Apple jam brez sladkorja za zimo: kako kuhati jabolko marmelado - najmanj kalorij, največ okusa in koristi.

Pripravite doma tako čudovito marmelado iz jabolk brez sladkorja, lahko pomagate naš preprost recept za pripravo - okusne in ljubljene s številnimi gospodinjami. Brez dodatnega odlašanja, pojdite na recept kuhanja.

Potrebujete samo vodo in jabolka (razmerje 1 do 5). Zaželeno je, da je sadje sladko, sicer bo marmelada preveč kisla.

Sestavine za pripravo:

Kako kuhati jabolčno marmelado brez sladkorja

Kosi jabolk nalijemo vodo in začnemo kuhati. Kuhamo približno petnajst do dvajset minut.

Kaj se je zgodilo - obrišemo sito, ga spet postavimo na ogenj, ga pripravimo, dokler ne dosežemo stopnje gostote, ki jo potrebujete (ne pozabite na mešanje).

Zdaj vlijte džem v kozarce, jih pokrijte, vlijte v posodo z vodo za sterilizacijo (pločevinke po 500 ml. 15 minut).

Jam iz jabolk se standardno shranjuje: v temnem, hladnem prostoru. Maksimalni rok trajanja jabolčnega jabolka brez sladkorja je 12 mesecev.

Jabolko marmelada brez sladkorja

Za to marmelado boste potrebovali jabolka sladkih sort, kot tudi buče. Posebnost recepta je, da je marmelada kuhana popolnoma brez sladkorja. Ampak ljubitelji sladkorja lahko to dodajo marmeladi!

SESTAVINE. T

  • Jabolka 1 kilogram
  • Pumpkin 500 gramov
  • Voda 1/2 pokala

1. korak

Jabolka se temeljito sperejo in narežemo na rezine, pri čemer odstranimo jedro.

2. korak

Moja buča, narežite na kocke in očistite semena.

3. korak

Bućko položimo v lonec in polijemo s pol kozarca vode. Kuhajte na srednjem ognju 10 minut, nato dodajte jabolka. Še naprej kuhamo in mešamo. Mi pripravimo marmelado, približno 30-40 minut.

4. korak

Dokončana marmelada se polije v kozarce ali takoj jemo.

Najboljši brez sladkorja jabolčni recept za diabetike

Jabolko marmelada brez sladkorja je odlična možnost za ljudi, ki želijo izdelati gredico, da bi jo še naprej uporabljali pri kuhanju. Ta recept je priljubljen tudi pri ljudeh s sladkorno boleznijo - namesto da bi kupil specializirano marmelado v trgovini, jo lahko kuhate sami.

Nasvet: kuhana in naribana jabolka se zdijo preveč kisla? Za diabetike se marmelada pogosto pripravlja z drugimi sladili - med njimi: fruktozo, stevijo in sorbitolom.

Sladkor je naravni konzervans, zaradi katerega se predoblik počasi pokvari. Citronska kislina se pogosto dodaja marmeladi iz jabolk brez sladkorja, ki služi tudi kot odličen konzervans, ki omogoča pripravo sladice za zimo.

Jabolka so najbolj zdravi sadeži, ki jih lahko zaužijemo za katerokoli sladkorno bolezen. Seveda jih je nemogoče nekontrolirano jesti, vendar je marmelada na jabolčni fruktozi zelo uporabna in okusna, ne le za ljudi s sladkorno boleznijo. V podobni sladici ni toliko ogljikovih hidratov, kot pri običajnem marmelado, in škoda za zobe ni tako močna.

Kako kuhati debelo džem z jabolki brez sladkorja? Kako kuhati marmelado iz jabolk brez sladkorja?

jabolka - 1 kg;
jabolčni sok - 1 l.
Kuhanje Jabolka speremo, jih narežemo na rezine, jih 5 minut vlijemo v vrelo vodo in jih po ohlajenju odstranimo v kozarce. Svež sok zavremo, dodamo v kozarce z narezanimi jabolki, steriliziramo 20-30 minut.

Domače jabolčno marmelado brez sladkorja

jabolka - 750 g;
korenje - 250 g;
voda - 100 ml;
vanilin - 1 vrečka;
sok pol limone;
cimet - 1 ščepec (ne morete dati);
nageljnov
Postopek kuhanja:

Jabolka so olupljena, obrisana na ribe. Po želji lahko zmeljemo v mešalniku. Korenje je olupljeno in naribano.
Pripravljenim jabolkam dodamo naribane korenje, cimet, klinčke, limonin sok, vodo in vanilin. Vse je dobro premešano in preneseno v skledo.
Posodo z mešanico položimo na ogenj in zavremo, nato še 45 minut kuhamo. Pri kuhanju se lahko pojavi pena, ki jo je treba odstraniti.
Vroča marmelada se vlije v steklene posode (kozarce), predhodno sterilizirane. Banke so zaprte s pokrovi in ​​obrnjene na glavo. Jam je treba ohladiti na hladnem, vendar suhem mestu.

Jabolko marmelada brez sladkorja, kuhana v počasnem štedilniku
Potrebne sestavine:
jabolka - 1 kg;
voda - 200 ml.
Postopek kuhanja:
Temeljito umijte jabolka, nato narežite na srednje velike rezine in izrežite kosti. Pripravljena jabolka zložite v počasni štedilnik. Napolnite z vodo.
Vklopite način gašenja tako, da nastavite časovnik na 30 minut. Med kuhanjem občasno zmešajte džem.
Po pisku izklopite počasni štedilnik in počakajte, da se marmelada ohladi. Prekucite kuhana jabolka skozi sito.
Lahko tudi malo drugače. Sveža jabolka, olupljena, rezana in nato kuhajte v počasnem štedilniku. Ko se jabolka ohladijo, jih razrežemo v mešanico v pire.
Vrnite jabolko v počasni štedilnik. Ponovno vklopite način gašenja in zamašite 30-40 minut, odvisno od sočnosti jabolk in želene debeline marmelade.
Dokončani džem se razgradi v predhodno sterilizirane kozarce in zavije. Jam je lepo shranjen in lahko v shrambi stane celo dve leti.

JAM IZ JABOLK BREZ SLADKORJA - RECEPT št
Sestavine za marmelado brez sladkorja:

- Voda - 1/2 skodelice.

Kako narediti marmelado brez sladkorja?

1.
Jabolka se temeljito sperejo in narežemo na rezine, pri čemer odstranimo jedro.

2
Moja buča, narežite na kocke in očistite semena.

3
Bućko položimo v lonec in polijemo s pol kozarca vode. Kuhajte na srednjem ognju 10 minut, nato dodajte jabolka. Še naprej kuhamo in mešamo. Mi pripravimo marmelado brez sladkorja, približno 30-40 minut.

4
Dokončana brez sladkorja nalijemo v kozarce ali takoj pojejmo. Dober tek!

Jabolka prazna BREZ sladkorja!

Ponujamo vam recepte za domače pripravke jabolk brez sladkorja. Takšne praznine lahko shranite v zimskem času v apartmaju.

Shrani letino jabolk - recepti BREZ sladkorja!

Ponujamo vam recepte za domače pripravke jabolk brez sladkorja. So okusne in zdrave, po želji jih lahko sladkamo pred uporabo, medu, korenom sladkega korena ali stevijo. Takšne praznine lahko shranite v zimskem času v apartmaju.

Jabolčni sok brez sladkorja

Sok stisnite s sokovnikom. Prelijte sok v skledo za emajliranje. Pripeljite do aktivnega vretja, vendar ne zavrite, vlijte sok v sterilizirane kozarce in zavijte. Zaključi

Recept za jabolka brez sladkorja v konzervah 1

Jabolka olupite in jih narežite na rezine, dajte jih v 2-litrske in litrske kozarce. Jar na vrh pour vrelo vodo (brez sladkorja) in, prekrita s pokrovom, pustite za tri minute, nato izčrpati vodo in nalijemo vrelo vodo. Trikrat ponovite postopek, pokrov pokrijte.

Jabolka, konzervirana brez sladkorja Recept 2

Jabolka olupite, jedro odstranite in narežite na rezine. Blanch v vreli vodi za 3-5 minut, ohladi. Položite sterilizirane banke na obešalnike in nalijte toplo vodo. Pokrijte in sterilizirajte: liter - 20 minut, 2-litrski - 30 minut, 3-litrski - 55 minut. Roll up

Jam iz jabolk brez sladkorja

Za 1 kg jabolk - 200 g vode. Jabolka narežemo na rezine, dodamo vodo in pustimo vreti 10-15 minut, neprestano mešamo in nato drgnemo skozi sito. Kuhani pire krompir, dokler ni dobro zgoščen, se prepričajte, da ne izgorejo. Nato se segrejemo v sterilizirane kozarce in s kuhanimi pokrovi pasteriziramo pri temperaturi 100 ° C pol-litrske kozarce - 151 minut, liter - 20, 3-litrski - 30. Jabolko se lahko hrani eno leto.


Skodelica jabolk brez sladkorja

Jabolka katere koli stopnje zrelosti je treba očistiti, narezati na rezine, položiti v posodo, dodati malo vode na dno, pokriti s pokrovom in zavreti na majhnem ognju, nato ohladiti in drgniti skozi cedilo. Površino kuhinjske plošče namažemo z zelo tanko plastjo rastlinskega olja in jo previdno obrišemo s suho gazo.

Nanesite pire krompir na enakomerno plast na plošči (ne debelejši od 0,8 cm - drugače se bo sušil za dolgo časa) in položite na sonce ali prepih. Drugi dan, ko se kaša nekoliko osuši, lahko ploščo nastavimo poševno.

