Medicinska prehrana - kompleksno zdravljenje

Sodobni tempo življenja nas je naučil, da se zdravimo hitro, skoraj v teku. Najpogosteje je glavno zdravilo tablete. Ampak niso rešitev. Zdravljenje katerekoli bolezni, zlasti kronične ali počasne, zahteva bolj resen in temeljit pristop.

Celovito zdravljenje ne bi smelo vključevati le zdravil, temveč tudi dnevni režim in pravilno prehrano. Zato je terapevtska prehrana zelo pomembna točka pri vsaki bolezni. Pogosto celo prispeva k hitrejšemu učinku kot pri uporabi drog.

Pri zdravljenju številnih bolezni je zelo pomembno, da odstranimo škodljiva živila in jih vnesemo v prehrano, ki bo pripomogla k hitrejšemu okrevanju. Nekatere bolezni, kot je gastritis, nujno zahtevajo najstrožje upoštevanje prehrane. Diabetiki so kontraindicirani za vsa živila z visoko vsebnostjo sladkorja. Nepravilna ali celo nezdrava prehrana lahko v najkrajšem možnem času pripelje do novega kroga bolezni.

Električni sistem s številkami

Pred mnogimi leti so zdravniki razvili poseben sistem medicinske prehrane po številkah ali tako imenovanih tabelah. Tisti, ki so bili v sanatoriju, so zagotovo naleteli na to. Vsak bolnik dobi številko mize glede na svojo bolezen. Ta tabela vključuje samo tista živila, ki niso kontraindicirana, ampak so uporabna pri določeni bolezni.

Medicinska prehrana po številu tabel upošteva vse vidike zdravljenja: kaj je možno in kaj je škodljivo; kateri vitamini so najpomembnejši za oslabljeno telo; kako visokokalorična mora biti hrana. Skupaj je 15 prehranskih miz, razdeljenih po boleznih. Nekatere imajo več izvedbenih izvedb.

Healing Diet Tables

Prehranska tabela številka 1 je namenjena bolnikom z poslabšanjem gastritisa, razjed želodca in dvanajstnika v fazi okrevanja. Če so to prvi dnevi zdravljenja akutnega gastritisa ali razjed, bo napotitev napisana na prehranjevalni tabeli 1A. Obstaja tudi tabela 1B, ki je običajno končni akord v klinični prehrani za bolezni prebavil.

Prehranska tabela št. 2 je določena za kronični kolitis in enteritis v kateri koli fazi bolezni, vendar le, če ni povezanih bolezni.

Pri kroničnih boleznih črevesja brez poslabšanja uporabite tabelo s prehrano 3. Toda z poslabšanji, ki jih spremlja driska, bo medicinska miza št. 4 pomagala pri obvladovanju. Njegova sprememba 4B je naslednja stopnja, ko se je bolezen že zmanjšala. Lahko se uporablja tudi pri sočasnih boleznih prebavnega sistema. Namen tabele št. 4B je nemoteno prehod iz prehrane na normalno.

Tabela za zdravljenje št. 5 je indicirana za cirozo jeter, pa tudi za akutne in počasne oblike bolezni, kot so hepatitis, holecistitis in holelitiaza. Tabela številka 5A je predpisana v začetni fazi teh bolezni, in 5P - izključno za pankreatitis.

V primeru urolitiaze in protina so obroki na mizi št. 6 idealni.

Tabele iz števila 7 so razdeljene na 5 vrst. Številka sedem bo pomagala bolnikom z nefritisom v kronični obliki ali v fazi okrevanja, pod pogojem, da ni poslabšanja in odpovedi ledvic. Št. 7A bo pomagal pri težjih oblikah nefritisa in odpovedi ledvic. Prehranska tabela št. 7B se prenese bodisi po tabeli 7A, bodisi v primeru kroničnega nefrita s sočasnimi boleznimi. Ledvična odpoved v kronični obliki se zdravi z uporabo tabele št. 7B, v terminalni fazi pa 7G.

Dietna tabela številka 8 je namenjena bolnikom z debelostjo.

Za bolnike s sladkorno boleznijo z izbiro natančnih odmerkov insulina je na voljo tabela št.

Prehrana številka 10 je indicirana za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi s stopnjo odpovedi cirkulacije, ki ni višja od IIA. Št. 10A - z isto boleznijo s cirkulatorno odpovedjo IIB-III. Za bolnike, ki so imeli miokardni infarkt, je posebna tabela oštevilčena z 10I. In za bolnike z ishemično boleznijo in hipertenzijo s sočasno aterosklerozo - tabela zdravljenja №10С.

Posebna prehrana je zagotovljena tudi za ljudi z izčrpanim stanjem po poškodbah in operacijah, pa tudi za različne oblike tuberkuloze - to je tabela 11.

Pri boleznih živčnega sistema funkcionalnega tipa se priporoča terapevtska dieta s številko 12.

Zdravniki niso prizaneseni in nalezljive bolezni. Za njihovo zdravljenje je navedena tabela 13.

Prehranska tabela št. 14 se uporablja za urolitiazo.

In končno, zadnja tabela št. 15 je priporočena za bolezni, ki ne zahtevajo posebne prehrane, ali za prehod na normalno prehrano po terapevtskih dietah v zadnji fazi okrevanja.

V primeru iste bolezni se lahko po odločitvi zdravnika dodelijo popolnoma različne tabele. Dejstvo je, da diagnoza ni glavna stvar pri določanju terapevtske diete, morate upoštevati stanje bolnika v kompleksu: sorodne bolezni, stopnja poslabšanja, splošno stanje telesa. Tudi sezona lahko vpliva na to izbiro, saj je na primer pomlad povezana z močnim pomanjkanjem vitamina.

Ne zanemarite stroge prehrane v času bolezni, ni za nič, da zdravniki že vrsto let razvili in izpopolnili ta sistem. Pravilna prehrana je jamstvo za zdravje.

Dietne mize

Medicinske prehrane so zelo učinkovite metode zdravljenja in v nekaterih primerih edine z mnogimi boleznimi, vključno s sladkorno boleznijo in debelostjo. Medicinska prehrana vključuje izbiro pravih izdelkov, skladnost s pravili kuhanja in temperaturo zaužite hrane, večkratnost in čas njenega sprejema.

Oštevilčenje prehranskih tabel

Če ima bolnik naenkrat dve bolezni in oba zahtevata prehranjevanje v prehrani, zdravnik predpiše prehrano, ki združuje načela obeh diet. Na primer, ko združuje diabetes s peptično razjedo, bo zdravnik predpisal spodaj opisano dieto 1, vendar z izjemo tistih izdelkov, ki so pri sladkorni bolezni prepovedani. Vse zdravstvene ustanove, specializirane za prehranske tabele, uporabljajo številčni sistem za ločevanje diete, ki ustreza boleznim, ki se z njimi zdravijo, in sicer:

  • Prehrana 1 - peptični ulkus 12. črevesja in želodca;
  • Prehrana 2 - akutni in kronični gastritis, kolitis, enteritis in kronični enterokolitis;
  • Prehrana 3 - zaprtje;
  • Prehrana 4 - črevesna bolezen, ki jo spremlja zaprtje;
  • Prehrana 5 - bolezni žolčevodov in jeter;
  • Prehrana 6 - urolitiaza in protin;
  • Prehrana 7 - kronični in akutni pielonefritis, nefritis in glomerulonefritis;
  • Prehrana 8 - debelost;
  • Dieta 9 - diabetes;
  • Prehrana 10 - bolezni srca in ožilja;
  • Prehrana 11 - tuberkuloza;
  • Dieta 12 - funkcionalne bolezni osrednjega živčnega sistema;
  • Prehrana 13 - akutne nalezljive bolezni;
  • Prehrana 14 - bolezen ledvic;
  • Prehrana 15 - bolezni, ki ne zahtevajo posebne prehrane.

