Turčija, dušena s cvetačo v kisli smetani

Zdravo! Domneva se, da je puran dietetičen proizvod, le v procesu priprave se dragocenim beljakovinam dodajo druge sestavine, ki pa jed skušajo daleč od prehrane.

Kombinacija mesa z zelenjavo je najbolj pravilna in zdrava izbira. In danes moj prijatelj Nastya deli svoj naslednji recept z bralci bloga.

Turčija Cvetača - Recept

Sestavine:

  • Turški file - 500 g
  • Cvetača - 1 kos. (povprečje)
  • Jajca - 4 kos.
  • Mleko - 200 ml
  • Sir - 200 gr
  • Začimba muškatni orešček, kurkuma
  • Česenova sol, koper, poper

Kuhanje:

1. Razrežite puranji file v kocke, razstavite cvetačo v cvetove.
2. Združite proizvode, sol, dodajte začimbe in premešajte.
3. V ločeno posodo nalijte mleko, dodajte jajca, sesekljan koper in sol, premešajte.
4. V pekač položite file in zelje, zlijte mešanico mleka in jajc.
5. Pošljite v pečico na 180 ° 45 minut, odstranite, potresite s sirom in še 10 minut.

Prijatelji, če vam je recept za puran všeč cvetača, ga delite s prijatelji na družabnih omrežjih in se zahvalite avtorju. Vse najboljše za vas!

Okusna Turčija s cvetačo

Danes pripravljamo okusno, svetlo in krepko jed, ki je primerna za družinsko večerjo (za drugo) ali za večerjo - purana s cvetačo v počasnem štedilniku. Poleg tega je tudi prehranska in zdrava jed (seveda, če je ne poperate celovečerno in med cvrtjem nalijete tono olja). Navsezadnje se to meso puranov šteje za prehranska živila. Vsebujejo veliko hranil (vitaminov, mikro- in makroelementov) za človeško telo. In, kar je v bistvu pomembno, sta oba izdelka nizkokalorična.

Zdaj nekaj besed o kuhanju. Menim, da to sploh ni težko. Seveda, večina od vas ima drugačen model in celo drugega proizvajalca. Za kuhanje potrebujete dva načina. Prvi - za način pred-cvrtja - z istim imenom, v primeru njegove odsotnosti, najpogosteje je "Peka". Drugi je za glavni postopek, za gašenje - način se imenuje "gašenje".

Sestavine za kuhanje

  1. Turški file - 600-700 gr.
  2. Cvetača - 1 glava (teža približno 1 kg ali malo več)
  3. Čebula - 1-2 glav
  4. Korenje - 1-2 kom.
  5. Špinača (lahko se zamrzne) - 150 gr. (približno)
  6. Sol - po okusu
  7. Črni poper (zemlja) - po okusu
  8. Rastlinsko olje - 2 žlici
  9. Voda (ali zelenjavna juha) - ½ več skodelic

Kako kuhati purana z cvetačo v počasnem štedilniku

1. Pripravite vse, kar potrebujete: purana, zgoraj navedene zelenjave, sol in poper, olje za cvrtje in vodo. In če je zelenjavna juha, potem namesto vode jo uporabimo.
Cvetačo zelo temeljito operemo (še eno uro in pol jo namakam v hladni slani vodi), nato pa jo razvrstimo v majhne vagone (če so socvetja velika, razrezana na dva ali tri dele). Tudi turški file (imam dojke), temeljito umijte, posušite od vlage s papirnato brisačo. Potem bomo narezali na majhne koščke (naredim to samovoljno s kuhinjskimi škarjami). Ostanke sesekljamo s čebulo in špinačnimi listi (zamrznila sem se, ni treba odtajati) in narezati korenje na tanke trakove ali uporabiti ribež.

2. Priprava je končana, vklopite počasni štedilnik. Najprej potrebujemo način "cvrtje" (v mojem modelu obstaja izbira izdelka, vključno z "zelenjavo", saj je postopek v njem bolj sproščen, za razliko od "mesa"). Torej so v posodo nalili olje in nastavili način (vklopim za 25 minut), pokrov bo ves čas odprt. Po nekaj minutah se bo olje segrelo. Nato odložite kose purana. Popecite jih nekaj minut in nenehno premešajte (tako da se ne držijo skupaj).

