Dietna tabela 5a

Kronični hepatitis, holecistitis, žolčne diskinezije - simptome vseh teh bolezni lahko ublažimo s posebej zasnovanim programom prehrane. V domači prehrani se imenuje "tabela 5a".

Namenska prehrana Tabela 5a

Dietna tabela 5a spada v kategorijo terapevtskih sistemov moči. Razvil se je v 30-ih letih prejšnjega stoletja s strani sovjetskega dietetičarja M. I. Pevznerja.

Prehranska tabela 5a je dodeljena bolnikom, ki imajo naslednje bolezni:

  • kronični hepatitis (ne v akutni fazi);
  • holecistitis;
  • ciroze v fazi kompenzacije;
  • pankreatitis;
  • odstranitev žolčnika;
  • bolezen žolčnih kamnov, diskinezija žolčevodov;
  • gastritis v remisiji.

Za imenovanje prehrambenega tečaja potrebuje še en dodatni pogoj - odsotnost hude črevesne bolezni. Več informacij o prehrani številka 5 na splošno, lahko izveste iz tega članka.

Namen prehrane

Namen imenovanja - organizirati popolno in zdravo, hkrati pa nežno prehrano v zvezi z jetri in žolčevodom; odpraviti pojav dispeptičnega sindroma. Ker se vse zniža na zmanjšanje obremenitve jeter in žolčnika, količina zaužite hrane ni fiksna.

Če je prehrana predpisana v fazi poslabšanja bolezni, je priporočljivo, da so prva 2-3 dni v postu. To se naredi, da se prebavnemu traktu omogoči obnova, dovoljena je le negazirana mineralna voda (kot je Borjomi), šipka, šibki zeliščni čaji.

Tretji dan se izvede prenos v tabelo 5c. Bolnik ga preživi 7 dni. In šele potem je tabela 5a dodeljena neposredno.

Pravila o prehrani 5a

Pevznerjeva tabela 5a ima svoja jasno opredeljena pravila:

  • predpostavlja se, da so obroki pogosti in delni (5-6-krat na dan);
  • odstranijo se vsi mehanski dražilci za prebavila: vsi trdni proizvodi se zmeljejo na enotno maso;
  • načinov kuhanja, prednost je vrenje, kuhanje, parenje je dovoljeno;
  • vsi obroki in pijače postrežejo v ogrevanem stanju (tople in hladne jedi niso sprejemljive);
  • prednost imajo izdelki, ki vsebujejo veliko tekočih in lipotropnih snovi (skuta, ajda), vlaknin in pektinov;
  • vsi proizvodi, ki vsebujejo kvas, so izločeni, da se odpravijo fermentacijski procesi v črevesju.

Obstajajo trdna priporočila o kalorični in sestavni sestavi hrane:

  • dnevna kalorij - 2500 kcal;
  • beljakovine - 80 g (polovica mora biti živalskega izvora);
  • maščoba - ne več kot 90 g (ena tretjina rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - 400 g (samo počasi - žita, zelenjava, sadje);
  • tekočina (brez plina) - 2 litra;
  • sol (natrijev klorid) - 8-10 g

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Treba je izvedeti, da je možno, da je prehrana tabele 5a nemogoča.

Beli seznam vključuje:

  • pusto meso;
  • perutninski file (piščanec, puran);
  • rečne in morske ribe (ne zelo maščobne), kuhane ali pare;
  • žit so bolj zaželene - ajda, ovsena kaša, riž, zdrob, kaša vrela v vodi, preden se uporabi skozi sito;
  • zastareli ali sušeni kruh, vitka peciva in trde pšenične testenine;
  • zelenjava - po kuhanju (izjema - kumare);
  • sadje (banane, breskve, jabolka) - po kuhanju ali v suhi obliki;
  • nemastni mlečni izdelki (1-2%), kisla smetana (10%);
  • kuhana jajca (ne več kot 1 pc / dan);
  • maslo (30 g / dan) iz rastlinskih olj, prednostno laneno, olivno;
  • med, žele, marmelada, marshmallows;
  • kompot iz suhega sadja, zeliščni čaj.

Naslednji izdelki so bodisi popolnoma prepovedani ali znatno omejeni:

  • vse pečeno, listnato testo, torte in pite;
  • zelenjava (zelje, redkev, repa), bogata z vlakni;
  • stročnice;
  • drobljive žitarice;
  • drobovina;
  • meso in ribe z visoko vsebnostjo maščob;
  • dimljeni, vloženi, konzervirani;
  • siri;
  • začimbe in začimbe, za katere je značilna ostrina;
  • gazirane vode.

Meni za teden

Tabela predstavlja zgleden dietni meni 5a za teden:

Diet 5a: meni za teden, recepti in prehrana za vsak dan

Terapevtska dieta 5a, katere recepti za vsak dan so precej preprosti, se običajno predpisuje bolnikom z akutnim hepatitisom in holestitisom v začetnih fazah, z angio-hopitisom in drugimi boleznimi žolčevodov, z boleznimi jeter v kombinaciji z vnetnimi boleznimi želodca in črevesja ali z želodčnimi razjedami. in duodenum. Namen tečaja je obnoviti funkcije žolčevodov in jeter ter pospešiti izločanje žolča za črevesje in želodec. Namen te prehrane je tudi kopičenje glikogena v jetrih.

Osnovno pravilo prehrane je jesti 5-krat na dan. Hkrati mora biti zaužita hrana topla.

Diet 5a tabela: kaj je mogoče storiti

Prehranska tabela 5a je popolna prehrana, ki vsebuje zahtevano količino vseh hranil. Ne izključuje v celoti soli, maščob in hrane, kar negativno vpliva na sluznico in prebavo. Glavna omejitev so tisti izdelki, ki izzovejo fermentacijo in nadaljnje gnitje v črevesju, kar posledično vodi v pretirano izločanje žolča in druge resne težave. Poleg tega prehrana Pevzner 5a prepoveduje hrano, ki draži jetra, ali pa vsebuje veliko holesterola, organskih kislin, purinov in eteričnih olj.

Prehrana v tabeli 5a, meni za teden, ki jo lahko vidite spodaj, priporoča, da dnevno jemate vsaj 5-6 krat v majhnih količinah.

1. Izdelki iz pekarstva in moke.
Dovoljen je včerajšnji ali posušen pšenični kruh in vitko pecivo. Rž in svež kruh, kolački in listnato testo je treba izključiti.

2. Ptica in meso.
Lahko jeste meso brez mesnatosti, meso puranov, piščanca brez kože in kunčje meso. Iz vsega tega bi morali narediti kašo in nato kuhati za par. Morate se odreči maščobnemu mesu, raki, gosi, jetrom, možganom, ledvicam, prekajenemu mesu, klobasam, klobasam, konzervirani hrani, ocvrtem mesu in mesu v enem kosu.

3. Ribe.
Ribe lahko kuhamo in kuhamo na pari. Izberite samo nizko vsebnost maščob. Dovoljeno ribje polnilo na zelenjavni juhi. Boste morali odpraviti maščobne sorte, prekajene, dušene, konzervirane, soljene in ocvrte ribe.