Medicinska prehrana 1

Ta prehrana tabela je opaziti od šest mesecev do enega leta, je dovoljeno jesti obrišite zelenjavo, mlečne in žitne juhe in kuhane sesekljane zelenjave (v obliki pire krompir ali puding pare). S to prehranjevalno mizo so dovoljene tudi naribane mlečne kaše z maslom, kuhano pusto meso in vitke ribe, ne-kisli mlečni izdelki, parni omleti in kuhana jajca, krekerji in zastareli kruh, marmelada, sladke jagode in sadje. Pitje s to prehransko mizo je omogočilo sveže stisnjeno jagodičje, zelenjavne in sadne sokove in kompote, infuzijo jagnjetine in različne želeje, čaj, kakav in mleko.

Medicinska prehrana 2

Meni za to prehranjevalno tabelo je:

  • Juhe, zelenjavne, z žitaricami, na osnovi mesne, gobje ali ribje juhe;
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob, kuhan piščanec, para ali ocvrte mesne kroglice, nizka vsebnost maščobne šunke, kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob in črni kaviar;
  • Omlet in mehka kuhana jajca;
  • Kuhana in surova zelenjava in sadje;
  • Bele in sive barve;
  • Čista kaša;
  • Čaj, kava in kakav;
  • Jedi iz moke (razen za peko);
  • Mleko, maslo, smetana, kefir, kisla smetana, kislo mleko, skuta in blag sir;
  • Sadni in zelenjavni sokovi;
  • Marmelada in sladkor.

Medicinska prehrana 3

Meni za to prehranjevalno tabelo je:

  • Surova ali kuhana zelenjava in sadje;
  • Zelenjavni in sadni sokovi;
  • Zelenjavni pire;
  • Črni kruh;
  • Jagode;
  • Mlečni izdelki;
  • Med;
  • Kompoti;
  • Ajdov in biser ječmen;
  • Meso in ribe;
  • Gazirana mineralna voda.

Izjema pri tej prehrani je močan čaj, kakav, žele in juhe iz sluznice.

Medicinska prehrana 4

Meni te medicinske prehrane je:

  • Močan čaj, kakav in močna kava;
  • Sveže naribano skuto;
  • Eno mehko kuhano jajce na dan;
  • Sluzaste juhe na vodi;
  • Dekakcija suhih črnih ribezov in borovnic;
  • Trdni beli krekerji;
  • Majhen tridnevni kefir;
  • Pure riž in kaša z zdrobom na vodi;
  • Kuhano meso in ribe;
  • Rezane parne rezine z rižem namesto kruha v mletem mesu;
  • Kisele in borovničev žele.

Medicinska prehrana 5

Meni te medicinske prehrane je:

  • Vegetarijansko sadje in mlečni izdelki, žitne juhe na zelenjavni juhi;
  • Mleko, kefir, sveži jogurt, skuta do 200 g na dan in acidofilno mleko;
  • Kuhano meso, perutnina in puste ribe;
  • Zrelo sadje in jagode, surovo, pečeno in kuhano;
  • Jedi iz žitaric in moke;
  • Zelenjava in zelenjava;
  • Zelenjavni in sadni sokovi;
  • Med;
  • Eno jajce na dan;
  • 70 gramov sladkorja na dan;
  • Konzerve;
  • Čaj z mlekom.

Medicinska prehrana 6

Struktura menija te prehranske tabele vključuje:

  • Mlečni izdelki;
  • Sokovi iz sadja in jagodičja;
  • Med;
  • Zelenjavne juhe;
  • Mlečna in sadna žita;
  • Konzerve;
  • Sladkor;
  • Korenje in kumare;
  • Listi solate;
  • Kruh bele in črne;
  • Sladki sadje;
  • Limona, kis in lovorjev list;
  • Jajca;
  • Mršavo meso in ribe.

Medicinska prehrana 7

Struktura menija te prehranske tabele vključuje:

  • Zelenjavne juhe;
  • Žita in testenine;
  • Pusto meso, perutnina in ribe;
  • Pudingi;
  • Mlečni izdelki;
  • Eno jajce na dan;
  • Fat;
  • Surova in kuhana zelenjava;
  • Zeleni;
  • Kruh je bel, siv in otrob;
  • Jagode in sadje;
  • Sladkor, med in marmelada.

Medicinska prehrana 8

Glavni cilj te prehranske tabele je zmanjšati porabo ogljikovih hidratov in maščob, priporočena prehrana vključuje naslednje izdelke in jedi:

  • 100-150 g kruha rži, beljakovin, pšenice in beljakovin;
  • Mlečni izdelki;
  • Rastlinske juhe, okroska, juha iz zelja, juha iz rdeče pese in boršč;
  • Meso brez maščobe, perutnina in ribe;
  • Morski sadeži;
  • Zelenjava in sadje.

Izjeme za to prehransko prehrano so izdelki iz pšenične moke in sladkega testa, krompir, siri, fižol, testenine, mastno meso, smetana, klobase, prekajeno meso, konzervirana hrana, bogato skuto, riž, zdrob in ovsena kaša, sladke jagode, sladkarije, med, sokovi, kakav, mastni in začinjeni prigrizki, omake, majoneza, začimbe in začimbe.

Medicinska prehrana 9

Struktura menija te prehranske tabele vključuje:

  • Kruh;
  • Pusto meso, perutnina in ribe;
  • Zelenjavne juhe;
  • Fermentirani mlečni izdelki;
  • Žita;
  • Fižol;
  • Zelenjava, jagode in sadje.

Prepovedane juhe, pecivo, klobase, soljene ribe, testenine, slaščice, jedilna olja in grozdje.

Medicinska prehrana 10

Pri prehranjevanju tabele 10 uporabljamo vse izdelke in jedi, razen svežega kruha, peciva, stročnic, mastnega mesa in rib, ledvic, prekajenega mesa, klobas, kisle in fermentirane zelenjave, čokolade, močnega čaja, kave in kakava.

Medicinska prehrana 11

V tej prehrani tabele porabijo vse izdelke in jedi, poleg maščobnega mesa in perutnine, sladkarije in slaščice maščobe.

Medicinska prehrana 12

Ko je ta prehrana tabela je dovoljeno jesti vse izdelke, razen dimljeno meso, vroče začimbe, pečenka, alkohol, kava in bogate juhe.

Medicinska prehrana 13

Pri dieti 13 je dovoljeno uživanje pšeničnega kruha, pustega mesa in rib, mlečnih izdelkov, žit, zelenjave, sadja in jagodičja, juh, marmelad, sladkorja in medu.

Prepovedani izdelki prehrane 13 so svež kruh in kolački, mastne juhe, meso in ribe, dimljena živila, konzervirana hrana, sir, smetana, testenine in proso, čokolada, torte in kakav.

Medicinska prehrana 14

Na tej dieti so prepovedane zelenjava, soljene ribe, sadne in mlečne juhe, mlečni izdelki, prekajeno meso, krompir, kuhinjsko olje ter sadni in jagodičji sokovi.