Po treh dneh vzemite suho pastilo z nožem in jo odstranite s plošče. Ta jabolčni prtiček se nato 2 dni obesi na vrv. Za dolgotrajno shranjevanje je treba pasto zložiti, rahlo poškropiti s sladkorjem v prahu, tesno zaviti v zvitek, položiti v plastično vrečko in položiti v hladilnik.

Jabolka brez sladkorja

Postavite dobro oprana jabolka, brez jeder in pecljev, narežite na majhne rezine v ponev z malo vode na dnu, počasi kuhajte pod pokrovom, dokler niso mehki, nato jih prebrskajte skozi sito in ponovno zavrite. Pire krompirja nalijte v dobro oprane in kuhane kozarce in zavijte. Pire krompir se uporablja za pripravo želatine in omak za desertne, mesne in brezmesne jedi.

Antonovka je namočena v kozarcih

Povprečna sadje jabolk sorte Antonovka pranje, tesno dal v kozarce. Pripravite lonec: zmešajte sok in hladno kuhano vodo v razmerju 1: 2 ali 1: 3 (po okusu). Nalijte jabolka, vstavite lesene palice v kozarce prečno, tako da so jabolka stisnila in jih ne pustijo na površini. Polnjenje mora biti 4-5 cm nad jabolki. Zaprite s plastičnimi pokrovi. Hranite na mrazu.

Jabolčno-bučno pire brez sladkorja

1 kg jabolk, 1 kg buče, 1 čajna žlička limonine ali oranžne lupine, sladkor po želji. Kislo jabolka, narezano narezano, buče, narezano, kuhamo v parni kuhalni plošči ali štedilniku sokov za 10-15 minut, dokler se ne zmehča. Vroče drgnite skozi cedilo ali sito, dodajte polet ali sladkor po okusu. Pire topli z mešanjem do 90 ° C in vroče namazati v pol-litrskih kozarcih. Pasterizirajte 10-12 minut pri 90 ° C.

Posušena jabolka

Iz 10 kg svežih jabolk se izkaže približno 1 kg suhega. Jabolka narežemo na rezine ali rezine jedra (kožo lahko odstranimo), potopimo v slano vodo (20 g soli na 1 l vode) in položimo na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem. Jabolka je treba sušiti pri temperaturi 75-80 ° C, odprta vrata pa 6-8 ur. Jabolčne rezine se občasno mešajo. Pravilno posušena jabolka so svetlo smetanaste barve, rezine so mehke in elastične.

Jam brez sladkorja - najboljši recepti za preprosto pripravo na zimo

Število gospodinj, ki izdelujejo marmelado brez sladkorja, se iz leta v leto povečuje. Mnogi so ocenili, da je takšna priprava bolj zdrava in bolj donosna za zdravje. Jagode, kuhane v lastnem soku in sadju, vsebujejo celoten nabor vitaminov, ne kalorij, in za razliko od klasičnega konzerviranja imajo širšo uporabo pri kuhanju.

Kako kuhati marmelado brez sladkorja?

Obstaja več načinov za izdelavo džema brez sladkorja za zimo. Plodovi (slive, češnje, marelice, jabolka) se kuhajo na več stopnjah ali pa se kuhajo na parni kopeli. Jagode so razporejene v bregovih, položene v lonec, napolnjene do tretje vode, in kuhane na majhnem ognju in dodane nove kopije, ko se usedejo.

  1. Jam brez sladkorja kuhamo izključno iz gostih in zmerno zrelih jagod in sadja.
  2. Če sadje ni sočno, se med kuhanjem doda voda.
  3. Izdelek shranjujte izključno na hladnem: v kleti ali hladilniku.

Pektin Jam - Recept za sladkor

Jam na pektin jabolk brez sladkorja je eden od priročnih načinov za dopolnitev zimske zaloge z debelo in dišeče gredice, porabi le 15 minut za pripravo. Za razliko od citrusnega pektina jabolko daje marmeladi lahek sadni okus, bolj nasičene barve in ne izgubi želirnih lastnosti tudi med dolgim ​​kuhanjem.

  • jagode - 500 g;
  • olupljena hruška - 200 g;
  • jabolčni pektin - 10 g;
  • tablete stevije - 6 kosov;
  • limonin sok - 20 ml.
  1. Hruške narežite na kocke in jagode na rezine.
  2. Dodamo limonin sok, posodo postavimo na štedilnik in kuhamo po 10 minutah kuhanja.
  3. Razširite tablete stevije in jih zmešajte z jabolčnim pektinom.
  4. Zmes vlijemo v jagode in kuhamo, mešamo, 5 minut.
  5. Zmešajte džem na pektin brez sladkorja v sterilnih kozarcih, zaprite pokrove in pustite, da se ohladi.

Češnjevo marmelado brez sladkorja

Kuhanje češnjevega džema brez sladkorja ni hitra zadeva. Jagode vsebujejo malo pektina, tako da vrejo 2,5 ure v lastnem soku in se ne sežigajo, uporabijo vodno kopel. Tak marmelada je uspešna: viskozna, gosta, gosta, pikantnega kislega okusa, odlične omake in omake za meso in divjačino.

  1. Preden naredite marmelado brez sladkorja, odstranite kosti iz češnje.
  2. Zložite jagode v majhno ponev.
  3. V loncu več nalijte 1,5 litra vode.
  4. Posodo z jagodami postavite tako, da se dotakne vode.
  5. Kuhamo 2,5 ure.
  6. Prvih 30 minut na visoki vročini, kasnejši čas - na majhnem, občasno zalivanju vode.
  7. Vroče češnjevo marmelado pokrijte brez filma sladkorja.
  8. Po ohladitvi prenesite v sterilne kozarce, navojne pokrove in jih prenesite v hladilnik.

Sladkorna marelična marmelada

Zastoj brez sladkorja - recept, ki vam omogoča, da spremenite doslednost obdelovanca. Iste marelice lahko čistimo, kuhamo celo ali kuhamo na polovici. V slednjem primeru bo marmelada imela svetlejši okus, okusen videz in se lahko uporablja ne le kot polnilo za peko, ampak tudi kot posebna izvrstna sladica.

  1. Razdelite marelice na polovice, odstranite semena.
  2. Dodajte vodo in kuhajte na majhnem ognju 45 minut.
  3. V tem času, marelični džem brez sladkorja mora doseči zadostno debelino.
  4. Pustite, da se marmelada ohladi, pakirajte v sterilne posode, zaprite s čistimi pokrovi in ​​shranite na hladnem.

Brez sladkorja

Sezona za jagode je kratka. To povzroča, da večina gospodinj takoj naredi v banki jagodni džem brez sladkorja v lastnem soku. Ta metoda priprave vam omogoča, da obdelate veliko jagod, sterilizirate ob istem času in obdelovanca, in banke, in dobili kakovosten izdelek, ki se lahko shranijo pri sobni temperaturi.

  1. Razvaljamo olupljene jagode na bregovih.
  2. Postavite kozarce v lonec, napolnjen do tretjega, z vodo.
  3. Vklopite majhen ogenj in jagode kuhajte eno uro.
  4. Zložite sterilne kape.

Jabolko marmelada brez sladkorja

Jam iz jabolk brez sladkorja - priljubljena gredica. Enostavno, poceni in zelo dišeče. Poseben plus je, da lahko prilagodite okus in teksturo marmelade. Sladke sorte bodo debelejše in bogatejše, kisle - mehkejše in bolj pikantne. V vsakem primeru je bolje kuhati jabolka z limoninim sokom, ki bo odličen konzervans in jim ne bo dovolil, da potemnijo.

  • jabolka - 2,5 kg;
  • voda - 100 ml;
  • limona - 1 kos.
  1. Jabolka olupite in narežite na rezine.
  2. Odstranite limonino lupino, stisnite sok in zmešajte z jabolki.
  3. Dodajte vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne dosežete 25 minut.
  4. Nanesite v kozarec in sterilizirajte v vreli vodi za 20 minut.
  5. Zavijte zastoj brez sladkorja s sterilnimi pokrovi.

Recept za sladkor brez sladkorja

Sladkorni džem iz rabarbare je pripravljen s sladili ali jabolki. V slednji različici bo marmelada postala bolj naravna in uravnotežena. Jabolka v procesu kuhanja so slajša kot kompenzirajo bogato-kisel okus rabarbare. Brez zgoščevalcev bo marmelada vodena, zato je najbolje uporabiti želatino.

  • rabarbara - 1 kg;
  • jabolka - 350 g;
  • voda - 250 ml;
  • limonin sok - 60 ml;
  • želatina - 30 g
  1. Želatino namočite v 100 ml vode 10 minut.
  2. Olupljene jabolke zbrišite. Odrežite rabarbaru v majhne kocke.
  3. Vlijemo 150 ml vode, limoninega soka in kuhamo 20 minut.
  4. Dodamo želatino, premešamo in kuhamo še 15 minut.
  5. Raztegnite marmelado čez kozarce.

Stevia Jam brez sladkorja

Zastoj brez sladkorja s stevijo je koristen za vse. Medena trava, ki ima sladki okus, ne zviša ravni sladkorja v krvi, nima nič kalorij in ima antibakterijske lastnosti. Za marmelado so primerni tako posušeni listi, sirup in prašek. Glavna stvar je, da izračunati odmerek, kot v primeru bankrot, lahko marmelado je grenak.

  • maline - 1,2 kg;
  • limonin sok - 20 ml;
  • steviozid - 3 žličke;
  • voda - 150 ml;
  • jabolčni pektin - 50 g
  1. Steviozid in jabolčni pektin raztopimo v vodi.
  2. Dodajte v jagode in kuhajte 15 minut.
  3. Odstranite peno, nalijte marmelado v sterilne kozarce in pluto.

