pred 7 meseci

Svoj čudežni piškoti smo spekli že prej in danes s poročilom)! Hvala za recept z borovnicami.

Blueberry kolački: Top 5 Recepti

Vsebina recepta:

  • Kako kuhati borovniške kolački - skrivnosti, nasveti, finosti
  • Torta z borovnicami na kefirnem testu
  • Borovničev kolač na mlečno testo
  • Torta z borovnicami na skute
  • Borovničev kolač na testo
  • Borovničev kolač na ovseno testo
  • Video recepti

Kuhanje doma mehke in občutljive piškote, se šteje eden od univerzalnih načinov za hitro dobili okusne pecivo. Prvotni okus so različni kolački z borovnicami. Recept za pripravo sladice ni posebej zapleten in skrivnosten. Je lahka in hitra, čeprav ima nekaj osnovnih načel kuhanja. O njih bomo govorili spodaj.

Kako kuhati borovniške kolački - skrivnosti, nasveti, finosti

Torta z borovnicami na kefirnem testu

Sestavine:

  • Moka - 220 g
  • Maslo - 100 g
  • Jajca - 2 kos.
  • Sladkor - 100 g
  • Kefir - 130 ml
  • Soda - 1 čajna žlička.
  • Sol - Pinch
  • Sveža borovnica - 200 g

Borovničev kolač na mlečnem testu

Sveže borovnice z zračnimi piškoti so tako nežne, da se dobesedno topijo v ustih. So veseli, tako otroci kot odrasli. In lepota recepta je, da so izdelki pripravljeni preprosto in hitro.

Sestavine:

  • Moka - 180 g
  • Jajca - 2 kos.
  • Mleko - 110 ml
  • Maslo - 60 g
  • Sladkor - 50 g
  • Vanilin - 1 čajna žlička.
  • Soda - 1 čajna žlička.
  • Zamrznjene borovnice - 100 g

Korak za korakom kuhanje borovniče torto na mleko testo: t
  1. Zamrznjene zamrznjene borovnice odmrznite, sok odcedite in jagode posušite s papirnato brisačo.
  2. Maslo raztopimo v vodni kopeli in ohladimo na telesno temperaturo.
  3. Jajca zmešajte z mešalcem, dokler ne puhaste.
  4. Vlijte mleko s stopljenim maslom in premešajte do gladke konsistence.
  5. V ločeni posodi prelite moko s sodo. Dodajte sladkor, vanilijo in premešajte.
  6. Suho zmes vlijte v tekoče sestavine in dobro premešajte.
  7. V testo dodamo borovnice in premešamo.
  8. Testo položimo v kalupe in muffine pečemo 25 minut v predgreti pečici na 190 ° C.
  9. Pripravljene piškote se bodo dvignile, rdečile in lesena palica naj bi prišla na površje brez suhega testa.

Torta z borovnicami na skute

Recept za skuto s sladkami je zelo preprost za pripravo. Skuta, ki je dodana testu, doda nežnosti in lahkotnosti izdelku. Hkrati pecivo dolgo ostane mehko.

Sestavine:

  • Sladica - 250 g (vsebnost maščobe 0,1-5%)
  • Jajca - 3 kos.
  • Rastlinsko olje - 50 ml
  • Moka - 200 g
  • Sladkor - 170 g
  • Vanilin - 8 g
  • Sol - Pinch
  • Prašek za peko - 7 g
  • Borovnica - 200 g

Korak za korakom kuhanje borovniče torto na testenini:
  1. Združite jajca s sladkorjem, soljo, vanilijo in premešajte z mešalnikom, dokler ne bo puhasto.
  2. Skuto skuto skuhamo skozi fino sito in dodamo jajčni masi.
  3. Nato nalijte rastlinsko olje in premešajte.
  4. Zmešajte moko s pekočim praškom in prefiltrirajte skozi fino sito v tekoče sestavine.
  5. Mešamo homogeno testo.
  6. Borovnice operite, posušite in dodajte testu. Nežno premešamo.
  7. Testo zlijemo v namaščeno obliko in ga gladimo.
  8. Izdelek pošljite na pečico v ogreti pečici na 180 ° C za 35-40 minut.
  9. Pripravljenost se preveri, da se suhi leseni zobotrebci prebijejo, da se izsuši.
  10. Ohlajeno pogačo odstranimo iz kalupa in ohladimo.

Borovničev kolač na testo

Borovniški kolački, ki so kuhani na zdrobu v pečici, so hranljivi in ​​koristni, pajkice pa vam omogočajo, da jih vzamete s sabo, da greste: na delo, na sprehod, dajte otroke v šolo.