3. Turčija je spremenila barvo, postala bela. Zato je čas, da postavimo lok. Mešajte in nadaljujte s cvrtjem šest minut (približno).

4. Nato dodajte korenček. Mešamo in zapečemo približno enako (tj. Približno 6 minut).

5. Dodajte špinačo. Mešajte. Mi še naprej pražimo minut 3. Na ta način, ne potrebujemo več, če čas ni izkaže, izklopite sami. Nato, po vašem okusu, sol in poper, zmešajte znova.

6. Na zelenico položite cvetače na vrh purana. Nalijte polovico več tople vode ali zelenjavne juhe. Zaprite pokrov za več peči. Zdaj bomo še naprej kuhali na način "kaljenja", ki ga vklopimo za 40 minut. V mojem MV za ta način je tudi izbira izdelka. Za to jed pripravljam "zelenjavo".

7. Po signalu odprite pokrov in nežno premešajte. Če želite, pustite "ogrevanje". Ne bo še slabše, tudi če je plus, bo ostalo toplo do kosila ali večerje.

8. Postavili smo mizo, postavili purana s cvetačo in. dober tek!

Pečen puran z cvetačo

Zelo enostavno pripraviti jed, vendar z zelo zanimiv okus. Marinirani kosi puranov so popolnoma kombinirani s cvetačo in zelenim fižolom. Dietna in aromatična jed. Če nimate puščic česna, vzemite 2 klinčka navadnega česna, če zelenega fižola ni, lahko jed pripravite brez nje. Kuhaj na zdravje!

Sestavine:

  • puranji file - 500 g
  • sol, poper po okusu
  • cvetača - 1/2 vilice
  • zeleni fižol - 150 g.
  • oljčno olje - 4 žlice. l
  • sojina omaka - 4 žlice. l
  • Italijanska zelišča Začimba - po okusu
  • česenske puščice - 1 kos.
  • zeleni grah - 1 peščica
  • sezam

Cvetača in pečenka iz Turčije

Kako kuhati jed "Cvetača s puranom" t

  1. Rezine puranov narežite na majhne koščke.
  2. Cvetača za razvrščanje socvetja.
  3. Sesekljan česen.
  4. Čebulo drobno narežemo in malo popražimo v rastlinskem olju.
  5. Puran in cvetačo namastite v namaščeni obliki.
  6. Dodajte praženo čebulo in česen.
  7. Sol, poper in premešamo.
  8. Mleko zmešamo z jajci in sesekljanim koprom.
  9. Pour jajčno-mlečno mešanico zelenjave z mesom.
  10. Obliko postavimo v pečico, segreto na 180 ° C.
  11. Pečemo približno 1 uro.
  12. Nato dobite obliko, potresite nariban sir.
  13. Postavite v pečico še 15 minut.
  • Cvetača - 500 gr.
  • Turški file - 250 gr.
  • Čebula - 1 kos.
  • Trdi sir - 150 gr.
  • Rastlinsko olje - 10 gr.
  • Koper - 10 gr.
  • Mleko - 350 ml.
  • Jajca - 3 kos.
  • Česen - 1 zob.
  • Sol (po okusu) - 5 gr.
  • Mlet črni poper (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi "Cvetača s Turčijo" (na 100 gramov): t

Kalorije: 99 kcal.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, napišite v komentarjih po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami z našega spletnega mesta se nahajajo v razdelku »Recepti«.

Jedi iz cvetače, Bird

Jedi iz cvetače

V jedru te piščančje jedi izgleda kot pečenka - prav tako sočno, z nežnim kremnim okusom. Piščančji file s cvetačo in sirom se enostavno pripravi v pečici in je lahko odlično kosilo ali večerja za vso družino!

S tem hitrim receptom se v nekaj minutah pripravi večbarvna testenina s piščancem, zelenjavo in sirom.

Pečeni piščančji file se peče s cvetačo v pečici in postreže z zanimivo olivno omako.

Če imate malo časa in morate nekaj hitro kuhati, potem je ta recept za piščančji file s cvetačo in rižem za vas! Kuhanje take večerje je zelo enostavno in kar je najpomembnejše, bo celotna družina zadovoljena.