Medicinska prehrana 15

Pri dieti 15 se uporabljajo vsa živila in jedi. Prepovedana hrana v prehrani 15 je paprika, gorčica, mastno meso in perutnina.

Kadar je bolnik povsem obnovljen in se bolnik vrne v normalen življenjski slog, je treba splošna načela medicinske prehrane še naprej upoštevati, zlasti izključitev živil, ki so prepovedana v jedilnici, ter omejitev ali popolna odstranitev alkoholnih pijač.

Ugotovili ste napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Prehranska miza n1

Indikacije: pri poslabšanju razjede peptične razjede, za 6-12 mesecev po poslabšanju in tudi pri gastritisu s hiperacidnostjo.

Sestavine: pire mleko in zelenjava (razen zelja), juhe iz sluznice žit (ne pa meso in ne ribe); zelenjava, kuhana v sesekljani (pire) obliki ali v obliki pudinga v obliki pare; pražena kaša z maslom, mlekom; kuhano pusto meso, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob (trska, ostriž, ščuka), meso, ribje parne kroglice, kuhani piščanci brez kože; kremasto, oljčno, sončnično olje; mleko, jogurt, ne-kisla, smetana, sveža nemastna, bolje naribana skuta, ne-kisla smetana; mehko kuhana jajca ali v obliki omleta za paro; beli kruh, belo pecivo; sladke sorte jagod in sadja, zelenjave, sadja, jagodičja sokovi, infuzijo jagnjetina, žele, sladki bobni kompot, sadje v zanikrni obliki, sladkor, marmelada, čaj, kakav - šibek, z mlekom.

Ko se splošno stanje izboljša, je hrana kuhana, ne pa tudi zanikrna; meja soli do 8 g; dodamo vitamine A, C, skupino B; hrana se pogosto jemlje 5-6-krat na dan, dobro jo žvečimo; Preveč vroče ali prehladne hrane se je treba izogibati.

Prehranska miza N1a

Indikacije: na poslabšanje peptične razjede, poslabšanje kroničnega gastritisa z visoko kislostjo.

Sestavine: mleko (4-5 kozarcev), sluznice, npr. Zdrob, mlečne ali pšenične otrobe juhe z maslom; kaše so tekoče, polnjene, mlečne; mehko kuhana jajca (2-3 krat dnevno) ali v obliki parnih omletov; parni soufflé iz suhih vrst rib, mesa; smetana, nesoljena (70-80 g na dan) ali oljčno olje (k jedem), smetana; jagodičevina, sadni (brezkislinski) in mlečni izdelki, korenje, sadni sokovi, juha iz jagod, šibki čaj z mlekom (sladkor do 50 g na dan).

Omejite sol na 5-8 g (ne pozabite, da je 3-5 g soli v proizvodih, 5-8 g kruha), brez tekočine ne več kot 1,5 litra; dodatno vitamini A, C, B skupine (B1, B2, PP); zaužitje hrane v načinu mirovanja vsake 2-3 ure v tekoči in poltekoči obliki, v obliki toplote; v primeru slabe tolerance mleka (vdor trebuha, driska) je priporočljivo, da ga dajemo v majhnih količinah, ga razredčimo s šibkim čajem.

Prehranska miza n1b

Indikacije: z remisijo akutne peptične razjede in kroničnim gastritisom z visoko kislostjo.

Sestavine: mleko (4-5 kozarcev), sluznice, npr. Zdrob, mlečne ali pšenične otrobe juhe z maslom; kaše so tekoče, polnjene, mlečne; mehko kuhana jajca (2-3 krat dnevno) ali v obliki parnih omletov; parni soufflé iz suhih vrst rib, mesa; smetana, nesoljena (70-80 g na dan) ali oljčno olje (k jedem), smetana; jagodni žele, sadni (brezkislinski) in mlečni izdelki, korenje, sadni sokovi, juha iz jagod, šibki čaj z mlekom (sladkor do 50 g na dan); dovoljeno parno meso, ribje jedi v obliki cmokov, parne kose, pire mlečne juhe iz riža, ječmen, ječmen z pirejem; kaša v obrabljeni obliki na mleku; krekerji za pšenico do 100 g

Omejitev soli na 8 g, poleg tega - vitamini A, C, skupina B; prehrana šestkrat v obliki pol-tekočine in pireja.

Prehranska miza N2

Indikacije: pri kroničnem gastritisu z nizko kislostjo ali v odsotnosti kroničnega kolitisa (brez poslabšanja).

Sestavine: juhe iz žitaric in zelenjave, pire, meso, gobe, ribje juhe; pusto meso (mleto, ocvrto), kuhano piščanca, pare, dušene, ocvrte klobase brez grobe skorje, vitka šunka, kuhana pusta riba, dobro namočena pusta sled, črni kaviar; mleko (če ne povzroča driske), maslo, kefir, jogurt, smetana, kislo kislo smetano, sveže, ne-kisla skuta, ne-oster nariban sir; kuhana jajca, ocvrta omleta; kaša, dobro kuhana ali pire (ajda, zdrob, riž); jedi iz moke (razen muffina), zastareli bel kruh, siva, drobne drobtine; zelenjava, sadje kuhano, surovo v tleh; sadni, zelenjavni sokovi (tudi kisli); čaj, kava, kakav na vodi z mlekom, marmelado, sladkorjem; sol na 12-15 g; dodamo vitamine C, B1, B2, PP.

Prehrana petkrat, predvsem v obliki pireja.

Diet Nutrition Tables: Medicinske tabele prehrane za medicinske bolezni

To je prehrana, medicinske mize - to je glavni in najpomembnejši način zdravljenja mnogih bolezni. Če upoštevamo blago diabetes mellitus in debelost, potem je prehrana edini način, da se jih znebite.

Za kakovostno klinično prehrano bo pomembno:

  • prava izbira hrane;
  • posebna tehnologija kuhanja;
  • temperatura zaužite hrane;
  • pogostost obrokov;
  • čas uporabe.

Poslabšanje poteka katere koli bolezni je lahko posledica vseh vrst kršitev režima in kakovosti prehrane. Če bolna oseba ne sledi ustrezni prehrani, bo to privedlo do naslednjih posledic:

  1. zvišanje glukoze v krvi;
  2. poslabšanje kroničnega pankreatitisa;
  3. zvišanje krvnega tlaka;
  4. poslabšanje maščobne infiltracije prebavnih organov;
  5. prekomerno telesno težo.

Praktično v vseh zdravstveno-preventivnih in sanatorijskih ustanovah je običajno uporabiti poseben sistem številčenja prehrane (tabele). Prehrana je oštevilčena:

  • dieta №1, №1a, №1b (uporablja se za ulkus želodca in dvanajstnika);
  • prehrana številka 2 (za kronični gastritis, akutni, enteritis, kolitis, kronični enterokolitis);
  • prehrana številka 3 (redna zaprtost);
  • 4, št. 4a, št. 4b, št. 4c (črevesna bolezen z drisko);
  • prehrana številka 5, številka 5a (bolezni jeter in žolčevodov);
  • prehrana številka 6 (prehrana za protin, kot tudi urolitiaza s pojavom kamnov iz soli sečne kisline);
  • 7a, št. 7a, št. 7b (akutni in kronični nefritis, pielonefritis, glomerulonefritis);
  • prehrana številka 8 (debelost);
  • prehrana številka 9 (diabetes);
  • prehrana številka 10 (težave s srčno-žilnim sistemom s pomanjkanjem prekrvavitve);
  • prehrana številka 11 (med tuberkulozo);
  • prehrana številka 12 (uporablja se za funkcionalne bolezni živčevja);
  • prehrana številka 13 (za akutne nalezljive bolezni);
  • prehrana №14 (bolezen ledvic z izločanjem kamnov, ki so sestavljeni iz oksalatov;
  • Diet №15 (vse vrste bolezni, ki ne zahtevajo posebne prehrane).