4. Jajca.
Iz jajc lahko naredite samo omleto na paru. V drugi obliki so jajca prepovedana.

5. Mlečni izdelki.
V meniju lahko vključite kislo-mlečne pijače z nizko vsebnostjo maščob, mleko, majhno količino kisle smetane in tudi nariban ne-začinjen sir. Treba je zavrniti kislo in maščobno skuto, smetano, ostre sire in naravno mleko.

6. Maščobe.
Od maščob je dovoljeno samo rafinirano in maslo v majhnih količinah.

7. Zelenjava.
Dovoljena je kuhana, surova ali pirevana zelenjava, pa tudi sufle in pire krompir. Pod prepoved redkev, redkev, repa, špinača, kislica, zelje, česen, čebulo in gobe.

8. Juhe.
Ne morete jesti juh v ribjih, mesnih in gobjih juhah in juhah z ne-gobasto zelenjavo in žitaricami.

9. Sadje, jagode, sladko.
Plodovi morajo biti surovi, pečeni ali kuhani. Od slaščic, marmelade, sladkorja, medu, marshmallowa, marshmallowa, želeja, želeja in pene so dovoljene. Izogibajte se kislim in trdim sadjem, halvi, čokoladi, izdelkom s smetano in sladoledom.

10. Začimbe in omake.
Začimbe so popolnoma prepovedane. Iz omak lahko jeste sadje in jagode, mlečne izdelke, kot tudi kuhane na zelenjavnih juhah in sluzi.

11. Pijače.
Lahko pijete čaj z limono in mlekom, decoction od divje vrtnice, naravni paradižnikov sok, sveže stisnjeni sokovi sadja in jagodičja. Prepovedane gazirane in hladne pijače, kakav, naravna kava.

Sprememba menija za prehrano številka 5A

  • prvi zajtrk je parjena skodelica s sirom, kaša na mleku z vodo iz pire riža, skodelica čaja;
  • drugi zajtrk - pečeno jabolko s sladkorjem;
  • večerja - juha z ječmenom iz ječmena na hitro juho s pirejasto zelenjavo, palačice iz mletih mesa, pari, pire od korenja in kozarec želeja;
  • popoldanski čaj - kozarec divje vrtnice;
  • večerja - kuhani ribji cmoki, malo pire krompirja, zdroba s sladko omako, skodelica čaja;
  • pred spanjem - kozarec nizko vsebnosti maščob kefir.

Diet tabela 5a meni za teden

Diet 5a menu za teden, katerega recepti so precej preprosti, so predstavljeni spodaj:

  1. Ponedeljek Zjutraj obrok: rižev kaša, kuhana v mleku, omleta iz beljakovin in čaj z limono. Drugi zajtrk: pečenka. Kosilo: zelenjavna juha, kompot, korenček in kuhano meso. 4 obrok: čaj s piškoti. 5. obrok: makaroni s sirom in mineralna voda. Pred posteljo lahko pijete malo kefirja.
  2. Torek 1. obrok: slabo kuhana kava z mlekom, solata s korenjem in jabolko, mesne kocke z mlečno omako. 2. obrok: jabolko. 3. obrok: jagodni žele, krompirjeva juha, sladkorna pesa in kuhana riba. 4. obrok: kompot s piškotki. 5. obrok: ajda in mineralna voda. 6. obrok: kefir.
  3. Sreda 1. obrok: ovsena kaša (kuhana z mlekom), rahlo kuhani čaj, nizko vsebnost maščob skute s kislo smetano. 2. obrok: zelenjavna solata. 3. obrok: rižev kaša s piščančjo, kompotno in zelenjavno juho. 4. obrok: sok. 5. obrok: pire krompir, ribje pogače z mlečno omako in svinjina. Ponoči pij malo kefirja.
  4. Četrtek Prvi obrok: govedina s testeninami, čaj. 2. obrok: cmoki s kislo smetano. 3. obrok: zelenjavna juha, žele in polnjeno zelje. 4. obrok: sadje. 5. obrok: rižev kaša s sirom in čajem. 6. obrok: kefir.
  5. Petek Prvi obrok: ajdova kaša, skuta in kava z mlekom. 2. obrok: jabolko (pečemo). 3. obrok: juha s kislo smetano, rezanci z kuhanim mesom in želejem. 4. obrok: čaj s piškoti. 5.: pire, mineralna voda in zelenjavna solata. 6.: kefir.
  6. Sobota 1: ajdova kuhana z mesnimi krompirji in čajem. 2. jabolko in korenček. 3. mlečna juha s testeninami, skutinami in sadnim kompotom. 4.: žele. 5. semena kaše (kuhamo na mleku) in mineralne vode. 6.: kefir.
  7. Nedelja. Prvi: sled, namočen v mleku, rižev kaša s čajem. 2. jabolko (pečemo). 3. juha, z dodatkom žitaric in zelenjave, rezanci z maslom, mesne kocke z mlečno omako in kompotom. 4. piškot z juho iz šipka. Peti: syrniki s kislo smetano, mineralna voda in omlet iz beljakovin. 6.: kefir.

Diet tabela številka 5A

Opis od 31. maja 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 5-7 dneh
  • Trajanje: 2-6 tednov
  • Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Medicinska prehrana je pomemben sestavni del splošnega zdravljenja, zlasti pri boleznih prebavil. Dietna tabela številka 5A po Pevznerju je predpisana v akutnem obdobju hepatitisa, holecistitisa in v primeru poslabšanja kroničnih oblik teh bolezni. Priporoča se tudi za kombinirano patologijo - bolezni jeter, žolčnika, želodca in črevesja.

Namen njegovega imenovanja je termalna, mehanska, kemična in schazhenie vseh prebavnih organov. To ustvarja maksimalno počitek za jetra, ki je pomembna v obdobju poslabšanja, in prispeva k normalizaciji njegove funkcije in žolčevodov.

Osnovna tabela za te bolezni je Diet številka 5, ta tabela pa je takšna. Prehrana 5 in 5A se razlikujeta po stopnji mehanske in kemične schazheniya, metode kuhanja in so zato imenovani v različnih obdobjih teh bolezni - Tabela številka 5A bolj varčna.

Mehansko delovanje živilskih proizvodov je odvisno od stopnje mletja, njihove konsistence in prostornine, pa tudi od narave obdelave (kuhanje, kuhanje ali cvrtje). Kemično delovanje je posledica snovi, ki sestavljajo izdelke. Močna kemična dražila hrane so ekstraktivne snovi in ​​eterična olja. Minimalni toplotni učinki so hrana, katere temperatura je blizu telesne temperature. Vse te točke so upoštevane v tej tabeli zdravljenja.