Potegnite brez sladkorja v počasnem štedilniku

Jabolko črnega ribeza brez sladkorja lahko varno izdelamo v počasnem štedilniku. To je edina jagodičja, ki ne izgubi svojih koristnih lastnosti tudi pri urni toplotni obdelavi. Da bi marmelada hitro pridobila potrebno debelino, je bolje, da pred tem zavre jagode v ponvi, odcedimo odvečni sok in nadaljujemo s kuhanjem v počasnem štedilniku.

  1. Jagode napolnite z vodo in 15 minut kuhajte v ponvi.
  2. Odcedite sok in premaknite kašo v skledo multicookerja.
  3. Odprite ventil v načinu "Quenching" za 60 minut.
  4. Nanesite na sterilne kozarce in pečat.

Prašen džem brez sladkorja

Pogosteje je sladoledni džem iz malin zdravilno orodje, ki pomaga pri spopadanju z boleznimi pozimi. Zato so jagode zelo previdno obdelane in za shranjevanje vseh vitaminov uporabljajo nežen način kuhanja - paro. Gredico držite v hladilniku in ščitite marmelado, namočeno v vodko s pergamentom.

  • limonin sok - 2 žlici. žlice;
  • maline - 950 g;
  • voda - 200 ml.
  1. Pripravite maline z vodo.
  2. Postavite posodo nad emajlirano posodo z vrelo vodo.
  3. Zavrite, 20 minut.
  4. 5 minut pred koncem vlijemo limonin sok.
  5. Pripravite na sterilne kozarce, pokrijte s pergamentnimi krogi, namočenimi v vodko, in jih privijte.
  6. Obdelovanec hranite v hladilniku.

Recepti za sladkarije brez sladkorja za diabetike

Apple jam, marmelade - brez dvoma celo diabetiki tipa 2 radi vse to, zato bodo recepti za njihovo pripravo brez takšne škodljive sestavine kot sladkor nedvomno zanimali mnoge. Idealna sladila so komponente, kot so fruktoza, sorbitol. Vendar pa se pred uporabo močno priporoča posvetovanje s strokovnjakom. Poleg tega ne smemo pozabiti na pravila za izdelavo jabolčnega marmelada brez sladkorja, ki ga je treba strogo upoštevati, da bi dosegli največjo korist.

Zakaj jabolka?

Kot veste, so jabolka prav tista vrsta sadja, ki se lahko uporablja s katero koli vrsto sladkorne bolezni. Seveda je veliko odvisno od posamezne sorte (nekatere so slajše, druge manj), zato je treba biti pozoren na to. Prav tako je zaželeno, da se upoštevajo dejanski kazalniki sladkorja in kompenzacija sladkorne bolezni na splošno, tako da je bila vsaka vrsta konzerv na fruktozo za diabetike 100% koristna. Tako lahko jedo jabolka okrasijo katerokoli sladkorno tabelo. To ni pomembno samo za sveža imena, temveč tudi za marmelade, konzervanse, sok in druge sestavine. Zato je zelo priporočljivo, da ste pozorni na značilnosti izdelave marmelade, ki bo potrebno v skladu s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2.

Izdelava marmelade za diabetike

Najprej je treba razumeti, da bi morale sladkorne bolezni za sladkorne bolnike vključevati le nadomestke za sladkor. Lahko je ksilitol, sorbitol, fruktoza in seveda stevija.

Poleg tega ne smemo pozabiti na poseben zgoščevalec, izdelan posebej za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2 - Sladis.

Želel bi opozoriti na takšne značilnosti procesa, kot so:

  • Pri pripravi marmelade je zelo priporočljivo uporabljati sorbitol ali sorbitol na polovico s ksilitolom. Na primer, ko uporabljate en kilogram zrelega sadja, uporabite 700 gramov. sorbitol ali 350 g. sorbitol in ksilitol, fruktoza in druga imena;
  • jabolka uporabljajo izključno kislo-sladko in elastično;
  • sadje je treba olupiti in narezati na tanke rezine. Upoštevati je treba, da je videz marmelade na steviji ali fruktozi ter njenem okusu odvisna od natančnosti rezanja;
  • Najprej se kuhajo debeli sirupi - treba je uporabiti en kg nadomestka za sladkor na kg jabolk;
  • nato vlijemo približno 160 ml vode in jo prenesemo v fazo vrenja.

Priporočljivo je, da pripravljene rezine sadja spustite v vrelo sladko maso in jih med mešanjem temeljito kuhajte. Zelo pomembno je, da jih ne zdrobimo, temveč da jih gladko premešamo, dokler niso transparentni. V tem primeru bo priprava v največji možni meri pravilna.

Stopnjo pripravljenosti marmelade lahko spremljamo na ta način: majhna količina sirupa kaplja na čisti krožnik. Če se strdi in se ne razširi, lahko rečemo, da je zastoj pripravljen. Še več, v pripravljenem marmeladi rezine jabolk ne bodo plavale navzgor, enakomerno bodo porazdeljene v že pripravljen sirup.

Za dodatno aromo marmelade se v nekaterih primerih na koncu kuhanja uporabljajo komponente, kot so vanilija, cimet v osnovi ali npr. Limonina lupina.

Če se za pripravo recepta, kot je marmelada na fruktozi, uporabijo prezrela imena izjemno sladkih sort, morate dodati približno toliko brusnic od 150 do 200 gramov na vsak kilogram sadja. V tem primeru bo recept za diabetike čim bolj koristen in za bolezni tipa 2 in tipa 1.

Kako narediti jabolčno marmelado?

Še posebej omeniti značilnosti izdelave marmelade, ki je tudi več kot sprejemljiva za uporabo za diabetike. Govorimo o značilnostih kuhanja, je zelo priporočljivo, da bodite pozorni na potrebo po uporabi sestavin, kot so srednje velika zelena jabolka (10 kosov), svež sok pol limone. Prav tako ne pozabite na eno čajno žličko. ekstrakt vanilije, ščepec soli, nadomestki za sladkor. Razumeti je treba, da je v tem primeru dovoljena uporaba stevie, sorbitola in drugih imen, kot sta džem in fruktoza.

Z upoštevanjem značilnosti postopka kuhanja morate upoštevati, da so jabolka najbolje uporabljati zeleno. Predpranje se izvede pod tekočo vodo, segreje z vrelo vodo, odrežemo lupino in odstranimo jedro. Po tem odrežite približno šest do osem rezin in se pomaknite na ponvico. Nato dodamo limonin sok, sol, vanilijo. Izpolnite vso to strukturo z nepomembno količino vode, vendar je z njo zelo pomembno, da obdržite zadostno količino - ne preveliko, saj lahko drugače pride do kompota. Po tem bo potrebno:

  • mešanico zavremo na majhnem ognju enakomerno, dokler se sadje ne zmehča in je gostota precej debelejša;
  • marmelada se ohladi, premeša z mešalom ali zdrobi v najbolj enakomerno stanje v živilskem stroju;
  • da bi dosegli večjo stopnjo sladkosti, je dovoljeno uporabljati nizkokalorični nadomestek sladkorja, recimo stevia;
  • Pred uporabo nadomestka za sladkor priporočamo, da natančno preučite navodila. Ker, na primer, če pour veliko količino, bo okus pokvari in marmelado bo okus grenko - enako velja za primer, ko je marmelada pripravljena na fruktozo.

Drugi recepti z jabolki

Prav tako bo mogoče izkoristiti jabolka, če se ne uporabljajo samo v obliki marmelade ali marmelade, ampak tudi v drugih imenih. Na primer, izkoristite zamrznitev. Ko govorimo o tem, je treba razumeti, da je dovoljeno zamrzniti skoraj vse, in sicer zelenjavo, sadje, jagode in celo zelenico. Predhodno pa je zelo priporočljivo oprati in osušiti jabolka, jih razporediti v eno plast na najbolj običajne pladnje in zamrzniti. Nato jih je treba pakirati v majhnih količinah. Jam na fruktozo ali marmelado na sorbitol ne sme biti pripravljen na ta način.

Prav tako je dovoljeno žetje jabolk v lastnem soku, seveda, brez dodajanja sladkorja. Recept je izjemno preprost in je sestavljen iz naslednjega: potrebno bo pripraviti najbolj običajno vodno kopel: voda se vlije v velik lonec v svoji velikosti, v njej se postavi kozarček z jabolki. Ko se sadje čim bolj segreje, se usedejo, tako da lahko dodate še nekaj jabolk, pri tem pa naredite drugi pristop. Tako lahko ponovite dva ali več krat. Zaradi tega je treba jabolka enakomerno prekriti s sokom. Nato se zaprejo s kuhanim pokrovom in shranijo na hladnem.

Zato je več kot sprejemljivo narediti marmelado ali marmelado na fruktozo za sladkorno bolezen. Predhodno pa je priporočljivo preučiti recepte marmelade na fruktozo in druge nadomestke sladkorja, da bi dosegli najbolj pravilen algoritem kuhanja. Ne smemo pozabiti na možnost uporabe natančno slanih jabolk.

Myasnikov je povedal celotno resnico o sladkorni bolezni! Sladkorna bolezen bo v 10 dneh izginila za vedno, če jo popijete zjutraj. »Preberite več >>>

Recepti za sladice brez sladkorja za jabolka, jagode, kosmulje, ribez

Da ne bi poškodovali telesa z močnim zvišanjem glukoze v krvi, bi morali diabetiki raje uživati ​​sladice brez sladkorja, ki so ga kuhali z enim ali drugim nadomestkom. Recepti za marmelado se lahko razlikujejo: jagode, marelice, maline ali češnje marmelado brez sladkorja ni slabša od svoje običajne kolega. Poleg tega je marmelada na fruktozo za diabetike našla številne podpornike med zdravimi ljudmi.