Tabela številka 1

Sestava te prehranske tabele vključuje mlečne, zelenjavne in žitne juhe. Za te jedi je nemogoče uporabljati zelje, ribe in mesne juhe.

Priporočena kuhana zelenjava, naribana kaša z maslom ali mlekom.

Lahko vključite meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, to, kot druge diete, medicinske mize, takšna prehrana pozdravlja. To so lahko parna trska, ščuka, ostriž, piščanec ali kuhan mesni plodovi.

Poleg tega lahko uporabite olja:

Mlečne izdelke lahko vključimo v obliki: posnetega mleka, smetane, kislega mleka, kisle kisle smetane, naribane skute.

Zdravniki priporočajo mehko kuhana jajca, zastareli bel kruh, nesladkane krekere. Prikazano je tudi za uporabo: jagode, sadje, zelenjava, sadni sokovi, tinktura pesek, čaj, kakav, kot tudi kompoti in žele.

Takoj, ko se bolnikovo stanje stabilizira, lahko preklopite na kuhano hrano, ne da bi pri tem morali pretlačiti.

Ko prehrana št. 1 omeji količino soli (do 8 g na dan).

Hrano jemljemo vsaj 6-krat in jo dobro žvečimo.

Pomembno je! Izogibajte se izredno vroči in hladni hrani.

Tabela N 1a

V tej prehrani so:

  • mleko (ne več kot 5 kozarcev);
  • sluznica z maslom (mleko, zdrob, pšenica);
  • mehko kuhana jajca (2-3 krat dnevno);
  • parni soufflé pustega mesa in rib;
  • nesoljeno maslo in oljčno olje;
  • jagodičje, sadni žele;
  • korenček, sadni sok;
  • decoction pasme;
  • šibki črni čaj z majhno količino mleka.

Ne smemo pozabiti na omejitev soli (do 5-8 g), kot tudi na prosto tekočino (ne več kot 1,5 litra). Poleg prehranske prehrane je potrebno jemati vitamine A, C, B.

V stanju počitka v postelji jedo tekoče, poltekoče tople kaše vsake 2-3 ure.

Če je mleko slabo tolerirano, ga lahko zaužijemo v majhnih količinah.

Tabela N 1b

Za te tabele lahko uporabite vse zgoraj navedene jedi. Poleg tega je dovoljena vključitev parnih rezin, ribjih cmokov, naribanih mlečnih kašic, sušenih krekerjev.

Lahko jedo kašo: riž, ječmen, ječmen. Zrna je treba dopolniti s pirejasto zelenjavo.

Sol porabi v količini, ki ni večja od 8 g. Vključuje vitamine A, B, C.

Hrano jemljemo 6-krat na dan. Njeno stanje je pire ali pol-tekočina.

Tabela N 2

Ta prehranska tabela vključuje:

  1. juhe iz žit in zelenjave (na gobovi, ribji ali mesni juhi);
  2. pusto meso (kuhani piščanec, dušene ali ocvrte rezine, šunka z malo maščobe);
  3. vitke ribe kuhana, namočena sled, črni kaviar;
  4. mlečni izdelki (maslo, smetana, jogurt, kefir, skuta, mleti ostri sir);
  5. kuhana jajca, ocvrta omleta;
  6. kaše: zdroba, ajda, riž (kuhani ali zmleti);
  7. jedi iz moke (razen sladkega peciva): zastareli kruh, krekerji;
  8. zelenjava, sadje, kuhano ali surovo;
  9. sadni in zelenjavni sokovi (celo kisli);
  10. kava, čaj, kakav na mleku, razredčen z vodo;
  11. marmelado, sladkor.

Kuhinjska sol se lahko zaužije v količini do 15 g. Vključuje vitamine C, B1, B2, PP.

Jejte s to prehrano tablete bolnikov 5-krat na dan.

Tabela številka 3

Seznam izdelkov, ki so dovoljeni za to tabelo, vključuje tiste, ki so bogati z vlakninami (surova ali kuhana zelenjava, sadje v dovolj velikem obsegu). Lahko so suhe slive, fige, jabolčni kompot, pire, korenje, kuhano suho sadje, pesa.

Pomembno je, da v mizo vključite jogurt, mleko, smetano, dnevni kefir, med in olja (zelenjavo in maslo).

Ajda in ječmen biser sta prikazani za prehrano. Ne pozabite na ribe, meso, sladkor.

Diet tabela številka 3 zagotavlja obilno pitje, in celo mineralno vodo s plinom.

Ne smemo pozabiti, da so pri zaprtju izključene sluznice, žele, kakav in močan črni čaj. Če je slabo počutje povezano z visoko motorično razdražljivostjo črevesja, je pomembno, da popolnoma odstranite vlakna.

Tabela št

V tabeli diet vključuje:

  • močan čaj, kakav, naravna kava, kuhana na vodi;
  • sušeni beli krekerji;
  • sveže mleta skuta, tridnevni brez maščob kefir;
  • 1 mehko kuhano jajce;
  • sluzasta kaša, kuhana v vodi (riž, zdrob);
  • kuhano meso, ribe (lahko so parni rezanci, v katerih se kruh nadomesti z rižem);
  • decoction iz suhe jagode črnega ribeza, borovnice;
  • žele ali borovničev žele.

Prehrana za črevesne bolezni omogoča omejen vnos kuhinjske kuhinjske soli, kot tudi vključitev vitaminov PP, C, B1, B2. Bolnik mora jesti hrano 5-6 krat na dan.

Če bolnik trpi zaradi kolitisa s fermentacijskim procesom, je v tem primeru treba jesti kot sam, kot je opisano v dieti št. 4, vendar z nedvoumno omejitvijo ogljikovih hidratov. Na dan lahko uporabite največ 100 gramov kruha in žit. Sladkor lahko zaužijete največ 20 g.

Pomembno je povečati količino beljakovinskih živil. To je mogoče storiti na račun mesa in pražene skute.

Tabela N 4b

Pri kroničnem bledenju kolitisa so dietetični izdelki naslednji:

  1. včerajšnji beli kruh;
  2. krepki piškotki (krekerji);
  3. suha gobasta pogača;
  4. juhe na žitu, mesne ali ribje juhe (dodamo lahko mesne kroglice);
  5. frizirana kaša na vodi z dodatkom mleka v razmerju 1: 3 (razen prosenih žit);
  6. kuhana ali paro zelenjava;
  7. mlečni izdelki (kisla smetana, kislo mleko, nekvaren sir, maslo);
  8. sadje v obliki polirke, kompota ali preprosto pire;
  9. čaj, kava z dodanim mlekom;
  10. sladke jagode.

Sol je lahko do 10 g, zato je treba vključiti askorbinsko kislino in vitamine skupine B.

Prehrana te prehrane od 4 do 6 krat na dan. Hrana mora biti topla.

Tabela N 4v

Ta tabela se lahko priporoči za zagotavljanje kakovostne in hranljive hrane v primeru funkcionalne črevesne insuficience. To bo omogočilo prilagajanje dela drugih prebavnih organov pri uporabi takšne prehrane.