  • Vsebuje paro in kuhane jedi zvitega mesa in sesekljano kuhano zelenjavo, le nekatere jedi se lahko pečejo brez grobe skorje.
  • Para, kuhanje in cvrtje so izključene.
  • Organizirano 5-6 obrokov na dan, v majhnih količinah.
  • Maščobe (neodzivne) in sol so omejene, beljakovine in ogljikovi hidrati pa so vsebovani v fiziološki normi (90 g oziroma 350 g).
  • Vsebnost lipotropnih snovi (skuta, sirotka, pinjenec, ajda, vlakna, polinenasičene maščobne kisline) se poveča. Te snovi zaščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za nastanek kamna in zmanjšajo odlaganje holesterola v žilah.
  • Visoko ekstraktivne jedi, bogate s purini in izdelki iz oksalne kisline, so popolnoma izključeni.
  • Grobo vlakno v hrani ni dovoljeno.

Vnetne bolezni žolčnika so najpogostejša patologija in najpogosteje je ta prehrana predpisana za holecistitis (akutno in s poslabšanjem kronične bolezni). Cholecistitis ima nalezljivo naravo, vendar je vzrok za njen razvoj tudi stagnacija žolča. Za bolezen je značilen bolečinski sindrom, ki je izrazit v akutni fazi in bolečina je lahko neznosna. Kadar žolč vrže v želodec, se pojavi dispeptični sindrom (grenak okus v ustih, slabost in bruhanje), lahko se pojavi meteorizem, driska ali zaprtje.

V prvih dneh poslabšanja je predpisana popolna lakota, da se maksimira prebavni trakt. Dovoljeno piti: šibek čaj, razredčen sok, čaj šipka. Na 3. dan se pacienta prenese na tabelo št. 5B, ki je indicirana za sindrom hude bolečine. Čas, porabljen za to, je do 6 dni in v tem času je bolnik na strogem počitku. Po 7 dneh je prikazan podaljšan Diet 5A, na katerem je pacient 1-2 tedna.

Izključuje:

  • izdelki, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje (stročnice, proso, zelje v kateri koli obliki);
  • močni stimulanti izločanja žolča in izločanje želodca (začimbe, gobe, hren, kisla zelenjava, gorčica, slano, fermentirano živilo);
  • bogata z vlakninami in kislimi sadeži (citrusi, kisle slive, brusnice);
  • mastno meso, ocvrto, prekajeno meso, jetra, možgani, živila v pločevinkah, ledvice, enolončnice, klobase, smetane, maščobne in kisle skute;
  • kava, kakav, pijače s plinom.

Enaka prehrana je predpisana po odstranitvi žolčnika ali operacijah na jetrih, vendar ne takoj. 12 ur po operaciji lahko pijete samo vodo brez plina (do 500 ml na dan). Drugi dan je dovoljen kefir (nonfat), nesladkan čaj, žele. Vsi obroki - ne več kot 0,5 skodelice, ki se vzamejo vsake 3 ure.

Od četrtega dne je dovajanje hrane dovoljeno do 8-krat na dan v majhnih porcijah (po 150 g), kar je lahko pire krompir (poltekoča), pire-juhe na vodi, beljakovinske omlete, pire vrele ribe, sadni žele. Sokovi (jabolka, buče) in čaj s sladkorjem so dovoljeni iz tekočin. Peti dan se vnesejo galetni piškoti in suhi pšenični kruh. Teden dni po operaciji se dodajo naribane kaše (ajda, ovsena kaša), kuhano mleto meso, skuta, mlečni izdelki in zelenjavni pire. Od tretjega tedna se pacient prenese v tabelo št. 5A. Pri akutnem hepatitisu je ta tabela predpisana za 2-6 tednov.

Pankreatitis se drži enakih načel prehrane in omejitev. Med poslabšanjem se količina beljakovin zmanjša na 60-80 g, maščobe na 50-60 g, ogljikove hidrate pa na 200-250 g, ker spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Med okrevalnim obdobjem in s kroničnim pankreatitisom je predvidena povečana količina beljakovin, zlasti ko je izčrpana (do 120 g), količina maščobe je na spodnji meji norme (70 g) in ogljikovih hidratov (350 g), ekstraktivnih snovi (juha zelja, mesa in rib juhe) in groba vlakna zelenjave. Vse jedi se postrežejo v vreli ali parni obliki. Te zahteve so bolj skladne s tabelo № 5P, ki ima dve možnosti (hrana v akutnem obdobju in brez izrazitega poslabšanja).

Indikacije

  • akutni hepatitis in holecistitis;
  • kronični hepatitis, holecistitis in žolčne kamne v akutni fazi;
  • hepatitis ali holecistitis s sočasno peptično razjedo, enterokolitis s prevladujočo drisko in gastritisom;
  • ciroza jeter z neizraženo odpovedjo jeter.

Dovoljeni izdelki

Dieta Pevznerjeve tabele 5A vključuje:

  • Juhe, kuhane samo na zelenjavni juhi z mleto zelenjavo. Kuhate juhe, kremne juhe, mlečne juhe (mleko razredčimo z vodo). V juhah, lahko dajo žita (zdrob, riž, valjani oves, vendar je dobro, da zavre ali obrišite). Zelenjavo je dovoljeno narezati zelo fino (krompir, korenje, buče, bučke), ne morete jih prepražiti za pripravo juh. Napolnite juhe s kislo smetano, mlekom, smetano, maslom ali samo posušeno moko.
  • Kruh pšenica (I in II sorte) je dovoljena le za zastarele, da se prepreči črevesno otekanje. Prehrana je razširjena z uvedbo nesladkanih piškotkov.
  • Goveje meso z nizko vsebnostjo maščobe, teletina, zajec, kokoš. Meso mladih živali in ptic (teletina, piščanci) se uporablja zmerno zaradi visoke vsebnosti purinov. Meso se priporoča v obliki kuhane in pare in samo s sekanci (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice). Kuhani piščanec lahko uporabite kos.
  • Riba z nizko vsebnostjo maščob je para in kuhana, v obliki mesnih kroglic in grudastih.
  • Žita, katerih mana, riž, ajda, ovsena kaša, ovsena kaša, so bolj zaželena. Kaša je kuhana v vodi z dodatkom mleka in obrabljena (razen manne), tako da imajo poltekočo konsistenco. Lahko naredite sufle, riž in riž, pa tudi ajdovo in rižino kašo, ki pospešuje proces kuhanja, saj ni potrebe po mletju. Dovoljena je fina kuhan vermicelli.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofil, jogurt. Mleko v prisotnosti kolitisa se slabo prenaša, zato se dodaja le k jedem (omleti, žitarice, omake, juhe). Lahko jedo krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi jeder, sufle, pudinge. Kisla smetana se uporablja le kot začimba za jedi. Dovoljena je uporaba neočiščenega sira, vendar v naribani obliki.
  • Omleti so le beljakovine. Rumenjaki so omejeni na eno na dan in samo na jedi.
  • Krompir, korenje, cvetača in pesa - so služili kuhana in tla, in tudi v obliki sufle. Squash in buče lahko pojedete kuhano.
  • Lahko uporabite omake na zelenjavni juhi in mukozni juho z dodatkom kisle smetane in mleka. Pri kuhanju se moka ne ocvrti.
  • Zrelo, sladko in mehko sadje v surovem, čistem in naravnem stanju, pečeno in kuhano. Lahko naredite kuhano sadje, jagode, želeje, želeje in pene iz sadja in jagodičja. Posušeno sadje se uporablja čisto.
  • Mlečni žele, marmelada, sladkor, marshmallows, med, marmelada.
  • Maslo se v jedi vnaša v njegovi naravni obliki. Dovoljeno je rastlinsko olje z dobro prenosljivostjo tudi v pripravljenih obrokih.
  • Pijače: šibki čaj z limono in mlekom, šibka kava z mlekom, sladki sokovi, infuzija šipka, namizna voda brez plina.