Kako kuhati marmelado brez sladkorja?

Prvič, marmelada za diabetike se razlikuje od običajnega v tem, da ko je pripravljen, se ne uporablja naravni sladkor iz sladkornega trsa ali pese, ampak naravni in sintetični nadomestki. Danes sorbitol, fruktoza, ksilitol, stevia, ciklamat, aspartam in saharin delujejo kot taki analogi. Vse so nekoliko drugačne po svojih lastnostih in značilnostih uporabe doma. Pri diabetikih tipa 2 je pomembno, da razumemo te razlike - na primer, recepti za marmelado iz fruktoze se bodo od klasičnih razlikovali za polovico vsebnosti kalorij in vsebnosti ogljikovih hidratov. To je posledica dejstva, da fruktoza skupaj z glukozo predstavlja natančno polovico običajne saharoze, zato je izločitev sladkorja iz sestave slednje tako velika razlika.

Na primer, češnjevo sorbitolovo marmelado bo predvsem zato, ker telo potrebuje manj energije in insulina, da ga asimilira: ima 2,6 kcal v primerjavi s 4 kcal v običajnem sladkorju. Hkrati je za sladila značilna nižja sladkost - isti sorbitol je slabši od saharoze zaradi sladkosti za 40% (medtem ko ima laksativen in choleretic učinek).

Med najboljšimi recepti za postopno pripravo marmelade na nadomestku sladkorja je treba dati prednost uporabi minimalne količine okusov v korist naravne sladkosti sadja in jagodičja. To lahko zmanjša okus in rok uporabnosti končnega izdelka, pri sladkorni bolezni pa je bolj pomembno, da porabljena hrana vpliva na stanje bolnika. Ne pozabite na količino marmelade, ki jo dovolite jesti: prisotnost sladila ne poskrbi, da se poslastica samodejno odobri za nenadzorovano porabo.

V vsem, kar morate vedeti, ukrep, tako da dnevni odmerek celo takšno marmelado ne sme presegati 30-40 gramov, in dodal, da na primer za čaj, bi bilo bolj smiselno.

Po eni strani bo to izboljšalo okus pijače, na drugi strani pa bo upočasnilo hitrost absorpcije marmelade v želodcu in zmanjšalo hitrost proizvodnje insulina v trebušni slinavki.

Jabolčno marmelado

Jabolčno marmelado, tako kot vsako drugo, je najbolje pripraviti s sorbitolom ali ksilitolom (ali njihovo kombinacijo) v razmerju ena proti ena, sam plodovi pa morajo biti čvrsti in rahlo kisli. Pred kuhanjem je treba jabolka temeljito oprati in jim odrezati kožo, nato narezati na tanke enake rezine. Nadaljnji postopek izgleda takole:

  1. gostega sirupa kuhamo v količini enega kilograma nadomestka za sladkor na kg sadja;
  2. dve tretjini kozarca vode se vlije v sirup, nato se ponev zavre;
  3. potem se jabolka nežno vlijejo in celotna pivska mešanica se meša, dokler se sadne rezine ne razbarvajo;
  4. preverite pripravljenost marmelade lahko na koncentracijo sirupa ali jabolk, ki ne smejo plavati na površino sirupa;
  5. Na koncu kuhanja lahko dodamo še malo cimeta, limonine lupine ali vanilije v džem brez sladkorja za zimo.

Alternativni recept predlaga pripravo jabolčnega jabolka s stevijo namesto sorbitola - naravno rastlino, katere posušeni listi imajo precej izrazit sladki okus. Torej, narezane in olupljene jabolke je treba stisniti v ponev, nato dodati 1/4 žličke. cimet, tri žličke. koncentrat stevije in 70 ml limoninega soka. Jam jabolk brez sladkorja, morate zavre, mešamo ves čas, nato pa takoj dodamo 200 gramov. pektina in kuhamo še eno ali dve minuti. Po odstranitvi iz peči je potrebno odstraniti marmelado brez sladkorja za diabetike iz pene, ki jo je treba nato politi v sterilne kozarce.

Jagoda marmelada

Myasnikov je povedal celotno resnico o sladkorni bolezni! Sladkorna bolezen bo v 10 dneh izginila za vedno, če jo popijete zjutraj. »Preberite več >>>

Jagoda brez sladkorja je še en zanimiv recept, saj jagoda džem na fruktozo ohrani vse svoje koristne lastnosti, ob spoštovanju dovoljene koncentracije glukoze. Pripravljena je dovolj preprosto, da se lahko zimsko obdržite doma. Najprej morate pripraviti:

  • 1 kg jagod;
  • 650 gr. fruktoza;
  • dve čl. vode.

Jagode je treba pobrati iz zmečkanih in gnilih, nato odstraniti repe iz njih, sperite pod tekočo vodo in posušite v cedilu. Pomembno je, da so jagode zrele, vendar ne prezrele, sicer se bodo banke odprle po sukanju. Naslednji korak je priprava sirupa iz fruktoze in vode, ki ga je treba nato zavreti v ponvi. Vstavimo jagode v posodo in ponovno počakamo na vrenje, nato pa odstranimo ogenj in pripravimo jutro z jagodno fruktozo še šest minut. Ni vredno daljše držati lonček na ognju, sicer se bo fruktoza začela zrušiti in izgubiti svojo sladkobo.

Ko je sadna jagoda na fruktozi pripravljena, vzemite posodo iz peči, jo malo ohladite in prelijte po suhih in čistih pločevinkah. Pred zvijanjem je treba kozarce sterilizirati v veliki posodi na majhnem ognju. Lahko diverzifikacijo okus marmelade s pomočjo naravnih dodatkov - vanilije, mete ali limonine klini.

Jagnje iz kosmulj brez sladkorja

Za diabetike se lahko recept za marmelado pripravi tako, da v njem sploh ne bo sladil - niti uporabnih niti škodljivih, vendar bo pripravljen brez sirupa. Na primer, marmelada brez sladkorja iz kosmulja je pripravljena zelo preprosto: morate oprati in posušiti poljubno količino jagod na sobni temperaturi, in če je mogoče, odstranite vse stebla. Po vnosu koščice v emajlirano posodo se ogreva skupaj z vodo na majhnem ognju s hitrostjo enega kilograma jagod na pol kozarca vode. Takoj ko kosmulja začne pustiti sok, je treba lonec odstraniti s toplote in napolniti kozarce, pripravljene po vseh pravilih z jagodami.

Postopek kuhanja še ni zaključen: banke morajo biti pasterizirane 20-25 minut pri temperaturi 90 stopinj, šele potem pa jih je mogoče naviti in odložiti v temno sobo. Drugi recept priporoča združevanje kosmuljev z najbližjimi sorodniki - črni in rdeči ribez. V skladu s postopkom morate ravnati takole:

  1. jagodičevje iz pokvarjenega, pranje in suho;
  2. vse sestavine je treba blanširati v vreli vodi - ribez za tri minute in kosmulja za pet minut (ločeno);
  3. po beljenju se vse jagode takoj ohladijo v vreli vodi, ki se mora nato iz njih izsušiti;
  4. ribez in kosmulje v poljubnih razmerjih se postavijo v kozarce, ki jih je treba pokriti s pokrovi in ​​jih 9–11 minut v sterilizacijo položiti v veliko posodo z vrelo vodo;
  5. ob koncu postopka se banke obrnejo in obrnejo na glavo na dan v temnem in toplem prostoru.

Currant Jam

Na nadomestku sladkorja lahko pripravite čisti črni ribez, saj so te jagode tako bogate z vitamini in elementi v sledovih, da jih ni treba dopolniti z drugim sadjem. Ribja marmelada brez sladkorja je enostavna za pripravo: od enega kilograma sadja in 600 gramov. fruktoze. Odstranjene od naplavin in stebel ter zelenih ali prezrelih korit, se jagode perejo v mrzli vodi in nalagajo v cedilo. Pred nadaljnjim kuhanjem je treba korinte tri mesece skuhati z vrelo vodo v ločeni skledi in nato ponovno ohladiti v tekoči vodi.

Nazadnje, ribez, ki je narejen v bazenu, se vlijemo s fruktozo in prekrijemo s čisto krpo naslednjih 12 ur, da se sok izteče. Med mešanjem jagode kuhamo do vrelišča in nato še četrt ure in nato še pol dneva. Ta postopek je treba ponoviti še dvakrat, in šele potem - po tretjem kuhanju - se ta okusna poslastica vlije v čiste pločevinke in se zvije. V odsotnosti takšne priložnosti se pločevinke preprosto zaprejo s pokrovi, vendar je pod pokrivalo potrebno postaviti pergamentne skodelice, namočene v alkohol.

Češnjeva češnja in češnja

Ni nujno, da je omejena na navedene jagode: lahko naredite okusne marmelade iz skoraj ničesar za celotno zimsko obdobje. Za začetek je dovolj, da poskusite vrelo marmelado brez sladkorja iz češenj:

  1. 500 gr. češnje se ogrejejo v vodni kopeli;
  2. jagode se prelivajo, perejo, očistijo kamnov;
  3. sladko češnjo dajemo v posodo z vrelo vodo in jo pustimo na ognju, dokler ne pusti soka;
  4. posoda je zatesnjena s folijo, dokler se ne ohladi;
  5. potem so jagode razporejene na bregovih in valjane (ali hlajene in vročene na mizo).
.