Sestavine:

  • Zdrob - 2 žlici.
  • Prašek za peko - 1 žlica.
  • Sladkor - 3/4 žlice.
  • Maslo - 125 g
  • Jajca - 2 kos.
  • Mleko - 1 žlica.
  • Sveže borovnice - 1 žlica.

Korak za korakom kuhanje borovniče torto na zdrob testo: t
  1. Jajca z sladkorjem pretepite v bujno maso.
  2. Prelijte z mlekom pri sobni temperaturi in premešajte.
  3. V tekočih sestavinah nalijte zdrob in premešajte. Pustite pol ure, da se kruh poveča in se poveča.
  4. Raztopite maslo, dokler se ne stopi in vlijte v testo.
  5. Dodajte pecilni prašek in premešajte.
  6. Borovnice operite, posušite in dodajte testu. Ponovno hitro premešajte.
  7. Muffin kalupi mast in razširi testo v njih.
  8. Pečico segrejte na 210 ° C in pecivo postavite do zlato rjave barve za 15-20 minut.
  9. Služi tople ali hladne kolače.

Borovničev kolač na ovseno testo

Borovničev ovseni kosmiči niso le okusni, temveč tudi zdravi. Za njihovo pripravo je treba samo delno ali v celoti zamenjati moko s kosmiči. Poleg tega je tudi ovsena kaša hranljiva. Zato, jedo tako pecivo za dolgo časa ne bo občutil občutek lakote.

Sestavine:

  • Ovseni kosmiči - 1 žlica.
  • Mleko - 1 žlica.
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Rastlinsko olje - 1 žlica.
  • Borovnica - 1 žlica.
  • Sladkor v prahu - 1 žlica.
  • Moka - 1 žlica.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Pecilni testo - 1,5 žličke.
  • Soda - 0,5 žličke.
  • Cimet - 0,5 žličke.

Korak za korakom kuhanje borovniče torto na ovseno kašo testo: t
  1. Ovsena kaša prelijemo s toplim ali hladnim mlekom in pustimo 10 minut, da se nabreknejo.
  2. Dodajte jim sladkor, rastlinsko olje in jajce. Dobro premešajte.
  3. Zmešajte moko s pekočim praškom, soda in cimetom.
  4. Zmešamo obe zmesi in premešamo.
  5. Operite borovnice, suho brisačo in zavijte jagode v moko.
  6. Postavite jih v testo in ga nežno premešajte, da se borovnice ne razpočijo, drugače bo pecivo obarvano.
  7. Razmažite plesni masla in razprostrite testo, napolnite jih v 2/3 koščke.
  8. Pečemo muffine v pečici pri 190 ° C za 25 minut.
  9. Pripravljenost na več mestih preverite z nabodalom, vedno mora biti suha.
  10. Izdelek prenesite na stojalo in ga ohladite.

Video recepti:

Jedi iz borovnic, piškoti

Jedi iz borovnic

Borovnice so posebna jagoda, okusna, zdrava in ekološko čista. Borovničev kolački bodo privlačili tako otroke kot odrasle.

Muffins so pripravljeni z dodatkom borovnice in okrašeni z maslom ledu.

Nežni muffini iz borovnic.

Kolački z lahkim okusom medu, z aromatičnim orehom in sladkorjem na vrhu. Ne preveč sladko, da sem, na primer, všeč. Če želite kisle muffine, namesto borovnic lahko postavite ribez.

Testo za takšne kolačke pripravimo na osnovi ovsene kaše in pomarančnega soka.

Če je v zamrzovalniku ležala vreča borovnic, in vaš ljubljeni prijatelj je rekel, da vas bo čez uro ali dve prosila s svojim obiskom, potem bi ob njenem prihodu imeli dovolj časa za prijetno presenečenje. ali ni prijatelj, ampak prijatelj. v vsakem primeru bo ta jagodični kolač užival vsakdo =))

Nežni muffini so pripravljeni s kislim mlekom, z dodatkom kokosovih čipsa, borovnic in limonine lupine.

Borovnice so odlične za peko, še posebej okusne borovniške kolački.

Muffins z jagodami - win-win različica pecivo za pitje čaja.

Okus za otroke - mehki, nežni in dišeči kolački v pločevinkah. Recepti tega prijetnega peciva za čaj se lahko spreminjajo, priporočamo, da za otroke pripravite piškote s presenečenjem - s svežimi borovnicami in marmelado breskev v sredini.

Kakšna je razlika med kolački in kolački? Pravijo, da morajo biti piškote bolj suhe kot kolački. Ali tako: kolački so lahko veliki, kolački pa so vedno majhni. Muffins ne prelijemo preko glazure in ne potresemo s sladkorjem v prahu. Ampak ni pomembno, kaj se imenuje to čudovito pecivo. Okusno - to je pomembno. Najbolje je jesti muffine sveže pečeno, toplo (da, so dolge in ne bodo ostale). Namesto borovnic poskušajte dati maline in namesto limonine lupine - oranžno.