Dietetična tabela 5a

Vsebina članka:

Ta terapevtska dieta je predpisana bolnikom, ki so v fazi poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji s kolitisom in gastritisom, s cirozo jeter v fazi kompenzacije.

Osnovna pravila tabele 5a - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražljajev za želodec in prebavila, uporaba jedi v obrabljeni obliki.

Kaj lahko in bi morali jesti na dieti številka 5a?

Za zdravljenje tabela številka 5a je prikazano 5-6 obrokov na dan.

Osnovna pravila prehrane:

  • Kako kuhati? Izdelki so kuhani, včasih dušeni, pečeni, na pari. Pri kuhanju zelenjave, sekljanje in porjavitev ni potrebno. Krava na posodah ni dovoljena.
  • Močno meso, kot tudi jedi, ki so bogate z vlakninami, in juhe so obrabljene. Zelenjava drobno sesekljana. Drobljenci so dobro kuhani.
  • V prehrani so živila, ki vsebujejo velike količine lipotropnih snovi in ​​tekočin, prehranskih vlaknin in pektinov.
  • Hladne hrane in pijače so prepovedane.
  • Glavni cilj prehrane je varčna prehrana za mirno delo prizadetih organov, povečanje možnosti za njihovo okrevanje, ustvarjanje prehrane za jetra in žolčevoda (kot tudi za druge organe), katerih funkcionalna sposobnost je slabša.
  • Omejitev: sol in maščobe, vse dražilne snovi na sluznico in prebavni trakt (mehanske, kemične), vsa živila, ki lahko povzročijo gnitje / fermentacijo v črevesju, vse izdelke, ki vsebujejo snovi, ki so dražilne za jetra.

Dovoljeni izdelki

  • Piškoti brez piškotov, včerajšnji kruh (ali sušeni v ponvi).
  • Zelenjavne juhe (zelenjavne), smetane in pire. Mlečne juhe so sprejemljive, vendar ob upoštevanju razredčitve mleka z vodo (1: 1). Kot sestavine juh: žita (riž, zdrob in ovsena kaša), drobno sesekljana zelenjava (buča, korenje, krompir). Za preliv - kislo smetano ali maslo.
  • Meso in ribe, ki izpolnjujejo zahteve prehrane: sorte, ki niso listnate in nizke vsebnosti maščob. Na primer, puran z piščancem (lahko kuhamo kos), kunčje meso in goveje meso (v obliki pire krompirja, sufle itd.). Piščance je treba odstraniti iz kože, vse kite je treba odstraniti iz mesa.
  • Ribe so dovoljene le lahke sorte (ne-mastne). To je lahko kuhano kos, paro ali v obliki mesnih kroglic.
  • Kislo-mlečni napitki. Sladko skuto lahko jeste v obliki kolačev in pudingov, pire ali jedi na pari (z nizko vsebnostjo maščob, domače). Mleko v prisotnosti kolitisa je dovoljeno le kot sestavina jedi.
  • Pečene beljakovinske omlete (rumenjak - ne več kot 1 kos / dan, samo v posodah).
  • Soufflé iz zdroba in riža ali pudingi. Iz žit (razredčeno mleko z vodo) - zdrob, pšenični riž, ovsena kaša, ajda. Lahko kuhano vermicelli.
  • Zelenjava dovoljuje uporabo rezin buče in bučk (kuhamo). Korenje z rdečo krmo in cvetačo s krompirjem je dovoljeno (zavrite, kuhajte pire krompir, obrišite).
  • Sladko je dovoljeno samo v obliki obrisanih surovih in sladkih (zrelih, mehkih) jagod / sadja, kot tudi v pečeni in kuhani obliki, v obliki želeja in pene, v obliki želeja. Potrebno je vse suho sadje. Sprejemljivi so tudi med in marmelada ter omejena količina zelenice z marmelado.
  • Vse omake so kuhane v zelenjavnih bujonih, možno je tudi z mlekom, brez ocvrte moke.
  • Kava je šibka, z dodatkom mleka. Sladki sokovi so dovoljeni (domači, stisnjeni, razredčeni z vodo). Priporočljivo - čaj (limona / mleko), bujni boki.
  • Maslo - ne več kot 30 g / dan. V rastlinske solate lahko dodamo rafinirano olje, če telo to tolerira.

Prepovedani izdelki

  • Muffin in žemljice, kot tudi celi svež kruh. Rž je prepovedana.
  • Močne, gobje / fižolne mesne juhe, ribe / mesne juhe.
  • Pečeno, dušeno in grudasto meso.
  • Vsa drobovina, vsaka konzervirana hrana in morebitno dimljeno meso.
  • Masne meso / ribe, kaviar.
  • Soljene ribe.
  • Vse jedi iz jajc, razen dovoljenih.
  • Pikantni in slani siri, smetana, ki vsebuje vse maščobe, skuta, odvisna od visoke vsebnosti maščob in kislosti.
  • Vse hrustljavo žito, proso.
  • Gobe ​​in fižol.
  • Vse kumarice in marinade.
  • Repa z zeljem, čebula s česnom in redkev, kislica z redkvico.
  • Vsi prigrizki, maščobe in začimbe.
  • Ne more biti kakava in črna kava. Prepoved za vse hladne pijače in soda.
  • Z dieto s sladoledom in čokolado se bomo morali ločiti, z izdelki na osnovi kreme, pa tudi s kislim in visoko vlakninskim sadjem.

Kako ustvariti dietni meni številka 5a za teden dni za zdravljenje jetrnega holecistitisa in hepatitisa C?