Tisti, ki imajo radi bolj kislega okusa, spodbujajo, da v počasnem štedilniku kuhajo marmelado brez sladkorja. Postopek je naslednji: banke je treba v načinu "pare" pariti v počasnem štedilniku približno pet minut, češnjo pa namočimo v hladno vodo s soljo eno uro, glede na delež enega izdelka. l soli na liter. Po pranju se češnje kamnejo, nato pa se eno do eno vlijejo s sladkorjem in pustijo stati nekaj ur, da dobijo sok. V skledi multicookerja se jagode kuhajo z odprtim pokrovom v načinu "kaljenja" eno uro, po vretju pa pazimo, da odstranimo peno iz njih. Postopek kuhanja naj se nadaljuje še eno uro, nato pa zlijemo češnjo z nastalim sirupom na pločevinke in jih navijemo navzgor, obrnemo na glavo in ovijemo s krpo.

Jam ali marmelada

Druga možnost je marelična marmelada brez sladkorja, ki bo originalna poslastica na diabetični mizi. Za razliko od prejšnjih receptov, v tem primeru, sadje je bolje izbrati prezrele - okus bo dobil bolj nasičen, čeprav boste morali le shraniti to sladico v hladilniku ali kleti. Kuhanje je tako:

  1. marelice se sperejo z vodo, kamni se odstranijo iz njih in razrežejo na pol;
  2. preostala kaša se zmelje z mlinom za meso, mešalnikom ali predelovalcem hrane;
  3. Nastalo maso je treba prenesti v ponev in zavreti na majhnem ognju do vrelišča, nato zapustiti še pet minut;
  4. še vroče marmelado damo v sterilne kozarce in tesno zapremo s kovinskimi pokrovi, po ohladitvi pa jo damo v hladilnik.

Malina

Malo marmelado brez sladkorja pripravimo na podoben način: potem ko so jagode oprane, presejane in posušene, jih položimo v sterilizirane posode, pokrijemo s pokrovi in ​​kuhamo v eni veliki posodi za 10 minut. Šele po tem lahko maline za zimo tesno zategnete.

Topinambur Jam

Kar zadeva bolj eksotične recepte, ki so danes med najbolj priljubljenimi, kulinarični strokovnjaki predlagajo, da poskušate narediti topinamburski džem. Če želite to narediti, boste morali kupiti gomolji izkopali v spomladi, nato pa jih umijte in očistite s čopičem in nato odstranite lupino. Topinambur je najbolje združiti z drugimi plodovi, za katere so idealne slive. Torej, 500 gr. Slive se razrežejo in kamnijo, nato pa 800 g. gomolji se razrežejo v kroge z debelino ne več kot pol centimetra in vsi skupaj ležijo v skupni posodi. Bay plodovi 100 ml vode, se ugasnejo do mehkega stanja, nato kuhamo približno 50 minut na majhnem ognju. Najbolje je, da nastalo maso obrišete na rešetki do stanja pireja in zavrite še 10 minut, na koncu pa dodajte malo citronske kisline.

Če vam ni všeč jeruzalemske artičoke, lahko poskusite kuhati kozarec. Bogato bo z vitamini in organskimi spojinami, koristnimi za krepitev imunskega sistema. Jagode te kulture morajo biti sveže, pred kratkim pobrane, sicer se džem ne bo obnesel. Po receptu morate vzeti:

  • en kilogram jagodičevke;
  • en kg nadomestka za sladkor;
  • 250 ml vode.

Najprej kuhamo običajni sirup iz vode in sladila, tam dodamo jagode in vse zavremo. Potem je treba prihodnjemu marmeladi pustiti, da se pivo ponoči, naslednji dan pa jo je treba ponovno kuhati približno 10 minut, ne da bi pozabili na mešanje, tako da se ne zgosti in se ne drži sten (pena je treba odstraniti, ko se oblikuje). Na koncu se marmelada vlije v pločevinke in zapre do zime.

Buča

Zdravilo za sladkorno bolezen, ki priporoča DIABETOLOGIST z izkušnjami Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". več >>>

Pumpkin jam brez sladkorja ima originalen okus in popolnoma diverzificira dieto diabetikov, glavna stvar je, da očistite sadje iz vseh semen in odrežite zunanjo kožo. Kot okus lahko po receptu dodamo pomaranče in limono, ki jih najprej narežemo na rezine in nato zdrobimo v mešalniku. Po razrezu bucice na poljubne kose, jo zložimo v veliko ponev in prelijemo v nastali pire citrusov in dodamo kozarec vode na koncu. Po kuhanju vse skupaj kuhamo, dokler se buča ne zmehča, nato z mešalnikom, zmeljemo v homogeno maso in ponovno zavremo do vrelišča. Po ohlajanju se marmelada zlije v pločevinke in valjane.

Okusni recepti - kako narediti sladico brez sladkorja za sladkorno bolezen?

Jam je najljubša poslastica iz otroštva. Njegove glavne prednosti so: dolg rok trajanja, kot tudi uporabnost sadja in jagodičevja, ki ostanejo tudi po obdelavi temperature.

Ampak ne vsakdo lahko uporablja marmelado.

Ali morajo diabetiki opustiti sladkarije?

Zdravniki diabetesom priporočajo, da zmanjšajo uporabo marmelade na minimum. Zaradi visokega glikemičnega indeksa je sladkorna sladica previsoka vsebnost kalorij. Toda ali je vredno zavrniti si malo užitka? Seveda ne. Samo je treba zamenjati običajno metodo kuhanja džema na brez sladkorja.

Za proizvodnjo marmelade ali džema brez sladkorja običajno uporabljamo sladila, kot so fruktoza, ksilitol ali sorbitol. Pozitivne in negativne lastnosti vsakega od njih so navedene v spodnji tabeli.

Tabela lastnosti sladil:

Ime

Proti

Fruktoza

Sorbitol

Xylitol

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 se morajo pri izbiri nadomestka za sladkor posvetovati s svojim zdravnikom in ugotoviti optimalni odmerek.

Kako kuhati marmelado brez sladkorja?

Načelo kuhanja marmelade brez sladkorja je skoraj enako tradicionalni metodi.

Vendar pa obstaja nekaj odtenkov, glede na katere, je enostavno pripraviti zelo okusno, in kar je najpomembnejše, koristno sladkost:

  • Od vseh jagod in sadja so maline edine jagode, ki jih ni treba oprati pred izdelavo marmelade;
  • sončni in oblačni dnevi so najboljši čas za nabiranje jagod;
  • vse sadje in jagodičje v lastnem soku ni le zelo zdravo, ampak tudi izjemno okusno - glavna stvar je, da vedo, kako jih pravilno pripraviti;
  • majhni sadeži se lahko razredčijo z jagodičjim sokom.

Recept za maline v lastnem soku

Priprava maline traja precej dolgo. Končni rezultat pa bo okusil in presegel vsa pričakovanja.

Sestavine: 6 kg zrelih malin.

Način kuhanja Potrebovali boste vedro in lonec (ki se prilega v vedro). Maline jagode se postopoma dajo v posodo, dobro se zatesnijo. Poskrbite, da boste na dno posode položili krpo ali krpo. Polnjen ponev postavite v vedro in napolnite vrzel med posodo in vedrom z vodo. Postavite ogenj in zavrite vodo. Po tem se zmanjša plamen in muči približno eno uro. V tem času, kot sedimentacijo jagod, jih dodajte še enkrat.

Dokončane maline se ločijo od toplote, nalijejo v kozarce in zavijejo v odejo. Po popolnem ohlajanju je marmelada pripravljena za pokušino. V hladilniku shranjujte sladico iz malin.

Jagoda s pektinom

Strawberry marmelada brez uporabe sladkorja ni slabše po okusu navadnega sladkorja. Dobro za diabetično prehrano tipa 2. t

  • 1,9 kg zrelih jagod;
  • 0,2 litra naravnega jabolčnega soka;
  • ½ limoninega soka;
  • 7 gr. agar ali pektin.

Način kuhanja Jagode temeljito očistimo in dobro speremo. Pour jagode v ponev, vlijemo jabolko in limonin sok. Kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut, občasno premešajte in odstranite film. Medtem se zgostilo razredči z vodo in infundira v skladu z navodili. Nalijte ga v skoraj pripravljeno marmelado in jo ponovno zavrite.

Rok trajanja jagodne jagode približno eno leto. Vendar ga je treba shraniti v hladilniku ali v hladnem prostoru, kot je klet.

Cherry

Marmelada iz češnje je kuhana v vodni kopeli. Zato je pred začetkom postopka potrebno pripraviti dve posodi (večji in manjši).

Način kuhanja Želena količina opranih in olupljenih češenj se razširi v majhni ponev. Vstavite veliko posodo, napolnjeno z vodo. Pošljejo jih v ogenj in kuhajo po naslednji shemi: 25 minut na visoki vročini, nato v povprečju eno uro, nato na uro in pol na majhnem. Če želite zagozditi debelejšo konsistenco, lahko povečate čas kuhanja.

Dokončana češnja se vlije v kozarce. Ohladite.

Od črne veverice

Sunberry jagode (v naši črni vejici) so čudovita sestavina za brez sladkorja. Te majhne jagode olajšajo vnetje, se borijo z mikrobi in izboljšajo strjevanje krvi.

  • 0,5 kg črnine;
  • 0,22 kg fruktoze;
  • 0,01 kg sesekljane korenine ingverja;
  • 0,13 litra vode.