Prehranski trenutki so popolnoma uravnoteženi. Zagotavlja manjši presežek beljakovin in manjši vnos soli. Poleg tega tabela številka 4 izključuje živila, ki lahko postanejo kemična ali mehanska dražilna čreva.

Kulinarične jedi, ki intenzivirajo procese razpadanja in fermentacije, kot tudi tiste, ki znatno povečujejo, so iz prehrane izključene:

  • tajniško delo;
  • ločevanje žolča;
  • motorna funkcija.

Hrano je treba kuhati na pari, peči v pečici ali kuhati.

Jejte 5-krat na dan. Hrane ni mogoče zdrobiti.

Glede kemijske sestave bi morala izgledati takole:

  • beljakovine - 100-120 g (60 odstotkov jih je živali);
  • lipidi - 100 g (15-20 odstotkov zelenjave);
  • ogljikovi hidrati - 400-420 g.

Soli so lahko največ 10 g.

Največ 1,5 litra proste tekočine.

Vsebnost kalorij ne sme biti večja od 2900-3000 kcal.

Tabela številka 5

Ta shema zagotavlja otrokom:

  1. vegetarijanske juhe (mlečne, sadne, žitne);
  2. kuhano meso (pusto perutnino);
  3. kuhane puste ribe;
  4. mlečni izdelki (mleko, acidofilno mleko, kefir, skuta v največ 200 g na dan);
  5. žitarice in kulinarične jedi iz moke (razen za peko);
  6. sladko sadje in jagodičje, surovo, kuhano ali pečeno;
  7. zelenjava in zelenjava surova, kuhana;
  8. čebelji med, džem, sladkor (ne več kot 70 g na dan);
  9. zelenjavni sokovi, sadje, šibek čaj, lahko z mlekom.

Pomembno je! Idealna zelenjava za to mizo bodo pesa in korenje.

Potrebno je omejiti maščobe med prehrano, na primer maslo na 10 g, in zelenjavo na 30. Kuhinjska kuhinjska sol ne uživa več kot 10 g, vključuje vitamine A, C, B, PP, K in folno kislino.

Sprejemi hrane v tleh morajo biti 5.

Nujno je treba izključiti:

  • alkoholne pijače;
  • drobovina (jetra, možgani);
  • svinjska mast;
  • gobe;
  • mastne ribe, meso;
  • prekajeno meso;
  • začimbe, kis;
  • konzervirana hrana;
  • sladoled;
  • stročnice (grah, fižol);
  • pikantne jedi;
  • soda;
  • kakav;
  • kreme, čokolada

Tabela N 5a

Pri kroničnem pankreatitisu mora prehrana vključevati povečano količino beljakovin. Biti mora do 150 g beljakovinskih živil in 85 odstotkov živalskega izvora. Prav tako je treba jesti živila, bogata z lipotropnimi dejavniki, z zadostno omejitvijo ogljikovih hidratov.

Absolutno vse jedi je treba kuhati na parni način, nato pa tla do pire, odvisno od te prehrane.

Tabela številka 6

Ta prehrana zagotavlja porabo mleka in mlečnih izdelkov. Lahko so tudi beli in črni kruh, sladkor, naravni med, mlečne in sadne juhe, sladko sadje, sokovi, marmelade, sadni sokovi, korenje, kumare in jagode.

Zdravniki smejo jediti jedi z limono, lovorovim listom in kisom.

Dovoljen je uživanje mesa, pustih rib in jajc. Soli ne zaužijejo več kot 8 g in pijejo tekočino v količini od 2 do 3 litre. Vključiti je treba tudi vitamine C in B1.

Takšna živila so strogo prepovedana:

  • drobovina (jetra, ledvice, možgani);
  • ocvrti in prekajeni izdelki;
  • nekatere vrste rib (sled, papalina, sardoni, papaline) ter uho;
  • stročnice;
  • gobe;
  • kislica, špinača;
  • kava, kakav, alkohol;
  • čokolado

Tabela številka 7

Pri kroničnih ledvičnih boleznih brez simptomov odpovedi ledvic lahko zaužijete vegetarijanske juhe, vitke ribe, perutnino in meso ter 1 jajce na dan.

Brez zlorab je dovoljeno vključiti:

  • mlečni izdelki (mleko, kefir, skuta);
  • izdelki iz moke (bel in siv, kruh brez kvasovk);
  • taljive živalske maščobe;
  • surova zelenjava in zelenjava (ne zelena, špinača in redkve);
  • jagode in sadje (suhe marelice, marelice, melone, lubenice);
  • sladkor, med, džem.

Bodite pozorni! Smetana in kisla smetana morata biti strogo omejena!

Kot začimbe lahko uporabite posušen koper, cimet, kumino, citronsko kislino.

Vsa hrana je pripravljena brez soli, in za podajanje okusa, lahko dodate gotove jedi, vendar le rahlo (ne več kot 3-5 g soli na dan).

Vključiti je treba vitamine A, C, K, B1, B12.

Tekoči pijač v količini največ 1 l. Obroke je treba jemati 6-krat na dan.

Izključi: pijače z ogljikovim dioksidom, stročnicami, kumaricami, dimljenim mesom, konzervirano hrano in tudi mesne juhe (ribe, gobe, meso).

Tabela N 7a

Pri akutnih ledvičnih boleznih je prehrana sestavljena predvsem iz kuhane zemeljske zelenjave in sadja. Izbirati tiste, ki so zelo bogati s kalijem, na primer rozine, marelice, suhe marelice. Lahko jedo na osnovi žitaric in moke, vendar zmerno. Dovoljeno je piti čaj z dodatkom mleka, jesti beli kruh brez soli, masla in sladkorja.

Pomembno je, da vključite vitamine A, B, C. Potrebno je jesti frakcijo in vključiti v prehrano tekočino v največjem volumnu 800 ml.

Kuhinjska sol mora biti popolnoma izključena!

Če je uremija preveč izrazita, je treba dnevni vnos beljakovin zmanjšati na minimalno količino 25 g. Najprej gre za rastlinske beljakovine, na primer stročnice (fižol, grah). To je pomembno zato, ker so rastlinski proteini po svoji biološki vrednosti bistveno slabši od živali.

Poleg tega lahko zdravnik predpiše uživanje velikih količin glukoze (do 150 g na dan).

Tabela N 7b

Ko se akutno vnetje umiri v ledvicah, je pozornost namenjena tej tabeli, ki jo lahko imenujemo nekakšen prehod od št. 7a k prehrani št. 7.

Lahko si privoščite:

  • beli kruh brez dodane soli;
  • vitke ribe in meso (kuhano);
  • sol (do 2 g na roko);
  • tekočina v prostornini do 1 l.

Tabela številka 8

Pri debelosti mora biti prehrana z naslednjo kemično sestavo:

  • beljakovine - 90-110 g;
  • maščobe - 80 g;
  • ogljikovi hidrati - 150 g

Energetska vrednost je približno 1700-1800 kcal.

Kot lahko vidite, prehrana številka 8 zagotavlja zmanjšanje energetske vrednosti menija zaradi zmanjšanja ogljikovih hidratov, zlasti tistih, ki jih je mogoče enostavno prebaviti.

Poleg tega omejite porabo tekočin, soli in tistih kulinaričnih jedi, ki lahko povzročijo povečan apetit.