Nežni muffini z jagodami v notranjosti. Popolna sladica za brbljanje s prijateljicami.

Predvsem za ljubitelje borovnic predlagam tako preprost in okusen recept za muffin borovnic pod snežno zaledenitvijo.

Delikatesno pečenje v rastlinskem olju! Torta je tako dišeča in presenetljivo okusna, da je nemogoče verjeti, da lahko moko nastane iz moke, jajc, banan in borovnic. Kljub dejstvu, da so borovnice zdaj drage, bo ta recept že od prvega naredil vse dobro.

Borovnice in limonina skorja dajejo temu pecivu okus in aromo.

Ta recept bo vaš adut v rokah. Če želite peči lepe okusne kolačke "Vaše sanje", vam bom z veseljem pomagal. Ta recept za pecivo je osnova. V testu lahko dodate vse, kar si vaše srce želi - jagode, banane, čokolado. Obstaja več skrivnosti kuhanja kolački.

Ponujamo vam recept iz zbirke receptov Nero Wolfe - zelo občutljiva, okusna in dišeča borovničev kolač.

Ti kolački niso bogati. V testo se doda samo eno jajce in nekaj žlic rastlinskega olja. Toda borovnice, kot vedno, oplemenjujejo vsako pecivo.

Borovnice so izdelane iz ajde in polnozrnate moke z bučno pire. Za dekoracijo kolački posuto z ovseno kašo na vrhu.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Borovničev kolački

Kolački z borovnicami bodo navdušili vse sladke zobe. Najlažji način, da jih kuhamo v posebni obliki za kolački. Čeprav je mogoče uporabiti ločene kalupe z manšetami. Borovnice bodo potrebovale sveže.

SESTAVINE. T

  • Moka 2 kozarca
  • Sladkor 3/4 pokala
  • Pecilni prašek 2 žlički
  • Sol 1 čajna žlička
  • Maslo 2 Art. žlice
  • Mleko 3/4 pokala
  • Jajca 2 kosov
  • Sveža borovnica 400 gramov
  • Cimet 1/2 čajne žličke

1. korak

1. Segrejte peč na 200 stopinj. Maščoba ali plesen z zelenjavo ali maslom. Sperite borovnice, izberite vejice in liste.

2. korak

2. V posodi zmešajte vse suhe sestavine - moko, pecilni prašek, sol, cimet in sladkor. Količina sladkorja je odvisna od sladkosti jagod in sladkosti. Uporabite pol do 4 skodelice sladkorja.

3. korak

3. Dodajte jajca mleku, nato maslo (mehko). Vse zmešajte.

4. korak

4. Mleto jajčno zmes vlijte v moko. Mešajte. Masa bo postala lepljiva.

Korak 5

5. V testo dodamo borovnice in rahlo premešamo, da ne zdrobimo jagodičja.

6. korak

6. Testo položimo v kalupe. Ne pozabite, da bodo muffini narasli, zato jih napolnite s 3/4.

7. korak

7. Potresite vrh kolačev s sladkorjem. Pečemo muffine 20-25 minut v predgreti 200 pečici.

Korak 8

8. Končane muffine pustite v formi še nekaj minut, nato izberite.

9. korak

9. Uživajte v toplih ali ohlajenih borovničevih kolački. Dober tek!

Borovničev kolački

Čudovit enostaven način za zadovoljitev vaših najdražjih! Tako okusne pecivo lahko postrežete za mizo za zajtrk s kavo ali čajem.

Poleg tega so borovnice zelo koristne. Tudi pri pečenju ne izgubi dragocenih lastnosti.

Naš recept za muffine borovnic je zelo preprost. V samo pol ure, po tem receptu, so borovniški kolački zelo okusni, mehki in nežni. V tem primeru lahko uporabite sveže borovnice in pecite z zamrznjenimi borovnicami.

  • Vsebnost kalorij
  • 0 kcal na 100 g
  • Skupaj 0 kcal

Sestavine

  • Jajce 2 kos.
  • Mleko 100 ml
  • Sladkor 100 g
  • Maslo 100 g
  • Pšenična moka 300 g
  • Testo za peko 1 čajna žlička.
  • Krompirjev škrob 1 žlica. l
  • Borovnica 150 g

Video recept za muffine borovnice

Borovnice kolački korak po korak foto recept

Bistvene sestavine za izdelavo borovniških kolačkov doma:

Jajca s sladkorjem pretepite na največjo hitrost mešalnika 4-5 minut.