Način kuhanja Jagode so dobro oprane in očiščene od naplavin. Prav tako je potrebno v vsako jagodičje narediti luknjo z iglo, da se izognemo peskanju med kuhanjem. Medtem se sladilo razredči v vodi in zavre. Po tem se v sirup vlije očiščen silf. Kuhajte približno 6-8 minut in občasno premešajte. Končni džem se pusti v sedemurni infuziji. Ko je čas končan, se lonec spet pošlje v ogenj in doda sesekljan ingver, kuhamo še 2-3 minute.

Končni izdelek je shranjen v hladilniku. Za diabetike tipa 2 je to ena najboljših sladkih živil.

Tangerine jam

Od citrusov, zlasti iz mandarin, dobimo odlično marmelado. Tangerine jam dobro uspeva z znižanjem krvnega sladkorja, pomaga izboljšati prebavo in izboljša imuniteto.

  • 0,9 kg zrelih mandarin;
  • 0,9 kg sorbitola (ali 0,35 kg fruktoze);
  • 0,2 litra negazirane vode.

Način kuhanja Mandarine so dobro oprane, prelijte z vrelo vodo in lupite kožo. Meso je drobno na kocke. Nato jih položimo v ponev, vlijemo z vodo in pošljemo v nizek ogenj. Kuhamo 30-35 minut. Po odstranitvi iz toplote, rahlo ohladite. Nato zmeljemo mešalnik, da dobimo homogeno maso. Ponovno spali, dodamo sorbitol ali fruktozo. Kuhamo čez pet minut kuhanja.

Pripravljeni vroči marmelado se vlije v sterilizirane kozarce. Rok trajanja takega marmelade je približno eno leto.

Brez sladkorja iz brusnice

Pri uporabi fruktoze dobimo odlično marmelado brusnice. Poleg tega lahko sladkorni bolniki pogosto jemljejo in vse zato, ker ima ta sladica zelo nizek glikemični indeks.

Sestavine: 2 kg brusnic.

Način kuhanja Očistite od naplavin in umijte jagode. Spijo v ponvi in ​​jih občasno stresajo, tako da se jagode dobro prilegajo. Vzamejo vedro, položijo krpo na dno in na vrhu postavijo posodo z jagodami. Med lonec in vedro se vlije topla voda. Nato se vedro pošlje v ogenj. Po vreli vodi je temperatura plošče nastavljena na najnižjo možno raven in jo pozabijo približno eno uro.

Ob koncu časa se celo vroče marmelade zvijajo v kozarce in zavijejo v odejo. Po popolnem ohlajanju je poslastica pripravljena za uživanje. Zelo dolg proces, vendar vreden.

Sladica iz sliv

Za pripravo tega marmelado potrebujejo najbolj zrele slive, lahko celo prezrele. Zelo preprost recept.

  • 4 kg slive;
  • 0,6-0,7 l vode;
  • 1 kg sorbitola ali 0,8 kg ksilitola;
  • Za ščepec vanilije in cimeta.

Način kuhanja Slive se sperejo in iz njih odstranijo kosti, ki jih narežemo na polovico. Voda v ponvi se zavre in v njej se nalijejo slive. Kuhamo na srednji ognju približno eno uro. Po dodajanju sladila in kuhamo, dokler ni debela. Naravni okusi se dodajo končnemu džemu.

Pekmez slive shranite na hladnem v steklenih kozarcih.

Jam za diabetike lahko pripravite iz vseh jagod in sadja. Vse je odvisno od preferenc okusa in fantazije. Konec koncev, lahko ne samo monovarice, ampak tudi pripraviti različne mešanice.

LiveInternetLiveInternet

-Naslovi

  • YouTube (11)
  • AROMA (11)
  • ASTROLOGIJA (21)
  • GOSPODINJSTVO (30)
  • VELIKI LJUDI (85)
  • DACHA (57)
  • OTROCI (40)
  • KUHINJA (1)
  • RAZNO ZANIMIVOSTI (18)
  • USTVARJALNOST (5)
  • ŠOLA (14)
  • ZAKONI IN NASVETI ŽIVLJENJA (64)
  • MOJE ZVEZE (2)
  • ZDRAVJE (531)
  • OTROCI (8)
  • Ženske (21)
  • IZPOSTAVLJENA SPOROČILA (10)
  • NACIONALNI MEDIJI (49)
  • TEŽKA DAJATEV (22)
  • NESTANDARDNI (43)
  • KORISTNE ZDRAVILA (16)
  • POMAGAJ SAM CAM (68)
  • IZGUBA TEŽA (100)
  • RAZUMNA MEDICINA (12)
  • RECEPTI (35)
  • VAJE (55)
  • Zdravilno kulinarično (35) t
  • ZDRAVILNA GLASBA (25)
  • ČIŠČENJE (9)
  • ENERGETSKA GIMNASTIKA (27)
  • ZANIMIVOSTI (68)
  • UMETNOST IN SLIKANJE (76)
  • KALENDARJI (133)
  • 1. januar (1)
  • 2. FEBRUAR (19)
  • 03MART (14)
  • 04APRIL (2)
  • 05MAY (4)
  • 6. junij (28)
  • 07JUL (28)
  • 08AUGUST (3)
  • 09. SEPTEMBER (12)
  • 10. OKTOBER (1)
  • 11. november (2)
  • 12. DECEMBRA (14)
  • SPLOŠNO LETO (3)
  • KAMNI (23)
  • ZGODOVINA (8)
  • ČAROBA KAMENOV (7)
  • RAZNO ZANIMIVOSTI (2)
  • DEKORACIJE (1)
  • KAMENI ENCIKLOPEDIJA (5)
  • KINO IN KARTONI (3)
  • KNJIGE IN AUDIO KNJIGE (5)
  • LEPOTA (83)
  • DLAKE (12)
  • ZOBJE IN MLEKA (3) t
  • OSEBA (15)
  • MLADI VEDNO (41)
  • ROKI IN NOGE (6)
  • TELO (5)
  • KUHINJA (648)
  • Palačinke (6) t
  • DRUGA (44)
  • PEČENJE (23)
  • POHODNIKI (3)
  • DESSERTS (43)
  • ZAJTRK (22)
  • PRIPRAVE (62)
  • SNACKS (56)
  • Pečenje (5)
  • ZIMSKA KUHINJA (4)
  • ZANIMIVOSTI (55)
  • KOSE (7)
  • OBLAČILA, SADJE (2)
  • POLETNA KUHINJA (7)
  • MIKROVALOV (4)
  • VEČ ŽIVIL (5)
  • ALKOHOLNE PIJAČE (75)
  • NEALKOHOLNA PIJAČA (23)
  • NACIONALNE POSODE (51)
  • ZELENJAVA IN JJE iz njih (2) t
  • OBLAČILA, DRANIKE, SUROVINE (3) t
  • PICNIC (8)
  • IZGUBITE RECEPTE (5)
  • POČITNICE (38) t
  • FISH (14)
  • SALATE (32) t
  • NACIONALNI RECEPTI (10)
  • Začimbe, hrana in omak (14) t
  • SUUPS (29)
  • KRUH (5)
  • LIRU (27)
  • MAGIC (1059)
  • AMULETI, TALISMANI, STENE (24)
  • VODA IN SNEG (17)
  • DLAKA (2)
  • TIME (16)
  • Uganjanje (3)
  • ČASOVNI DENAR (82)
  • ZA OTROKE (12)
  • Dihanje (5)
  • ZAŠČITA (13)
  • OGLEDALA (4)
  • ZNAKI IN SIMBOLI (45)
  • ČAROBNI KULINARIK (4)
  • ČAROBNA MOČ OČI (2)
  • ČAROBNE DOMOVI (29)
  • ČAR ČUJE (20)
  • ČAROBA KAMENOV (21)
  • ČAROBA METALA (17)
  • ČAROBNA RASTLINA (16)
  • BARVNA MAGIJA (2)
  • MANDALI (9)
  • MANTRA (20)
  • OLJA (2)
  • MEDITACIJE (4)
  • MOLITVE (46)
  • WISE (4)
  • NAD (2)
  • NOVOLETNI RITUALI (12)
  • PLANETE (2)
  • IZDELKI (4)
  • RAZNO ZANIMIVOSTI (16)
  • RITUALI, RITUJI, POGODBE (62)
  • ROD (5)
  • REČNIK VODENJA (15)
  • ČELONI (102)
  • OBLIKE RUNNY (11)
  • RUNES (156)
  • RUNS RUSSIAN (11)
  • SLOVENSKI RUNI (3)
  • ELF RUNS (3)
  • SVEČE (1)
  • DRUŽINA (1)
  • MOČ DOBAVE IN GLASA (52)
  • SYMORON (6)
  • SLAVIC (103)
  • SLOVENSKI BOGI (3)
  • SLOVENSKO ŽIVLJENJE (1)
  • SALT (4)
  • DREAM (16)
  • POEMS (24)
  • TOTAMI IN TOTEMSKE ŽIVALI (1)
  • CHAKRA (10)
  • ŠTEVILKE (2)
  • ČIŠČENJE (11)
  • GLASBA (35)
  • NUMEROLOGIJA (2)
  • ODNOSI (96)
  • Odnosi z astrologijo (14)
  • OTROCI (9)
  • OSEBNO (41)
  • MAN in ŽENSKI (30)
  • DRUŽINA (2)
  • NAJBOLJ RAZLIČNIH ROČAJ (227)
  • Dihanje (5)
  • Rezalniki (2)
  • VEZENOST (3)
  • PLETENJE (15)
  • DOMOV (23)
  • DECOUPAGE (10)
  • OTROŠKA (15)
  • ZA KOPALO (3)
  • IZ BEAD (2)
  • IZ NARAVNEGA MATERIALA (3)
  • IRSKA ČIPKA (16)
  • PAIL (1)
  • POHIŠTVO (8) t
  • ČEVLJI (8) t
  • TKANJE (1)
  • RAZNO ZANIMIVOSTI (17)
  • POPRAVILO (6)
  • RISANJE (33)
  • Kopiraj (7)
  • VREČKE (2)
  • DEKORACIJE (19)
  • PAKIRANJE (1)
  • UPORABNO (53)
  • POČITNICE (obrti / darila) (196)
  • SEPTEMBER 1 (3)
  • 14. FEBRUAR (1)
  • 23. FEBRUAR (5)
  • 8. MAREC (6)
  • CANDY BOUQUETS (47)
  • NOVO LETO (90)
  • USKRŠNA (3)
  • VICTORY (22)
  • DARILA ZA MEN (5) t
  • BOŽIČ (3)
  • STARO NOVO LETO (5)
  • HALLOWEEN (4)
  • POTOVANJE (239)
  • TUJCI (69)
  • CRIMEA (6)
  • MESTA MEST (20)
  • PETERSBURG (30)
  • UPORABNO (18)
  • RUSIJA (12)
  • VRT-VRT (35) t
  • VRT V SILLERJU (7)
  • ZABAVA IN KINDERING (124) t
  • POEMS (91)
  • ŠIVANJE IN FASHION (109)
  • DODATKI (2)
  • DRŽAVE (6)
  • OBLAČILA ZA OBDELAVO (26)
  • ZA GUMBE (4)
  • FUR (2)
  • YO-YO (8)
  • MODNA (34)
  • PRENOS (7)
  • ŠIVANJE (17)