Nutricionisti priporočajo uživanje hrane:

  • kruh (rž, bel, otrob), vendar ne več kot 150 g na dan;
  • juhe na zelenjavi in ​​žitaricah (juha, juha iz zelja, juha iz rdeče pese, okroska);
  • juhe z razredčeno mesno ali ribjo juho (2-3 krat na teden), ne več kot 300 g;
  • vitke sorte rib, mesa in perutnine (kuhane, pečene ali enolončnice);
  • morski sadeži (školjke, kozice) do 200 g na dan;
  • mlečni izdelki (sir, skuta z minimalno maščobo);
  • zelenjava in sadje (vse, vendar surovo).

Dietna tabela št. 8 ne vključuje:

  1. prigrizki in omake (predvsem majoneza);
  2. kuhanje in živalske maščobe;
  3. peko, kot tudi izdelki iz pšenične moke najvišjega in prvega razreda;
  4. juhe s testeninami, žitaricami, fižolom, krompirjem;
  5. prekajeno meso, izdelki iz klobas, konzervirane ribe;
  6. maščobni mlečni izdelki (sir, skuta, smetana);
  7. kaša (zdrob, riž);
  8. sladkarije (med, džem, sok, slaščice, sladkor).

Tabela številka 9

V primeru zmernega ali blagega sladkorne bolezni mora prehrana vključevati zmanjšanje lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, pa tudi maščob živalske narave. Sladkor in sladkarije so popolnoma izključeni. Hrano lahko sladite s ksilitolom ali sorbitolom.

Dnevna kemična sestava jedi mora biti naslednja:

  • beljakovine - 90-100 g;
  • maščobe - 75-80 g (30 g zelenjave);
  • ogljikovih hidratov od 300 do 350 g (polisaharidi).

Priporočena energijska vrednost ne presega 2300-2500 kalorij.

S sladkorno boleznijo si lahko privoščite:

  1. kruh (črni, pšenični, otrobi), kot tudi izdelki iz moke brez peke;
  2. zelenjava (lahko je katera);
  3. pusto meso in ribe;
  4. Posnetih mlečnih izdelkov;
  5. žita (ajda, proso, ječmen, ovsena kaša);
  6. stročnice;
  7. sveže sadje in jagode (sladko in kislo).

Ta tabela izključuje:

  • pečenje;
  • bogate juhe;
  • soljene ribe;
  • Klobase;
  • testenine, riž, zdrob;
  • mastno meso in ribe;
  • kumarice, marinade, omake;
  • kuhanje in mesne maščobe;
  • sladko sadje in sladice (grozdje, marmelade, sokovi, sladkarije, limonade).

Tabela številka 10

Ta tabela zagotavlja rahlo zmanjšanje kalorij zaradi lipidov in ogljikovih hidratov. Poraba soli, kot tudi izdelki, ki brusijo apetit in stimulirajo živčni sistem, so kontraindicirani.

Kemična sestava dnevne prehrane:

  • beljakovine - 90 g (55-60 odstotkov živalskega izvora);
  • maščobe - 70 g (25-30% zelenjave);
  • ogljikovi hidrati - od 350 do 400 g.

Energijska vrednost je 2500-2600 kcal.

Včerajšnji bel kruh je dovoljen za uporabo, kot tudi ne bogati piškoti in piškoti. Lahko jeste meso, perutnino, ribe in vegetarijanske juhe.

Popolnoma sprejemljivo je jesti jedi na osnovi različnih žit, kuhane testenine, mleka in skute. Obroki vključujejo kuhano in pečeno zelenjavo, zrelo mehko sadje, med in marmelado.

Treba je popolnoma izključiti:

  • sveže pečenje in kruh;
  • juhe z grahom, fižolom in gobami;
  • hladna juha za ribe in meso;
  • drobovina in klobasarski izdelki industrijske proizvodnje;
  • kumarice, kisla zelenjava;
  • hrana z grobimi vlakni;
  • stročnice;
  • kakav, čokolada;
  • naravna kava, močan čaj;

Tabela številka 11

Tabela za pljučno tuberkulozo, kosti, bezgavke in sklepe mora imeti visoko energetsko vrednost. Prevladujejo beljakovine, prav tako je pomembno, da jemljete dodatne vitamine in minerale.

  • beljakovine od 110 do 130 g (60 odstotkov jih je živali);
  • maščobe - 100-120 g;
  • ogljikovi hidrati - 400-450 g.

Kalorije od 3000 do 3400 točk.

Pomembno je! S tuberkulozo lahko jeste skoraj vso hrano. Izjema so lahko samo prekomerno mastna mesa in olje za kuhanje.

Tabela številka 12

Ta prehrana ponuja različne jedi in jedi. Vendar pa je pomembno izključiti preveč začinjene začimbe, strmo bujne juhe, prekajeno meso, ocvrte in fermentirane jedi.

Bolje je, da opustimo hrano, ki vzbuja živčni sistem: alkoholne pijače, močan črni čaj in kavo. Nutricionisti priporočajo, da se sol in mesni izdelki čim bolj omejijo.

Lahko jeste jetra, jezik, mlečne izdelke, grah, fižol.

Tabela številka 13

V primeru akutnih nalezljivih bolezni je treba jesti tako, da je energijska vrednost hrane visoka in da se zmanjša količina ogljikovih hidratov in maščob. Poleg tega je zelo pomembno, da ne pozabimo na jemanje vitaminskih kompleksov.

Kemična sestava dnevne prehrane:

  • beljakovine - 75-80 g (60-70 odstotkov živali);
  • maščobe od 60 do 70 g;
  • ogljikovi hidrati - 300-350 g

Energetska vrednost od 2200 do 2300 kalorij.

Dovoljena je uporaba teh izdelkov:

  1. včerajšnji suhi kruh;
  2. ribe in mesne juhe z minimalno vsebnostjo maščobe;
  3. juhe na juhi iz zelenjave;
  4. mukozna žitna kaša;
  5. pusto meso in ribe;
  6. zrele sezonske jagode in sadje;
  7. bujni boki, kompoti, žele;
  8. sladkarije (sladkor, med, marmelade, marmelada);
  9. zelenjava (krompir, cvetača, paradižnik);
  10. izdelki mlečne kisline;
  11. mleta kaša (zdroba, ajda, riž).

Tabela št. 13 kategorično prepoveduje uporabo svežih kolačev in vseh vrst kruha.

Juhe in boršč na maščobnih juhah so izjemno nezaželeni na enaki ravni kot preveč mastno meso, prekajeno meso, konzervirani izdelki in izdelki iz klobase.

Ne morete jesti polnomastnega mleka, sira in kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob. Ječmen, ječmen, proso in testenine se ne priporočajo.

Bolje je, da zavrne sladkarije v obliki peciva, kakava, čokolade. Nekatera zelenjava ne bo imela koristi od:

Poleg tega uporaba vlaken ni zagotovljena.

Tabela št

Urolitiaza bi se morala pojaviti na podlagi fiziološko popolne prehrane, v kateri so živila, bogata s kalcijem, omejena.

Dnevna vrednost bo vsebovala 90 g beljakovin, 100 g maščobe in 400 g ogljikovih hidratov. Vrednost takšne prehrane mora biti 2800 kalorij.

Nutricionisti na podlagi njih priporočajo naslednje izdelke in kulinarične jedi:

  • izdelki iz moke in kruh;
  • mesne, ribje in žitne mesne juhe;
  • ribe in meso;
  • kaše in popolnoma kakršne koli;
  • gobe;
  • sladkarije (med, sladkor in slaščice);
  • kisla jabolka in jagode;
  • buča, zeleni grah.