Ne da bi izklopili mešalnik, vnesite stopljeno maslo.

Nato dodajte mleko in nadaljujte premagovanje.

Moko združite z riperjem in premešajte. Zmanjšajte hitrost mešalnika na minimum in vstopite v moko. Dajemo mu popolno mešanico - testo za kolački je pripravljeno.

Borovnice združimo s škrobom, vstopimo v končno testo in malo premešamo.

Obrazci za kolački so prekriti s papirnatimi kapsulami in napolnjeni s testom za ¾. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 20-25 minut.

Dajte kolačkom borovnic rahlo ohladite in okrasite s smetano masla ali pa jih preprosto pospite s sladkorjem v prahu.

Pled

Muffins lahko kuhamo z vsemi jagodami, čokolado, oreški in suho sadje. Za čaj lahko postrežete borovničeve kolački. Pravilno pomešani z receptom Elena Tsvetikova bodo svoje pečene skorje izpostavili soncu in se topili v ustih, kar vas bo presenetilo z belim testom, napolnjenim s temnimi jagodami. Kako ne mešati črno-belo, preberite spodaj.

Sestavine:

  • 2 jajca.
  • 125 gr. mehko maslo.
  • 2 žlici. žlice mleka (v ščepec hladne vode).
  • 1,5-1 čl. sladkorja
  • 1.5-2 Čl. moke.
  • 2 ch.lozhki pecilni prašek.
  • 1 skodelica borovnic.

Metoda priprave:

  1. Vklopite pečico pri 200 o C, počakajte, da se segreje. Če so zamrznjene, jih ne odstranite iz zamrzovalnika.
  2. Olje mora biti mehko, kot za širjenje kruha. Idealno je pustiti eno uro pri sobni temperaturi. Če čas ne prenaša - poplavite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici 10-15 sekund.
  3. Jajca prelijemo s sladkorjem, dodamo maslo in mleko, dobro premešamo. Postopoma dodajte moko, pomešano s pekočim praškom. Testo mora biti kot debela kisla smetana, vendar ne več, sicer bodo muffini težki.
  4. Vzemite kalupe. Silikona ali papirja ni treba mazati ničesar, kositra - z oljem. Takoj ko se testo dobro premeša, dodamo borovnice. Po tem, hitro mix in še hitreje ležala na pločevinke, tako da borovnice nimajo časa, da barve testo modro. Poslano v pečico 20-25 minut.

Nasvet! Pri tem se pečica ne odpre in ne ovira dvig piškotov. Za potrpežljivost se vam bodo zahvalili z veličastnimi skorjami!

Borovničev kolački

Zelo kmalu bo prišel čas za divje jagode, kot so mehurčke, borovnice in borovnice, lingonije, in tam bodo že brusnice dozorele. Narava velikodušno daje severnim uporabnikom koristna in okusna darila, vendar ne bodi lena, zbira. Seveda, zorenje jagod, kot tudi njihovo letino je odvisno od vremena. Ne vem, kaj se bo zgodilo letos. Konec junija, in še vedno imamo pole polnih listov na drevesih. Ampak upajmo, da bo vse šlo v svoji lastni smeri. Mnogi so zdaj rastejo borovnice v svojih poletnih hišicah. Da, in tudi v trgovinah lahko kupite.

Borovnice so okusne in zdrave. In to samo z njo in ne kuhamo! In žele, kompoti, marmelada in... Ampak hočem deliti recept za peko kolačev z borovnicami.

Res so mi bile všeč. Nežen, okusen.

Sestavine za kolački:

  • 300 gr. moke
  • 1 žlica. pecilni prašek
  • 100 gr. sladkorja
  • 225 ml. mleka
  • 120 gr. stopljeno maslo
  • 1 žlica. vaniljev sladkor (majhna vrečka)
  • 3 jajca
  • 200 g svežih ali zamrznjenih borovnic

Metoda priprave:

Pripravite pekač. Kovinsko maščobo in prah z moko ali uporabite papirnato valovito obliko (kapsule) za enkratno uporabo. Z njimi bo proces bolj prijeten. Kolački bodo lepo pakirani.

Presejanje moke. Zmešajte s sladkorjem in pecilni prašek.

Mleko, jajca, vanilijev sladkor in mešanica stopljenega masla.

V moko se doda mešanica mleko-jajčno olje. Testo zdrobimo, dokler ni gladko.

V testo dodamo borovnice. V tem mešanici nisem odmrznil borovnic. Testo se ne obarva, izkaže se svetloba.

V obrazcu vstavite papirnate skodelice za enkratno uporabo. Testo razpršimo v kalupe in napolnimo do polovice.