-Video

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Redni bralci

-Skupnosti

-Statistika

KUHANO BREZ SLADKORJA V ZIMI (veliko zanimivih receptov)

Stari ruski recepti so bili vedno brez sladkorja. Jam se pogosto napolni z medom ali melaso. Najpreprostejša in najpogostejša je bila vrenje jagod v ruski pečici. Kako pripraviti zimsko poslastico brez sladkorja v sodobnih razmerah?

Tak izdelek se lahko šteje še bolj ekonomično, saj ni treba kupiti sladkor, nizkokalorične (to ne škodi sliki). Poleg tega ga je mogoče jesti tudi za ljudi, ki imajo običajno klasično marmelado. Takšno poslastico lahko pripravite iz različnih jagod. Razmislite, kako kuhati marmelado brez sladkorja, in izbrati najbolj priljubljene recepte.

APRICOT JAM BREZ SLADKORJA

Pridelki domače marelice so znani po svojih edinstvenih okusnih lastnostih, ne le kot sladica za čaj, temveč tudi kot polnilo za različne peke. Marelična marmelada brez sladkorja, podobna okusu suhega sadja, opozarja na poletje. V tej poslastici so številni vitamini ohranjeni pozimi, koristno za diabetike in tiste, ki trpijo zaradi debelosti.

* Izberite mehko, zrelo sadje marelice;
* Dobro izpirajte, medtem ko izvlečete kosti;
* Mletje v mlinom za meso ali v živilskem stroju;
* V primerno posodo dajte maso marelice, ki se obleče na majhen ogenj;
* Pustite 5 minut po začetku vrenja s stalnim mešanjem;
* Razvijte delikateso marelice na pripravljene pločevinke, zaprte s kovinskimi sterilnimi kapicami;
* Imejte ta džem brez sladkorja, pripravljen za zimo, mora biti v hladnem.

APRICOT JAM BREZ SLADKORJA: recept za sadje, kuhano v lastnem soku

To sladkorno marmelado, ki je brez sladkorja za diabetike, lahko služi kot polnilo za vse vrste peke. Ko je pripravljen, morajo biti kozarci s pokrovi dobro pripravljeni - dobro sperite in sterilizirajte. Nenasičeno marmelado je treba takoj politi v kozarce in zapreti.

* 1 kg sadja marelice;
* 1/2 skodelice vode.

* Pripravite kislo sadje marelice, sperite;
* Razdelite jih na pol, izvlecite kosti;
* Položite marelično gredico v posodo, nalijte vodo, segrevajte, mešajte, na majhnem ognju pod pokrovom, dokler se ne pojavi temno rumeni sok;
* Vstavite sadje v kozarce, prelijte nastali sok in prekrijte vrh s sterilnimi kapicami;
* Banke z marelično marmelado brez sladkorja, da v posodo z vodo ne presega obešalnikov pločevink;
* Po vretju sterilizirajte približno 15 minut na majhnem ognju s počasnim vrenjem;
* Pokrov marelice marmelado s pokrovi, cool, da bi shranili za zimo, in dal v hladnem prostoru.

MOŠKI APRICOTI Z JABELKAMI IN KRUŠKINI BEZ SLADKORJA

Marelična marmelada je ena izmed najljubših med sadnimi tretmaji brez sladkorja, saj ima svoj naravni sladki okus in edinstveno aromo. Ta delikatesa je uporabna za zmanjšano presnovo in prekomerno telesno težo.

* 1 kg jabolk in hrušk;
* 2 kg sadja marelice;
* 1 kozarec medu.

* Sadje marelice se znebite semen;
* Odlepite jabolka in hruške in odstranite jedro, razrežite jih na majhne koščke;
* Razredčite med v majhni količini tople vode, ga vlijte v posodo z rezinami marelice, hruške in jabolk;
* Maso položimo na majhen ogenj, zavremo, ugasnemo in ohladimo;
* Postopek ponovite večkrat, dokler marmelada brez sladkorja ne doseže gosto konsistenco;
* V oprane kozarce, zaprite, shranite na hladnem.

JAM OD JAGODA BREZ SLADKORJA

Ta delikatesa ni slabša po okusu kot tradicionalni jagodni džem s sladkorjem. Hkrati vsebuje neznatno količino kalorij, ki je zelo privlačna za tiste, ki sledijo dieti ali pa preprosto sledijo svoji lastni teži. Jagode, tako kot drugo sadje in jagodičje, ki se nabirajo za zimo, imajo veliko korist za telo, obogatijo ga z vitamini in krepijo imunski sistem. Tako pripravljeno marmelado, ki ne vsebuje sladkorja, normalizira krvni tlak, izboljša delovanje možganov in živčnega sistema.

* 2 kg jagod;
* 200 gramov jabolčnega soka;
* Sok 1/2 limone;
* 8 gramov praška agar-agar.

* Temeljito izperite jagode, jih ločite od peclja in jih položite v primerno posodo;
* Vlijte limonin in jabolčni sok v posodo z jagodami, položite majhen ogenj in kuhajte s stalnim mešanjem;
* Kuhajte približno pol ure, občasno odstranite peno s površine sproščenega soka;
* V ločeni posodi, dodamo malo vode, razredčimo prašek agar-agar, temeljito premešamo, preden odstranimo grudice;
* Maso, ki nastane, vlijemo v jagode na koncu kuhanja, dobro premešamo;
* Vroče marmelado nalijte v predhodno pripravljene kozarce, pokrite pokrove;
* Pustite, da se ohladi na hladnem za shranjevanje za zimo.

JAGODA JAGODA BREZ SLADKORJA Z MEDOM

Poleg edinstvenega okusa so jagode znane po rekordni vsebnosti vitaminov, številnih elementov v sledovih. Bogata je z vlakni, pektinom in organskimi kislinami. Jagode imenujemo dietna jagoda zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov. Bogata je z visoko vsebnostjo sadnega sladkorja in ima neverjetne sladice.

* 1 kg jagod;
* 1 jabolko;
* 2 kozarca medu;
* Sok ene limone.

* Jagode je treba oprati in po peelingu iz pecljev, sesekljane z uporabo živilskega procesorja;
* Jabolko je treba olupiti, naribati;
* Nastali pire jagod in jabolk, limonin sok, med, premešamo in kuhamo na majhnem ognju 15 minut;
* Maso jagode položite v predhodno pripravljene posode, potem ko jih ohladite in jih položite v zamrzovalnik.

Hranilna vrednost praznih jagod se zmanjšuje z dolgim ​​rokom uporabnosti, ki ne sme biti daljši od enega leta. Ko ponovno zamrznitev jagod prazne izgubi koristne lastnosti, če je posoda odprta za uporabo, jo je treba prenesti v hladilnik.

JAM OD BOGA BREZ SLADKORJA

Sladkor v Rusiji ni bil vedno, in prinesel iz tujine, tudi za premožne ljudi, se je zdelo drago zdravljenje. Zato je bilo marmelado narejeno z medom ali brez nje - jagode so izhlapevale v pečici v debelem stanju nekaj ur. Danes za diabetike ali tiste, ki gledajo sliko, so tako stari recepti prilagojeni kuhanju v običajni kuhinji.

* 0,5 kg zamrznjenih češenj s koščicami;
* Približno 1 liter vode s parno kopeljo.

* Pripravite dve posodi različnih volumnov (večji - za vodno kopel, manjši za jagode);
* V skledo z vrelo vodo postavite skledo češenj, tako da se tekočina ne preliva v jagode in da obstaja prostor za vrelišče in vrzel med posodami za polivanje;
* Prve pol ure kuhanja, da se ohrani močan ogenj, s sokom, ki pokriva vse jagode;
* Zmanjšajte toploto na medij še eno uro, nato kuhajte 1,5 ure na majhnem ognju in po potrebi dodajte še več vode;
* Tako nastalo marmelado razpršite v kozarcih, zaprite pokrove, položite na hladno mesto.