Bolje je, da omejite juhe na osnovi mleka in sadja, prekajenega mesa in soljene ribe. Priporočljivo je zavrniti kulinarično maščobo, krompir in zelenjavo in sokove, razen zgoraj navedenih. Osnovne recepte za prehranske juhe lahko najdete na naši spletni strani.

Tabela številka 15

Dokazano je, da se drži različnih bolezni, ki ne zahtevajo posebne terapevtske diete. Takšna prehrana je v celoti s fiziološkega vidika in zagotavlja maksimalno izključitev pikantnih jedi in tistih, ki jih je težko prebaviti. Energetska vrednost take prehrane od 2800 do 2900 kalorij.

Prehrana številka 15 določa:

  • beljakovine - 90-95 g;
  • maščobe - 100-105 g;
  • ogljikovi hidrati - 400 g

Zdravniki svetujejo, da bi jedli skoraj vse jedi in živila, vendar se skušajte izogibati preveč maščobnim pticam, mesu, ribam, ognjevzdržnim maščobam, papriki in gorčici ter omakam na osnovi slednjih.

Diet 7 tabela: kaj lahko, kaj ne more - miza

Tabela z menijem za teden na Dieti "Tabela številka 7", kot tudi seznam dovoljenih in prepovedanih živil za uporabo. Ugotovite, kaj lahko in kaj ne morete jesti ob dieti Tabela 7. Uporabite tabelo in naredite svojo osebno prehrano!

Kadar morajo patologije organov izločilnega sistema upoštevati določeno prehrano. Dieta prehrane 7 namerava odstraniti obremenitev iz ledvic, zato je preprosto potrebna za ljudi z boleznimi, kot so pielonefritis in nefropatija.

Kaj je prehrana "Tabela številka 7"?

Že v 20. stoletju je prehranski znanstvenik Pevzner razvil tabelo št. 7 za bolnike z ledvičnimi boleznimi. Priporočljiva je za uporabo z naslednjimi zdravstvenimi težavami:

  • kronična ledvična bolezen (razen ledvične odpovedi);
  • akutni nefritis;
  • pielonefritis;
  • nefropatija pri nosečnicah;
  • glomerulonefritis;
  • arterijska hipertenzija.

Vse te bolezni zahtevajo zmanjšanje ravni soli v prehrani ali popolno opustitev. Zdravnik mora predpisati hitrost natrijevega klorida glede na resnost bolezni.

Cilji prehranske tabele št. 7 so:

  • zmanjšanje vnosa natrijevega klorida;
  • zmanjšane ravni beljakovin;
  • čiščenje iz oksidiranih metabolitov;
  • izločanje edemov;
  • normalizacijo krvnega tlaka.

Bistvo prehrane je izključitev izdelkov, ki povzročajo zadrževanje tekočine in izzovejo željo po žeji. Takšna prehrana vam omogoča lajšanje ledvic, osvoboditev telesa od strupenih snovi.

Vrste prehrane

Prehrana ima več vrst za vsako fazo bolezni:

  • 7 A - popolna odstranitev soli pri akutnem nefritisu;
  • 7B - povečanje količine beljakovin in količine tekočine, ki se pije z zmanjšanjem azotemije;
  • 7 V - omejevanje soli in tekočine, obnavljanje beljakovin v primeru nefrotskega sindroma;
  • 7 G - majhna količina soli je sprejemljiva v primeru končne odpovedi ledvic.

Pri predpisovanju diete se upošteva stanje ledvic, spremembe v urinu in tlak.

Pravila prehrane

Ta prehrana ima svoje značilnosti:

  • Hrano z vsebnostjo beljakovin do šestdeset gramov na dan je treba omejiti. To je lahko na primer 150 g mesnih jedi.
  • Ogljikovi hidrati ostanejo v enaki količini - 350 g.
  • Dovolj maščobe 80 g
  • Dnevna vsebnost kalorij - ne več kot 2500 kcal.

Obstajajo še druga pomembna pravila, ki jih je treba upoštevati pri bolnikih z ledvičnimi boleznimi:

  • Na dan, ko morate piti več kot liter tekočine. To vključuje juhe in različne pijače.
  • Ne zaužijte več kot 6 gramov soli dnevno. Za nadzor nad količino hrane morate sol najprej posoliti v pripravljeni obliki na posodi.
  • Kuhanje je treba kuhati na pari ali v vodi. Izdelek lahko popečete in zapečete. Če sirovo meso takoj položite v pečico, bodo ledvice težko odstranile škodljive snovi. Zato mora najprej zavreti.

Jesti morate 4 do 6 krat dnevno.

Kaj je dovoljeno jesti

Glede na to, da prehrana pomeni omejitev slanih živil, so živilom in sadjem dovoljena naslednja živila:

  • vse zrele jagode in sadje;
  • bučke;
  • gomolji krompirja;
  • pesa;
  • korenje;
  • buče;
  • Paradižnik

Priporočljivo je, da uporabljate orehe in suho sadje, kot tudi vse žitne kaše. Med dovoljenimi mlečnimi izdelki so mleko, kefir, kisla smetana, smetana, skuta, jogurt in jogurt.

Sprejemljivo je vključiti naslednje jedi iz mesa:

  • kuhano goveje meso;
  • kuhana teletina;
  • kuhani goveji jezik;
  • zajec

Dovoljena jajca, puran in kuhan piščanec. Maslo mora biti nesoljeno. Primerna so tudi oljčna in sončnična olja.

Od pijače:

  • čaj z rezino limone;
  • decoction pasme;
  • kava (šibka);
  • vse sadne sokove;
  • mleko;
  • Sokovi iz buč in korenja;
  • Krema;
  • mineralna voda;
  • kava z mlekom;
  • šibki črni čaj.

Večina ljudi jede kruh vsak dan, zato naj se izbere domače pecivo brez soli. Draže in palačinke so dovoljene z majhno količino medu, vendar brez dodatka natrijevega klorida.

V meniju bolnikov je dovoljeno vključiti juhe v zelenjavno juho, rdečo krmo in boršč. Pripravijo se lahko z dodatkom zelenja. Čebulo je dovoljeno uporabljati v posodah po predhodnem praženju. Priporočljivo je, da za kosilo jeste malo kuhane ribe.

Prepovedani in omejeni izdelki

Dietna tabela št. 7 vključuje izključitev nekaterih maščobnih živil iz prehrane:

  • svinjska mast;
  • hitra hrana;
  • svinjina;
  • raca;
  • dimljeni piščanci;
  • gosi;
  • klobase;
  • prekajeno meso

Pri ribjih proizvodih so prepovedane posušene in prekajene ribe, konzervirana hrana, kaviar s črnim ali lososovim. Treba je izključiti živalske in kulinarične maščobe. Bolniki morajo pozabiti na kečap, gorčico, majonezo in črni poper. Moramo se odreči čokoladi in gobam v kakršni koli obliki.

Naslednje zelenjave ne morete jesti:

  • bele redke;
  • zelena;
  • redkev;
  • repa;
  • Kumare iz konzerviranega in konzerviranega mesa;
  • zelena in čebulica;
  • stročnice;
  • špinača;
  • kislica;
  • hren;
  • česen.

Močna kava in kakav, alkohol in soda je treba izključiti iz pijače.

Dietne mize

Kaj so prehranske tabele?

Dietne mize so prehranski sistemi, ki so osredotočeni na rehabilitacijo različnih organov in sistemov človeškega telesa z uporabo najbolj uporabne hrane.