Piščančje meso v tem receptu se ocvrti do rahlo skorje in nato peče s cvetačo, praženimi paradižniki in smetano s pripravljeno pesto omako.

Piščanec s cvetačo, pripravljen v smetani, do razpisanega stanja.

Piščančja stegna se pečejo v pečici z oranžno omako. Pečena piščančja stegna s sesekljano cvetačo postrežejo.

Okusno in preprosto poletno jed - piščančji kebab in zelenjavni kebab na žaru.

Všeč mi je preprostost kuhanja in okus piščančjih testenin s hrustljavo skorjo.

Piščanca lahko skuhate z majhnimi orzo (orzo) testeninami, cvetačo in konzerviranimi paradižniki. Za začinjenje jed lahko pospite z naribanim parmezanom.

Preprost in razburljiv recept za praženje piščanca ali druge govedine s slanino, čebulo, začimbami in cvetačo. Posodo lahko postrežete kot meso, s prilogo ali samozadostno.

Kljub preprostosti priprave, kot pečen piščanec z zelenjavo izkaže zelo okusno. Ta piščančja jed je primerna tudi za ljubitelje zdrave hrane in tiste, ki se bojijo odvečnih kalorij. Zelenjava uporablja katero koli, kakšne.

Piščančja stegna so kuhana s caryflower curry omako s kokosovim mlekom.

Okusna in nizkokalorična jed. Basmati riž - zelo dišeč in zdrav, hitro kuhan! Namesto dimljenega purana lahko uporabite piščanca.

Sladki, sočni in zelo zdravi koščki, narejeni iz cvetače in mletega piščanca, se lahko pripravijo po tem receptu in nahranijo družino. Te zelje kot otroci.

Priporočam, da poskusite kuhati piščanca za ta recept - z dišečim oljem s česnom, zelišči in limonino lupino ter s pečeno zelenjavo. Nikoli nismo jedli takega sočnega piščanca, pečenega v pečici! Tudi najsušji del piščanca - prsi - se je izkazal za super-pokvarjenega.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Turčija, pečena s cvetačo in sirom

Sestavine

Rezani file narežite na koščke, ki ustrežejo vašim ustom))), začinite v začimbah po vaši želji (mi je všeč piščančja mešanica) 30-40 minut. Pazljivo solite, kot del začimb pa je lahko prisotna.

Postavite meso v obliki namaščenega z rastlinskim oljem, pokrijte s folijo in pošljite v predgreto pečico na 180 gr. 1 uro

Meso vzemite iz pečice in mesu dodajte cvetove zelja (lahko uporabite zmrzal). Potresemo s soljo, česnom in čebulo, papriko in muškatnim oreščkom. Z vrhnjem napolnimo s smetano in jo ponovno pustimo v pečici 30 minut.

Ponovno vzamemo obrazec s puranom in zelje ter potresemo z naribanim sirom, pošljemo v pečico 5 minut.

Posoda je pripravljena, da se malo ohladi in obliko postavite na mizo na stojalo, uživajte v vonju in okusu! Okras lahko postrežete s pečenim krompirjem ali testeninami. Dober tek, prijatelji!

Komentarji

Pregledi fotografij

Ne mimo!

Pogumno pritisnite gumb! Pokažite, da lahko kuhate!

Recepti za kuhanje purana z zelenjavo v počasnem štedilniku

Perutninsko meso se bistveno razlikuje od običajnega rdečega mesa, ker je prehransko in vsebuje manj kalorij in holesterola. Turčija je po svoji uspešnosti enaka rdečim ribam, njena vsebnost železa pa ni slabša od vsebnosti rdečega mesa. Zato purana izberejo ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje in poskušajo jesti pravilno. Turčijo je priporočljivo vključiti tudi v otroški meni, saj je meso bogato z vitamini.

Sestava in vsebnost kalorij v izdelku

Turčija ima občutljivo aromo in majhno količino maščobe. Najkoristnejši del purana je prsi, imenujemo ga tudi belo meso. Ima najnižjo vsebnost maščob in je nekoliko suha kot drugi deli, kot so noge in krila. Ta prsi so predpisani v prehrani. Če primerjate puranje meso s piščancem ali svinjino, slednji izgubijo vsebnost vitaminov in hranil. Tudi teletina jih vsebuje manj.