Test se je izkazal za veliko. Zato sem del polnila v silikonski obliki

In levo na torto

Pečemo v pečici pri 200 ° C 20-30 minut. do zlato rjave barve.

Ne vem, s čim je povezan, v kovinski obliki pa so se muffini izkazali za lepe, v silikonski obliki pa je nekaj čudakov. Ampak to sploh ni vplivalo na okus.

Torta se je izkazala za lepo in prav tako okusno. To ni presenetljivo, ker je iz istega testa. Za sebe sem sklenil, da je testo za kolački zelo dobro za torto, še posebej, ko ni plesni za piškote.

Ko sem prvič kuhala čajne borovnice, sem raztaljena jagodičja. Po odtaljevanju je potrebno odtekati odvečno vodo, testo, ko je šarža rahlo obarvana. Muffins izkaže nekoliko temno, vendar to ni vplivalo na okus sploh. Obe moji možnosti sta mi bili všeč.

Na podlagi tega testa sem naredil čokoladno sladico s preprosto dodajanje kakava v prahu. Torej malo domišljije in imate povsem drugačno torto.

Borovničev kolački - Miniaturni kolači! Recepti različnih muffins z borovnice na mleko, kefir, kondenzirano mleko

Blueberry Muffins - majhne kolače s čudovitim okusom. Sladica poudarja posebno strukturo drobtine in izjemno sočnost, ki daje jagode. Priprava poslastice ni nekaj zapletenega, ne zahteva veliko časa ali redkih sestavin. Prepustite se dišečim kolački?

Blueberry kolački - splošna načela kuhanja

Testo za kolački je običajno pripravljeno z mlekom, kislo smetano, smetano ali kefirjem. Vrsta izdelka določa recept. Za razliko od kolački, kolački so lažji in zračen. Zaradi nizke vsebnosti maščob so pridobljeni tudi kalorični proizvodi.

Kaj dajati v testo:

Za aromo dodajte vanilijo. Pogosto so muffini kuhani s kakavovimi ali čokoladnimi koščki, ki se harmonično mešajo z borovnicami. Testo je svetlo, vodeno v konsistenci, spominja na piškote.

Uporabimo lahko silikonske pekače za peko. Pogosteje pa kuhajo v papirnatih skodelicah, ki se razdeljujejo na posebnih stojalih. Miniaturne muffine pečemo večinoma v pečici. Temperatura je odvisna od recepta, povprečje niha okoli 180-190 ° C. Preveriti pripravljenost, kot gobice, na suhi palici. Izdelek je treba prebadati na najdebelejšem mestu, samo na dotik, ne sme biti lepljivosti.

Recept 1: Mufini z borovnicami na jogurtu

Najpreprostejši recept za muffine z borovnice, ki so pripravljeni zelo enostavno in hitro. Zato pečico takoj vklopite pri 180 ° C in nadaljujte z gnetenjem testa.

Sestavine

• 0,15 litra kefirja;

• 10 gramov pecilnega praška;

• 200 gramov sladkorja;

• 120 gramov olja;

• 2/3 skodelice borovnic.

Kuhanje

1. Vzemite mešalnik in zmešajte sladkor z jajci do pene.

2. Dodaj kefir, utrip za nekaj sekund.

3. Raztopite maslo in ga nežno premešajte v testo.

4. Zmešajte moko z riperjem in vanilijo, nalijte v testo in premešajte.

5. Operemo jagode, jih posušimo in jih pošljemo na kolački. Poskušamo enakomerno porazdeliti skupno maso.

6. Vzemite veliko žlico in položite testo iz borovnic v kalupe. Ne polnite prostornine več kot 2/3.

7. Vstavimo v pečico, ki bi morala biti že ogrevana.

8. Kuhanje približno 20 minut. Preverite s palico. Če so kalupi največji standard, lahko dodate še nekaj minut.

Recept 2: Kolački z zračnimi borovnicami

Recept je zelo bujne in zračne borovniške kolački. Recept je primeren tudi za druge sočne jagode: maline, jagode. Iz teh izdelkov dobite 8-10 standardnih kolački.