Medicinska prehrana je terapevtska hrana, ki temelji na pravilni izbiri izdelkov, uporabi najbolj optimalne kulinarične obdelave, izračunu varne temperature zaužite hrane in ustrezni množici obrokov.

Sovjetski terapevt M. I. se je v začetku dvajsetega stoletja osredotočil na prehrano pacienta kot način zdravljenja številnih bolezni. Pevzner. Prav on je leta 1920 razvil prehranjevalne tabele, ki so jih doslej uporabljale domače zdravstvene ustanove. Pod vodstvom M. Pevznerja so razvili številne medicinske prehrane, vključno s hiposenzibilizacijo, protivnetnim, magnezijem, kalijem itd. Študije tega časa na področju dietetike so omogočile, da je bila terapevtska prehrana pomemben element kompleksne terapije ne le bolezni organov prebavnega sistema, temveč tudi mnogih drugih.

Seznam miz za prehrano po Pevznerju

V jedilnicah profesorja M.I. Pevsner je upošteval interese najtežje bolnih bolnikov, zato je v primeru blažje oblike bolezni z dovoljenjem zdravnika možna majhna odstopanja od načel določenega sistema zdravstvene prehrane.

  • Tabela 0. Predpisana je v stanju, ko je uživanje trdne hrane nemogoče ali težko, kot tudi v primeru motenj zavesti in v pooperativnem obdobju med kirurškimi posegi na prebavnem traktu. Ta prehranski sistem vključuje tekoča ali poltekoča živila, bogata z vitamini, dnevna energijska vrednost izdelkov pa ne sme presegati 1000 kcal.
  • Tabela 1. Imenovana s kompenziranimi boleznimi želodca in dvanajstnika, kot tudi v tretjem desetletju zdravljenja peptične razjede. To je skoraj popolna prehrana, v kateri naj bi bila vsebnost kalorij v izdelku znotraj 3200 kcal.
  • Tabela 1a. Predpisana je za poslabšanje peptične ulkusne bolezni, akutnega gastritisa in drugih bolezni, ki pomenijo maksimalno varčevanje z želodcem.
  • Tabela 1b. Predpisana je za blago poslabšanje peptične razjede ali v fazi remisije vnetnega procesa, kot tudi za kronični gastritis. Prehrana je v marsičem podobna jedilnici številka 1a.
  • Tabela 2. Predpisana je za gastritis, za katerega je značilna nizka kislost, kot tudi pri kroničnem kolitisu brez poslabšanj, anacidnih stanj in okrevanja po različnih boleznih.
  • Tabela 2a. Uporablja se po akutnem enterokolitisu, enteritisu, kolitisu, gastritisu v obdobju okrevanja in pri kroničnem gastritisu z ohranjenim izločanjem ali sekrecijsko insuficienco.
  • Tabela 3. Imenovan z zaprtjem, ki ga sproži nezdrava prehrana, v kateri ni izrazitih znakov draženja črevesja. Priporočena uporaba živil, bogatih z vlakninami.
  • Tabela 4. Nanaša se na črevesne bolezni, za katere je značilna driska, kot je griža, kronični kolitis in gastroenteritis v obdobjih poslabšanja. Glavna prepoved velja za mleko in črni kruh.
  • Tabela 5. Uporablja se pri boleznih jeter in žolčevodov, kroničnem kolitisu, za katero je značilna nagnjenost k zaprtju, kongestivna jetra, kronični gastritis brez izrazitih motenj.
  • Tabela 6. Imenovana s protinom, oksalurijo, diatozo uratne kisline. Ta prehranska prehrana vključuje uživanje živil, ki so revna s purini.
  • Tabela 7. Uporablja se v obdobju ponovnega poslabšanja kroničnih in akutnih bolezni ledvic. Zanj je značilno zmanjšanje količine proste tekočine in soli.
  • Tabela 8. Dodeljena presežna teža. Ta medicinska prehrana zmanjšuje količino ogljikovih hidratov, maščob, tekočin in soli, odvisno od prekomerne teže pa je lahko dnevna kalorična vsebnost živil od 2.000 do 2.600 kcal.
  • Tabela 9. Imenovani z alergijskimi boleznimi, sladkorno boleznijo, boleznimi sklepov. Značilen je z omejevanjem količine porabljenih ogljikovih hidratov.
  • Tabela 10. Uporablja se pri boleznih srčno-žilnega sistema v obdobjih kompenzacije in subkompenzacije, pa tudi pri aterosklerozi in hipertenziji. Ta jedilna prehrana je popoln prehranski sistem, v katerem so glavne omejitve za tekočino in sol.
  • Tabela 11. Imenovana z levkemijo, tuberkulozo kosti in pljuč, zmanjšana splošna prehrana. Priporoča se uporaba mesa, rib, mlečnih izdelkov, jajc, zelenjave in sadja. Zagotavlja potrebo po povečanem vnosu vitaminov.
  • Tabela 12. Upoštevati pri različnih boleznih centralnega živčnega sistema, za katere je značilna povečana razdražljivost. Ta medicinska prehrana prepoveduje vse tonične izdelke.
  • Tabela 13. Imenovani z akutnimi nalezljivimi boleznimi. Namen prehrane 13 je spodbujati imunski sistem in izločanje nabranih toksinov iz telesa. S prehrano 13 oseb se priporočajo majhne količine juh, kaš, ribjih in mesnih jedi, mlečnih izdelkov, polžev, sokov, kompotov, sirovcev, omletov, krekerjev in zastarelega kruha. Ker tekočina pospešuje izločanje toksinov, prehrana 13 vključuje uživanje velikih količin vode, sadnih in zelenjavnih sokov ter juhe iz šipka.
  • Tabela 14. Dodeljena fosfaturiji. Priporoča se uporaba mesnih izdelkov, bogatih s kislim valencam, vendar je priporočljivo iz prehrane izključiti skuto, mleko, jajca, jogurt, sir, jagode, sadje in zelenjavo.
  • Tabela 15. Ta medicinska prehrana je prehranski sistem, ki ga je priporočljivo upoštevati v času okrevanja po različnih splošnih boleznih. Prehrana 15 omogoča izključitev začinjenih in težko prebavljivih živil, kot so jagnjetina, goveje meso, svinjina, raca, gos, govedina, svinjina, ovčetina in kuhinjska olja. Obstajajo tudi omejitve glede uporabe gorčice in popra. Diet 15 priporoča obvezno vključitev v prehrano jagod, sadja, zelenjave, mlečnih izdelkov, mleka, masla in rastlinskega olja, rženega kruha, šipka juhe. Prehrana 15 zagotavlja 4-5 obrokov na dan, kulinarična obdelava izdelkov pa je lahko katera koli.
  • Hipoalergenska prehrana. Predpisana je za alergije na hrano. Uvedena je prepoved takšnih potencialnih prehrambenih alergenov, kot so rdeče sadje, agrumi, prekajena in nasoljena živila, ketchup, majoneza, kava, čokolada, med. Poleg tega je omejena poraba sira, piščanca, jajc, sokov, marmelad in sladkorja. Pri kuhanju je priporočljivo, da ne uporabljate soli, v procesu kuhanja piščanca, mesa in rib pa je treba juho spremeniti trikrat.

Medicinske prehrane so učinkovit in preverjen način za boj proti različnim boleznim.

poxudeem.ru Vaš osebni pomočnik na poti do harmonije

Izguba teže: 6 razlogov