Približni tedenski meni za bolnike za vsak dan tabele 5a je naslednji:

Ponedeljek

  • Za prvi zajtrk: kaša (riž), možno je na mleku, s 5 g masla + beljakovinska omleta + šibki čaj z rezino limone
  • Za 2. zajtrk: skuta v prahu
  • Za kosilo: zelenjavna juha (obrišite zelenjavo) + kompot + korenje (obara) + soufflé (kuhano meso)
  • Ob kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: makaroni z dovoljenim sirom in 5 g masla + mineralna voda
  • Spanje - 100 g jogurta

Torek

  • Za prvi zajtrk: šibka kava z mlekom + sveža solata (korenje / jabolka, brusite) + koščki (meso) z mlečnim omakom
  • Za 2. zajtrk: sveže jabolko
  • Za kosilo: berry kissel + krompirjeva juha (zdrobljena) + pesa (obara) + kos kuhane ribe
  • Ob kosilu: piškoti z okusom divje rože
  • Za večerjo: krupenik + mineralna voda
  • Pred spanjem - 100 g kefirja

Sreda

  • Za prvi zajtrk: ovsena kaša z mlekom + šibek čaj + lahka skuta s 50 g kisle smetane
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: okras (riž, kuhanje) + kos kuhanega piščanca + kompot iz obrisanega suhega sadja + zelenjavna juha
  • Ob kosilu: sok
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + koščke (ribe) na pari + mlečni omak + juha s šipki
  • Pred spanjem: 100 g jogurta

Četrtek

  • Na prvem zajtrku: pire govedina + testenine s 5 g masla + čaj z mlekom
  • Za 2. zajtrk: leni cmoki z 50 g kisle smetane
  • Za kosilo: zelenjavna juha (krompirjeva krpica) + kozarec želeja + zelje
  • Ob kosilu: par mehkega sadja
  • Za večerjo: kaša (riž), mleko s 5 g masla + sir + čaj
  • Spanje - 100 g jogurta

Petek

  • Za prvi zajtrk: ajda brez mleka z 10 g masla + domača skuta + šibka kava z mlekom
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: boršč na vodi z 10 g kisle smetane + rezanci + sufle (kuhano meso) + žele
  • Ob kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + mineralna voda + solata (sveža zelenjava)
  • Pred spanjem - 100 g kefirja

Sobota

  • Za prvi zajtrk: ajda (razvarit) + koščki (meso) + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: džem (jabolka) + pire krompir (korenje)
  • Za kosilo: juha (testenine) z mlekom + puding (skuta) s 50 g kisle smetane + kompot
  • Pri prigrizku: žele
  • Za večerjo: kaša (zdroba), mleko + mineralna voda
  • Spanje - 100 g jogurta

Nedelja

  • Na prvem zajtrku: kos sleda (namočite v mleko) + riž + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: juha (zelenjava + žita) + vermicelli s 5 g masla + mesne kroglice (meso) na pari + omaka v mleku + kompot
  • Ob kosilu: juha z jagodami s piškoti
  • Za večerjo: sira s 50 g kisle smetane + mineralna voda + beljakovinska omleta, pari
  • Pred spanjem - kefir

Priporočila dietetikov

Z doslednim upoštevanjem prehrane je mogoče doseči odpust zelo hitro - odpraviti poslabšanje, povrniti vse prebavne organe nazaj v normalno stanje. Vendar pa morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jedete včerajšnji kruh, potem je absolutno nemogoče kategorično jesti sveže. Če je rečeno, da je vsa groba hrana obrabljena - tako je tudi, saj drugače pomen prehrane preprosto ne bo.

Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme zaužiti med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnem dimljenem mesu s pikantnimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane padel v odtok. Obremenitev notranjih organov sploh ne sme biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati njihovo delo. Potek prehrane se po potrebi ponovi, vendar le na priporočilo zdravnika.

  1. Prvič, morate vnesti v prehrano zadostno količino beljakovin - popolna in hitro prebavljiva.
  2. Drugič, ne presegajo dovoljeno količino maščobe, da ne bi ustvarili dodatne obremenitve jeter. To pomeni, da vse maščobne hrane - dajejo sovražniku. Kisla smetana, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščobe. Z oljem - se ne prenašajte. Če želite povečati choleretic učinek prehrane - povečanje količine rastlinskih maščob.

Pri bolnikih s prekomerno telesno maso je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižje od norme, dovoljene v tej dieti. Zdrobite vso hrano za čas prehrane, drobno zdrobite, zavrtite skozi mlin za meso itd. Skrbna obdelava hrane bo zagotovila shchazheny bolnih organov.

Jedo - samo delno! Ne 2-3 krat, kot slon, ampak 5-6 krat - v delih. In seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te diete.

Diet tabela №5 Pevzner - kaj lahko in ne bi smelo biti, tabela izdelkov in meni

Hitri prehod na strani

Diet tabela številka 5 - ena izmed najpogostejših med bolniki z gastroenterološkimi boleznimi. Uspešno zdravljenje katerega koli organa zahteva zmanjšanje funkcionalne obremenitve, tako da se popravi (včasih pomembna) prehrana.

V pogojih varčne prehrane se prebavni sistem sčasoma obnovi in ​​stabilizira, potem pa se bolnik počuti občutno olajšano.

Zato je zdravljenje bolezni žolčevodov, jeter in trebušne slinavke nemogoče, ne da bi se strogo držali medicinske prehrane.

  • pankreatitis (reaktivni, akutni, kronični);
  • holecistitis;
  • žolčnih kamnov;
  • hepatitis (kronični);
  • ciroza jeter.

Splošne značilnosti prehrane tabela 5 - osnovna pravila

  1. Jesti frakcijske porcije 6-krat na dan.
  2. Energetska vrednost popolnoma uravnotežene prehrane je 2400-2500 kcal.
  3. V hrani prevladujejo beljakovine (približno 80 gramov, razmerje med rastlinskimi in živalskimi beljakovinskimi spojinami pa je približno enako).
  4. Količina lipidov ne presega 80 gramov, dve tretjini pa maščobe živalskega izvora - ribe, meso, maslo.
  5. Potreba po ogljikovih hidratih telesa zadovoljujejo zelenjava, sadje in žita, ki so izbrani s seznama dovoljenih (okoli 400 gramov).
  6. Norm natrijev klorid (sol) se zmanjša na 8-10 gr.
  7. Dnevna količina proste tekočine (predvsem vode brez plina) je 8 kozarcev.

Ta meni vodi k bistvenemu zmanjšanju obremenitve jeter, trebušne slinavke in hepatobilijarnega sistema kot celote, telo pa je opremljeno z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi snovmi.

Medicinska prehranska tabela št. 5 in njene vrste

Terapevtska tabela diete številka 5 je namenjena bolnikom z obstoječimi motnjami delovanja jeter in žolčevodov. Razdeljena je na tabelo 5a, ki ščiti črevesje pred poškodbami zaradi mehanskega delovanja, in 5p, ki se priporoča za kronični pankreatitis. Cilj prehrane je organizirati nežen meni za notranje organe, normalizirati delovanje jeter, izboljšati ločitev žolča.

Medicinska hrana za prehranjevalno mizo št. 5

Terapevtska dieta številka 5 je namenjena ljudem, katerih jetra morajo zmanjšati obremenitev. Meni te tabele je priznan kot nežen do prebavnega sistema in vsebuje potrebno količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov za ohranjanje zdravja.

Indikacije:

  • hepatitis v vseh oblikah;
  • akutno vnetje žolčnika in njegovo kronično obliko, razen obdobja poslabšanja;
  • ciroza jeter brez manifestacij neuspeha;
  • vnetje žolčnika z nastankom kamnov.