Sestavine

• 0,17 litra mleka;

• 2 žlički. riper;

Kuhanje

1. Taljenje olja. Lahko preprosto položite v skledo in segrejte v mikrovalovni pečici.

2. Moko je treba zmešati s ščepec soli in vanilije, dodamo jim pecilni prašek iz vrečk.

3. Jajca, maslo in sladkor združite v drugi skledi in malo premagajte.

4. Dodajte jajčno maso mešanici moke.

5. Vlijte mleko. Temperatura tekočine mora biti sobna temperatura. Mešajte z žlico ali mešalcem.

6. V testo položimo pripravljene jagode.

7. Previdno premešajte, da ne boste raztegnili borovnic in ostanejo nedotaknjene.

8. Vstavimo plesni, pošljemo peč. Masa mora napolniti posodo na 2/3 višine.

9. V pečico, ki je bila segreta na 180 ° C, 22 minut postavite kolački. Ohladite, prašek s sladkorjem.

Recept 3: Kolački z borovnicami v ovseni kaši

Recept ni le okusen, ampak tudi zelo zdrav kolač. Za test boste potrebovali ovsene kosmiče, bolje je vzeti izdelek hitrega kuhanja. Težje nabreknejo in drobtina gotovega pečenja je bolj nežna.

Sestavine

• rahlo nepopolno steklo žit;

• 0,5 skodelice moke;

• 0,5 skodelice sladkorja (lahko dodate več);

• 60 gramov slivovega olja;

• 0,75 skodelic mleka;

• 8 gramov pecilnega praška.

Kuhanje

1. Zlato zlijte v skledo, dodajte toplo mleko in pustite eno uro. Občasno je treba mešati.

2. Pobijte jajca in sladkor, pošljite tudi v žita.

3. Dodajte olje. Taljenje je potrebno na kakršenkoli način, na primer na štedilniku ali v mikrovalovni pečici.

5. Mleko v testo vnesite s pekočim praškom, na konico noža dodajte sol. Po okusu lahko nalijemo malo vanilije.

6. Testo dobro premešamo z žlico za nekaj minut.

7. Združujemo z jagodami, ki jih je treba vnaprej oprati in posušiti.

8. Zložite testo v standardne kalupe za kolački.

9. V pečico pošljite borovničevo poslastico, pečemo približno dvajset minut. Temperaturo nastavimo na 180 ° C.

Recept 4: Dve čokoladni kolački z borovnicami

Različica je odlična kolački, ki so narejeni iz borovnic, bele in temne čokolade. Takšna nega bo cenila celo najbolj razvajeno sladico.

Sestavine

• 70 gramov olja;

• standardna vrečka iz vanilije;

• 40 gramov bele čokolade;

• 40 gramov temne čokolade;

• 0,5 skodelice kisle smetane;

• 1 čajna žlička. riper.

Kuhanje

1. Vanilin nalijte v sladkor, razdelite jajca in dobro namažite. Ali mešalnik za mehurčke.

2. Vnesite kislo smetano. Lahko vzamete kefir, ne pa tudi maščobe.

3. Nato dodajte olje. Če je mehka, jo lahko preprosto vržete in zbrišete. Bodisi stopite kos, malo se ohladite in nalijte.

4. Zmešajte riper z moko, vstopite v testo.

5. Vzemite velik nož in razrežite obe vrsti čokolade na majhne koščke. Mešamo z drugimi sestavinami.

6. Ostaja samo dodajanje borovnic.

7. Testo razporedimo v običajne kalupe, ne zapolnimo volumna za več kot 2/3.

8. Kolački se pečejo približno dvajset minut. Kot ponavadi smo nastavili temperaturo okoli 180 stopinj.

Recept 5: Mufini z borovnicami v rastlinskem olju

Različica testa za muffine z borovnice, ki je pripravljena v rastlinskem olju. Peko se ne draži dolgo, čeprav se tudi ne zadržuje na mizi. Testo z mlekom.

Sestavine

• 180 gramov mleka;

• 250 gramov moke;

• 100 gramov olja;

• 2 žlički. riper;

• 200 gramov sladkorja;

• 120 gramov jagod.

Kuhanje

1. Jajca premagajte z zajemalko in mlekom. Samo zmešamo mešanico v homogeno stanje. Kapljice olja bodo plavale na površini, kot bi morale biti.

2. V drugi posodi zmešajte fini sladkor z moko in drugimi sestavinami. Za okus dodajte sol na konico noža.

3. Zdaj je treba združiti obe mešanici. Dobro premešajte.

4. Šele nato v testo dodajte jagode. Ne prelijte kup borovnic, bolje je postopoma dodajati in mešati, da se jagode enakomerno porazdelijo in so prisotne v vsakem proizvodu.

5. Zložite kalupe in peč!

6. Kuhanje kolački v rastlinskem olju za sušenje palic, nastavitev povprečne temperature v območju 180-190.

Recept 6: Čokoladni borovničev kolač

Različica čokoladnega testa za kakavove muffine z borovnicami. Izberite črni, visokokakovostni prašek brez sladkorja. Testo testiramo v mleku.

Sestavine

• 45 gramov kakava;

• 100 gramov sladkorja;

• 10 gramov riperja;

• 0,7 skodelic borovnic.