V puranjem mesu je železo, visokokakovostne beljakovine, fosfor, natrij, vitamini skupine B, magnezij in selen. Vsebina železa purana ni slabša od rdečega mesa, količina fosforja pa je skoraj enaka rdeči ribi.

Po BJU je zelo dragocen tudi puran. 100 gramov mesa vsebuje:

  • maščoba - 12 g;
  • beljakovine - 21,6 g;
  • ogljikovi hidrati - 0 g.

Upoštevajte vsebnost kalorij različnih vrst jedi:

  • dušeni puran - 128 kcal;
  • kuhani v počasnem štedilniku - 180 kcal;
  • kuhana prsa - 85 kcal;
  • z zelenjavo - 117,8;
  • pečeno - 189, 0;
  • z bučkami - 167,5.

Turčija ima skoraj enako kalorično vsebnost kot govedina, vendar se perutninsko meso hitreje absorbira.

Namigi za izbiro

Če želite pripraviti jedi iz puranov in okusne in zdrave, morate izbrati pravo meso.

Bodite pozorni na naslednje nianse:

  1. meso mora biti bledo rožnato ali temno rdeče;
  2. koža mora biti gladka, brez poškodb;
  3. Če pritiskate na trup s prstom in zob ne izgine, to pomeni, da puran ni svež;
  4. Pokrovček na kakovostnem trupu je običajno svetle barve.

Recepti

Počasen štedilnik je eden najboljših izumov, zahvaljujoč kateremu lahko vsakdo pripravi okusno večerjo. Različne funkcije same bodo prilagodile čas in temperaturo kuhanja, in kar je najpomembnejše, lahko naredite skoraj brez rastlinskega olja.

V primerjavi s ocvrtimi jedmi v ponvi potrebuje veliko manj ali sploh ne.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • puranji file - 500 g;
  • 4 vložene kumare;
  • 3 čebulo;
  • dve papriki;
  • eno korenček;
  • tri paradižnike;
  • 2 žlici paradižnikove paste;
  • hmelj suneli;
  • mešanica paprik.

Turška brokoli in cvetača

Turško meso je zelo bogato z beljakovinami in skoraj ne vsebuje maščob. To je odlična možnost za kosilo ali večerjo za tiste, ki se držijo dietne prehrane ali preprosto gledajo svojo težo. Poskusiva?

SESTAVINE. T

  • Brokoli 1/2 kosov
    polovica povprečne glave
  • Cvetača 1/2 kosov
    polovica povprečne glave
  • Turčija 300 gramov
    lahko dojite, lahko nogo
  • Česen 3 klinčki
    po okusu
  • Bow 1 kos
    po okusu
  • Sončnično olje 3 Art. žlice
  • Sol po okusu
  • Pepper To taste

1. korak

Korak 1. Kuhajte puranje prsi. Pustite, da se ohladi, nato pa narežite na rezine-plošče (jaz sem predhodno prerezal prsi).

2. korak

Korak 2. Razstavite cvetačo in brokoli v socvetje. Kuhajte jih.

3. korak

Korak 3. V tem času, v ponvi segrejemo z rastlinskim oljem, prepražimo čebulo in česen.

4. korak

4. korak: Zmešajte purana z brokolijem in cvetačo. Dodajte čebulo in česen zazharku. Mešajte.

Tabela številka 5. Turški file s cvetačo v pečici

Sestavine za 2 obroki:

Metoda priprave:

Solite filetne kose, namažite z oljčnim oljem in jih položite v pekač.

Pošljite cvetačo tam.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 40 minut.

Končno posodo poškropite z listnimi drobci Nori - okus jedi bo bolj svetel.

Gastroenterolog, hepatolog, dr. Vyalov Sergej Sergejevič vyalov.com

Kako zdraviti jetra
Kaj je jetra
Bolezni jeter
Dietna hrana

© 2012-2019 Vse o jetrih. Informacije na spletnem mestu se ne smejo uporabljati za samo-diagnozo in zdravljenje in ne morejo biti nadomestilo za polni delovni čas posvetovanja z zdravnikom.

Corny na mali prst ne daje počitka

Pogosto zastavljena vprašanja (F.A.Q.)