Splošne značilnosti

Prehrana 5 vključuje število beljakovin, živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, ki jih zdravo telo potrebuje, in omejuje vnos nasičenih maščobnih kislin, ki vplivajo na normalno delovanje jeter in žolčne tvorbe. Obrok tabele št. 5 vključuje jedi z visoko vsebnostjo vlaknin (rastlinskega izvora), pa tudi pektin. Bolnikom svetujemo, da jemljejo veliko tekočine.

Hrana zagotavlja dnevni vzorec porabe proizvodov z naslednjo kemično sestavo:

  1. Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov, 80% jih je rednega sladkorja.
  2. Do 90 gramov maščobe (od tega je 30% zelenjave).
  3. Ne več kot 90 gramov beljakovinskih živil (60% jih je živalskih beljakovin).
  4. Do 2 litra tekočine.
  5. Na 10 gramov namizne ali morske soli.
  6. Dnevno število kalorij - 2500 kcal.


Za meso in mesne juhe iz mesa, hrano, ki zvišuje holesterol in obogateno z dušikovimi spojinami, eterična olja in oksalna kislina, kot tudi izdelki za cvrtje in oksidirane maščobe, je treba izključiti iz prehrane.

Trajanje uporabe menija tabele določi lečeči zdravnik na podlagi poteka bolezni in hitrosti okrevanja.

Način napajanja

Tabela 5 zahteva upoštevanje več splošnih priporočil:

  1. Stroga pet obrokov na dan, sestavljena iz enakih volumnov in hkrati majhnih jedi.
  2. Jedo naj poteka v rednih intervalih (2 ali 3 ure).
  3. Poraba tople hrane.
  4. Pomanjkanje ocvrte hrane v meniju.
  5. Izdelki, ki vsebujejo vodnike in groba vlakna, morajo biti zmleti ali obrisani.

Kulinarična obdelava

Hrano je treba zaužiti samo v obliki toplote, saj hladna hrana povzroča krč žolčnih vodov, vroči proizvod pa prispeva k pretiranemu žolčnemu toku.

Prehrana omogoča, da jedi jedi na pari, dušimo, pečemo ali postrežemo na mizo v kuhani obliki. Moka in zelenjava med kuhanjem ne prepražimo. Priporočljivo je brusiti vso hrano, predpogoj pa velja za meso, zelenjavo in živila z visoko vsebnostjo vlaknin.

Priporočeno

  1. Od zelenjave: rdeče zelje, pesa, kumare in paradižnik v kakršni koli obliki, krompir, surovo in kuhano korenje.
  2. Vrste žit: uporabna ajda in ovsena kaša.
  3. Sadje ali nekaj jagod: lahko banane, zrele jagode, razno suho sadje.
  4. Juhe: zelenjavne juhe, dovoljene mlečne izdelke z ovseno kašo, jagodičevje ali sadje (lahko se kombinirajo z majhnimi testeninami), samo vegetarijanski boršč, juha iz rdeče pese in juha iz zelja, med kuhanjem ne morejo biti pražene korenine ali moke pred polaganjem.
  5. Meso: svinjina odrezana iz maščobnih plasti, pa tudi goveje meso, odstranjeno iz žil in fascij. Lahko kuhate purana, piščanca in zajca brez kože. Glavne jedi so plov, zelja, jedi iz pečenega in mletega mesa. V majhnih količinah lahko zaužijete visokokakovostne mlečne klobase.
  6. Ribe: pečene ali dušene iz nizko vsebnosti maščob. Dovoljeni so lignji, morski sadeži, oslič, škampi, smuči.
  7. Mlečni izdelki: kislo mleko, skuta in sir z majhnim deležem maščobe, mleka ali kefirja.
  8. Kruh, pečen dan pred uživanjem.
  9. Sladkarije: marmelada in majhen slamnik, lahko vključite karamelo, marmelado, tekoči med.
  10. Iz maščob lahko dodamo mehko margarino, rastlinsko olje ali malo masla.
  11. Zelenjava: različna.
  12. Začimbe: koper, lahko vključite v prehrano cimet in peteršilj, vanilin.

Izključeno

  1. Zelenjava: zelje, zelena čebula, redkev, česen, peteršilj, redkev, kisla zelenjava, gobe.
  2. Pekarski izdelki: topel svež kruh, bogati izdelki, kot tudi puff in shortcrust testo.
  3. Žita: ječmen, koruza, ječmen in stročnice.
  4. Mesne juhe, pa tudi gobe, ribe, piščanci in okroške.
  5. Meso, mlečni izdelki in ribe (vsi proizvodi iz maščobnih razredov).
  6. Začimbe: gorčica, hren, poper.
  7. Prigrizki: vsi konzervirani izdelki, prekajeno meso, jesetrov kaviar.
  8. Sladice: sladoled, čokolada, maslo.

Prehrana številka 5a

Pri prehodu s št. 4 (medicinski obrok za črevesni kolitis) priporočamo tabelo 5a. Takšna prehrana je obvezna prehrana za holelitiazo, hepatitis in holecistitis, jetrno cirozo in vnetne procese organa.

Splošne značilnosti

Glavna razlika te hrane iz menija 5 tabele je odsotnost izdelkov, ki dražijo stene črevesja in želodca. Prehrana traja 2 tedna, po kateri pacient popolnoma preide na obroke v skladu s tabelo 5.

Način napajanja

Prehrana vključuje delno moko do 6-krat na dan. Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2400 kalorij.

Kulinarična obdelava

Hrano je treba kuhati v dvojnem kotlu ali peči v pečici ali počasnem štedilniku brez oblikovanja trdne skorje. Žitarice je treba servirati v kuhani obliki, zelenjavo pa temeljito očistiti ali drobno narezati.

Priporočeno

Dietni meni 5a je podoben glavni tabeli 5, vendar izključuje vsa živila, ki povzročajo fermentacijo in gnitje v črevesju.

Dovoljena so naslednja živila: t

  • sušeni kruh za 2 dni kuhanja;
  • piškoti, testenine;
  • rastlinske juhe, mesne juhe z dodatkom žit ali kuhane v mleku z vodo;
  • dietna mesa in sort rib;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • omleti jajčnih beljakov;
  • surovo sadje, kot tudi kuhano ali pečeno.

Izključeno

Prepovedani seznam vključuje izdelke, ki so izključeni iz tabele 5, kot tudi sladkor in sladkarije, klobase, začimbe in začimbe, polnomastno mleko, brokoli, jabolka, peka.

Dietna številka 5p

Za normalno delovanje trebušne slinavke s pankreatitisom in zmanjšanje tveganja jetrne bolezni je predpisana tabela 5p.

Namen prehrane je podoben prehrani 5, ki je dodeljena tudi pri poslabšanju prebavnega trakta.