Kuhanje

1. Pretresite jajce na recept do lahke kreme.

2. Pri sobni temperaturi dodajte rastlinsko olje z mlekom.

3. Združimo vse suhe sestavine skupaj, ne pozabimo na riper. Mešajte. Moka prej je bolje presejati, kot tudi kakav v prahu.

4. Suho zmes vlijte v mlečno testo, premešajte.

5. Dodajte borovnice, premešajte.

6. Testo zlijte v kalupe. Pošiljamo pečeno.

7. Kuhanje kolačev borovnic 20 minut pri 190 stopinjah.

Recept 7: Kolački z borovnicami iz testa na kondenzirano mleko

Za te muffine borovnice se testo naredi s kondenziranim mlekom. Seveda se sladkorju ne dodaja.

Sestavine

• moka 200 gramov;

• 1 čajna žlička. pecilni prašek;

• 100 ml kondenziranega mleka;

• 0,5 skodelice borovnic;

• 50 gramov slivovega olja.

Kuhanje

1. Zmešajte moko s pekočim praškom in vanilijo, vse skupaj prebrskajte skozi sito. Suho mešanico zaenkrat odstranite na stran.

2. Prebite jajca, vnesite kondenzirano mleko.

3. Dodajte staljene jajca, v nobenem primeru pa ne vroče olje.

4. Temeljito premešajte vse, položite na kalupe.

5. Na testo položite oprane in posušene jagode na testo. Med peko se testo dvigne, borovnice bodo potonile.

6. Te kolački se pečejo pri temperaturi 200, prav tako do suhega.

Blueberry kolački - Nasveti in triki

• Muffins lahko kuhamo ne samo s svežimi jagodami, ampak tudi z zamrznjenimi borovnicami. Izdelek mora biti popolnoma odtaljen, preden se doda testu in dobro odcedi.

• V receptih se lahko uporabljajo kolački ne le kravje mleko. V odsotnosti tega izdelka ali njegove intolerance lahko v testo postavite analoge. Na primer, koza, ovsena kaša, sojino mleko.

• Ali je skorja zgorela na kolačku? Ni potrebe, da ga zavržete! Berm fino Rende in strganje zgornji sloj. Tako, da prizadeta površina ne ujame oči, lahko zaspite s pečenim ali praškastim kakavom.

• Če muffine okrasite s kremno kapico, dobite priljubljene pogače. Poleg smetane, lahko uporabite sladkorni mastiks, okrasite izdelek s svežimi jagodami, pisanimi dražami ali malimi bonboni.

• Vsak kolač bo postal bolj aromatičen in lepši, če na testo potresemo nekaj orehov, vendar jih ne smemo peči.

• Končni izdelki so pogosto posuti s praškom. To pa je treba storiti po popolnem ohlajanju. Sicer se bo sladkor stopil in muffini bodo mokri.

Borovničev kolački

Bodite prepričani, da kuhamo te muffins borovnic, so tako nežen in zračen, da dobesedno stopijo v ustih. Otroci in odrasli jih z veseljem razpočijo. Kuhanje kolački je zelo preprosto in hitro. Kaj je še lepota tega recepta, da namesto borovnic lahko daš maline, ribez ali kakšne druge jagode, potem pa muffine ne z borovnicami in ne manj okusne in dišeče kolački z malinami ali ribezom.

  • 180 gr. moke
  • 100 gr. sladkorja
  • 1 vrečka vanilije
  • 2 žlički. pecilni prašek
  • sol na konico noža
  • 2 jajca
  • 100 g masla
  • 175 ml. mleka
  • 250 g borovnic
  • Torej, ker je testo za kolački pripravljeno v samo nekaj minutah in jih je treba položiti v dobro ogreto pečico, najprej postavimo pečico na toploto.
  • Maslo razporedimo v stekleni posodi in jo postavimo, da se ogreje v mikrovalovni pečici.
  • Izmerite potrebno količino moke, dodajte sladkor, vanilijo in pecilni prašek za testo. Če namesto pekovskega praška uporabite pecilni soda, potem vzamemo 1 čajno žličko sode. brez tobaka in ga je treba pogasiti s kisom. Vse pomešamo.
  • Jajca pobijemo v ločeno posodo, dodamo mleko in stopljeno maslo. Skupaj, bič, da bi dobili bolj ali manj homogeno maso.
  • Mešanico jajc se postopoma vlije v moko, istočasno mešamo z metlo, tako da ne nastanejo grudice. Testo za kolački naj se izkaže, da je tanko, sicer bo to kolač, ne pa muffinov.
  • V testo dodamo oprane in posušene borovnice. Nežno premešajte, da ne bi zdrobili jagod, ker želite, da so kolački s posameznimi borovnicami in ne s trdno maso.
  • Testo vlijemo v kalupe.
  • Zelo primerno je uporabiti silikonsko obliko. Če imate običajne kovinske kalupe, potem samo vstavite papirnate skodelice za kolački, ki se prodajajo za peni, in nato zlijte testo. Potem vam zagotovo ne bo treba odtrgati kolačov iz kalupov, poleg tega se izkažejo lepe in v posameznih papirnih košarah.
  • Izdelke napolnite na 2-3 višinah. Testo vlijemo v dobro ogreto pečico.
  • Kolački se pečejo 20-25 minut pri 180 ° C.
  • Ko bo božanski okus šel čez kuhinjo, in kolački sami na sebi ne bodo samo dvignili, ampak tudi rjavo, jih odstranili iz pečice. Dajte pet minut, da se ohladijo, in nato odstranite iz obrazca.
  • Zelo lepe muffine z borovnice, tople ali že ohlajene, postrežejo s čajem ali kavo. Svetujem vam, da ne zevate, sicer lahko ostanete brez sladice. Verjemite, ti kolački niso zastareli. Priporočam tudi izdelavo čudovitega rum baba, prevlečenega z zaledenitvijo.