JAM IZ VIŠNJE BREZ SLADKORJA S POVRŠNIM SOKOM

Takšna poslastica je idealna v vseh letnih časih za ljubitelje češnje, kot tudi za tiste, ki imajo kontraindikacije za sladkor ali prehrano. V tej delikatesi, poleg jagode, je bogati kisli sok, po želji pa lahko v zimskem času dodate majhno količino medu.

* Češnjeve jagode;
* Češnjev sok ali kakšen drug jagodni sok.

* Odstranite vejice dobro opranih jagod, jih posušite;
* Pripravljene kozarce dobro speremo in steriliziramo;
* Pripravite posodo za sterilizacijo marmelade - položite dno tkanine;
* Češnjeve jagode v kozarce, jih prelijemo z jagodičastim sokom, postavimo v posodo z vodo;
* Postopno segrevanje vode, pasterizirajte marmelado na majhnem ognju približno 15 minut;
* Zaprite pokrove, ohladite, položite na hladno mesto.

RDEČE VROČE BREZ SLADKORJA

Recept je preprost in ekonomičen - ni potrebe po porabi denarja za sladkor ali njegove nadomestke. Tako pripravljene jagode ohranijo svoj okus in koristi v celoti. Kasneje, ko pride čas za odprtje kozarcev, lahko, če želite, dodate sladilo v jagode - stevijo, sorbitol ali ksilitol.

Od sestavin potrebujejo le jagode v poljubni količini.
Na ta način lahko pripravite vse sadje - borovnice, maline, jagode, kosmulje itd.

Če je malina, potem je ni treba oprati. Na dno posode se prilega gaza v več plasteh. Na njej je postavljen stekleni kozarec, napolnjen do vrha z malinami. V lonec se vlije voda, ki se požari. Kuhamo jagode v lastnem soku za eno uro, nenehno dodajamo sveže maline (kot se segreje, se bo usedla). Potem se pločevinka prevrne, obrne na glavo in prekrije s toplo preprogo. Zato mora stati, dokler se ne ohladi. Jam lahko shranite do naslednjega spravila.

JAM IZ JABOLK

Drug velik sladkor brez sladkorja je narejen iz jabolk.

Za kuhanje
* 1 kilogram jabolk in
* 1 liter jabolčnega soka.

Jabolka je treba oprati, razdeliti na rezine in blanširati v vreli vodi približno 5 minut, odstraniti iz vode, ohladiti in razširiti na bregovih.
Sok iz jabolk stisnite, zavrite in prelijte s plodovi, sterilizirajte med dvajset in trideset minut.

KUHANO IZ KLUČE

Zdravilo iz brusnice je še en zelo koristen džem brez sladkorja za zimo.
Pegamo jagodičje, ga vlijemo v pripravljene kozarce vse do vrha in ga damo v vodno kopel.
Ogenj je zelo šibek in ne dopušča vreti vode.
Brusnice v banki bo postopoma poravnati na dno in prosti prostor se bo pojavil v rezervoarju, tako da boste morali naliti novo serijo jagod. To je treba storiti, dokler kozarec ni popolnoma napolnjen z brusnicami.
Po tem povečamo ogenj in vodo v rezervoarju (za vodno kopel), zavremo, steriliziramo: 0,5 l - 10 minut, 1,0 - 15 minut. Po tem, ko so banke pripravljene, jih takoj raztrgamo.

POVIDLO IZ SUME BREZ SLADKORJA

Nenavadno okusno se izkaže, da je marmelada od slivov, tudi brez sladkorja.

Za njegovo pripravo so najboljše zrele in mehke slive, ki jih je treba skrbno oprati.
Kamne vzamemo iz slive, delimo sadje na dve polovici in ga postavimo na počasen ogenj.
Slive kuhajte, dokler se ne pojavi sok in ga redno mešajte.
Da bi dobili zelo gosto marmelado, uporabljamo tehnologijo večkratnega vrenja.
Kuhajte marmelado približno eno uro, odstranite ogenj in pustite, da se ohladi osem do devet ur.
Po tem času ponovno pripravite kuharsko marmelado in jo nato ponovno ohladite.
Ta postopek je treba ponoviti do petkrat.
Jam je še vedno vroče ležal na bregovih, vendar ne zapreti, in mu dati na hladno.
Ko se na površini dokončane marmelade pojavi nenavadna skorja, zapremo pločevinke s pergamentnim papirjem, jih oblečemo in odstranimo na hladnem.

PRAHOVNO BREZI

V tem receptu se naučimo kuhati marmelado brez sladkorja in sladkorja.

Za pripravo vzemite enake količine (400 g) breskev in hrušk.
Sadje je treba oprati in posušiti s papirnato brisačo.
V breskvah morate odstraniti kost in očistiti hruške ter odstraniti srednji del.
Sadje narežemo na rezine in zmešamo z mešalnikom.
Zagozdite na majhnem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.
Okusen in zdrav džem brez sladkorja je pripravljen.

JAM OD TEKOČEGA

Okusna in dišeča marmelada je narejena iz ribeza. Po okusu ni slabša od drugih.

Pri izdelavi marmelade brez sladkorja se uporabljajo najzrelejše jagode.
Najprej jih dobro operete in posušite.
V suhi obliki uredite v vročih kozarcih, ki jih pokrijemo s pokrovi in ​​jih položimo v posodo z vodo.
Ko se jagode usedejo v kozarec, morate še več.
Ko so kozarci polni in se na vrhu pojavi sok, jih spravite iz vode in jih pokrijte, ohladite in položite na hladno mesto.

JAM IZ KRYZHOVNIKA, ORANGE IN KIWI

Iz teh sestavin dobimo izjemen džem neverjetne barve, ki ima prijeten kiselkast okus.

Za njegovo pripravo vzamemo kilogram kosmulje, štiri pomaranče, en kivi.
Pripravite kosmuljo: operite, očistite od potaknjencev.
S kivijem odstranite kožo. Kosmulja in kivi zmeljejo v mešalniku.
Pomaranče očistijo in odstranijo kosti, zmeljemo v mešalniku.
Vse sestavine se zmešajo in zapakirajo v sterilizirane kozarce.
Jam je shranjen v hladilniku.

Ima eno pomanjkljivost - majhen rok trajanja. To marmelado je treba takoj pojesti!

JAM NA SVETU

Če imate raje sladko marmelado, potem je bolje, da izberete sorbitol ali ksilitol iz sladil (ali oboje lahko uporabite hkrati). Na 1 kg sladkega sadja ali jagod (maline, jagode, kosmulje) vzemite 700 g sorbitola ali 350 g ksilitola in sorbitola. Če so surovine kisle, potem je razmerje 1: 1. Delikateso kuhamo na enak način kot običajno marmelado s sladkorjem.

Ne glede na to, kako se uporablja umetni sladkor, ne bo ustvaril čistega okusa jagod, marmelada pa bo še vedno imela tuji okus. Poleg tega, marmelada, kuhana na sorbitol ali ksilitol, lahko jedo le v omejenih količinah - ne več kot 3 žlice na dan. Ta količina izdelka vsebuje dovoljeni dnevni odmerek sladila - 40 g.

STEVIA ZA KUHARJENJE

Drug način za pripravo sladkega marmelade je dodajanje stevije jagodičju. Ne vsebuje ogljikovih hidratov, vendar je stotinekrat slajši od sladkorja. Ne samo, da ne poveča ravni glukoze v krvi, ampak jo tudi normalizira. Stevia je zelo uporabna, ker vsebuje snovi, ki imajo zdravilni učinek na telo - flavonoidi, glikozidi, minerali in vitamini A, C, E in B.

Za kuhanje sladkega "diabetika" se uporablja infuzija marmelade stevia. Pripravljen je preprosto - žlico listov nalijemo s kozarcem vrele vode in kuhamo 5 minut. Odcep se infundira v termosu približno pol dneva. Nato se infuzijo izsuši, preostalo oljno pogačo pa ponovno zlijemo s pol kozarca vrele vode in infundiramo še 7 do 8 ur. Drugi del infuzije se filtrira in doda prejšnjemu.

Za pripravo maline marmelado, vzemite stevia infuzijo v višini 50 g na 250 ml vode. Jagode se nalijejo s to raztopino, kozarec postavimo v vodno kopel in kuhamo 10 minut. Valjane banke se dodatno sterilizirajo - obrnejo na glavo in zavijejo.

NASVETI

* Mleko iz jagod, ki ne vsebuje sladkorja, je treba kuhati v več fazah, od tega pa bo odvisna tudi skladnost končnega izdelka. Za kuhanje morate vzeti sadje in jagode z visoko vsebnostjo soka. Če se za marmelado uporabljajo hruške ali jabolka, se med kuhanjem doda nekaj vode. V tak izdelek brez sladkorja, če želite, lahko dajo med ali limonin sok.

* Pred kuhanjem marmelade brez sladkorja je predpogoj za njeno ohranitev za zimo temeljita priprava pločevink in pokrovov. Če so sterilne, tudi brez konzervansov, kot so sladkor, ljubitelji sadja in jagodičja, lahko uživajo okusno in zdravo marmelado v zimskem obdobju.

* Za dolgotrajno shranjevanje (do enega leta) je pomembno, da kozarce in pokrove skrbno sterilizirate (kuhajte jih ločeno). Najboljša možnost, da bi bilo tako, da se jam ni izgubil, je izračunati potrebno količino poslastice pred naslednjo žetvijo, potem vam ni treba znebiti fermentiranih ali kislo presežek.

VIDEO RECIPES Brez sladkorja

Tablete iz trebušne slinavke

Visok holesterol: vzroki, zdravljenje, prehrana. Izdelki, ki zvišujejo holesterol v krvi