Splošne značilnosti

Jedi, vključene v tabelo 5p, vsebujejo povečano količino beljakovin, lipotropnih snovi in ​​obogatenih živil. Namen prehrane je zmanjšati uživanje sladkorjev, purinov, maščob, grobih vlaken in eteričnih olj.

Način napajanja

Hrano je treba jemati vsake 3 ure. Za vsak sprejem lahko zaužijete samo 300 gramov hrane. Prehrana v povprečju traja približno en teden, vendar strokovnjak določi natančno število dni med osebnim posvetovanjem.

Kulinarična obdelava

Vsi izdelki morajo biti očiščeni in pol-tekoči. Obroki so na pari ali kuhani.

Priporočeno

Pri poslabšanem pankreatitisu so dovoljeni: t

  1. Kruh (včeraj).
  2. Groznate juhe, razen proso, in vegetarijanske.
  3. Posneto meso in morske ribe.
  4. Žita, narezana na pire krompir, pudinge, domače fino narezane rezance.
  5. Kompoti in domači sokovi, razredčeni z vodo.
  6. Pečena jabolka.

V primeru remisije kroničnega pankreatitisa lahko dodate naslednje izdelke:

  1. Zdravnik klobasa.
  2. Juhe, kuhane v sekundarni mesni ali ribji juhi.
  3. Jedi iz mleka in mlečnih izdelkov.
  4. Zelenjava naribana.
  5. Jelly.
  6. Mousses.
  7. Jam.

Izključeno

Če poslabšanja kroničnega pankreatitisa ni mogoče uporabiti:

  1. Muffin, začimbe.
  2. Konzervirana hrana.
  3. Klobasa.
  4. Izdelki iz mleka z visokim odstotkom maščobe in mleka v celi obliki.
  5. Stročnice
  6. Bow
  7. Jabolka kislih sort.
  8. Zelje

V obdobju remisije bolezni trebušne slinavke izključujejo iste proizvode kot v meniju 5 glavne tabele.
Prehrana tabele št. 5 in njenih sort je sestavljena iz najpogostejših izdelkov, zato je preprosto slediti prehranskemu načrtu, ki ga je razvil zdravnik.

Dragi bralci, za vas sem pripravil veliko receptov za prehrano tabela številka 5. Prehrana, ki se je v zadnjem času pojavila, mi je postala nujna, ko so bile odkrite nekatere bolezni. Iz knjig o klinični prehrani sem vzel recepte, pripravil sem jih zase in za svojo družino in vam svetujem.

Svetujem vam, da greste v rubriko-terapevtsko dieto 5, kjer sem pobral jedi, vključene v to dieto

Pevznerjeva tabela številka 5a

Pevznerjeva tabela 5a se uporablja za odrasle in otroke s hepatitisom in holecistitisom v akutni fazi, holangitisu in drugih poškodbah žolčevodov, jetrno cirozo v kombinaciji z želodčnimi in črevesnimi boleznimi v vnetni fazi. Prav tako se prehrana uporablja po operacijah na žolču.

Bistvo prehrane

Namen tabele za zdravljenje št. 5a s hepatitisom je zmanjšati obremenitev jeter in žolčnika, obnoviti njihovo delovno funkcionalnost. Hranilna terapija stimulira tudi izločanje žolča s hkratnim otekanjem želodca in črevesja.

Tabela ima visoko energetsko vrednost - 2300-2800 kalorij. Fiziološko popolna prehrana zadovolji vse potrebe telesa in hkrati bolniku ne omogoča prenajedanja. Dieta številka 5a s hepatitisom izboljša delovanje notranjih organov, odpravi dodatne kilograme in zagotavlja odlično razpoloženje.

Kemična sestava prehrane za hepatitis vsebuje zadostno količino beljakovin in ogljikovih hidratov, z omejeno količino maščob:

  • Ogljikovi hidrati - 350-400 gramov;
  • Beljakovine - 100 gramov (40% rastline);
  • Maščobe - 70-80 gramov (75-80% živalskega izvora);

Količina soli se zmanjša na 8 gramov, prav tako pa je treba povečati količino proste tekočine - piti 2-2,5 litra čiste, negazirane vode, čajev, decoctions in sokov na dan.

Obremenitev prebavnih organov mora biti enotna, zato prehrana št. 5a za hepatitis pomeni pogosto in delno prehrano. Medicinski meni z 5-6 obroki na dan bo zagotovil normalizacijo presnovnih procesov v telesu in lajšanje jeter.

Kaj lahko, kaj ne more

Prehrana številka 5a ima veliko omejitev. Seznam dovoljenih živil in jedi je naslednji:

  • Kruh iz včerajšnjih peciv, izdelki iz moke;
  • Posne juhe z zrnom in pirejasto zelenjavo ali mlečne juhe;
  • Testenine;
  • Kašo iz zdroba, ajde, riža ali ovsene kaše lahko dodamo mleko;
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob in pusto meso, perutnina brez kože - služijo kot parne rezine ali sufle v meniju;
  • Jajca v obliki proteinske pare omleta. Jedi lahko dodate tudi, če jih potrebujejo recepti;
  • Puste parne ribe, pire krompir, sufle in ribe, rezane ribe na juhi iz zelenjave;
  • Polnomastno mleko, kefir, jogurt, ne kisla skuta, ne ostri sir in kisla smetana v majhni količini kot dodatek jedem;
  • Zelenjava, kuhana na pari ali surova, vendar pirejena do gladke;
  • Vse vrste sadja, kompoti, sokovi in ​​sladice iz njih;
  • Sladke jedi: žele, pastila, med, marshmallows, nekajkrat na teden lahko marmelado. Dovoljena je uporaba receptov, ki vsebujejo sladkor;
  • Pijače. Loose čaj z limono, divjo vrtnico in ovsom, sladki sadni in jagodičji sokovi, paradižnikov sok, radič z mlekom.

Z omejevanjem ocvrte hrane, živalskih maščob, grobih vlaken, pikantnih začimb in omak se zmanjša obremenitev jeter.

Med prehrano ni mogoče uporabiti:

  • Sveži in rženi kruh, pecivo s kremnim polnilom;
  • Ječmen, biser ječmen in proso, drobljive žitarice;
  • Maščobno meso, drobovina, klobase, konzervirani izdelki in tovarniški koščki;
  • Stročnice (fižol, grah, leča);
  • Pečena jajca ali trdo kuhana;
  • Vse začimbe in dimljeno meso;
  • Kumarice, kumarice;
  • Sladoled, čokolada;
  • Vse hladne pijače, soda, naravna kava in kakav.

V skladu s terapevtsko prehrano je prepovedano uporabljati prepovedano hrano. V nasprotnem primeru se bodo notranji organi počutili neznosne obremenitve in prehrana tabela številka 5a ne bo prinesla želenih rezultatov.

Meni za vsak dan

Približna možnost menija 5 dni:

1 dan

  • 6: 00-7: 00 - naribana ovsena kaša z mlekom;
  • 9: 00-10: 00 - soufflé iz skute in borovnic;
  • 12: 00-13: 00 - vitka juha;
  • 16: 00-17: 00 - mesni kotli z omako iz mleka;
  • 19: 00-20: 00 - kaša z zdrobom.