    P.S. Za muffine borovnice lahko uporabite tako sveže kot zamrznjene borovnice. Ko je voda odmrznjena, se voda, ki ostane po odmrzovanju, odstrani.

    Te jedi je vredno poskusiti.

    Ocene in komentarji:

    meri 09/14/13
    Borovničev kolački so okusni! Če se ne motim, je blagovna znamka skandinavske jedi. Poskušal sem, ko sem bil na Švedskem in Nizozemskem. Zdaj sem videl na vašem mestu in teče slina. Potrebno bo kuhati, še posebej, ker se je izkazalo, da je zelo preprosto.

    Victoria 01/07/14
    Od vseh jagod, sem raje iz nekega razloga borovnice, peko s takimi jagodami je vedno odlična. Za muberine borovnic ni treba peči do sedaj, zato bi rad vašo družino razvajal s takšno poslastico. Imam kovinske kalupe, vendar je še vedno treba rezervirati papirnate lončke, velik pomen pečenja.

    Natalia 09/01/14
    Vesel božič. Lera peče kite z vašega mesta za boginjo botra. Zgodilo se je!

    Alena
    Lera, wow, taka pomočnica matere je zrasla)))

    Tatyana 07/04/14
    Izkazalo se je, da je kuhanje kolački osnovno, deset minut in so že v pečici. Toda okusna hrana je neverjetna, še posebej, če vam ni žal za jagode ali čokolado. In potem popijte domače mleko! Zahvaljujoč vašemu spletnemu mestu, ki me je naučil kuhati tako poslastico.

    am 02.10.15
    To je najboljši recept za kolački! Borovnica je zdaj dar za mene. kuhani muffini z ribezom in brusnicami, češnje, a še vedno borovnice so izven konkurence. Vzemite recept na vašo opombo, ne bo žal.
    z dodatkom kakava v testo muffins še bolj okusno!

    Alena
    Am, hvala za pregled, vesel sem, da mi je recept všeč)))

    Mariana 07.02.17
    Alena, in koliko kosov tega števila sestavin dobimo?

    Alena
    Mariana, dobim 8 kosov, vendar ne pozabite, da je količina odvisna od velikosti plesni in stopnje njihovega polnjenja. Mogoče bo nekdo uspel in 10 kosov, če so majhni majhni, in nekdo ima 4 velike muffine)))))

    Natalia 04/12/18
    Draga Alena, ujemite še en navdušeni pregled! Vaši kolački so odlični! Borovnica ni bila pri roki, jaz sem jo naredila z rozinami, ampak predstavljam si, kako okusno je z borovnicami. Muffins imajo zelo občutljiv okus, niso olje na vse, ampak lahka in dišeča. Naredil sem ga v velikih kalupih za rum ženske, dobil sem 6 muffins-babov (ali muffin babs) iz določenega števila izdelkov :)). Kalupi s premerom 10,5 in širino 4 cm, ogrevani 25 minut pri 180 stopinjah, vse je zraslo in pečeno, vrhovi razpokani (kot bi morali). Ta recept priporočam vsem - je preprost in zelo okusen!

    Alena
    Dragi Natalia, hvala za tako okusen pregled)))))))))

    Valentina Nikolaevna 10/09/18
    Najlepša hvala za recept, ki so hitro pripravljeni in zelo okusni. Sedaj bodo otroci prišli in bodo tudi cenili, prepričan sem, da jim bodo všeč tudi ti okusni kolački.

Lahko imam orehe za pankreatitis?

Kaj je glukagon?