2 dni

  • 6: 00-7: 00 - soufflé s paro sira;
  • 9: 00-10: 00 - jabolko, pečeno z medom;
  • 12: 00-13: 00 - vegetarijanska juha;
  • 16: 00-17: 00 - goveji parni rezanci s testeninami;
  • 19: 00-20: 00 - zelje, čaj z mlekom.

3 dni

  • 6: 00-7: 00 - naribana kaša iz riževih žit in mleka;
  • 9: 00-10: 00 - ovseni kosmiči, čaj z limono;
  • 12: 00-13: 00 - ajdova juha s pirevano zelenjavo, kuhano meso;
  • 16: 00-17: 00 - solata sladkorne pese z dušenim korenjem;
  • 19: 00-20: 00 - želatinasti oslič z zelenjavno omako.

4 dni

  • 6: 00-7: 00 - omlet iz parne rumenjake in 3 beljakovin;
  • 9: 00-10: 00 - Lapševik z kuhanim mesom;
  • 12: 00-13: 00 - krompirjeva juha, kuhana riba;
  • 16: 00-17: 00 - lonček z zdrobom;
  • 19: 00-20: 00 - ajdova krupenik.

5 dni

  • 6: 00-7: 00 - leni cmoki, čaj z mlekom;
  • 9: 00-10: 00 - omaka iz korenja z žlico kisle smetane;
  • 12: 00-13: 00 - mlečna juha s testeninami;
  • 16: 00-17: 00 - štruklji za parne trte;
  • 19: 00-20: 00 - sadni žele.

Dieta 5a za otroke

Tabela številka 5a za otroke se ne razlikuje veliko od menija za odrasle bolnike. Če je otrok vedno hranjen, temelji na načelih pravilne prehrane, za njega prehrana ne bo velik stres. Edino, kar otroci ne marajo, je omejitev sladkarij.

V začetni fazi bolezni pri otrocih ni zdravljenja z zdravili. Za doseganje okrevanja je dovolj, da strogo upoštevate prehrano, ki vam jo je predpisal zdravnik.

Prva dva dneva je poraba hrane čim manjša. Glavna stvar je organizirati redni vnos prostih tekočin v telo. Potrebno je uporabiti čisto vodo, 5% raztopino glukoze, čaj divje vrtnice, čaje in kompote iz suhega sadja.

Ko se otrok počuti bolje, pojdite na mizo št. 5a in organizirajte okusen meni za čad, vsakič z novimi dovoljenimi recepti. Teden dni kasneje se pacient prenese na tabelo št. 5, ki jo je treba opazovati od 6 mesecev do enega leta.

Recepti jedi

Tabela za zdravljenje št. 5a za hepatitis in druge bolezni jeter naj vsebuje samo jedi v tleh. Cvrtje v velikih količinah olja je popolnoma nemogoče. Toplotno obdelavo hrane je treba narediti s kuhanjem, kuhanjem, včasih peko.

Recepti prvih jedi

Vegetarijanska juha

  • 700 gramov cvetače;
  • 1 krompir;
  • 1 korenček;
  • 10 gramov masla;
  • 50 gramov neslanega sira;
  • Sol

Razstavite cvetačo v koščke, lupite krompir in korenje in narežite na velike kocke. Vse zelenjavo položite v ponev, dodajte vodo in zavrite v majhni količini vode. Ko so sestavine juhe kuhane, jih premešajte z mešalnikom, dokler niso gladke, jih spet na ogenj, dodajte maslo, nariban sir in sol. Po kuhanju jed postavite na stran od toplote in pustite, da se pusti.

Ovsena juha

  • 200 gramov piščančjih prsi;
  • 2 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 5 žlic. l ovsena kaša;
  • Ščepec soli.

Najprej pripravite juho: piščančje prsi kuhajte pol ure. Po tem, ko vzamemo meso, v lonec damo kubirani krompir, drobno nasekljano čebulo in otrlo korenje. Piščančje raztrga na majhne koščke in pošlje v juho. Ko so zelenjava skoraj pripravljene, jim dodajte ovseno kašo s hitro kuhanjem in soljte posodo. Po 10 minutah odstranimo juho iz ognja, pustimo, da stoji.

Beljakovinski recepti

Ribje rezine

  • 700 gramov fileta osliča;
  • 1 jajce;
  • 50 gramov zamrznjenega masla;
  • 1 žlica. l moka;
  • Ščepec soli.

Sestite ga na maslu, dodajte jajce, sol in moko v mleto meso. Oblikujte koščke in prepražite na obeh straneh, dokler ne postane lahka skorja na suhi ponvi za peko.

Rabbit souffle

  • 350 gramov kunčjega fileja;
  • 100 gramov buče;
  • 2 žlici. l zdrob;
  • 2 jajca;
  • ½ skodelice mleka.

Kunčje meso položite na majhen ogenj približno eno uro. Nato ločite meso od možnih semen, vrnite ga v ponvico, dodajte narezano bučo in korenje ter kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Solite in zmeljemo kuhane sestavine z mešalnikom. Z dodatkom kaše dodamo rumenjake, zdrob in dobro premešamo. Belje pobijemo v gosto peno, nežno dodamo pripravljeno maso in jo položimo v silikonske kalupe ter kuhamo v počasnem štedilniku v 40 minutah.

Desertni recepti

Brusnični Mousse

  • 1 kozarec brusnic;
  • ½ skodelice sladkorja;
  • 4 žlice. l zdrob;
  • 2 kozarca vode.

Jagode morajo mesiti pred ločitvijo soka od kaše. Sok pakiranja odložimo in stresemo z vodo in položimo na ogenj. Po 15 minutah kuhanja je potrebno olje izcediti in torto izločiti. Broz ponovno spravimo do vrenja, prelijemo s sladkorjem in zdrobom, nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice. Zmes kuhamo na majhnem ognju 10 minut, dokler se ne zgosti, ohladi in premeša z mešalnikom do nastanka zračne mase. Zdaj, če želite, dodajte sok v sladico za koncentracijo in pošljite peno v hladilnik 1-2 uri.

Dieta številka 5a za hepatitis in druge bolezni jeter, žolčnika in trebušne slinavke je del celovitega zdravljenja. Tabele zdravljenja ni mogoče začeti neodvisno opazovati brez imenovanja zdravnika. Samo izkušeni hepatolog bo predpisal zdravila in fizioterapevtske postopke, prilagodil dovoljen meni.

Spoštovanje prehrane tabela številka 5a s hepatitisom, lahko odstranite poslabšanje na drugi dan, in po enem tednu, normalizirati stanje vseh prebavnih organov in gladko gredo v remisijo.

Celotna resnica o nevarnostih debelosti 3. stopnja: ali je okrevanje možno s kompleksnim zdravljenjem

Študiral je koristne stranske učinke verapamila pri sladkorni bolezni